第40章 小酒館開張
四合院之我是不一樣的何雨柱 作者：扯筋的大腿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱走後蔡全無來到做招牌的木匠家中，木匠把已經做的的招牌拿給蔡全無看。
“師傅，你這活做的漂亮，不過還有其他的事得麻煩你跟我去我的店裏一趟，你看你這會兒方便不？”
“好說，剛好這會兒沒什麽事，那我就跟你走一趟。”
蔡全無用三輪板車拉著木匠師傅迴到店裏，蔡全無指著小酒館南邊的牆對木匠師傅說道。
“師傅，我想在南邊這堵牆上釘上一排一尺寬的木板做桌子，這樣以後來小酒館光喝酒不買菜的人就可以在這邊坐著喝了。”
木匠師傅走到牆邊看了一下說道：“沒多大問題，但是隻能貼著窗戶沿做，不能太高了。”
“那你看如果做的話多久能做好，還要配上一排凳子。”
“往牆上固定木板比較容易，主要是1尺寬的木板不好找。你要是不講究的話，我弄兩塊木板給你拚一下，連凳子弄好的2天就足夠了。”
“那行就用兩塊木板拚一下吧，盡量快一點，我這小酒館等著開業呢。”
“這樣吧，我盡量趕趕爭取早一點。”
“那就麻煩師傅你了。”
蔡全無把木匠師傅送迴去，招牌等到開業那天再讓木匠安排人來掛。蔡全無在小酒館忙活的時候，何雨柱騎著自行車來到師父吳寶田家裏，畢竟等等何雨水要放暑假了，自己天天上班，每天都帶著何雨水去軋鋼廠也不方便，還是給何雨水找個同齡人一起玩耍比較好。何雨柱先到椿樹胡同裏麵的宅子裏，收破爛六人組都沒在家，何雨柱進來院子裏後，直接進了福地洞天，來到雞窩裏拾了5斤雞蛋用布袋裝起來，去師父家總不能空著手吧。
何雨柱提著雞蛋騎著自行車來到師父吳寶田家，看著大門開著何雨柱就推著自行車直接進了院子。
“師父、師娘，我來看你們了。”何雨柱還沒進院子就大聲喊起來。
“你給我小點聲，我剛把小瑞哄睡著，要是把他喊醒了，你看我咋收拾你？”劉娥從屋裏走出來，對著何雨柱沒好氣的說道。
“師娘，我錯了，我下次注意，我師父迴來了嗎？”
“你師父還沒下班呢，不過看時間應該也快了，他們飯店不比你在的工廠，今天怎麽想起來看我了。”
“師娘，你看你這話說的，我來看你肯定是想你了，弄得和我多久沒來一樣。這是我給你和師父買的雞蛋。”
“你這孩子來就來了，怎麽還帶東西，家裏什麽都不缺，你這麽大手大腳，我看你以後怎麽有錢娶媳婦。”劉娥嘴上念叨著，但是還是把雞蛋接在手裏，畢竟這是何雨柱的一片孝心。
“你先進屋坐一會兒， 我去把雞蛋放廚房。”
“師娘，我一個月在軋鋼廠上班拿65萬工錢，買點雞蛋孝敬師父和你，讓你說得怎麽感覺我是個敗家子一樣。”何雨柱嬉皮笑臉的對著劉娥說道。
“你啊，咋了師娘不能說你了。”劉娥作勢要打何雨柱，
“能，能，師娘說我是為我好，師娘對我最好了。”何雨柱立馬認慫，何雨柱自行車推到一旁的角落裏。
“師娘，我有義哥是不是今年就高中畢業了，考大學不？”
“考過了，但是他報的那所大學報考的人數太多了，他沒考上。”
“那不能去其他學校嗎？”
“我聽他說，今年的高考是各個學校組織的，不是統一考試，所以不能調劑到其他學校。”
“那就再複讀一年，明年再考。”
“我和你師父也是這麽勸他，可他不聽，他說參與建設祖國，這不跑出去找工作去了。”
“我有義哥有自己想法，他怎麽也是高中生，應該好找工作。對了，我香秀姐呢，咋沒見人啊？”
“你香秀姐的對象今天休息，帶她一起出去玩了。”
“我香秀姐的婚事快了吧。”
“嗯，已經和男方定好了，下個月初八是個好日子，就定在那天了，到時候你別忘了來啊。”
“好的，我記住了，到時候一早就來了，你和我師父給我香秀姐都準備了什麽嫁妝啊？可不能小氣啊，不然香秀姐嫁過去也抬不起頭啊。”
“你啊，還激我，我和你師父已經商量好了，等你香秀姐出嫁的時候，給她陪嫁一輛自行車，這下你放心了吧。”
“哇，我師父這次可是大出血啊，那我香秀姐嫁過去不得腰杆硬的彎不下去啊，要是曹二銘敢對我香秀姐不好，我到時候給他來個何雨柱倒拔曹二銘。”
“什麽曹二銘，他以後是你姐夫，你以為你是魯至深啊，還倒拔。”
“對了，師娘給你商量個事吧。”
“啥事說吧，我就知道你今天來肯定有事，小狐狸的尾巴露出來了吧。”
“嘻嘻，還是師娘厲害，我這個小狐狸再狡猾，也沒逃出師娘這個獵人的眼睛。我妹妹雨水不是快放暑假了，我白天不是得去軋鋼廠上班，我沒空看雨水，我就想把雨水放你家，讓她跟著香雲一起玩。”
“就這事啊，我以為多大的事呢，到時候你隻管把雨水送過來吧。”
“嘿嘿，那我就先走了，我還有點事，改天再來看師父和你。”
“我就知道事情一說完，你小子肯定要跑，你呀。”劉娥笑著看著何雨柱推著自行車出了自己大門。
何雨柱騎著自行車來到取燈胡同的宅子裏，然後進入福地洞天裏。何雨柱來到無極殿裏，坐在大殿上的悟道石上，何雨柱規劃以後要怎麽辦。這大前門的小酒館到手了，自己算是在南城那一塊有了個根據地。要知道正陽門那附近住的可都是滿族的遺老遺少，這些人好多都不務生產，全靠賣祖上傳下來的東西過日子。隻要自己把握好機會，那到時候絕對可以收到不少好東西。
美中不足的就是小酒館不能招人，不然完全可以借著小酒館把福地洞天的豬肉做成蒜腸賣出去，倒是自己可以把豬殺了做成臘肉，到時候可以在小酒館裏當下酒菜賣。唉可惜自己的福地洞天不能一鍵收獲，不然隻需要自己一個念頭就能做成臘肉多省事，那像自己啥都得自己親力親為，完全是牛馬的命。
第二天天還沒亮蔡全無就起床了，蔡全無剛坐在小酒館裏隨便吃點東西墊了一肚子，就聽見有人在門外喊：“蔡老板，蔡老板。”蔡全無打開小酒館大門，外麵趕著馬車的車夫看蔡全無出來開口說道。
“蔡老板你收拾好了嗎？收拾好了咱就出發吧。”
“我已經收拾好了，咱走吧。”
蔡全無隨即把小酒館大門鎖上，然後坐上馬車。
“駕。”車夫馬鞭一甩，馬拉著大車就跑了起來。
“蔡老板，從這到牛欄山起碼得走上2-3鍾頭呢，要不你躺車上再睡會補個覺。”
“那行，那就麻煩你辛苦一點了，我就再睡會。”
蔡全無被太陽曬的睡不著了，起身坐了起來，“師傅，咱走到哪了？我睡了多久了。”
“蔡老板你也就是睡了不到2個鍾頭，咱已經進入順義區了，估計再有半個小時就到牛欄山了。”
“這麽快就要到了嗎？”
“那可不，咱來到時候車上就咱倆和空車差不多，兩匹馬拉著跑起來不吃力，跑得快。等迴去的話就跑不了這麽快，起碼得四五個鍾頭呢。蔡老板你這進一次跑這麽遠，怪費勁啊。”
“沒辦法啊，開小酒館全靠酒，咱四九城也就是牛欄山這塊產的酒比較好，不然我也不會大老遠跑著來啊。”
蔡全無和趕車的聊著天，不知不覺就到了牛欄山鎮，蔡全無下車找到一戶人家打聽徐金平家在哪住？打聽到後領著車夫來到徐金平家裏。蔡全無到了徐金平家中，把何雨柱寫的信交給徐金平，徐金平看完信後對蔡全無說道。
“何大廚信上說你是他表叔，開了一家小酒館，他拜托我幫你介紹一家賣酒的鋪子，既然何大廚看得起我，還記得我這個人，你說吧，你想買啥樣的酒。”
“徐師傅，我想買的兩種酒，一種是普通人喝的，另一種稍微好一點的，但就一點不能兌水。”
“我明白你的意思了，你跟我來吧，我帶你去看看。”
徐金平帶著蔡全無來到一家酒肆。“這家酒肆的老板和我是多年的老夥計了，你別看這家店麵不大，但這家的酒在我們鎮上也是數的著的，一會兒你進去嚐嚐他家的酒你就知道了。老張，我給你帶客戶來了”
蔡全無跟著徐金平剛進店鋪內，就聞道一股濃濃的酒香，“嗯，這家的酒聞著就地道。”
最終蔡全無在張記酒肆買4000元一斤的二鍋頭買了8壇400斤，7000元一斤的二鍋頭買了4壇200斤，買酒花了300萬元，另外12個酒壇花了120萬元。蔡全無謝過徐師傅後，坐上馬車對趕馬車的車夫說道：“師傅，咱走吧。”
蔡全無迴到小酒館已經到了下午1點，蔡全無算了一下早上5點出門，一來一迴將近8個小時。趕車的師傅幫忙把酒搬到後院，把所有的酒都卸到後院後，蔡全無打了二兩酒請師傅喝。
“馬師傅，你今天辛苦了，來你嚐嚐我這進的酒咋樣？”
馬師傅接過酒壺，倒了一小杯喝了一口。
“好酒，比之前這個小酒館賣的酒強太多了。你這酒打算以後賣多少錢一斤啊？”
“之前小酒館的酒賣6000一斤，我打算比他貴上500元。”
“蔡老板地道，這價格絕對沒得說的，以後我經常來你這喝酒。”
“那我多謝你捧場了，這是你今天的辛苦費，你收好，以後我去牛欄山拉還找你。”
蔡全無把10萬元遞給馬師傅，馬師傅接過錢，“那我就謝過蔡老板了，以後你有事就吩咐。”
馬師傅喝完酒後就起身離開小酒館，蔡全無站在櫃台後麵憧憬著小酒館開業後生意火爆的畫麵。就在蔡全無憧憬的時候，木匠師傅拉著一車東西上門了。
“蔡老板，你要的東西我做好了，你看我現在給你安起來吧。”
“謝謝師傅你了，你安裝吧，弄好了明天我的小酒館就能開業了。”
木匠師傅就叮叮當當的在牆上釘了起來，不到20分鍾四張板子就全部固定在了牆上。
“蔡老板，這木板是在上麵卡著的，你以後要是想卸的話，記得把下麵的卡扣去掉就行了，連帶凳子16把，一共是100萬元，你已經付我20萬元的訂金，你隻需要再給80萬元就行了。”
“好，你稍等我這就去給你拿錢。”蔡全無跑迴後院自己的屋裏，取了80萬元遞給木匠師傅。
“你辛苦了，這是剩下的80萬元，明天我這小酒館開業，到時候還請賞臉來嚐嚐我酒館裏的酒。”
“一定，那我就不打擾蔡老板你忙了，我先告辭了。”
蔡全無送走木匠師傅一會兒，何雨柱就騎著自行車趕到小酒館。
“柱子，你來了。”
“表叔，你可從牛欄山迴來了，我還以為你迴來的晚呢，特意晚了一會過來。”
“早上出門的早，迴來的時候剛過晌午，你說的在牆上的木桌已經安裝好了，你來看看咋樣？”
何雨柱進了小酒館，看著南邊牆上的木板桌，就坐到上麵感受一下，蔡全無則是打了兩壺酒過來。
“來，柱子，你嚐嚐我進的二鍋頭咋樣?”
何雨柱每壺倒了一半杯嚐了嚐。
“第二杯喝起來比第一杯好點，要更順口、平和，不過這兩種都還不錯，什麽價格進的？”
“第一種4000元一斤，第二種7000元一斤。”
“那表叔你打算賣多少錢一斤呢？”
“我打算第一種賣6500元一斤，第二種賣元一斤，”
“嗯，價格到不算貴，普通人花個千把塊就能喝上2兩，你這打算啥時間開業呢？”
“我打算明天就開業，到時候我買上一掛鞭，鞭炮一放我就正式開業。”
“那行，反正來小酒館喝酒的人大部分都是晚上來，我明天晚上接完雨水放學就趕過來了。對了表叔你下酒菜確定好買哪家的了嗎？”
“嗯，我已經在市場上找好了，還是之前賀老頭用的那家，那家味道還行，老板給得價格也合適。”
“既然你都準備好了，那我就先走了，我明天晚上來。”
蔡全無送何雨柱離開後，來到片兒爺的戲攤前。“片兒爺，你這會兒不忙吧？我過來給你說一下，明天我的小酒館就正式開張了，明晚請你務必賞臉來，你明天的酒我請了。”
“明晚我一準到，你瞧好吧，我迴去就在我們附近給你宣傳一下。”
等到小酒館開業的那天何雨柱接到何雨水放學後，“雨水，今天表叔的小酒館開業了，我們要去給他幫忙，今晚我們就先不迴家，直接去表叔的小酒館，你到時候在屋裏寫作業，寫完作業的話就在屋裏玩。”
“好的，大哥，那我們什麽時候迴家啊？”
“等忙的差不多就迴去了，不會耽誤你明天上學的。”
何雨柱騎著車帶著何雨水趕到小酒館的時候，小酒館營業的幌子已經掛在外麵了，小酒館門前地上一地鞭炮屑。何雨柱讓雨水下車進屋裏告訴表叔，讓他把後院大門給自己打開。何雨柱騎著自行車來到後院大門時，蔡全無已經把後院大門打開等著何雨柱。
“表叔，前麵有客人嗎？”
“還沒呢，你和雨水還沒吃飯吧，我已經煮好粥了，要不今晚吃個鹹菜配著蒜腸和小肚對付一下？”
“行啊，趕緊吃，別一會兒客人來了，就沒時間吃了。”
三人在小酒館大堂把飯吃完後，何雨柱讓雨水在後院堂屋裏寫作業，寫完作業如果想出來玩來大堂找他。等夜色降臨了，客人們陸陸續續開始登門，不一會兒小酒館十張桌子就坐滿了客人，蔡全無看著滿屋的客人開口道。
“感謝各位今天賞臉光臨鄙人的小酒館，打今兒起我的小酒館就正式開張了，相信在座的各位一定很好奇小酒館的老板怎麽換人了。不瞞大夥兒，這小酒館既是我的，又不是我的，這小酒館的房子是我侄子從賀老頭兒子賀永祥手裏買的，然後他把房子租給了我，所以說小酒館既是我的，又不是我的。雖然我蔡全無之前沒做過生意，但是我知道做什麽事都得講理兒，牛爺你說是不是?”
“是這麽個理兒。”牛爺開口道。屋裏坐的其他喝酒的人也紛紛開口附和。“對、沒錯。”
蔡全無接著說：“我這個什麽事都愛較真，不坑人、不騙人、不蒙人，各位您看我這牆上掛著假一賠十，打今兒起我這小酒館的酒裏要是摻水，您二話不說把酒缸子給砸了，我還再賠你10倍的酒錢。”
“嗨，夠意思嗨。”片兒爺接話道，眾人也紛紛說道：“夠意思。”
“但是我也醜話說在前麵，從今兒以後，誰要是在我小酒館裏喝蹭酒、喝酒刷混，可別怪我蔡全無不客氣。”
“敢抽丫的。”牛爺發話道，眾人聽完哈哈大笑。
“今兒開張了，大家夥朝這看，本店概不賒賬。”蔡全無指著牆上掛的另一塊牌子說道。
“這是衝我來的。”牛爺指著牌子說道。
“別人喝酒不能賒賬，但是牛爺您一個除外。大家夥好，我就是蔡全無的侄子，我叫何雨柱，這家小酒館就是我從賀永祥手裏買下來的。我呢在東直門外的軋鋼廠食堂當大廚，平時偶爾也接一些婚宴酒席，在我住的南鑼鼓巷那一塊就聽過大前門牛爺您的名聲。”何雨柱站起來接過牛爺的話。
“人家都說大前門牛爺從來都不差錢，牛爺出門買東西一直都是賒賬，但是牛爺從來沒賴過賬，牛爺您要的就是這麵兒。表叔，今我麻煩你給我開個後麵，以後牛爺在您小酒館喝酒可以賒賬，我給牛爺做擔保。”
“嘿，大夥都聽見沒有，這就是我牛爺爺這半生混出來的這份兒。這位小哥兒估計大夥都不認識吧，我給大夥講講，各位你別看這位小哥兒年紀小，他可是咱四九城響當當的人物，做婚姻的鬼手神廚說的就是他。請他做婚宴的人都排隊，他做一次婚宴最少10萬塊，但是各位您猜怎麽著，人家一分不拿全捐給最可愛的人了。就衝著小哥兒這行為，咱們是不是得敬小哥兒一個。”眾人紛紛舉起酒杯敬何雨柱。
“我謝謝各位了，大家一起喝，我先幹了。”
“牛爺，恕我冒昧了，要不是我侄子說我還不知道您，以後您在小酒館喝酒就按您之前的來。今天小酒館開張，在座的凡是來小酒館喝酒的人，每人我送二兩酒。”
“嘿，蔡老板局氣。”片兒爺開口說道，眾人則是紛紛叫好。
“師傅，你這活做的漂亮，不過還有其他的事得麻煩你跟我去我的店裏一趟，你看你這會兒方便不？”
“好說，剛好這會兒沒什麽事，那我就跟你走一趟。”
蔡全無用三輪板車拉著木匠師傅迴到店裏，蔡全無指著小酒館南邊的牆對木匠師傅說道。
“師傅，我想在南邊這堵牆上釘上一排一尺寬的木板做桌子，這樣以後來小酒館光喝酒不買菜的人就可以在這邊坐著喝了。”
木匠師傅走到牆邊看了一下說道：“沒多大問題，但是隻能貼著窗戶沿做，不能太高了。”
“那你看如果做的話多久能做好，還要配上一排凳子。”
“往牆上固定木板比較容易，主要是1尺寬的木板不好找。你要是不講究的話，我弄兩塊木板給你拚一下，連凳子弄好的2天就足夠了。”
“那行就用兩塊木板拚一下吧，盡量快一點，我這小酒館等著開業呢。”
“這樣吧，我盡量趕趕爭取早一點。”
“那就麻煩師傅你了。”
蔡全無把木匠師傅送迴去，招牌等到開業那天再讓木匠安排人來掛。蔡全無在小酒館忙活的時候，何雨柱騎著自行車來到師父吳寶田家裏，畢竟等等何雨水要放暑假了，自己天天上班，每天都帶著何雨水去軋鋼廠也不方便，還是給何雨水找個同齡人一起玩耍比較好。何雨柱先到椿樹胡同裏麵的宅子裏，收破爛六人組都沒在家，何雨柱進來院子裏後，直接進了福地洞天，來到雞窩裏拾了5斤雞蛋用布袋裝起來，去師父家總不能空著手吧。
何雨柱提著雞蛋騎著自行車來到師父吳寶田家，看著大門開著何雨柱就推著自行車直接進了院子。
“師父、師娘，我來看你們了。”何雨柱還沒進院子就大聲喊起來。
“你給我小點聲，我剛把小瑞哄睡著，要是把他喊醒了，你看我咋收拾你？”劉娥從屋裏走出來，對著何雨柱沒好氣的說道。
“師娘，我錯了，我下次注意，我師父迴來了嗎？”
“你師父還沒下班呢，不過看時間應該也快了，他們飯店不比你在的工廠，今天怎麽想起來看我了。”
“師娘，你看你這話說的，我來看你肯定是想你了，弄得和我多久沒來一樣。這是我給你和師父買的雞蛋。”
“你這孩子來就來了，怎麽還帶東西，家裏什麽都不缺，你這麽大手大腳，我看你以後怎麽有錢娶媳婦。”劉娥嘴上念叨著，但是還是把雞蛋接在手裏，畢竟這是何雨柱的一片孝心。
“你先進屋坐一會兒， 我去把雞蛋放廚房。”
“師娘，我一個月在軋鋼廠上班拿65萬工錢，買點雞蛋孝敬師父和你，讓你說得怎麽感覺我是個敗家子一樣。”何雨柱嬉皮笑臉的對著劉娥說道。
“你啊，咋了師娘不能說你了。”劉娥作勢要打何雨柱，
“能，能，師娘說我是為我好，師娘對我最好了。”何雨柱立馬認慫，何雨柱自行車推到一旁的角落裏。
“師娘，我有義哥是不是今年就高中畢業了，考大學不？”
“考過了，但是他報的那所大學報考的人數太多了，他沒考上。”
“那不能去其他學校嗎？”
“我聽他說，今年的高考是各個學校組織的，不是統一考試，所以不能調劑到其他學校。”
“那就再複讀一年，明年再考。”
“我和你師父也是這麽勸他，可他不聽，他說參與建設祖國，這不跑出去找工作去了。”
“我有義哥有自己想法，他怎麽也是高中生，應該好找工作。對了，我香秀姐呢，咋沒見人啊？”
“你香秀姐的對象今天休息，帶她一起出去玩了。”
“我香秀姐的婚事快了吧。”
“嗯，已經和男方定好了，下個月初八是個好日子，就定在那天了，到時候你別忘了來啊。”
“好的，我記住了，到時候一早就來了，你和我師父給我香秀姐都準備了什麽嫁妝啊？可不能小氣啊，不然香秀姐嫁過去也抬不起頭啊。”
“你啊，還激我，我和你師父已經商量好了，等你香秀姐出嫁的時候，給她陪嫁一輛自行車，這下你放心了吧。”
“哇，我師父這次可是大出血啊，那我香秀姐嫁過去不得腰杆硬的彎不下去啊，要是曹二銘敢對我香秀姐不好，我到時候給他來個何雨柱倒拔曹二銘。”
“什麽曹二銘，他以後是你姐夫，你以為你是魯至深啊，還倒拔。”
“對了，師娘給你商量個事吧。”
“啥事說吧，我就知道你今天來肯定有事，小狐狸的尾巴露出來了吧。”
“嘻嘻，還是師娘厲害，我這個小狐狸再狡猾，也沒逃出師娘這個獵人的眼睛。我妹妹雨水不是快放暑假了，我白天不是得去軋鋼廠上班，我沒空看雨水，我就想把雨水放你家，讓她跟著香雲一起玩。”
“就這事啊，我以為多大的事呢，到時候你隻管把雨水送過來吧。”
“嘿嘿，那我就先走了，我還有點事，改天再來看師父和你。”
“我就知道事情一說完，你小子肯定要跑，你呀。”劉娥笑著看著何雨柱推著自行車出了自己大門。
何雨柱騎著自行車來到取燈胡同的宅子裏，然後進入福地洞天裏。何雨柱來到無極殿裏，坐在大殿上的悟道石上，何雨柱規劃以後要怎麽辦。這大前門的小酒館到手了，自己算是在南城那一塊有了個根據地。要知道正陽門那附近住的可都是滿族的遺老遺少，這些人好多都不務生產，全靠賣祖上傳下來的東西過日子。隻要自己把握好機會，那到時候絕對可以收到不少好東西。
美中不足的就是小酒館不能招人，不然完全可以借著小酒館把福地洞天的豬肉做成蒜腸賣出去，倒是自己可以把豬殺了做成臘肉，到時候可以在小酒館裏當下酒菜賣。唉可惜自己的福地洞天不能一鍵收獲，不然隻需要自己一個念頭就能做成臘肉多省事，那像自己啥都得自己親力親為，完全是牛馬的命。
第二天天還沒亮蔡全無就起床了，蔡全無剛坐在小酒館裏隨便吃點東西墊了一肚子，就聽見有人在門外喊：“蔡老板，蔡老板。”蔡全無打開小酒館大門，外麵趕著馬車的車夫看蔡全無出來開口說道。
“蔡老板你收拾好了嗎？收拾好了咱就出發吧。”
“我已經收拾好了，咱走吧。”
蔡全無隨即把小酒館大門鎖上，然後坐上馬車。
“駕。”車夫馬鞭一甩，馬拉著大車就跑了起來。
“蔡老板，從這到牛欄山起碼得走上2-3鍾頭呢，要不你躺車上再睡會補個覺。”
“那行，那就麻煩你辛苦一點了，我就再睡會。”
蔡全無被太陽曬的睡不著了，起身坐了起來，“師傅，咱走到哪了？我睡了多久了。”
“蔡老板你也就是睡了不到2個鍾頭，咱已經進入順義區了，估計再有半個小時就到牛欄山了。”
“這麽快就要到了嗎？”
“那可不，咱來到時候車上就咱倆和空車差不多，兩匹馬拉著跑起來不吃力，跑得快。等迴去的話就跑不了這麽快，起碼得四五個鍾頭呢。蔡老板你這進一次跑這麽遠，怪費勁啊。”
“沒辦法啊，開小酒館全靠酒，咱四九城也就是牛欄山這塊產的酒比較好，不然我也不會大老遠跑著來啊。”
蔡全無和趕車的聊著天，不知不覺就到了牛欄山鎮，蔡全無下車找到一戶人家打聽徐金平家在哪住？打聽到後領著車夫來到徐金平家裏。蔡全無到了徐金平家中，把何雨柱寫的信交給徐金平，徐金平看完信後對蔡全無說道。
“何大廚信上說你是他表叔，開了一家小酒館，他拜托我幫你介紹一家賣酒的鋪子，既然何大廚看得起我，還記得我這個人，你說吧，你想買啥樣的酒。”
“徐師傅，我想買的兩種酒，一種是普通人喝的，另一種稍微好一點的，但就一點不能兌水。”
“我明白你的意思了，你跟我來吧，我帶你去看看。”
徐金平帶著蔡全無來到一家酒肆。“這家酒肆的老板和我是多年的老夥計了，你別看這家店麵不大，但這家的酒在我們鎮上也是數的著的，一會兒你進去嚐嚐他家的酒你就知道了。老張，我給你帶客戶來了”
蔡全無跟著徐金平剛進店鋪內，就聞道一股濃濃的酒香，“嗯，這家的酒聞著就地道。”
最終蔡全無在張記酒肆買4000元一斤的二鍋頭買了8壇400斤，7000元一斤的二鍋頭買了4壇200斤，買酒花了300萬元，另外12個酒壇花了120萬元。蔡全無謝過徐師傅後，坐上馬車對趕馬車的車夫說道：“師傅，咱走吧。”
蔡全無迴到小酒館已經到了下午1點，蔡全無算了一下早上5點出門，一來一迴將近8個小時。趕車的師傅幫忙把酒搬到後院，把所有的酒都卸到後院後，蔡全無打了二兩酒請師傅喝。
“馬師傅，你今天辛苦了，來你嚐嚐我這進的酒咋樣？”
馬師傅接過酒壺，倒了一小杯喝了一口。
“好酒，比之前這個小酒館賣的酒強太多了。你這酒打算以後賣多少錢一斤啊？”
“之前小酒館的酒賣6000一斤，我打算比他貴上500元。”
“蔡老板地道，這價格絕對沒得說的，以後我經常來你這喝酒。”
“那我多謝你捧場了，這是你今天的辛苦費，你收好，以後我去牛欄山拉還找你。”
蔡全無把10萬元遞給馬師傅，馬師傅接過錢，“那我就謝過蔡老板了，以後你有事就吩咐。”
馬師傅喝完酒後就起身離開小酒館，蔡全無站在櫃台後麵憧憬著小酒館開業後生意火爆的畫麵。就在蔡全無憧憬的時候，木匠師傅拉著一車東西上門了。
“蔡老板，你要的東西我做好了，你看我現在給你安起來吧。”
“謝謝師傅你了，你安裝吧，弄好了明天我的小酒館就能開業了。”
木匠師傅就叮叮當當的在牆上釘了起來，不到20分鍾四張板子就全部固定在了牆上。
“蔡老板，這木板是在上麵卡著的，你以後要是想卸的話，記得把下麵的卡扣去掉就行了，連帶凳子16把，一共是100萬元，你已經付我20萬元的訂金，你隻需要再給80萬元就行了。”
“好，你稍等我這就去給你拿錢。”蔡全無跑迴後院自己的屋裏，取了80萬元遞給木匠師傅。
“你辛苦了，這是剩下的80萬元，明天我這小酒館開業，到時候還請賞臉來嚐嚐我酒館裏的酒。”
“一定，那我就不打擾蔡老板你忙了，我先告辭了。”
蔡全無送走木匠師傅一會兒，何雨柱就騎著自行車趕到小酒館。
“柱子，你來了。”
“表叔，你可從牛欄山迴來了，我還以為你迴來的晚呢，特意晚了一會過來。”
“早上出門的早，迴來的時候剛過晌午，你說的在牆上的木桌已經安裝好了，你來看看咋樣？”
何雨柱進了小酒館，看著南邊牆上的木板桌，就坐到上麵感受一下，蔡全無則是打了兩壺酒過來。
“來，柱子，你嚐嚐我進的二鍋頭咋樣?”
何雨柱每壺倒了一半杯嚐了嚐。
“第二杯喝起來比第一杯好點，要更順口、平和，不過這兩種都還不錯，什麽價格進的？”
“第一種4000元一斤，第二種7000元一斤。”
“那表叔你打算賣多少錢一斤呢？”
“我打算第一種賣6500元一斤，第二種賣元一斤，”
“嗯，價格到不算貴，普通人花個千把塊就能喝上2兩，你這打算啥時間開業呢？”
“我打算明天就開業，到時候我買上一掛鞭，鞭炮一放我就正式開業。”
“那行，反正來小酒館喝酒的人大部分都是晚上來，我明天晚上接完雨水放學就趕過來了。對了表叔你下酒菜確定好買哪家的了嗎？”
“嗯，我已經在市場上找好了，還是之前賀老頭用的那家，那家味道還行，老板給得價格也合適。”
“既然你都準備好了，那我就先走了，我明天晚上來。”
蔡全無送何雨柱離開後，來到片兒爺的戲攤前。“片兒爺，你這會兒不忙吧？我過來給你說一下，明天我的小酒館就正式開張了，明晚請你務必賞臉來，你明天的酒我請了。”
“明晚我一準到，你瞧好吧，我迴去就在我們附近給你宣傳一下。”
等到小酒館開業的那天何雨柱接到何雨水放學後，“雨水，今天表叔的小酒館開業了，我們要去給他幫忙，今晚我們就先不迴家，直接去表叔的小酒館，你到時候在屋裏寫作業，寫完作業的話就在屋裏玩。”
“好的，大哥，那我們什麽時候迴家啊？”
“等忙的差不多就迴去了，不會耽誤你明天上學的。”
何雨柱騎著車帶著何雨水趕到小酒館的時候，小酒館營業的幌子已經掛在外麵了，小酒館門前地上一地鞭炮屑。何雨柱讓雨水下車進屋裏告訴表叔，讓他把後院大門給自己打開。何雨柱騎著自行車來到後院大門時，蔡全無已經把後院大門打開等著何雨柱。
“表叔，前麵有客人嗎？”
“還沒呢，你和雨水還沒吃飯吧，我已經煮好粥了，要不今晚吃個鹹菜配著蒜腸和小肚對付一下？”
“行啊，趕緊吃，別一會兒客人來了，就沒時間吃了。”
三人在小酒館大堂把飯吃完後，何雨柱讓雨水在後院堂屋裏寫作業，寫完作業如果想出來玩來大堂找他。等夜色降臨了，客人們陸陸續續開始登門，不一會兒小酒館十張桌子就坐滿了客人，蔡全無看著滿屋的客人開口道。
“感謝各位今天賞臉光臨鄙人的小酒館，打今兒起我的小酒館就正式開張了，相信在座的各位一定很好奇小酒館的老板怎麽換人了。不瞞大夥兒，這小酒館既是我的，又不是我的，這小酒館的房子是我侄子從賀老頭兒子賀永祥手裏買的，然後他把房子租給了我，所以說小酒館既是我的，又不是我的。雖然我蔡全無之前沒做過生意，但是我知道做什麽事都得講理兒，牛爺你說是不是?”
“是這麽個理兒。”牛爺開口道。屋裏坐的其他喝酒的人也紛紛開口附和。“對、沒錯。”
蔡全無接著說：“我這個什麽事都愛較真，不坑人、不騙人、不蒙人，各位您看我這牆上掛著假一賠十，打今兒起我這小酒館的酒裏要是摻水，您二話不說把酒缸子給砸了，我還再賠你10倍的酒錢。”
“嗨，夠意思嗨。”片兒爺接話道，眾人也紛紛說道：“夠意思。”
“但是我也醜話說在前麵，從今兒以後，誰要是在我小酒館裏喝蹭酒、喝酒刷混，可別怪我蔡全無不客氣。”
“敢抽丫的。”牛爺發話道，眾人聽完哈哈大笑。
“今兒開張了，大家夥朝這看，本店概不賒賬。”蔡全無指著牆上掛的另一塊牌子說道。
“這是衝我來的。”牛爺指著牌子說道。
“別人喝酒不能賒賬，但是牛爺您一個除外。大家夥好，我就是蔡全無的侄子，我叫何雨柱，這家小酒館就是我從賀永祥手裏買下來的。我呢在東直門外的軋鋼廠食堂當大廚，平時偶爾也接一些婚宴酒席，在我住的南鑼鼓巷那一塊就聽過大前門牛爺您的名聲。”何雨柱站起來接過牛爺的話。
“人家都說大前門牛爺從來都不差錢，牛爺出門買東西一直都是賒賬，但是牛爺從來沒賴過賬，牛爺您要的就是這麵兒。表叔，今我麻煩你給我開個後麵，以後牛爺在您小酒館喝酒可以賒賬，我給牛爺做擔保。”
“嘿，大夥都聽見沒有，這就是我牛爺爺這半生混出來的這份兒。這位小哥兒估計大夥都不認識吧，我給大夥講講，各位你別看這位小哥兒年紀小，他可是咱四九城響當當的人物，做婚姻的鬼手神廚說的就是他。請他做婚宴的人都排隊，他做一次婚宴最少10萬塊，但是各位您猜怎麽著，人家一分不拿全捐給最可愛的人了。就衝著小哥兒這行為，咱們是不是得敬小哥兒一個。”眾人紛紛舉起酒杯敬何雨柱。
“我謝謝各位了，大家一起喝，我先幹了。”
“牛爺，恕我冒昧了，要不是我侄子說我還不知道您，以後您在小酒館喝酒就按您之前的來。今天小酒館開張，在座的凡是來小酒館喝酒的人，每人我送二兩酒。”
“嘿，蔡老板局氣。”片兒爺開口說道，眾人則是紛紛叫好。