探微院的炙烤鴨的確名不虛傳。
顧泱泱夾了一塊大腿子啃著，嘴裏甜甜道：“謝謝張司長請我們吃烤鴨，我們能不能天天吃烤鴨啊？”
張有眼吃了幾塊就懶得動筷了，托著腮看著這幾個小丫頭：“我什麽時候說過我請客了？”
柳雨害怕吃飯會把唇妝吃下去，正誇張地張大了嘴小心把包著鴨肉的春餅塞進口中，含糊說：“張司長不要欺負小孩嘛，我們以後會還給您的……”
顧泱泱和柳雨為了蹭飯，討好地一人一邊包了個鴨春餅，喂給張司長。
若星在旁喝著涼水，看到這一幕，忍不住笑了笑。
腦海中卻在迴想著剛才在後廚的事，這下，那賀家小姐肯定又狠狠記住她了，不知道那個小丫鬟會怎麽樣……
許是看穿了她的心思，張有眼咽下嘴裏被塞滿的炙烤鴨，隨口對若星道：“我明日差人去看看那個丫鬟，如果被發賣了，就讓人給那丫鬟一點銀錢交子迴鄉下去，有些事，旁人是管不了的。”
若星知道張司長的意思，那丫鬟少不得迴去要被重罰，但旁人能做的並不多，若是菩薩心大發救迴來了，哪日賀家人便會上門栽贓今日之事。
“謝謝張司長，您真是大好人！”若星乖覺地給張有眼倒涼水和包春餅，伺候得周周到到，嘴巴是被炙烤鴨塞得滿滿當當。
這群獻殷勤的小崽子！
下山路上，星月點綴夜幕，山道上盡是從寒泉庵迴家的馬車，不少相識的人停下問安，一派熱鬧景象。
張有眼靠在軟墊上閉目養神，顧泱泱和柳雨正在給若星編辮子。
顧泱泱說：“若星，那個尚食娘子明日出的題，你要做什麽呀？我覺得我們得幫你，一桌好菜，沒有甜酒怎麽行！”
若星睜開眼睛，冷不丁問道：“重口的菜配什麽酒好？”
顧泱泱想了想，“上次我們去南星村給周家夫婦做喜宴時，配過香飲子酒，十分清口迴甘，如果吃鹹的辣的，可以一試。”
香飲子調酒的配方是顧泱泱獨門的，別的四司和酒樓皆喝不到，拿來配菜確實一絕。
柳雨疑道：“若星，你想到明日要做什麽菜了？”
若星點點頭：“柳雨姐姐，我想請你幫我尋一些色彩豔麗的插屏，明日需用得到。”
“放心吧，明日之前我定幫你配好插屏，你還需要什麽盡管說！”柳雨給她把烏髻梳好，尋了一個可愛的銀兔簪子插上，看著非常滿意，打算明日就讓她用這個造型去考試。
若星升了個懶腰，靠在柳雨肩上打盹：“還需要……春芽姐姐的一套玲瓏羽，明日這桌給盛嬤嬤的宴席，我們玲瓏四司一起操辦。”
張有眼聞言笑了笑，並未插話，不一會兒就酣睡了去。
第二日，寒泉庵閉了門，隻開放了探微院，給昨日晉級的姑娘們。
盛嬤嬤承諾，做了她的學徒，便可去金麟山莊觀賞中秋宴，可謂是震驚考學的眾人。
“那山莊是當今太子爺的，後院的四司娘子是從宮裏挑出來的，山莊裏有什麽盛事，一向是以宮裏的規格來辦，若是能學上一二，也夠我們這些民間四司吃幾年的了。”張有眼如是道。
她當年隻是個幫廚宮女，出了宮都能成為一司之長，宮裏四司的技藝自然是民間所不能比的。
今日複試的姑娘們必然都拿出了絕學，有些權貴的閨閣姑娘雖不做四司，但往後都是要操持中饋的，辦家宴時在此學得一二，家家都會豔羨有這樣的當家主母。
唯有若星，她為的是玲瓏四司能繼續開下去。
顧泱泱搬著香飲子酒來到探微院後廚，伸著腦袋找到角落裏正在炒菜的若星。
一隻燉雞剁碎了，待油溫後丟一把蔥薑煸炒，炒出香味立刻撒入大量的胡椒和切碎的茱萸，加醬油和冷酒。
胡椒味嗆得人眼角流淚，但若星翻炒的架勢像是手中握的是戰場上的長矛，穩、準、利。
顧泱泱捂住口鼻退後幾步：“若小星，放這麽多胡椒，你要嗆死盛嬤嬤好繼承寒泉庵嗎！”
若星把辣炒童子雞盛進玲瓏羽的深盤中，又打了一碗冰壺珍放進鍋裏，放入胡椒之後，待水開了，便手腳麻利地開始下魚片，最後淋了一圈醬油，出鍋的顏色濃油赤醬，讓人食指大動。
這這這……如此辣的菜，若星不會是被那賀家小姐上身了吧！
見柳雨和春芽推著一個紅木箱來了，顧泱泱上前一把抱住正要做第三道惡鬼菜的若星，大叫道：“春芽雨兒快來，若星瘋了！”
若星一臉懵的被抱離灶台，“讓我做菜，我要做菜……”
下一刻，三人齊齊圍住若星。
“老實交代，你葫蘆裏賣什麽藥？”
若星彎著杏眼神秘一笑：“當然是要贏啊！”
顧泱泱嚐了一口若星炒多了盛出來的辣炒童子雞，馬上呸呸呸，被辣得狗吐舌頭！臉上寫著“你投毒啦”！
張有眼信步走來，看到幾個姑娘正圍一圈蹲在灶台前審問若星，立刻加入。
“小若星又在幹什麽壞事！”
若星撇撇唇，問張有眼：“張司長，我問您，您既然認識這位盛嬤嬤，可知道她以前在宮裏擅長做什麽菜，給誰做菜？”
張有眼轉了轉獨美的眼珠子，猶豫道：“這個嘛……盛嬤嬤曾經跟我一樣，也隻是個幫廚，據說，她得寵是因為有一次，太後娘娘吃什麽都沒有味道，半夜命小太監去後廚拿辣味的夜食，那小太監不知情，不小心拿到了盛嬤嬤自己做的一碗辣魚湯麵，娘娘吃過後驚為天麵，從那天起，盛嬤嬤就全權負責太後娘娘壽安宮的小廚房了。”
若星點點頭：“昨日比試時，盛嬤嬤說是撤下那些不好看的菜，但是我發現看起來清湯寡水的菜也被撤下了，我猜盛嬤嬤喜食重口味，現在聽您這麽一說……我覺得還需要加點東西。”
若星起身，在眾人目瞪口呆的表情中，往每個菜裏都多加了半勺子鹽。
她要賭一把。
顧泱泱夾了一塊大腿子啃著，嘴裏甜甜道：“謝謝張司長請我們吃烤鴨，我們能不能天天吃烤鴨啊？”
張有眼吃了幾塊就懶得動筷了，托著腮看著這幾個小丫頭：“我什麽時候說過我請客了？”
柳雨害怕吃飯會把唇妝吃下去，正誇張地張大了嘴小心把包著鴨肉的春餅塞進口中，含糊說：“張司長不要欺負小孩嘛，我們以後會還給您的……”
顧泱泱和柳雨為了蹭飯，討好地一人一邊包了個鴨春餅，喂給張司長。
若星在旁喝著涼水，看到這一幕，忍不住笑了笑。
腦海中卻在迴想著剛才在後廚的事，這下，那賀家小姐肯定又狠狠記住她了，不知道那個小丫鬟會怎麽樣……
許是看穿了她的心思，張有眼咽下嘴裏被塞滿的炙烤鴨，隨口對若星道：“我明日差人去看看那個丫鬟，如果被發賣了，就讓人給那丫鬟一點銀錢交子迴鄉下去，有些事，旁人是管不了的。”
若星知道張司長的意思，那丫鬟少不得迴去要被重罰，但旁人能做的並不多，若是菩薩心大發救迴來了，哪日賀家人便會上門栽贓今日之事。
“謝謝張司長，您真是大好人！”若星乖覺地給張有眼倒涼水和包春餅，伺候得周周到到，嘴巴是被炙烤鴨塞得滿滿當當。
這群獻殷勤的小崽子！
下山路上，星月點綴夜幕，山道上盡是從寒泉庵迴家的馬車，不少相識的人停下問安，一派熱鬧景象。
張有眼靠在軟墊上閉目養神，顧泱泱和柳雨正在給若星編辮子。
顧泱泱說：“若星，那個尚食娘子明日出的題，你要做什麽呀？我覺得我們得幫你，一桌好菜，沒有甜酒怎麽行！”
若星睜開眼睛，冷不丁問道：“重口的菜配什麽酒好？”
顧泱泱想了想，“上次我們去南星村給周家夫婦做喜宴時，配過香飲子酒，十分清口迴甘，如果吃鹹的辣的，可以一試。”
香飲子調酒的配方是顧泱泱獨門的，別的四司和酒樓皆喝不到，拿來配菜確實一絕。
柳雨疑道：“若星，你想到明日要做什麽菜了？”
若星點點頭：“柳雨姐姐，我想請你幫我尋一些色彩豔麗的插屏，明日需用得到。”
“放心吧，明日之前我定幫你配好插屏，你還需要什麽盡管說！”柳雨給她把烏髻梳好，尋了一個可愛的銀兔簪子插上，看著非常滿意，打算明日就讓她用這個造型去考試。
若星升了個懶腰，靠在柳雨肩上打盹：“還需要……春芽姐姐的一套玲瓏羽，明日這桌給盛嬤嬤的宴席，我們玲瓏四司一起操辦。”
張有眼聞言笑了笑，並未插話，不一會兒就酣睡了去。
第二日，寒泉庵閉了門，隻開放了探微院，給昨日晉級的姑娘們。
盛嬤嬤承諾，做了她的學徒，便可去金麟山莊觀賞中秋宴，可謂是震驚考學的眾人。
“那山莊是當今太子爺的，後院的四司娘子是從宮裏挑出來的，山莊裏有什麽盛事，一向是以宮裏的規格來辦，若是能學上一二，也夠我們這些民間四司吃幾年的了。”張有眼如是道。
她當年隻是個幫廚宮女，出了宮都能成為一司之長，宮裏四司的技藝自然是民間所不能比的。
今日複試的姑娘們必然都拿出了絕學，有些權貴的閨閣姑娘雖不做四司，但往後都是要操持中饋的，辦家宴時在此學得一二，家家都會豔羨有這樣的當家主母。
唯有若星，她為的是玲瓏四司能繼續開下去。
顧泱泱搬著香飲子酒來到探微院後廚，伸著腦袋找到角落裏正在炒菜的若星。
一隻燉雞剁碎了，待油溫後丟一把蔥薑煸炒，炒出香味立刻撒入大量的胡椒和切碎的茱萸，加醬油和冷酒。
胡椒味嗆得人眼角流淚，但若星翻炒的架勢像是手中握的是戰場上的長矛，穩、準、利。
顧泱泱捂住口鼻退後幾步：“若小星，放這麽多胡椒，你要嗆死盛嬤嬤好繼承寒泉庵嗎！”
若星把辣炒童子雞盛進玲瓏羽的深盤中，又打了一碗冰壺珍放進鍋裏，放入胡椒之後，待水開了，便手腳麻利地開始下魚片，最後淋了一圈醬油，出鍋的顏色濃油赤醬，讓人食指大動。
這這這……如此辣的菜，若星不會是被那賀家小姐上身了吧！
見柳雨和春芽推著一個紅木箱來了，顧泱泱上前一把抱住正要做第三道惡鬼菜的若星，大叫道：“春芽雨兒快來，若星瘋了！”
若星一臉懵的被抱離灶台，“讓我做菜，我要做菜……”
下一刻，三人齊齊圍住若星。
“老實交代，你葫蘆裏賣什麽藥？”
若星彎著杏眼神秘一笑：“當然是要贏啊！”
顧泱泱嚐了一口若星炒多了盛出來的辣炒童子雞，馬上呸呸呸，被辣得狗吐舌頭！臉上寫著“你投毒啦”！
張有眼信步走來，看到幾個姑娘正圍一圈蹲在灶台前審問若星，立刻加入。
“小若星又在幹什麽壞事！”
若星撇撇唇，問張有眼：“張司長，我問您，您既然認識這位盛嬤嬤，可知道她以前在宮裏擅長做什麽菜，給誰做菜？”
張有眼轉了轉獨美的眼珠子，猶豫道：“這個嘛……盛嬤嬤曾經跟我一樣，也隻是個幫廚，據說，她得寵是因為有一次，太後娘娘吃什麽都沒有味道，半夜命小太監去後廚拿辣味的夜食，那小太監不知情，不小心拿到了盛嬤嬤自己做的一碗辣魚湯麵，娘娘吃過後驚為天麵，從那天起，盛嬤嬤就全權負責太後娘娘壽安宮的小廚房了。”
若星點點頭：“昨日比試時，盛嬤嬤說是撤下那些不好看的菜，但是我發現看起來清湯寡水的菜也被撤下了，我猜盛嬤嬤喜食重口味，現在聽您這麽一說……我覺得還需要加點東西。”
若星起身，在眾人目瞪口呆的表情中，往每個菜裏都多加了半勺子鹽。
她要賭一把。