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從炒菜檔開始的美食大廚 作者：歲蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
豎起大拇指。
「我喜歡這湯，很有風味。」
「老頭子你真是買櫝還珠啊，這獅子頭的滋味，嫩嫩的，上海青清甜。」
紅豆聽著他們的描述，也吃了一個，還是覺得遠遠沒有在廚師空間裏發揮得好，不過也不耐。
韓新宇卻納悶，他吃完了獅子頭，也吃了上海青，還喝完了湯，無疑對他的那一條靈舌是一種享受，或者說能夠和紅豆做的清燉獅子頭能夠比得上的，那就是他家爺爺了。
鮮美滋味，極其可口，偏偏讓他難受的就是，他根本吃不出為什麽造就了這種風味口感。
饕餮之餐，對於韓新宇這種人來說，更願意深究這背後的秘密。
他默默地瞅了紅豆一眼，愈發覺得她不一般了，果然他選擇留下是無比正確的。
「太好吃了！」他納悶地說著，把碗一起收了洗。
王淑英笑眯眯地看著他：「跟著咱們紅豆，好吃的多著呢。」
「沒錯，沒錯！」徐家進附和自家老婆。
因多餘的螃蟹，在韓新宇的建議下，紅豆又辛苦地做了一道螃蟹豆腐，也因此今天的特色菜變成了兩道。
螃蟹豆腐看起來簡單，卻講究。也是一道湯菜。
韓新宇在旁邊觀看，就更加頭大納悶了，說起來的確就隻是百度百科上都能找到的做菜方式，當然細微之處，如調料、火候是自己把控，但也平淡無奇的。自然，這也是由於他不知道紅豆背後還有一個大殺器，美食譜呢。
在裏麵練習多遍，解鎖過後，紅豆本身就已經熟諳的一星菜餚，做多了廚藝值上升，甚至能夠提到這道菜本身的最大限度值，也就是高兩級的三星菜。
在世人眼中，空星菜是美味，一星菜是值得一吃的美味，二星則是難得一見的美味，而三星四星則是世界頂尖美食。至於五星嘛，那便是饕餮滋味，人間至味。
搗好蟹肉汁，在趕緊的紗布裏過濾，出去硬皮渣滓，把過濾好的汁液靜置。緊接著鍋加熱，倒入蟹肉汁兒，遇熱後的蟹肉汁兒很快舒展開來，白色的如腦兒，一朵朵粉嘟嘟的，很似豆腐。
轉文火，加入切好的豆腐，鹽適量，再放入切好的蔥薑蒜碎。一兩分鍾內便可出鍋，屆時放入蔥花。清甜鮮嫩極了。
螃蟹豆腐對火候要求高。
這一點，紅豆也很小心翼翼的。好在出來的成品讓人欣喜。
還沒到十一點，店裏就已經坐滿了人。大多都是吃上癮的老客了，就為了早點來吃特色菜，以免抱憾。
畢竟，每天的特色菜那可都是食客們搶著叫的，幾乎一個多小時內就能消耗完。
尤其是今天的清燉獅子頭和蟹黃豆腐，那可是都排了一條小隊了。
後來的人都有點焦急了。「還沒到我嗎？」
「這群兔崽子也吃得太香了吧。」
「這清燉獅子頭我今天必須吃到！」
「蟹黃豆腐啊，大家給我留一口，小的給你們跪下了。」
紅豆和徐家進夫妻無奈，為了不引起怨懟，所以也限了人頭。最近不少在陽光快餐店吃了的白領學生街坊都貪這一口滋味。
一個個打包好了的，那便是歡天喜地。堂食的更是連話都不說了，隻一心一意地認真吃著，仿佛覺得自己過去吃的還不如狗食。
最新來的李貴父子和自由職業的小哥賈振仁占據了一張桌子，正在和一幫饕餮食客拽文。
「要說，我吃過江南館的清燉獅子頭，也吃過那個據說是蘇菜裏的第一名店崑崙飯店裏的清燉獅子頭，但是啊，還是覺得咱們這陽光快餐店裏的好吃！」
「這裏麵的蟹黃簡直是點睛之筆啊，秋季吃螃蟹，就是吃個新鮮，紅豆大廚太懂了。」
店裏其他的客人也跟著湊熱鬧。「那是紅豆大廚的手藝巧啊。」
「就說這道螃蟹豆腐，那可是沒有多年螃蟹豆腐經驗的廚師根本就做不出來！」
其間甚至還有見多識廣的食客說起了螃蟹豆腐和清燉獅子頭的起源故事，那可是讓這小小的陽光快餐店都增添了一抹文化的味道。
仿佛吃的不止是美食，而是瀏覽著中國五千年美麗的曆史。
就連主婦也跟著說：「紅豆，將來誰娶了你就是福氣啊。」
「瞎說，我看誰跟了紅豆才是八輩子偷來的夫妻。」一位老婆婆笑眯眯地說著。
窗口裏的紅豆被他們一言一句的捧，臉兒都點紅。
韓新宇：「……」
好吧，他覺得紅豆的菜餚就是有這樣一種獨有的魔力。
他也嚐了那道螃蟹豆腐，實在鮮美，簡直是舌頭都能吞下去了。
看上去普普通通，可香氣誘人，味美汁肥。
像他這樣的老饕餮，都差點把握不了自己。那一條靈舌，現在簡直是離不開了，所以店裏有這樣火爆的情況，韓新宇覺得很正常。
甚至，內心隱隱有點想法，覺得在這蒼蠅小館裏，是埋沒了紅豆。
畢竟她如此年輕，廚藝又是如此的高超。
「新宇，別發呆了，趕緊收拾一下盤子。」紅豆催促。
「來了！」
這才是第一天啊，韓新宇竟然沒有發現自己已經被「收服」了！
第13章 坊蝦仁滑蛋
◎圈套◎
陽光快餐店。
今日的招牌菜是蝦仁滑蛋。<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦
「我喜歡這湯，很有風味。」
「老頭子你真是買櫝還珠啊，這獅子頭的滋味，嫩嫩的，上海青清甜。」
紅豆聽著他們的描述，也吃了一個，還是覺得遠遠沒有在廚師空間裏發揮得好，不過也不耐。
韓新宇卻納悶，他吃完了獅子頭，也吃了上海青，還喝完了湯，無疑對他的那一條靈舌是一種享受，或者說能夠和紅豆做的清燉獅子頭能夠比得上的，那就是他家爺爺了。
鮮美滋味，極其可口，偏偏讓他難受的就是，他根本吃不出為什麽造就了這種風味口感。
饕餮之餐，對於韓新宇這種人來說，更願意深究這背後的秘密。
他默默地瞅了紅豆一眼，愈發覺得她不一般了，果然他選擇留下是無比正確的。
「太好吃了！」他納悶地說著，把碗一起收了洗。
王淑英笑眯眯地看著他：「跟著咱們紅豆，好吃的多著呢。」
「沒錯，沒錯！」徐家進附和自家老婆。
因多餘的螃蟹，在韓新宇的建議下，紅豆又辛苦地做了一道螃蟹豆腐，也因此今天的特色菜變成了兩道。
螃蟹豆腐看起來簡單，卻講究。也是一道湯菜。
韓新宇在旁邊觀看，就更加頭大納悶了，說起來的確就隻是百度百科上都能找到的做菜方式，當然細微之處，如調料、火候是自己把控，但也平淡無奇的。自然，這也是由於他不知道紅豆背後還有一個大殺器，美食譜呢。
在裏麵練習多遍，解鎖過後，紅豆本身就已經熟諳的一星菜餚，做多了廚藝值上升，甚至能夠提到這道菜本身的最大限度值，也就是高兩級的三星菜。
在世人眼中，空星菜是美味，一星菜是值得一吃的美味，二星則是難得一見的美味，而三星四星則是世界頂尖美食。至於五星嘛，那便是饕餮滋味，人間至味。
搗好蟹肉汁，在趕緊的紗布裏過濾，出去硬皮渣滓，把過濾好的汁液靜置。緊接著鍋加熱，倒入蟹肉汁兒，遇熱後的蟹肉汁兒很快舒展開來，白色的如腦兒，一朵朵粉嘟嘟的，很似豆腐。
轉文火，加入切好的豆腐，鹽適量，再放入切好的蔥薑蒜碎。一兩分鍾內便可出鍋，屆時放入蔥花。清甜鮮嫩極了。
螃蟹豆腐對火候要求高。
這一點，紅豆也很小心翼翼的。好在出來的成品讓人欣喜。
還沒到十一點，店裏就已經坐滿了人。大多都是吃上癮的老客了，就為了早點來吃特色菜，以免抱憾。
畢竟，每天的特色菜那可都是食客們搶著叫的，幾乎一個多小時內就能消耗完。
尤其是今天的清燉獅子頭和蟹黃豆腐，那可是都排了一條小隊了。
後來的人都有點焦急了。「還沒到我嗎？」
「這群兔崽子也吃得太香了吧。」
「這清燉獅子頭我今天必須吃到！」
「蟹黃豆腐啊，大家給我留一口，小的給你們跪下了。」
紅豆和徐家進夫妻無奈，為了不引起怨懟，所以也限了人頭。最近不少在陽光快餐店吃了的白領學生街坊都貪這一口滋味。
一個個打包好了的，那便是歡天喜地。堂食的更是連話都不說了，隻一心一意地認真吃著，仿佛覺得自己過去吃的還不如狗食。
最新來的李貴父子和自由職業的小哥賈振仁占據了一張桌子，正在和一幫饕餮食客拽文。
「要說，我吃過江南館的清燉獅子頭，也吃過那個據說是蘇菜裏的第一名店崑崙飯店裏的清燉獅子頭，但是啊，還是覺得咱們這陽光快餐店裏的好吃！」
「這裏麵的蟹黃簡直是點睛之筆啊，秋季吃螃蟹，就是吃個新鮮，紅豆大廚太懂了。」
店裏其他的客人也跟著湊熱鬧。「那是紅豆大廚的手藝巧啊。」
「就說這道螃蟹豆腐，那可是沒有多年螃蟹豆腐經驗的廚師根本就做不出來！」
其間甚至還有見多識廣的食客說起了螃蟹豆腐和清燉獅子頭的起源故事，那可是讓這小小的陽光快餐店都增添了一抹文化的味道。
仿佛吃的不止是美食，而是瀏覽著中國五千年美麗的曆史。
就連主婦也跟著說：「紅豆，將來誰娶了你就是福氣啊。」
「瞎說，我看誰跟了紅豆才是八輩子偷來的夫妻。」一位老婆婆笑眯眯地說著。
窗口裏的紅豆被他們一言一句的捧，臉兒都點紅。
韓新宇：「……」
好吧，他覺得紅豆的菜餚就是有這樣一種獨有的魔力。
他也嚐了那道螃蟹豆腐，實在鮮美，簡直是舌頭都能吞下去了。
看上去普普通通，可香氣誘人，味美汁肥。
像他這樣的老饕餮，都差點把握不了自己。那一條靈舌，現在簡直是離不開了，所以店裏有這樣火爆的情況，韓新宇覺得很正常。
甚至，內心隱隱有點想法，覺得在這蒼蠅小館裏，是埋沒了紅豆。
畢竟她如此年輕，廚藝又是如此的高超。
「新宇，別發呆了，趕緊收拾一下盤子。」紅豆催促。
「來了！」
這才是第一天啊，韓新宇竟然沒有發現自己已經被「收服」了！
第13章 坊蝦仁滑蛋
◎圈套◎
陽光快餐店。
今日的招牌菜是蝦仁滑蛋。<hr>
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