第82章 開個食品廠
四合院：十幾年後，我卷土重來 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
婁曉娥早早去酒店開始做一天的準備，董思萌則是帶著婁父給安排的司機去學校找了自己的妹妹董思琪。
“哥，你終於來了，我還以為你不要我了呢嗚嗚嗚。”
董思琪剛一見麵就抱著她哥一頓哭，哭的天昏地暗，就算婁家對她再好，那終究不是自己家人，如果婁曉娥嫁給他哥還好，可惜落花有意流水無情，所以她的內心其實一直是很忐忑的，現在見到她哥了這顆心也終於放了下來。
“傻丫頭，怎麽會不要你呢。”董思萌對這個妹妹也是思念的緊，眼眶也不知不覺的紅了起來，二人敘舊良久，董思萌忽然對她說道。
“對了丫頭，當初欺負二叔和你的那個村長一家，我都弄死了。”
“啊？”
“啊什麽啊，沒有誰能欺負我董家的人還不付出任何代價。”
“那你這算是逃命來的嗎。”小丫頭倒是沒有什麽害怕的感覺，就是有點吃驚，這是董思萌從來沒跟她說過的，多少有點突然。
“屁的逃命，就憑他們也配。”董思萌不屑的說道。
“我就知道我哥最厲害了。”
“那當然。”
“臭屁。”
二人膩歪了一會，越好了周末迴婁家，董思琪迴去上課，董思萌則是逛起了六十年代末的香港街頭，這時候的香港已經有了大都市的雛形，一個是高密度的人口，一個是汽車的保有量，再有就是樓房的使用率，雖然也有很多窮人，但是窮人區和富人區的分界線是很明顯的，除了被接進來的做工的人，其他人沒有正當理由想來富人區這裏，大部分會被趕迴去，就算僥幸逃脫警署的封堵，也會被各種大大小小的社團洗劫一空，所以在富人區基本看不到窮人，至少也是有正經工作的平民。
董思萌的現金讓婁父拿去兌換港幣，在這個地方大陸幣可是沒法用，這時候的港幣和英鎊掛鉤，一英鎊能換15港幣，能換6塊多大陸幣，但是沒人願意換，都是販子在兌換，能給到1\/2就很好了。按婁父的說法，他這個量已經不小了，差不多能到1\/2，由此可見，他能換到大概150萬的港幣，對他來說足夠用了，等他的收入穩定下來，除了留下足夠的流動資金，其餘的他會全部換成香港的地皮和房屋。
不是他不想入手國內的地產行業，國內的土地和房屋正式交易，要到1979年鄧老先生去南方畫圈後，才有個別試點可以進行土地和房屋交易，商品房的建設也才開始興起，這期間還有整整十年的時間，他沒必要掐著大把的錢等著。
董思萌謝絕了婁父和婁曉娥讓他去工廠和酒樓上班的好意，準備自己做一些事情，畢竟對他來講，小世界才是他的金手指，隻有他自己的產業才能更好的保守這個秘密。
花了十萬港幣，買了郊區一個破舊的院子，貴的董思萌直砸吧嘴，這裏貴的不是建築也不是裝修，而是地皮，現在四九城一個小一點的四合院價格也就三五千的樣子，郊區甚至幾百塊就夠了，可是1963年李嘉誠買深水灣79號的時候，500平米花了63萬，這就是差距。
不過他也不在乎這些，賺起錢來，這都是分分鍾的事，要不是現在香港的這些高端別墅都是需要足夠的身份才能購買，他砸鍋賣鐵也把這些別墅包圓了。
把院子裏住著的流浪漢趕出去，又花了不少的錢，把原來的房子扒掉，重新蓋了廠房，說是廠房，其實也簡單的很，冷庫，分解間，製作間，熏肉房，廚房，休息室，辦公室，再加最後麵一個屋子給董思萌兩口子自己居住。在船上吐了個七葷八素又被憋了這麽久的阿大阿二阿三終於有了可以活動的地方，圍著院子一頓撒尿圈地盤，樂的舌頭吐出來半尺長。
還多虧了這是在港島，但凡換個其他的地方，這個冷庫都搞不定，製冷設備是日不落人發明的，為了提高這裏的日不落人的生活質量，港島才能夠購買到製冷設備，即便是這樣，受條件限製，製冷效果也不怎麽樣，頂多也就是接近零度的狀態，不過這對董思萌來講已經夠用了，畢竟他也不是說要儲存多久，隻要保證冷庫裏的豬肉一兩天內不會壞掉就行。
他想做的很簡單，臘肉臘腸，這東西好吃又好放，反正香港這麵的口味跟廣東差不多，廣味臘肉臘腸在這裏非常受歡迎，而且雖然大陸的政策是保證香港的供給，能讓人吃飽，不限量，但是肉食依舊是很多普通家庭不能隨便吃到的，原因自然是價格比較貴。
廠房建好，設備也準備完畢，董思萌開始招聘人員，最開始他想去大名鼎鼎的九龍城寨去看看，可是在婁家人的阻攔下放棄了，這個時候的九龍城寨基本就是個罪犯集中營，因為屬於是大陸的“飛地”，英國管不到，大陸不想管，所以很多犯了事兒的或者從事違法行業的人都熱衷於居住在那裏。
在大家的建議下，董思萌孤身一人來到了一個聚集了大量大陸偷渡客的貧民窟。“有沒有想找工作的，包吃不包住，頓頓有肉。”董思萌大喊一聲。
對這些偷渡過來的人來講，能有份穩定的工作是何等的幸福，更何況還能頓頓有肉，天知道這些人多久沒吃過肉了，一周能舍得吃一個雞腿都算奢侈，更何況大部分人都拖家帶口。此話一出，瞬間上百人圍了過來。
“都安靜，我說下要求，我要一個會做廣式臘肉臘腸鹵豬頭肉的，是不是廚師不重要，但是我說的這三樣必須做的要好吃，這個是每個月100加包吃。”底下瞬間十幾個人舉起手，董思萌看了看這一堆人，又問了一句。
“誰做的最好。”
幾人的眼神瞬間飄向一個中年男人。
“哦？你做的最好？”
“還好啦，我原本就係廚西啦”
“處理鴨子會不會。”
“灑灑水啦”
“有沒有徒弟在這裏，一起弄過來。”
“某悶忒，嘍個夠不夠。”
“夠了，都帶著跟我走。”
“徒底的工基怎麽算。”
“你的一半，一樣包吃不包住，偷奸耍滑的不要。”
“某悶忒，以後你就係我們滴老板啦。”
董思萌也沒想到來了一趟就把最重要的人找到了，心情也是好了不少。
迴到廠房，帶著他們走了一圈各個車間，讓他們根據自己的習慣和要求調整了一下便開始分解豬肉，這活兒說起來不應該讓廚師來做，應該有專人處理，可是現在也沒有其他人，就隻能他們代勞了，好在都做過類似的事兒，雖然不太熟練，不過問題不大，慢點就慢點了。
良久，一大堆各式各樣的臘貨就被處理好放在盆裏醃製，醃兩天後還要晾上一周半個月的，所以現在也不知道做出來怎麽樣，不過根據董思萌這麽多年吃貨的經驗來看，應該是不錯的，交代他們繼續工作，順便讓他們捋一下，需要多少人打下手，畢竟這些人都屬於技術工種，讓他們幹苦力有點得不償失。
自己需要的量可是很大的，現在調整了小世界裏各個重量等級的豬的數量，從剛出生的小豬仔到200多斤成年黑豬分了七批，每批20頭，一共保有量就是140頭，每天都能有20頭豬長成，也就是4000斤左右，做成臘肉也就3000斤頂天了，他不想像去年冬天在四九城一樣，小世界養200多頭豬，那樣豬糞就已經超過了小世界裏耕地和魚塘的自淨能力，當時他可是花費了不少的功夫才把多餘的豬糞處理掉，現在140頭，還有不少的半大小豬，正好小世界自淨能力的極限了，也省去了處理豬糞的麻煩。
趁著現在還沒有開始售賣，董思萌還是每天都讓他們全力開火做各種臘肉、臘排骨，臘豬臉、鹵豬頭豬蹄，反正隻要是豬身上的東西，能利用的全利用上，一點都不浪費。
隻不過這個師傅帶著六個徒弟一天也做不了20頭豬，雖然醃製臘肉不怎麽費時間，可是再要兼著分解豬肉可就耽誤時間了，所以董思萌又招了四個雜工給他們打下手，兩個徒弟帶著三個雜工分解豬肉，另外一個雜工給師傅們打下手，也就是幫著搬下豬肉掛下臘肉什麽的，也不累，就是閑不下來。
“哥，你終於來了，我還以為你不要我了呢嗚嗚嗚。”
董思琪剛一見麵就抱著她哥一頓哭，哭的天昏地暗，就算婁家對她再好，那終究不是自己家人，如果婁曉娥嫁給他哥還好，可惜落花有意流水無情，所以她的內心其實一直是很忐忑的，現在見到她哥了這顆心也終於放了下來。
“傻丫頭，怎麽會不要你呢。”董思萌對這個妹妹也是思念的緊，眼眶也不知不覺的紅了起來，二人敘舊良久，董思萌忽然對她說道。
“對了丫頭，當初欺負二叔和你的那個村長一家，我都弄死了。”
“啊？”
“啊什麽啊，沒有誰能欺負我董家的人還不付出任何代價。”
“那你這算是逃命來的嗎。”小丫頭倒是沒有什麽害怕的感覺，就是有點吃驚，這是董思萌從來沒跟她說過的，多少有點突然。
“屁的逃命，就憑他們也配。”董思萌不屑的說道。
“我就知道我哥最厲害了。”
“那當然。”
“臭屁。”
二人膩歪了一會，越好了周末迴婁家，董思琪迴去上課，董思萌則是逛起了六十年代末的香港街頭，這時候的香港已經有了大都市的雛形，一個是高密度的人口，一個是汽車的保有量，再有就是樓房的使用率，雖然也有很多窮人，但是窮人區和富人區的分界線是很明顯的，除了被接進來的做工的人，其他人沒有正當理由想來富人區這裏，大部分會被趕迴去，就算僥幸逃脫警署的封堵，也會被各種大大小小的社團洗劫一空，所以在富人區基本看不到窮人，至少也是有正經工作的平民。
董思萌的現金讓婁父拿去兌換港幣，在這個地方大陸幣可是沒法用，這時候的港幣和英鎊掛鉤，一英鎊能換15港幣，能換6塊多大陸幣，但是沒人願意換，都是販子在兌換，能給到1\/2就很好了。按婁父的說法，他這個量已經不小了，差不多能到1\/2，由此可見，他能換到大概150萬的港幣，對他來說足夠用了，等他的收入穩定下來，除了留下足夠的流動資金，其餘的他會全部換成香港的地皮和房屋。
不是他不想入手國內的地產行業，國內的土地和房屋正式交易，要到1979年鄧老先生去南方畫圈後，才有個別試點可以進行土地和房屋交易，商品房的建設也才開始興起，這期間還有整整十年的時間，他沒必要掐著大把的錢等著。
董思萌謝絕了婁父和婁曉娥讓他去工廠和酒樓上班的好意，準備自己做一些事情，畢竟對他來講，小世界才是他的金手指，隻有他自己的產業才能更好的保守這個秘密。
花了十萬港幣，買了郊區一個破舊的院子，貴的董思萌直砸吧嘴，這裏貴的不是建築也不是裝修，而是地皮，現在四九城一個小一點的四合院價格也就三五千的樣子，郊區甚至幾百塊就夠了，可是1963年李嘉誠買深水灣79號的時候，500平米花了63萬，這就是差距。
不過他也不在乎這些，賺起錢來，這都是分分鍾的事，要不是現在香港的這些高端別墅都是需要足夠的身份才能購買，他砸鍋賣鐵也把這些別墅包圓了。
把院子裏住著的流浪漢趕出去，又花了不少的錢，把原來的房子扒掉，重新蓋了廠房，說是廠房，其實也簡單的很，冷庫，分解間，製作間，熏肉房，廚房，休息室，辦公室，再加最後麵一個屋子給董思萌兩口子自己居住。在船上吐了個七葷八素又被憋了這麽久的阿大阿二阿三終於有了可以活動的地方，圍著院子一頓撒尿圈地盤，樂的舌頭吐出來半尺長。
還多虧了這是在港島，但凡換個其他的地方，這個冷庫都搞不定，製冷設備是日不落人發明的，為了提高這裏的日不落人的生活質量，港島才能夠購買到製冷設備，即便是這樣，受條件限製，製冷效果也不怎麽樣，頂多也就是接近零度的狀態，不過這對董思萌來講已經夠用了，畢竟他也不是說要儲存多久，隻要保證冷庫裏的豬肉一兩天內不會壞掉就行。
他想做的很簡單，臘肉臘腸，這東西好吃又好放，反正香港這麵的口味跟廣東差不多，廣味臘肉臘腸在這裏非常受歡迎，而且雖然大陸的政策是保證香港的供給，能讓人吃飽，不限量，但是肉食依舊是很多普通家庭不能隨便吃到的，原因自然是價格比較貴。
廠房建好，設備也準備完畢，董思萌開始招聘人員，最開始他想去大名鼎鼎的九龍城寨去看看，可是在婁家人的阻攔下放棄了，這個時候的九龍城寨基本就是個罪犯集中營，因為屬於是大陸的“飛地”，英國管不到，大陸不想管，所以很多犯了事兒的或者從事違法行業的人都熱衷於居住在那裏。
在大家的建議下，董思萌孤身一人來到了一個聚集了大量大陸偷渡客的貧民窟。“有沒有想找工作的，包吃不包住，頓頓有肉。”董思萌大喊一聲。
對這些偷渡過來的人來講，能有份穩定的工作是何等的幸福，更何況還能頓頓有肉，天知道這些人多久沒吃過肉了，一周能舍得吃一個雞腿都算奢侈，更何況大部分人都拖家帶口。此話一出，瞬間上百人圍了過來。
“都安靜，我說下要求，我要一個會做廣式臘肉臘腸鹵豬頭肉的，是不是廚師不重要，但是我說的這三樣必須做的要好吃，這個是每個月100加包吃。”底下瞬間十幾個人舉起手，董思萌看了看這一堆人，又問了一句。
“誰做的最好。”
幾人的眼神瞬間飄向一個中年男人。
“哦？你做的最好？”
“還好啦，我原本就係廚西啦”
“處理鴨子會不會。”
“灑灑水啦”
“有沒有徒弟在這裏，一起弄過來。”
“某悶忒，嘍個夠不夠。”
“夠了，都帶著跟我走。”
“徒底的工基怎麽算。”
“你的一半，一樣包吃不包住，偷奸耍滑的不要。”
“某悶忒，以後你就係我們滴老板啦。”
董思萌也沒想到來了一趟就把最重要的人找到了，心情也是好了不少。
迴到廠房，帶著他們走了一圈各個車間，讓他們根據自己的習慣和要求調整了一下便開始分解豬肉，這活兒說起來不應該讓廚師來做，應該有專人處理，可是現在也沒有其他人，就隻能他們代勞了，好在都做過類似的事兒，雖然不太熟練，不過問題不大，慢點就慢點了。
良久，一大堆各式各樣的臘貨就被處理好放在盆裏醃製，醃兩天後還要晾上一周半個月的，所以現在也不知道做出來怎麽樣，不過根據董思萌這麽多年吃貨的經驗來看，應該是不錯的，交代他們繼續工作，順便讓他們捋一下，需要多少人打下手，畢竟這些人都屬於技術工種，讓他們幹苦力有點得不償失。
自己需要的量可是很大的，現在調整了小世界裏各個重量等級的豬的數量，從剛出生的小豬仔到200多斤成年黑豬分了七批，每批20頭，一共保有量就是140頭，每天都能有20頭豬長成，也就是4000斤左右，做成臘肉也就3000斤頂天了，他不想像去年冬天在四九城一樣，小世界養200多頭豬，那樣豬糞就已經超過了小世界裏耕地和魚塘的自淨能力，當時他可是花費了不少的功夫才把多餘的豬糞處理掉，現在140頭，還有不少的半大小豬，正好小世界自淨能力的極限了，也省去了處理豬糞的麻煩。
趁著現在還沒有開始售賣，董思萌還是每天都讓他們全力開火做各種臘肉、臘排骨，臘豬臉、鹵豬頭豬蹄，反正隻要是豬身上的東西，能利用的全利用上，一點都不浪費。
隻不過這個師傅帶著六個徒弟一天也做不了20頭豬，雖然醃製臘肉不怎麽費時間，可是再要兼著分解豬肉可就耽誤時間了，所以董思萌又招了四個雜工給他們打下手，兩個徒弟帶著三個雜工分解豬肉，另外一個雜工給師傅們打下手，也就是幫著搬下豬肉掛下臘肉什麽的，也不累，就是閑不下來。