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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈圓喝完最後一滴湯汁，感慨：「魚圓子好彈，湯也好喝，好鮮！」
鬱南知咂咂嘴：「這些配菜都已經很好吃了，加上雞湯一起煮，那該有多鮮啊！」
想到這裏，沈圓一整個期待住了。
灶台小火慢燉的雞湯，早已飄出濃鬱的雞湯香。
小火煮了一小時的雞湯，表麵浮著一層金黃的雞油，油花盈盈，漂亮極了。
顏煙把炸肉圓子和魚圓子放到一旁，給雞湯關火。
打三個雞蛋，攪拌成雞蛋液，平底鍋刷油，煎成厚厚的雞蛋糕。
雞蛋糕表皮煎得焦黃，內裏雞蛋液將將凝固，切成菱形，備用。
撈出雞湯和嫩嫩的雞肉，佐以各種配菜，炸肉圓子、魚圓子、鵪鶉蛋、幹黑木耳、幹黃花菜、平菇、菱形雞蛋糕等一起大火煮開，轉小火煮五分鍾，加食鹽，讓食材更入味兒。
因為雞湯和油炸肉圓子本身含有濃濃油脂，不需要再加植物油。
燉煮時，顏煙把火腿腸斜刀，切成薄厚均勻的火腿腸片。
五分鍾後，從冰箱取出冷藏的豬肝和瘦肉絲。
小火轉大火，生汆豬肝和瘦肉絲，關火，最後倒入火腿腸片。
雞湯、炸肉圓子和魚圓子都是鮮味來源，不需要再加味精提鮮，加點胡椒粉和蔥花即可。
顏煙用保溫飯盒裝起一份，放到旁邊，分別舀上三碗，每人一碗。
空調房裏吹出的冷氣，吹久了，腦子有點懵。
幾人喝著熱乎乎的湯，鼻尖沁出汗珠，暖融融，懵懵的腦袋，也舒服許多。
這個湯太香了。
鮮得掉眉毛啊！
自己剝的鵪鶉蛋，吃起來口感就是不一樣，蛋白緊緻微彈，鵪鶉蛋蛋黃小，吃起來不噎人，幹香幹香，綿沙沙的口感。
雞湯煮過的魚圓子水水潤潤，滑溜溜，筷子夾了幾次，夾不起來。
終於夾起魚圓子，送到唇邊，沈圓眼睛圓睜。
好奇怪，被雞湯煮過的魚圓子，似乎更鮮了！
剛出鍋的炸肉圓子，外酥裏嫩，咬一口流油汁兒。
煮過的炸肉圓子表皮不脆，被湯泡得軟乎乎，吸飽了湯汁兒，裏麵流油的肉汁更洶湧了。
炸過的油香，好迷人，沈圓被香迷糊了。
再來一口幹黃花菜解解膩，幹黃花煮得軟糯，嚼起來甜津津。
尤其是裏麵的花蕊，甜絲絲。
黑木耳口感脆嫩，平菇鮮嫩，雞蛋糕裏麵的孔洞，吸飽了湯汁兒，咬一口，鮮香的湯汁在口腔裏爆開汁兒！
生汆的純瘦肉絲，嫩嫩的，美味到令人震驚。
尤其是豬肝，跟以前喝過黏黏稠稠、拌著澱粉的豬肝湯完全不一樣。它很清爽，嫩嫩的，鮮滑醇香，又嫩又脆。
最後來一片火腿腸，喝一口湯汁，不愧是酒席上最受追捧的一道菜啊，一端上桌立馬被小孩搶光啊！
不止小孩愛，她也好愛！
沈圓吃過許多宴席美食，大江南北，各種名菜，例如國宴上有名的開水白菜，宮廷禦用佛跳牆，或者清湯燕菜，各有各的鮮美，這一碗名為全家福的雜燴湯，卻叫她體會到了人家煙火氣。
都是日常常見的簡單食材，價格並不昂貴，人們利用巧思，用一些複雜的步驟，把這些不起眼的食材經過繁複瑣碎的工藝，製作，釀成一鍋濃香極鮮的美味。
吃了炸肉圓子，喝了一碗魚圓子湯，又一碗全家福湯下肚，三人吃得很撐。
顏煙問她們：「吃飽了嗎，要不要再煮點掛麵給你們？」
沈圓和鬱南知腦袋搖得跟撥浪鼓似的：「不用，不用。」
她們真的吃得很撐。
顏煙把保溫飯盒包起來，對她們說：「我去見下陳默，你們要一起嗎？」
有了沈圓和鬱南知的陪伴，顏煙找到陳默住的地方。
他住在城中村的握手樓，陰暗潮濕，路邊隨處可見的垃圾堆和老鼠，嚇得沈圓和鬱南知一驚一乍。
一路走來，沈圓好奇：「我看陳默朋友圈裏，他們不是買了婚房嗎？」
鬱南知：「應該是賣房給若若治病了吧！」
她們在彎彎曲曲的細長街道站著，很快，見到從遠處跑來的陳默。
他眼裏布滿紅血絲，滿目驚訝：「你們找我有事嗎？」
顏煙把手裏的保溫盒遞過去：「我答應過若若的，這個給你，你替她嚐嚐。」
千言萬語的安慰，匯聚成一句：「節哀，替若若多看看這個世界。」
顏煙跟他告別，帶著沈圓和鬱南知離開。
陳默抱著懷裏的保溫盒，臉上一片濕潤。
抬手擦拭，才發現手背上滿是水痕。
第50章 辣滷鴨腸
◎裹滿了辣椒油的鴨腸，脆嫩，麻麻辣辣◎
當晚, 顏煙收到沈圓的消息。
沈圓說，她和鬱南知迴到宿舍後, 感覺牙齦不舒服。
想到顏煙說過剛出鍋的炸貨，火氣大，兩人趕緊買來胖大海和幹菊花，沖泡成涼茶。
菊花和胖大海，都是清火降火的好東西。
沈圓希望管用，最好明早起床後，牙齦腫痛完全消失。
一夜過去，沈圓的牙齦腫痛非但沒有好轉，反而加劇, 牙齦紅腫微痛，稍微硬一點的食物, 根本吃不了, 隻能吃流食。
顏煙哭笑不得：「一早提醒你們, 少吃點剛出鍋的炸貨, 火氣大，你們不聽。」
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鬱南知咂咂嘴：「這些配菜都已經很好吃了，加上雞湯一起煮，那該有多鮮啊！」
想到這裏，沈圓一整個期待住了。
灶台小火慢燉的雞湯，早已飄出濃鬱的雞湯香。
小火煮了一小時的雞湯，表麵浮著一層金黃的雞油，油花盈盈，漂亮極了。
顏煙把炸肉圓子和魚圓子放到一旁，給雞湯關火。
打三個雞蛋，攪拌成雞蛋液，平底鍋刷油，煎成厚厚的雞蛋糕。
雞蛋糕表皮煎得焦黃，內裏雞蛋液將將凝固，切成菱形，備用。
撈出雞湯和嫩嫩的雞肉，佐以各種配菜，炸肉圓子、魚圓子、鵪鶉蛋、幹黑木耳、幹黃花菜、平菇、菱形雞蛋糕等一起大火煮開，轉小火煮五分鍾，加食鹽，讓食材更入味兒。
因為雞湯和油炸肉圓子本身含有濃濃油脂，不需要再加植物油。
燉煮時，顏煙把火腿腸斜刀，切成薄厚均勻的火腿腸片。
五分鍾後，從冰箱取出冷藏的豬肝和瘦肉絲。
小火轉大火，生汆豬肝和瘦肉絲，關火，最後倒入火腿腸片。
雞湯、炸肉圓子和魚圓子都是鮮味來源，不需要再加味精提鮮，加點胡椒粉和蔥花即可。
顏煙用保溫飯盒裝起一份，放到旁邊，分別舀上三碗，每人一碗。
空調房裏吹出的冷氣，吹久了，腦子有點懵。
幾人喝著熱乎乎的湯，鼻尖沁出汗珠，暖融融，懵懵的腦袋，也舒服許多。
這個湯太香了。
鮮得掉眉毛啊！
自己剝的鵪鶉蛋，吃起來口感就是不一樣，蛋白緊緻微彈，鵪鶉蛋蛋黃小，吃起來不噎人，幹香幹香，綿沙沙的口感。
雞湯煮過的魚圓子水水潤潤，滑溜溜，筷子夾了幾次，夾不起來。
終於夾起魚圓子，送到唇邊，沈圓眼睛圓睜。
好奇怪，被雞湯煮過的魚圓子，似乎更鮮了！
剛出鍋的炸肉圓子，外酥裏嫩，咬一口流油汁兒。
煮過的炸肉圓子表皮不脆，被湯泡得軟乎乎，吸飽了湯汁兒，裏麵流油的肉汁更洶湧了。
炸過的油香，好迷人，沈圓被香迷糊了。
再來一口幹黃花菜解解膩，幹黃花煮得軟糯，嚼起來甜津津。
尤其是裏麵的花蕊，甜絲絲。
黑木耳口感脆嫩，平菇鮮嫩，雞蛋糕裏麵的孔洞，吸飽了湯汁兒，咬一口，鮮香的湯汁在口腔裏爆開汁兒！
生汆的純瘦肉絲，嫩嫩的，美味到令人震驚。
尤其是豬肝，跟以前喝過黏黏稠稠、拌著澱粉的豬肝湯完全不一樣。它很清爽，嫩嫩的，鮮滑醇香，又嫩又脆。
最後來一片火腿腸，喝一口湯汁，不愧是酒席上最受追捧的一道菜啊，一端上桌立馬被小孩搶光啊！
不止小孩愛，她也好愛！
沈圓吃過許多宴席美食，大江南北，各種名菜，例如國宴上有名的開水白菜，宮廷禦用佛跳牆，或者清湯燕菜，各有各的鮮美，這一碗名為全家福的雜燴湯，卻叫她體會到了人家煙火氣。
都是日常常見的簡單食材，價格並不昂貴，人們利用巧思，用一些複雜的步驟，把這些不起眼的食材經過繁複瑣碎的工藝，製作，釀成一鍋濃香極鮮的美味。
吃了炸肉圓子，喝了一碗魚圓子湯，又一碗全家福湯下肚，三人吃得很撐。
顏煙問她們：「吃飽了嗎，要不要再煮點掛麵給你們？」
沈圓和鬱南知腦袋搖得跟撥浪鼓似的：「不用，不用。」
她們真的吃得很撐。
顏煙把保溫飯盒包起來，對她們說：「我去見下陳默，你們要一起嗎？」
有了沈圓和鬱南知的陪伴，顏煙找到陳默住的地方。
他住在城中村的握手樓，陰暗潮濕，路邊隨處可見的垃圾堆和老鼠，嚇得沈圓和鬱南知一驚一乍。
一路走來，沈圓好奇：「我看陳默朋友圈裏，他們不是買了婚房嗎？」
鬱南知：「應該是賣房給若若治病了吧！」
她們在彎彎曲曲的細長街道站著，很快，見到從遠處跑來的陳默。
他眼裏布滿紅血絲，滿目驚訝：「你們找我有事嗎？」
顏煙把手裏的保溫盒遞過去：「我答應過若若的，這個給你，你替她嚐嚐。」
千言萬語的安慰，匯聚成一句：「節哀，替若若多看看這個世界。」
顏煙跟他告別，帶著沈圓和鬱南知離開。
陳默抱著懷裏的保溫盒，臉上一片濕潤。
抬手擦拭，才發現手背上滿是水痕。
第50章 辣滷鴨腸
◎裹滿了辣椒油的鴨腸，脆嫩，麻麻辣辣◎
當晚, 顏煙收到沈圓的消息。
沈圓說，她和鬱南知迴到宿舍後, 感覺牙齦不舒服。
想到顏煙說過剛出鍋的炸貨，火氣大，兩人趕緊買來胖大海和幹菊花，沖泡成涼茶。
菊花和胖大海，都是清火降火的好東西。
沈圓希望管用，最好明早起床後，牙齦腫痛完全消失。
一夜過去，沈圓的牙齦腫痛非但沒有好轉，反而加劇, 牙齦紅腫微痛，稍微硬一點的食物, 根本吃不了, 隻能吃流食。
顏煙哭笑不得：「一早提醒你們, 少吃點剛出鍋的炸貨, 火氣大，你們不聽。」
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