放入醃製好的牛肉片，待番茄湯底再次沸騰那牛肉便熟了，她將番茄湯和牛肉一起倒入碗中，最後撒上蔥花和香油。
一下子就吸引住了嘴裏還吃著鐵板豆腐的太夫人，她的眼神直勾勾地看著那碗番茄撈燙。
甚至被饞得直接忘記了自己還在和顧楚楚鬧脾氣，滿臉笑容地朝她朝這手，「丫頭，快端過來！」
顧楚楚趕緊把那碗番茄撈燙端到太夫人麵前，「你先嚐嚐這番茄湯底，應該會合你的胃口。」
太夫人趕緊先舀了勺湯，吹了兩下就送入口中，番茄酸甜濃鬱的湯汁立馬充斥了她整個口腔。
剛咽下去就迫不及待地換筷子夾起湯底裏麵的蔬菜和牛肉，所有蔬菜既保留自己本身的味道外還吸飽了番茄湯汁，而那牛肉因為掛了層薄芡，即便煮了那麽長時間，依舊十分鮮嫩，而且最大程度上保留了肉的口感。
原本寡淡的蔬菜竟不需要濃重的油和醬料，就能做得如此美味。
太夫人吃得格外滿意，甚至將那番茄湯底都喝下去了大半碗。
飽餐一頓後，太夫人特意指著隻剩湯底的碗問道：「我這個是頭一份吧！」
顧楚楚沒想到太夫人竟會問這個，有些無奈地笑著點點頭。
得到如此迴答後，太夫人才露出了心滿意足的表情扯著顧楚楚離開了廚房。
太夫人一離開，廚房的其他人一擁而上竟搶著要喝那太夫人剩下的番茄湯底。
劉師傅也想上前去搶，奈何年紀偏大，身體吃不消擠不過那般小年輕，自己的徒弟還在身旁，才站在一旁眼巴巴地看著咽口水。
最後還是劉師傅那小徒弟搶到了點，分給了從剛剛起就虎視眈眈那碗番茄撈燙的劉師傅。
一口湯底入嘴，便感受讓劉師傅不同於之前梅漬番茄酸甜的味道，這番茄湯底更是突出了番茄的濃鬱味道和果肉沙沙的口感。
劉師傅：妙啊！這就是自己師傅之前曾說過的老天爺賞飯吃吧！
劉師傅想著她剛剛在灶台前忙碌的模樣有條不紊，做的吃食有這般新奇、美味。
他又再看看自己的小徒弟，明明年紀差不多大，但和這小娘子比差遠了，連一半都沒達到，心裏難免多少有些恨鐵不成鋼。
小徒弟被師傅突然瞪了一眼，也不知做錯了什麽，也很是心虛：師傅不會是想要讓我把這小寡婦給滅口吧？！
作者有話說：
小徒弟（驚慌）：師傅我們不能幹殺人放火的事啊！
第16章
那番茄撈燙太合太夫人胃口，以至於她連吃了三天。
雖然昨日太夫人依舊喊著要吃番茄撈燙，但顧楚楚最後見她沒吃多少，便知是膩了。
倒也確實再美味的珍饈連吃好幾日，舌頭也會感知疲勞。
顧楚楚便打算給太夫人換換口味，順便也給自家改善改善夥食、開個葷。
一大清早天還沒亮透，她便早早起床在自家院子的灶台前和麵。
少量多次地將水倒入加了鹽的麵粉中，揉到沒有幹粉，麵團的手感偏硬後，蓋上一個大碗餳麵。
然後顧楚楚就背上背簍去趕隔壁村的早集，在集市上買了晚上大排檔要用的食材外，還多買了一兩肉餡和兩副雞架。
迴到家的時候，時間剛好過去差不多三刻鍾，麵已經餳好了。
她放下東西洗幹淨手，將雞架洗淨放過鍋中熬煮雞湯後，便將餳好的麵從盆中拿出放在案板上進行揉搓，沒費什麽功夫，就揉出了光滑的麵團。
麵團含水量較低、偏硬，並不會沾手，然後用擀麵杖將麵團從中間向四周擀開，然後撒上少量澱粉，防止麵團在不斷擀開時繼續產生麵筋，影響麵的形態。
不斷重複撒澱粉、擀麵的步驟，直到那麵團變成了蓋在?手上能清晰看到手掌形狀的薄麵片。
然後分成四等份摺疊在一起，出現直角然後進行分割，切出均勻的餛飩皮。
準備好餛飩皮後，顧楚楚盛了碗還沒完全熬好的雞湯，然後放入蔥段薑片，泡出蔥薑的香氣後，濾出蔥段薑片，少量多次地放入今早在集市買的肉餡攪打上勁。
原本還保留少量肉質纖維的肉餡加入蔥薑水上勁後就變成了粘稠的肉漿，再放入鹽和白胡椒進行最後的調味。
顧楚楚將分出一大半餛飩皮，然後疊在一起再繼續用擀麵杖擀得更薄些，用一根筷子挑起少量肉餡沾在餛飩皮中間，拇指配合著另外四個指頭輕輕一捏，一個餛飩就包好了。
那輕薄的餛飩皮在她掌心裏攤著，雙手默契地配合著，像是變魔法一般，沒一會兒她就已經包好了十幾個餛飩了。
這個時候，嫂嫂陳氏起來了從房間裏走出來，看著已經忙了好大一會兒的顧楚楚，「小妹啊，你咋不多睡會兒，起得比我這個要下地幹活的人還早哩！」
「我不累，大嫂你稍微等會兒，吃完餛飩再走，下地幹活不急這一時。」顧楚楚生怕她趕著去地裏不吃早飯。
陳氏聽她都這麽說了，便走到她身邊詢問：「小妹，那有什麽能幫你的？」
顧楚楚見她閑不住，笑著說：「那嫂嫂來幫我一起包餛飩吧，我來教你。」
可是那餛飩皮在顧楚楚手裏格外聽話手指翻飛間便包好了，陳氏卻多少有些笨手笨腳包了半天，急了一頭汗才包出了幾個像麵團一般的餛飩。<hr>
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一下子就吸引住了嘴裏還吃著鐵板豆腐的太夫人，她的眼神直勾勾地看著那碗番茄撈燙。
甚至被饞得直接忘記了自己還在和顧楚楚鬧脾氣，滿臉笑容地朝她朝這手，「丫頭，快端過來！」
顧楚楚趕緊把那碗番茄撈燙端到太夫人麵前，「你先嚐嚐這番茄湯底，應該會合你的胃口。」
太夫人趕緊先舀了勺湯，吹了兩下就送入口中，番茄酸甜濃鬱的湯汁立馬充斥了她整個口腔。
剛咽下去就迫不及待地換筷子夾起湯底裏麵的蔬菜和牛肉，所有蔬菜既保留自己本身的味道外還吸飽了番茄湯汁，而那牛肉因為掛了層薄芡，即便煮了那麽長時間，依舊十分鮮嫩，而且最大程度上保留了肉的口感。
原本寡淡的蔬菜竟不需要濃重的油和醬料，就能做得如此美味。
太夫人吃得格外滿意，甚至將那番茄湯底都喝下去了大半碗。
飽餐一頓後，太夫人特意指著隻剩湯底的碗問道：「我這個是頭一份吧！」
顧楚楚沒想到太夫人竟會問這個，有些無奈地笑著點點頭。
得到如此迴答後，太夫人才露出了心滿意足的表情扯著顧楚楚離開了廚房。
太夫人一離開，廚房的其他人一擁而上竟搶著要喝那太夫人剩下的番茄湯底。
劉師傅也想上前去搶，奈何年紀偏大，身體吃不消擠不過那般小年輕，自己的徒弟還在身旁，才站在一旁眼巴巴地看著咽口水。
最後還是劉師傅那小徒弟搶到了點，分給了從剛剛起就虎視眈眈那碗番茄撈燙的劉師傅。
一口湯底入嘴，便感受讓劉師傅不同於之前梅漬番茄酸甜的味道，這番茄湯底更是突出了番茄的濃鬱味道和果肉沙沙的口感。
劉師傅：妙啊！這就是自己師傅之前曾說過的老天爺賞飯吃吧！
劉師傅想著她剛剛在灶台前忙碌的模樣有條不紊，做的吃食有這般新奇、美味。
他又再看看自己的小徒弟，明明年紀差不多大，但和這小娘子比差遠了，連一半都沒達到，心裏難免多少有些恨鐵不成鋼。
小徒弟被師傅突然瞪了一眼，也不知做錯了什麽，也很是心虛：師傅不會是想要讓我把這小寡婦給滅口吧？！
作者有話說：
小徒弟（驚慌）：師傅我們不能幹殺人放火的事啊！
第16章
那番茄撈燙太合太夫人胃口，以至於她連吃了三天。
雖然昨日太夫人依舊喊著要吃番茄撈燙，但顧楚楚最後見她沒吃多少，便知是膩了。
倒也確實再美味的珍饈連吃好幾日，舌頭也會感知疲勞。
顧楚楚便打算給太夫人換換口味，順便也給自家改善改善夥食、開個葷。
一大清早天還沒亮透，她便早早起床在自家院子的灶台前和麵。
少量多次地將水倒入加了鹽的麵粉中，揉到沒有幹粉，麵團的手感偏硬後，蓋上一個大碗餳麵。
然後顧楚楚就背上背簍去趕隔壁村的早集，在集市上買了晚上大排檔要用的食材外，還多買了一兩肉餡和兩副雞架。
迴到家的時候，時間剛好過去差不多三刻鍾，麵已經餳好了。
她放下東西洗幹淨手，將雞架洗淨放過鍋中熬煮雞湯後，便將餳好的麵從盆中拿出放在案板上進行揉搓，沒費什麽功夫，就揉出了光滑的麵團。
麵團含水量較低、偏硬，並不會沾手，然後用擀麵杖將麵團從中間向四周擀開，然後撒上少量澱粉，防止麵團在不斷擀開時繼續產生麵筋，影響麵的形態。
不斷重複撒澱粉、擀麵的步驟，直到那麵團變成了蓋在?手上能清晰看到手掌形狀的薄麵片。
然後分成四等份摺疊在一起，出現直角然後進行分割，切出均勻的餛飩皮。
準備好餛飩皮後，顧楚楚盛了碗還沒完全熬好的雞湯，然後放入蔥段薑片，泡出蔥薑的香氣後，濾出蔥段薑片，少量多次地放入今早在集市買的肉餡攪打上勁。
原本還保留少量肉質纖維的肉餡加入蔥薑水上勁後就變成了粘稠的肉漿，再放入鹽和白胡椒進行最後的調味。
顧楚楚將分出一大半餛飩皮，然後疊在一起再繼續用擀麵杖擀得更薄些，用一根筷子挑起少量肉餡沾在餛飩皮中間，拇指配合著另外四個指頭輕輕一捏，一個餛飩就包好了。
那輕薄的餛飩皮在她掌心裏攤著，雙手默契地配合著，像是變魔法一般，沒一會兒她就已經包好了十幾個餛飩了。
這個時候，嫂嫂陳氏起來了從房間裏走出來，看著已經忙了好大一會兒的顧楚楚，「小妹啊，你咋不多睡會兒，起得比我這個要下地幹活的人還早哩！」
「我不累，大嫂你稍微等會兒，吃完餛飩再走，下地幹活不急這一時。」顧楚楚生怕她趕著去地裏不吃早飯。
陳氏聽她都這麽說了，便走到她身邊詢問：「小妹，那有什麽能幫你的？」
顧楚楚見她閑不住，笑著說：「那嫂嫂來幫我一起包餛飩吧，我來教你。」
可是那餛飩皮在顧楚楚手裏格外聽話手指翻飛間便包好了，陳氏卻多少有些笨手笨腳包了半天，急了一頭汗才包出了幾個像麵團一般的餛飩。<hr>
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