第二天,整個庫倫市,全部都是凱瑟琳昨天的言論和視頻,還有那些大廚們的質疑聲。
“凱瑟琳小姐宣布每天發布一條用邊角料做菜的視頻,直接無視大廚們的質疑聲。”
“很多廚師對於凱瑟琳這種我行我素的行為表示抵製,並且建議大家不要去食用。”
“勇氣可嘉,凱瑟琳小姐昨天發布消息,自己依然要做這樣的菜式,並且表示歧視邊角料的都不是好廚師。”
很多人看到這個消息都表示很震驚,對凱瑟琳欽佩的同時,也有深深的擔憂,凱瑟琳固然勇氣可嘉,但是能不能在這一場戰鬥中取得上風甚至是勝利呢?要知道,凱瑟琳做的是對幾百年來,人們的思想的一次衝擊,想要取得勝利,難上加難啊。
而這個時候各方有名的廚師也都發表自己的意見:
達隆集團盧瑟夫大廚:“對於凱瑟琳小姐的這種行為我本人表示不太支持,在廚藝大賽上麵,凱瑟琳小姐是因為實在沒有辦法,才使用邊角料製作菜式,但是平常的時候我覺得還是要尊重傳統,這樣才是對廚藝的尊重。”
二星級廚師龍達:“凱瑟琳這是想要嘩眾取寵,增長自己的人氣,最終目的是為了盈利,而不是真的要當一個好的廚師,邊角料數百年來都沒有人做菜,為什麽凱瑟琳一個沒有等級認證的廚師要這樣做?”
有反對者,那就自然是有支持者,首當其衝的就是達爾斯餐廳,隻見達爾斯餐廳官方im發布消息:“昨天中午夫妻肺片賣出不到五十份兒,但是下午賣出去三百餘份兒,中午吃過的顧客下午全部都來吃第二次,我們相信凱瑟琳小姐能夠創新成功,畢竟,所有奇跡都是人創造的,不是麽?”
肯打基集團三星級廚師溫斯特:“對於凱瑟琳小姐的創新能力我是非常認可和佩服的,不管怎麽樣,對於這份兒勇敢創新的心,我都表示自己的支持。”
三星級大廚洛佩達:“我希望看到在凱瑟琳小姐身上能夠看到奇跡。”
二星級廚師尤裏塔:“凱瑟琳真的是廚師界的一顆新星,傳統是要傳承的,而創新是時代必須的,我支持凱瑟琳。”
而對於不明所以的人來說,這件事情對於他們並沒有什麽影響:
“這件事情真有意思,廚師界的人開始吵起來了。”
“有我們什麽事情麽?我才懶得管那麽多呢,不管是什麽,隻要做的好吃不就行了。”
“那可是邊角料做的啊,你難道也吃?”
“嗬嗬,有毒麽?有危害人身體健康的東西麽?又不是動物身上的淋巴那些有有害物質的東西,怎麽不能吃?”
“你說得對。”
而對於網上爭吵成一團的情況,凱瑟琳此時沒有時間關注,因為她正在製作自己的新菜譜,那就是豬大腸,當然,不是真的蜂蜜豬大腸或者是豬大腸刺身,而是另外一種做法,青椒爆大腸也叫做爆炒肥腸,凱瑟琳並不知道這是什麽菜係裏麵的,隻知道係統又坑了自己十萬人氣值。
文森特依舊是凱瑟琳的攝影師,本來文森特是不想當的,但是被凱瑟琳威脅了,說如果要是不拍的話,那麽真的做蜂蜜豬大腸,文森特就隻能答應了。
“哈嘍大家好,”凱瑟琳非常開心的衝著鏡頭揮揮手,道:“又見麵了,今天我給大家帶來一道新式菜品,叫做青椒爆肥腸又叫做爆炒肥腸,諾,主材料就是我手裏的這條豬大腸。”
說著,凱瑟琳還用手舉起了肥腸,在鏡頭前麵晃了一下,道:“這個肥腸是經過初步的處理的,隻是把裏麵的東西取了出來,其餘的還沒有經過處理,現在我來教大家如何的處理。”
凱瑟琳說幹就幹:“首先,我們把肥腸放到盆裏,在盆裏加入適量的麵粉用手抓勻,記住,一定要使勁兒抓,然後一節一節的搓洗,洗過之後再把肥腸表麵的麵粉衝洗幹淨,然後把水倒掉。”
“接下來進行第二步的清洗,我們把肥腸翻過來,我們先把肥腸頭部翻轉過來,然後往裏麵衝水,把肥腸翻過來,讓肥腸的內部出現在你麵前,然後再次加入麵粉搓洗,洗幹淨之後,用水衝洗幹淨,撕去上麵多餘的肥油,衝洗一下,然後再次翻轉過來就好了。”
凱瑟琳處理好肥腸之後,額頭已經見汗了,但是凱瑟琳並不在意,而是繼續道:“接下來我們就是把肥腸過一下水,我們在鍋內加水,大火燒開,放入肥腸,把肥腸煮透撈出。”
凱瑟琳把肥腸放入鍋內煮的時候,指著身後砧板上麵的其餘材料道:“趁著我們煮肥腸的時候,我們處理一下需要的配料,首先我們準備三個小青椒,切成辣椒圈備用,小米椒適量,根據個人口味添加,能吃辣的可以多切一點,同樣切成辣椒圈。還有大蒜,切開,薑切片,還有,需要的調料是鹽,老抽,耗油,雞精,蒸魚豉油,還有少量的水澱粉。”
凱瑟琳把所有東西都處理好之後,示意文森特暫時停止拍攝,因為大腸煮透還需要幾分鍾的時間,凱瑟琳需要休息一下。
文森特暫停之後,看著凱瑟琳,道:“凱瑟琳小姐,這樣就能把豬大腸處理幹淨麽?不會有臭味麽?”
凱瑟琳翻著白眼看著溫斯特道:“就在鍋裏煮著,你自己不會去看看?”
文森特聞言,將信將疑的揭開鍋蓋,聞了一下,道:“嗯,是沒有什麽臭味了,但是還是有一點點的異味,不過不重。”
凱瑟琳道:“我知道有異味,但是沒關係,煮過再經過爆炒之後,基本上就沒有什麽異味了。”
文森特此時對凱瑟琳簡直崇拜到無以複加,而就在這時,一個年輕廚師經過兩人身邊,道:“凱瑟琳小姐,網上現在非常熱鬧,都是在討論您的,而且網上分成了兩個陣營,一邊是支持的,一邊是反對的,吵得非常厲害。”
凱瑟琳驚訝道:“是麽,我看看。”
說完,凱瑟琳就打開了自己的手機,然後登上了im,一看,眼睛都瞪大了,道:“我去,至於麽?為了這個吵得天翻地覆,哼,我也來玩玩。”
說完,凱瑟琳就開始編寫消息:“真的非常感謝這麽多支持我的人,我真的很感謝,對於那些反對的,我同樣有話要送上:他強由他強,清風拂山崗:他橫由他橫,明月照大江。”
凱瑟琳發完之後,趕緊下線,心裏得意的不行,像這種裝完逼就跑的行為,凱瑟琳是真的非常喜歡。
“凱瑟琳小姐宣布每天發布一條用邊角料做菜的視頻,直接無視大廚們的質疑聲。”
“很多廚師對於凱瑟琳這種我行我素的行為表示抵製,並且建議大家不要去食用。”
“勇氣可嘉,凱瑟琳小姐昨天發布消息,自己依然要做這樣的菜式,並且表示歧視邊角料的都不是好廚師。”
很多人看到這個消息都表示很震驚,對凱瑟琳欽佩的同時,也有深深的擔憂,凱瑟琳固然勇氣可嘉,但是能不能在這一場戰鬥中取得上風甚至是勝利呢?要知道,凱瑟琳做的是對幾百年來,人們的思想的一次衝擊,想要取得勝利,難上加難啊。
而這個時候各方有名的廚師也都發表自己的意見:
達隆集團盧瑟夫大廚:“對於凱瑟琳小姐的這種行為我本人表示不太支持,在廚藝大賽上麵,凱瑟琳小姐是因為實在沒有辦法,才使用邊角料製作菜式,但是平常的時候我覺得還是要尊重傳統,這樣才是對廚藝的尊重。”
二星級廚師龍達:“凱瑟琳這是想要嘩眾取寵,增長自己的人氣,最終目的是為了盈利,而不是真的要當一個好的廚師,邊角料數百年來都沒有人做菜,為什麽凱瑟琳一個沒有等級認證的廚師要這樣做?”
有反對者,那就自然是有支持者,首當其衝的就是達爾斯餐廳,隻見達爾斯餐廳官方im發布消息:“昨天中午夫妻肺片賣出不到五十份兒,但是下午賣出去三百餘份兒,中午吃過的顧客下午全部都來吃第二次,我們相信凱瑟琳小姐能夠創新成功,畢竟,所有奇跡都是人創造的,不是麽?”
肯打基集團三星級廚師溫斯特:“對於凱瑟琳小姐的創新能力我是非常認可和佩服的,不管怎麽樣,對於這份兒勇敢創新的心,我都表示自己的支持。”
三星級大廚洛佩達:“我希望看到在凱瑟琳小姐身上能夠看到奇跡。”
二星級廚師尤裏塔:“凱瑟琳真的是廚師界的一顆新星,傳統是要傳承的,而創新是時代必須的,我支持凱瑟琳。”
而對於不明所以的人來說,這件事情對於他們並沒有什麽影響:
“這件事情真有意思,廚師界的人開始吵起來了。”
“有我們什麽事情麽?我才懶得管那麽多呢,不管是什麽,隻要做的好吃不就行了。”
“那可是邊角料做的啊,你難道也吃?”
“嗬嗬,有毒麽?有危害人身體健康的東西麽?又不是動物身上的淋巴那些有有害物質的東西,怎麽不能吃?”
“你說得對。”
而對於網上爭吵成一團的情況,凱瑟琳此時沒有時間關注,因為她正在製作自己的新菜譜,那就是豬大腸,當然,不是真的蜂蜜豬大腸或者是豬大腸刺身,而是另外一種做法,青椒爆大腸也叫做爆炒肥腸,凱瑟琳並不知道這是什麽菜係裏麵的,隻知道係統又坑了自己十萬人氣值。
文森特依舊是凱瑟琳的攝影師,本來文森特是不想當的,但是被凱瑟琳威脅了,說如果要是不拍的話,那麽真的做蜂蜜豬大腸,文森特就隻能答應了。
“哈嘍大家好,”凱瑟琳非常開心的衝著鏡頭揮揮手,道:“又見麵了,今天我給大家帶來一道新式菜品,叫做青椒爆肥腸又叫做爆炒肥腸,諾,主材料就是我手裏的這條豬大腸。”
說著,凱瑟琳還用手舉起了肥腸,在鏡頭前麵晃了一下,道:“這個肥腸是經過初步的處理的,隻是把裏麵的東西取了出來,其餘的還沒有經過處理,現在我來教大家如何的處理。”
凱瑟琳說幹就幹:“首先,我們把肥腸放到盆裏,在盆裏加入適量的麵粉用手抓勻,記住,一定要使勁兒抓,然後一節一節的搓洗,洗過之後再把肥腸表麵的麵粉衝洗幹淨,然後把水倒掉。”
“接下來進行第二步的清洗,我們把肥腸翻過來,我們先把肥腸頭部翻轉過來,然後往裏麵衝水,把肥腸翻過來,讓肥腸的內部出現在你麵前,然後再次加入麵粉搓洗,洗幹淨之後,用水衝洗幹淨,撕去上麵多餘的肥油,衝洗一下,然後再次翻轉過來就好了。”
凱瑟琳處理好肥腸之後,額頭已經見汗了,但是凱瑟琳並不在意,而是繼續道:“接下來我們就是把肥腸過一下水,我們在鍋內加水,大火燒開,放入肥腸,把肥腸煮透撈出。”
凱瑟琳把肥腸放入鍋內煮的時候,指著身後砧板上麵的其餘材料道:“趁著我們煮肥腸的時候,我們處理一下需要的配料,首先我們準備三個小青椒,切成辣椒圈備用,小米椒適量,根據個人口味添加,能吃辣的可以多切一點,同樣切成辣椒圈。還有大蒜,切開,薑切片,還有,需要的調料是鹽,老抽,耗油,雞精,蒸魚豉油,還有少量的水澱粉。”
凱瑟琳把所有東西都處理好之後,示意文森特暫時停止拍攝,因為大腸煮透還需要幾分鍾的時間,凱瑟琳需要休息一下。
文森特暫停之後,看著凱瑟琳,道:“凱瑟琳小姐,這樣就能把豬大腸處理幹淨麽?不會有臭味麽?”
凱瑟琳翻著白眼看著溫斯特道:“就在鍋裏煮著,你自己不會去看看?”
文森特聞言,將信將疑的揭開鍋蓋,聞了一下,道:“嗯,是沒有什麽臭味了,但是還是有一點點的異味,不過不重。”
凱瑟琳道:“我知道有異味,但是沒關係,煮過再經過爆炒之後,基本上就沒有什麽異味了。”
文森特此時對凱瑟琳簡直崇拜到無以複加,而就在這時,一個年輕廚師經過兩人身邊,道:“凱瑟琳小姐,網上現在非常熱鬧,都是在討論您的,而且網上分成了兩個陣營,一邊是支持的,一邊是反對的,吵得非常厲害。”
凱瑟琳驚訝道:“是麽,我看看。”
說完,凱瑟琳就打開了自己的手機,然後登上了im,一看,眼睛都瞪大了,道:“我去,至於麽?為了這個吵得天翻地覆,哼,我也來玩玩。”
說完,凱瑟琳就開始編寫消息:“真的非常感謝這麽多支持我的人,我真的很感謝,對於那些反對的,我同樣有話要送上:他強由他強,清風拂山崗:他橫由他橫,明月照大江。”
凱瑟琳發完之後,趕緊下線,心裏得意的不行,像這種裝完逼就跑的行為,凱瑟琳是真的非常喜歡。