第134章 撬蠔做麵餌
悠閑的大學時代海釣社團生活 作者：漁歌海韻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在遙遠的宇宙深處，星辰如同永恆的燈塔，指引著時間的流逝與命運的輪迴。
而當星河之中，三顆天體巧妙地排列成一線，便誕生了這世間罕見、152年才得一見的天文盛事——超級藍血月全食。
冬日的夜晚，夜空如墨，銀河如練，萬物靜謐，唯獨星光璀璨。此時，月亮緩緩升起，不同於往常的銀白，它被一層淡淡的藍色光環所包裹，仿佛是大海深處的珍珠，散發著神秘而又誘人的光芒。
這便是“藍月”——一個月內第二次滿月的現象，因稀有而得名。
然而，今晚的藍月更為特別，因為它同時經曆了一次全食過程。當地球、月球與太陽精確地排列成一條直線時，地球的影子將月球完全遮擋，使得月亮表麵失去了陽光的直射，僅剩下地球大氣層散射的微弱光線。
這時，月亮會呈現出一種奇異的紅色調，猶如鮮血般深邃，因此被稱為“血月”。
更令人驚歎的是，今晚的月亮不僅是一輪藍月，一輪血月，還是一輪超級月亮。
當月球運行至近地點時，距離地球最近，看起來比平時大了約7%，亮度也增加了約30%。這三者同時發生的天文現象，實屬罕見。
此刻，夜空中的月亮如同一顆巨大的紅寶石，懸掛在漆黑的天幕之上，它的顏色深邃而濃鬱，仿佛是古老傳說中神靈的眼睛，靜靜地注視著大地，訴說著宇宙的奧秘與時間的流轉。
世界各地的人們紛紛走出家門，仰望這難得一見的天文奇觀，無論是天文愛好者、攝影愛好者，還是普通的行人，都被這份來自宇宙的禮物深深吸引，心中湧動著對自然的敬畏和對未知的好奇。
此時的樓頂，敖海源和敖慕之敖博兮裹得嚴嚴實實的，天文望遠鏡和長焦單反相機都已經備好。
敖慕之仰望著天空，手中的天文望遠鏡緊緊貼著右眼，他的聲音充滿了激動：“你們看到了嗎？這就是我們等待已久的超級藍血月全食！”
敖博兮則不斷擺放長焦單反的位置，調整著各種設置，試圖捕捉這難得一見的景象。
“老爸，你確定這是152年來首次出現的奇觀？真的是有點兒漂亮啊！”
“沒錯。上一次這樣的現象發生在1866年，今晚的月亮同時是超級月亮、藍月亮和血月，三重奇觀疊加在一起。”
隨著月亮完全進入地球的陰影，它變成了深邃的紅色，如同古代傳說中的血月。
“看，這要是有隻德古拉大蝙蝠，是不是就太像電影裏的情節了？！”敖慕之指著天空興奮地喊道。
敖博兮則是迅速按下快門，哢嚓哢嚓的拍了好多張照片。
爺兒仨在房頂看月亮看了好半天才下樓。
“明天咱們早起，趁著大退潮，多撬些生蠔迴來！”
之前的直角錘被海水腐蝕的有些生鏽了，敖海源用砂紙狠狠打磨了一遍，才有了光亮的樣子。
直角錘、水桶、手套、生蠔刀、雨鞋。
該準備的都準備了。
冬日的海岸線，被一層薄薄的霜白覆蓋，陽光透過稀疏的雲層，灑在冰涼的沙灘上，像是大自然精心布置的舞台。
迎麵而來的海風依然帶著一絲寒意，卻也夾雜著海水特有的鹹香。
“唏～～～”
深吸一口氣，冰冷且濕潤的空氣令敖慕之整個人精神為之一振。
退潮時分，原本寬廣的海麵仿佛被大地吞噬，露出一片片裸露的岩石和沙地，而在這片看似貧瘠的土地上，隱藏著大自然最慷慨的饋贈——生蠔。
它們靜靜地依附在諸多的礁石上，等待著有心人的發現。
“看，那邊的岩石縫隙，最容易藏生蠔。”
小應指著不遠處說道，眼神中閃爍著經驗的光芒。
小姑娘目光如炬，迅速鎖定了一群緊密排列的小生蠔。這些生蠔外殼緊閉，似乎在無聲地挑戰著她的決心。
深吸一口氣，穩住身體，拿起直角錘，用尖角不斷敲擊在生蠔的邊緣。
每一錘都必須精準無誤，仿佛在演奏一首隻有她能聽見的海洋交響曲。
幾下敲擊過後，生蠔的外殼開始出現細微的裂痕，但這需要極大的耐心和技巧，以免破壞裏麵的蠔肉。
當裂縫足夠大時，小應換上了她的另一件寶貝——生蠔刀。這把刀經過無數次磨礪，刀刃如同新月般鋒利。
她將刀尖輕輕插入裂縫中，憑借著多年的經驗，她找到了生蠔殼的薄弱點，然後一氣嗬成，將蠔殼撬開。
鮮嫩的蠔肉在陽光的照射下閃爍著誘人的光澤，海水的鹹香與生蠔的鮮美交織在一起，構成了一幅動人心魄的畫麵。
小應小心翼翼地用刀尖挑出蠔肉，放入早已準備好的容器中，每一片蠔肉都被他溫柔地對待，仿佛是在完成一件藝術品。
相對於小應和敖博兮兩女的仔細，敖海源和敖慕之的活兒幹的有些糙。
從他倆手底下撬出來的蠔肉，就沒一塊是完整的……
但是這爺倆似乎並不在意蠔肉的完整性，而是追求速度與效率。每一次撬動蠔殼，都伴隨著一聲清脆的響聲，蠔殼被迅速打開，但蠔肉往往也因此而四分五裂。
“你這撬的也太碎了，一點兒都不美觀啊！”
“老爸，你還說我呢，你看你的桶裏，還有一堆的碎殼子呢！反正迴去也是打爛之後使用，碎一些也沒關係的啊，你看看，我都撬了一個桶底的蠔肉了，我姐還沒我一半兒多呢！”
對於敖海源給他指出來的，敖慕之並不在乎，反而振振有詞。
“你倆野豬品不了細糠！”
敖博兮連頭都沒抬。
眾人一邊尋找著生蠔的蹤跡，一邊也關注著潮水的動向。
按道理說，2月的生蠔應該是最肥的時候。
生蠔一般在5-6月份的時候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蠔的繁殖期，這段時間的生蠔肉質、味道都非常的差，並不適合捕撈。
而到了12月份之後生蠔最為成熟，因此也最為肥美。
所以，每年的12月到轉年的4月，是最適合品嚐生蠔的時候。
“哎，老爸，你們快來看這裏！”
敖慕之突然興奮的大喊大叫。
“怎麽了怎麽了？”
敖海源提著桶深一腳淺一腳的往敖慕之的方向走過來。
“看我找到了什麽？肥蠔！！”
順著敖慕之指的方向，敖海源看到了幾隻大生蠔附著在礁石翹起的底部。
要是不趴下仔細看，還真看不到。
“可以啊這運氣！”
雖說是大個體，也隻是相對於今天遇到的平均個體大一些，遠不及養殖的個體大。
“老爸，你說這個體能吃嗎？”
敖慕之用直角錘開始輕輕敲擊生蠔殼的邊緣位置。
“最好別！你忘了有一次亂吃生的拉肚子的事兒了？”
生蠔、生蠔，當然是生吃了！
生蠔最好吃的方式，當屬當地海邊漁民的吃法了，那就是在海邊礁石上直接砸開生蠔殼，直接生吃。
其實海鮮吃的就是“鮮”，生吃最大程度上保證了生蠔的“鮮”。
但是，不過也不是誰都能生吃的。
海邊長大的漁民腸胃已經習慣了海鮮上的細菌、微生物，其他人可能生吃過含有致病菌或者寄生蟲的生蠔，就會引起腸胃不適，嚴重者甚至引起腸胃炎給身體帶來麻煩。
敖慕之上次就是，海邊趕海玩兒，為了臭顯，從礁石上撬開一個小不點兒的生蠔就吃了下去。
白天倒沒怎麽樣，晚上要了命了！
跑肚拉稀，上吐下瀉！
最後去醫院化驗說是急性腸胃炎，李建穎一再追問下敖慕之才說了實話。
內科看完了，差點兒去外科再看看……
“行了，抓緊再多撬一些，現在大家要抓緊時間了啊！不用再繡花一樣的敲了，迴去之後也是打碎使用，咱們要抓緊點兒時間了，潮水差不多要上來了。”
一時間，幾個人都不再說話，隻剩下叮叮當當的敲擊聲。
“老爸，你來我這裏！”
敖博兮突然也喊了起來。
“你又發現什麽好東西……還真是好東西啊！！”
順著敖博兮的手指看去，礁石上滿滿鋪著一層的紡錐形的小螺。
“這麽多辣螺？這迴還真是發財了啊！”
“把你的生蠔倒給我，你多劃拉點兒辣螺迴去，大的可以吃，小的砸碎後洗幹淨一起做麵餌。”
“好咧！”
把自己桶裏不多的生蠔全部倒在敖海源的桶裏，敖博兮開始揮動發財的小手往自己桶裏扒拉辣螺。
另外一邊的小應也發現了自己的財運。
拽起一條粗網繩，結果發現下麵帶起的是一片片的海瓜子兒。
在青島的語境中，“海瓜子”一詞就是指縱肋織紋螺。
不信你隨便找個本地土著問問海瓜子是啥，如果沒有被當成傻麅子的話，應該會得到同樣的答案。
但是在南方，“海瓜子”是另有所指的，至少還有兩種雙殼貝類被稱為“海瓜子”。
按照從北到南的順序，首先推出的是彩虹明櫻蛤，也叫虹彩櫻蛤、梅蛤、扁蛤等，簾蛤目櫻蛤科。一種小型貝類，殼呈長卵形，長僅2厘米，極薄而易碎，表麵灰白略帶肉紅色，大小、形狀有類瓜子，故又名“海瓜子”。因味美而自古為人們所青睞，古人詩雲“冰盤堆出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥，莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀”，大概說的就是它。
根據彩虹明櫻蛤的分布區域，遼寧、山東等北方海域似亦有產出，但主要還是以浙江舟山一帶為最勝，也有大量人工養殖。青島未見此種“海瓜子”，但有一種俗名為“海沙子”的貝類與之類似，即光滑河藍蛤，著名的青島四小海鮮之一，因個體微小，一般攪碎用作對蝦飼料，隻有城陽河套一帶的居民偏愛此物。
沿著海岸線繼續南巡，進入福建廣東，就會發現“海瓜子”的身份可能又發生了變化，這迴變成了尋氏肌蛤，也叫凸殼肌蛤。有沒有覺得這玩意兒很像紫貽貝？覺得像就對了，它倆都是貽貝目貽貝科的成員，所以尋氏肌蛤也和紫貽貝一樣，成年以後通過足絲固定在附著物上生活。
尋氏肌蛤和彩虹明櫻蛤大小差不多，殼長17-24mm，貝殼大體上呈三角形，自殼頂至後緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋，薄而透明，故又名“薄殼”。雌蛤的肉為紅色，雄蛤的肉為白色，這一點和紫貽貝相似。此物體積雖小，美味卻絲毫不遜色，福建廈門和廣東潮汕等地對其尤為鍾愛。蔡瀾先生曾這麽評價：“享受這道菜，是碗底剩下的湯汁，沒有其它海產比它更鮮甜的了。”
我國地大物博，海岸線漫長，各地方言眾多，可能也有別的小海鮮被叫做“海瓜子”，但較重要的恐怕就這三種：青島的縱肋織紋螺、浙江的彩虹明纓蛤和福建廣東的尋氏肌蛤。
而小應今天發現的，其實就是光滑河藍蛤。
同樣把自己的生蠔和敖海源的混在一起之後，一把接一把的往桶裏捧海瓜子兒。
直到腳下的海底開始漫上海水的時候，敖海源才招唿幾個人撤退。
“風緊！扯唿！”
時間還早，雖然在海底敲了三個小時左右的生蠔，但是現在其實才上午9點多。
“老爸，咱們去處理這些生蠔啊！”
“走，咱們去瑉伯伯的別墅，他那裏有專用的粉碎機和攪拌機。”
四個人開車來到了俱樂部這裏，剛好迎上出去買早點迴來的瑉哥。
“呦，這麽早就迴來了，敲了多少啊？”
瑉哥探頭看了看桶裏的收獲。
“謔，一桶啊！你們可真能敲！生蠔，還有海瓜子兒哪！辣螺也不少，給我挑些辣螺和海瓜子兒！”
瑉哥迴屋就拿了一個盤子出來，裝了滿滿一大盤子的辣螺海瓜子兒。
“海源，剩下的這些你打算怎麽處理？還是做麵餌嗎？”
“對啊，一會兒用用你的粉碎機攪拌機。”
“行，正好冰櫃裏還有不少夏天凍得爛蝦，一起拌裏得了！”
“我看行！”
從屋子裏引出來水管，敖海源幾人就清洗起了生蠔辣螺海瓜子。
生蠔用一個大盆裝著，灌滿水簡單清洗一下，沒有碎殼就ok了。
辣螺海瓜子則是分別裝到了一個布袋子裏，敖慕之連摔帶打，算是把殼和肉分離開來。
清洗完的三種肉和化凍的爛蝦混在一起，分批次倒入攪拌機均勻攪碎，直到攪成細膩的泥漿。
全部打完之後，就可以按比例準備其他的東西了。
今天打碎的肉泥漿大概有20斤左右，所以要準備味精50克，玉米粉2斤，高筋麵粉5斤左右，花生油，海釣黏粉500克。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，也可以換成雞精，目的是更好的讓魚開口，花生油的作用是防止麵餌黏手。
先往大盆裏加入高筋麵粉，再倒入海釣黏粉，然後用台釣開餌的手法攪拌均勻。
敖海源攪拌的差不多了，叫旁邊的敖慕之往盆裏倒剛才打碎的肉泥漿。
“慢點兒倒啊！別崩出來。把玉米粉、花生油和味精全部也倒進去。”
“老爸，需要加水嗎？”
“不不不，這個做法完全不需要水。”
敖海源一邊攪拌一邊解釋著。
“本身肉泥漿就已經很濕了，麵粉和其他的粉料會完全吸收肉泥當中的水分。”
在不斷地揉搓中，麵團不斷地成型。
直到敖海源再怎麽揉也揉不出水來，也不粘手為止。
這樣的狀態下，即便從冰箱冰凍再拿出來用也不會反水。
“好了，抬進屋裏去，讓麵團自己醒一會兒。”
醒了大概有半個小時之後，敖海源才招唿小應和兩個孩子一起用自封袋分裝麵餌。
“進冰箱冷凍！”
而當星河之中，三顆天體巧妙地排列成一線，便誕生了這世間罕見、152年才得一見的天文盛事——超級藍血月全食。
冬日的夜晚，夜空如墨，銀河如練，萬物靜謐，唯獨星光璀璨。此時，月亮緩緩升起，不同於往常的銀白，它被一層淡淡的藍色光環所包裹，仿佛是大海深處的珍珠，散發著神秘而又誘人的光芒。
這便是“藍月”——一個月內第二次滿月的現象，因稀有而得名。
然而，今晚的藍月更為特別，因為它同時經曆了一次全食過程。當地球、月球與太陽精確地排列成一條直線時，地球的影子將月球完全遮擋，使得月亮表麵失去了陽光的直射，僅剩下地球大氣層散射的微弱光線。
這時，月亮會呈現出一種奇異的紅色調，猶如鮮血般深邃，因此被稱為“血月”。
更令人驚歎的是，今晚的月亮不僅是一輪藍月，一輪血月，還是一輪超級月亮。
當月球運行至近地點時，距離地球最近，看起來比平時大了約7%，亮度也增加了約30%。這三者同時發生的天文現象，實屬罕見。
此刻，夜空中的月亮如同一顆巨大的紅寶石，懸掛在漆黑的天幕之上，它的顏色深邃而濃鬱，仿佛是古老傳說中神靈的眼睛，靜靜地注視著大地，訴說著宇宙的奧秘與時間的流轉。
世界各地的人們紛紛走出家門，仰望這難得一見的天文奇觀，無論是天文愛好者、攝影愛好者，還是普通的行人，都被這份來自宇宙的禮物深深吸引，心中湧動著對自然的敬畏和對未知的好奇。
此時的樓頂，敖海源和敖慕之敖博兮裹得嚴嚴實實的，天文望遠鏡和長焦單反相機都已經備好。
敖慕之仰望著天空，手中的天文望遠鏡緊緊貼著右眼，他的聲音充滿了激動：“你們看到了嗎？這就是我們等待已久的超級藍血月全食！”
敖博兮則不斷擺放長焦單反的位置，調整著各種設置，試圖捕捉這難得一見的景象。
“老爸，你確定這是152年來首次出現的奇觀？真的是有點兒漂亮啊！”
“沒錯。上一次這樣的現象發生在1866年，今晚的月亮同時是超級月亮、藍月亮和血月，三重奇觀疊加在一起。”
隨著月亮完全進入地球的陰影，它變成了深邃的紅色，如同古代傳說中的血月。
“看，這要是有隻德古拉大蝙蝠，是不是就太像電影裏的情節了？！”敖慕之指著天空興奮地喊道。
敖博兮則是迅速按下快門，哢嚓哢嚓的拍了好多張照片。
爺兒仨在房頂看月亮看了好半天才下樓。
“明天咱們早起，趁著大退潮，多撬些生蠔迴來！”
之前的直角錘被海水腐蝕的有些生鏽了，敖海源用砂紙狠狠打磨了一遍，才有了光亮的樣子。
直角錘、水桶、手套、生蠔刀、雨鞋。
該準備的都準備了。
冬日的海岸線，被一層薄薄的霜白覆蓋，陽光透過稀疏的雲層，灑在冰涼的沙灘上，像是大自然精心布置的舞台。
迎麵而來的海風依然帶著一絲寒意，卻也夾雜著海水特有的鹹香。
“唏～～～”
深吸一口氣，冰冷且濕潤的空氣令敖慕之整個人精神為之一振。
退潮時分，原本寬廣的海麵仿佛被大地吞噬，露出一片片裸露的岩石和沙地，而在這片看似貧瘠的土地上，隱藏著大自然最慷慨的饋贈——生蠔。
它們靜靜地依附在諸多的礁石上，等待著有心人的發現。
“看，那邊的岩石縫隙，最容易藏生蠔。”
小應指著不遠處說道，眼神中閃爍著經驗的光芒。
小姑娘目光如炬，迅速鎖定了一群緊密排列的小生蠔。這些生蠔外殼緊閉，似乎在無聲地挑戰著她的決心。
深吸一口氣，穩住身體，拿起直角錘，用尖角不斷敲擊在生蠔的邊緣。
每一錘都必須精準無誤，仿佛在演奏一首隻有她能聽見的海洋交響曲。
幾下敲擊過後，生蠔的外殼開始出現細微的裂痕，但這需要極大的耐心和技巧，以免破壞裏麵的蠔肉。
當裂縫足夠大時，小應換上了她的另一件寶貝——生蠔刀。這把刀經過無數次磨礪，刀刃如同新月般鋒利。
她將刀尖輕輕插入裂縫中，憑借著多年的經驗，她找到了生蠔殼的薄弱點，然後一氣嗬成，將蠔殼撬開。
鮮嫩的蠔肉在陽光的照射下閃爍著誘人的光澤，海水的鹹香與生蠔的鮮美交織在一起，構成了一幅動人心魄的畫麵。
小應小心翼翼地用刀尖挑出蠔肉，放入早已準備好的容器中，每一片蠔肉都被他溫柔地對待，仿佛是在完成一件藝術品。
相對於小應和敖博兮兩女的仔細，敖海源和敖慕之的活兒幹的有些糙。
從他倆手底下撬出來的蠔肉，就沒一塊是完整的……
但是這爺倆似乎並不在意蠔肉的完整性，而是追求速度與效率。每一次撬動蠔殼，都伴隨著一聲清脆的響聲，蠔殼被迅速打開，但蠔肉往往也因此而四分五裂。
“你這撬的也太碎了，一點兒都不美觀啊！”
“老爸，你還說我呢，你看你的桶裏，還有一堆的碎殼子呢！反正迴去也是打爛之後使用，碎一些也沒關係的啊，你看看，我都撬了一個桶底的蠔肉了，我姐還沒我一半兒多呢！”
對於敖海源給他指出來的，敖慕之並不在乎，反而振振有詞。
“你倆野豬品不了細糠！”
敖博兮連頭都沒抬。
眾人一邊尋找著生蠔的蹤跡，一邊也關注著潮水的動向。
按道理說，2月的生蠔應該是最肥的時候。
生蠔一般在5-6月份的時候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蠔的繁殖期，這段時間的生蠔肉質、味道都非常的差，並不適合捕撈。
而到了12月份之後生蠔最為成熟，因此也最為肥美。
所以，每年的12月到轉年的4月，是最適合品嚐生蠔的時候。
“哎，老爸，你們快來看這裏！”
敖慕之突然興奮的大喊大叫。
“怎麽了怎麽了？”
敖海源提著桶深一腳淺一腳的往敖慕之的方向走過來。
“看我找到了什麽？肥蠔！！”
順著敖慕之指的方向，敖海源看到了幾隻大生蠔附著在礁石翹起的底部。
要是不趴下仔細看，還真看不到。
“可以啊這運氣！”
雖說是大個體，也隻是相對於今天遇到的平均個體大一些，遠不及養殖的個體大。
“老爸，你說這個體能吃嗎？”
敖慕之用直角錘開始輕輕敲擊生蠔殼的邊緣位置。
“最好別！你忘了有一次亂吃生的拉肚子的事兒了？”
生蠔、生蠔，當然是生吃了！
生蠔最好吃的方式，當屬當地海邊漁民的吃法了，那就是在海邊礁石上直接砸開生蠔殼，直接生吃。
其實海鮮吃的就是“鮮”，生吃最大程度上保證了生蠔的“鮮”。
但是，不過也不是誰都能生吃的。
海邊長大的漁民腸胃已經習慣了海鮮上的細菌、微生物，其他人可能生吃過含有致病菌或者寄生蟲的生蠔，就會引起腸胃不適，嚴重者甚至引起腸胃炎給身體帶來麻煩。
敖慕之上次就是，海邊趕海玩兒，為了臭顯，從礁石上撬開一個小不點兒的生蠔就吃了下去。
白天倒沒怎麽樣，晚上要了命了！
跑肚拉稀，上吐下瀉！
最後去醫院化驗說是急性腸胃炎，李建穎一再追問下敖慕之才說了實話。
內科看完了，差點兒去外科再看看……
“行了，抓緊再多撬一些，現在大家要抓緊時間了啊！不用再繡花一樣的敲了，迴去之後也是打碎使用，咱們要抓緊點兒時間了，潮水差不多要上來了。”
一時間，幾個人都不再說話，隻剩下叮叮當當的敲擊聲。
“老爸，你來我這裏！”
敖博兮突然也喊了起來。
“你又發現什麽好東西……還真是好東西啊！！”
順著敖博兮的手指看去，礁石上滿滿鋪著一層的紡錐形的小螺。
“這麽多辣螺？這迴還真是發財了啊！”
“把你的生蠔倒給我，你多劃拉點兒辣螺迴去，大的可以吃，小的砸碎後洗幹淨一起做麵餌。”
“好咧！”
把自己桶裏不多的生蠔全部倒在敖海源的桶裏，敖博兮開始揮動發財的小手往自己桶裏扒拉辣螺。
另外一邊的小應也發現了自己的財運。
拽起一條粗網繩，結果發現下麵帶起的是一片片的海瓜子兒。
在青島的語境中，“海瓜子”一詞就是指縱肋織紋螺。
不信你隨便找個本地土著問問海瓜子是啥，如果沒有被當成傻麅子的話，應該會得到同樣的答案。
但是在南方，“海瓜子”是另有所指的，至少還有兩種雙殼貝類被稱為“海瓜子”。
按照從北到南的順序，首先推出的是彩虹明櫻蛤，也叫虹彩櫻蛤、梅蛤、扁蛤等，簾蛤目櫻蛤科。一種小型貝類，殼呈長卵形，長僅2厘米，極薄而易碎，表麵灰白略帶肉紅色，大小、形狀有類瓜子，故又名“海瓜子”。因味美而自古為人們所青睞，古人詩雲“冰盤堆出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥，莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀”，大概說的就是它。
根據彩虹明櫻蛤的分布區域，遼寧、山東等北方海域似亦有產出，但主要還是以浙江舟山一帶為最勝，也有大量人工養殖。青島未見此種“海瓜子”，但有一種俗名為“海沙子”的貝類與之類似，即光滑河藍蛤，著名的青島四小海鮮之一，因個體微小，一般攪碎用作對蝦飼料，隻有城陽河套一帶的居民偏愛此物。
沿著海岸線繼續南巡，進入福建廣東，就會發現“海瓜子”的身份可能又發生了變化，這迴變成了尋氏肌蛤，也叫凸殼肌蛤。有沒有覺得這玩意兒很像紫貽貝？覺得像就對了，它倆都是貽貝目貽貝科的成員，所以尋氏肌蛤也和紫貽貝一樣，成年以後通過足絲固定在附著物上生活。
尋氏肌蛤和彩虹明櫻蛤大小差不多，殼長17-24mm，貝殼大體上呈三角形，自殼頂至後緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋，薄而透明，故又名“薄殼”。雌蛤的肉為紅色，雄蛤的肉為白色，這一點和紫貽貝相似。此物體積雖小，美味卻絲毫不遜色，福建廈門和廣東潮汕等地對其尤為鍾愛。蔡瀾先生曾這麽評價：“享受這道菜，是碗底剩下的湯汁，沒有其它海產比它更鮮甜的了。”
我國地大物博，海岸線漫長，各地方言眾多，可能也有別的小海鮮被叫做“海瓜子”，但較重要的恐怕就這三種：青島的縱肋織紋螺、浙江的彩虹明纓蛤和福建廣東的尋氏肌蛤。
而小應今天發現的，其實就是光滑河藍蛤。
同樣把自己的生蠔和敖海源的混在一起之後，一把接一把的往桶裏捧海瓜子兒。
直到腳下的海底開始漫上海水的時候，敖海源才招唿幾個人撤退。
“風緊！扯唿！”
時間還早，雖然在海底敲了三個小時左右的生蠔，但是現在其實才上午9點多。
“老爸，咱們去處理這些生蠔啊！”
“走，咱們去瑉伯伯的別墅，他那裏有專用的粉碎機和攪拌機。”
四個人開車來到了俱樂部這裏，剛好迎上出去買早點迴來的瑉哥。
“呦，這麽早就迴來了，敲了多少啊？”
瑉哥探頭看了看桶裏的收獲。
“謔，一桶啊！你們可真能敲！生蠔，還有海瓜子兒哪！辣螺也不少，給我挑些辣螺和海瓜子兒！”
瑉哥迴屋就拿了一個盤子出來，裝了滿滿一大盤子的辣螺海瓜子兒。
“海源，剩下的這些你打算怎麽處理？還是做麵餌嗎？”
“對啊，一會兒用用你的粉碎機攪拌機。”
“行，正好冰櫃裏還有不少夏天凍得爛蝦，一起拌裏得了！”
“我看行！”
從屋子裏引出來水管，敖海源幾人就清洗起了生蠔辣螺海瓜子。
生蠔用一個大盆裝著，灌滿水簡單清洗一下，沒有碎殼就ok了。
辣螺海瓜子則是分別裝到了一個布袋子裏，敖慕之連摔帶打，算是把殼和肉分離開來。
清洗完的三種肉和化凍的爛蝦混在一起，分批次倒入攪拌機均勻攪碎，直到攪成細膩的泥漿。
全部打完之後，就可以按比例準備其他的東西了。
今天打碎的肉泥漿大概有20斤左右，所以要準備味精50克，玉米粉2斤，高筋麵粉5斤左右，花生油，海釣黏粉500克。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，也可以換成雞精，目的是更好的讓魚開口，花生油的作用是防止麵餌黏手。
先往大盆裏加入高筋麵粉，再倒入海釣黏粉，然後用台釣開餌的手法攪拌均勻。
敖海源攪拌的差不多了，叫旁邊的敖慕之往盆裏倒剛才打碎的肉泥漿。
“慢點兒倒啊！別崩出來。把玉米粉、花生油和味精全部也倒進去。”
“老爸，需要加水嗎？”
“不不不，這個做法完全不需要水。”
敖海源一邊攪拌一邊解釋著。
“本身肉泥漿就已經很濕了，麵粉和其他的粉料會完全吸收肉泥當中的水分。”
在不斷地揉搓中，麵團不斷地成型。
直到敖海源再怎麽揉也揉不出水來，也不粘手為止。
這樣的狀態下，即便從冰箱冰凍再拿出來用也不會反水。
“好了，抬進屋裏去，讓麵團自己醒一會兒。”
醒了大概有半個小時之後，敖海源才招唿小應和兩個孩子一起用自封袋分裝麵餌。
“進冰箱冷凍！”