第175節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這姑娘估摸是吃完蒸紅薯，喝了冷水了，又坐在熱炕上，腸胃蠕動得快。
這屁啊，且得放呢，可不止這一個。
不過這樣一來，倒是覺得她更接地氣了些，比一直端著的好。
屋內，烏家兩姐妹小聲說著話。
“姐姐，我們再在新雲州停兩日吧，這次迴了京城，你進了宮，咱們姐妹倆怕是再也不能這樣自由地結伴而行了。”
“我看你就是想去嚐方家的鋪子。”
“嘿嘿，姐姐你真是一猜一個準，這方掌櫃是女中豪傑呀，我覺得她可厲害了。”
“洗漱，睡覺，明日再說……”
-
第二日，方念真是被院子裏的雞叫驚醒的，又迷迷糊糊眯了一會兒，等天大亮了才起床。
他們也不想再在杜家吃了，因為烏家的侍衛來報，說那坑果然已經被悄無聲息地填上了。
方家的馬車晃晃悠悠地進了城，烏家的侍衛跟了上來。
“方掌櫃，我們大姑娘說明日想擺宴，以謝您昨晚的好意。”
方念真說道：“也別折騰了，我就是開飯館的，讓你家姑娘明日午時來‘方記涮肉’吧，我盡地主之誼。”
作者有話說：
0 點前也許還有一更，也許沒有，因為今天左手手腕一直疼。
第138章 烏家姐妹吃涮肉
結束了旅行, 知曉麵臨著一大堆的賬本，小秋和安子也重迴“崗位”，開始給施工的人做飯。
昨日早上他們便到了家, 從胡家的饅頭鋪買了許多饅頭、花卷之類的, 又從溫家的豆腐坊買了豆漿和豆腐腦。
舒舒服服地吃了一頓早餐，大家準備好好歇上一日, 第二天再好好幹活。
唯獨方念真沒能馬上就睡成覺，主要是大福太吵了。
似乎在抗議她離開這麽多日的不滿, 這隻小貓扯開了嗓門“嗷嗚嗷嗚”地拉著長聲一直喊。
聲音很大，肺活量也很大。
她和黃鶯都不在的日子裏，是老錢的女兒小錢看管大福的。
據小錢說，大福前麵五天都挺輕鬆自在的，吃了就睡，睡了再吃。
五天之後就明顯變得焦躁不安了, 甚至想蹦出院牆。
小錢怕它丟了, 自己負責不起, 就把大福關在方念真的房間裏，不敢讓它出來了。
所以這小貓是在埋怨被關了幾日禁閉，還是太久見不到自己擔心了？
方念真忽然想起她在現代看到的視頻, 說是養貓的人出門太久的話，小貓會覺得主人出門是去打獵了，太久見不到，小貓會在心裏懷疑主人是不是出事了。
所以，記得迴來就給小貓喂點吃的，意思是——“這是我打獵帶迴來的獵物。”
她從亂糟糟的行囊裏翻啊翻的, 總算找出點靳翰的牛肉幹。
細心地把牛肉幹撕成絲, 靳翰那邊製作的牛肉幹略有些腥味兒, 但是越嚼越香。
大福嗅了嗅，果然對這略有腥味的東西感興趣，“吧唧吧唧”吃了起來。
吃完了，它才稍顯滿意，閉上了嘴巴和方念真安安靜靜地躺在了床上。
方念真摟著大福滿足地睡了個懶覺。
…… ……
第二日，生活恢複了往日的模樣，方念真卻覺得還有一些“旅行後遺症”。
她還是有些懷念在外遊曆的時光，雖然大部分時間都在趕路，但是這一路上收獲的風土人情，還是美景風光，都讓她留戀不已。
決定了，還是要多多搞錢，掙到自己一輩子不愁，就退休去旅遊！
思緒迴歸到現實，方念真讓黃鶯找了身氣派的衣裳。
“那烏家大小姐老是端著，我之前在旅程中，不與她計較，現在迴來了，我也得光彩亮麗的。”
方念真還稍稍塗了點口脂，然後帶著黃鶯和芒種出了門。
她不知道烏家的下榻地，反正那烏又安如此講究，肯定不會是普通住處，新雲州的高檔客棧也就那兩家，離自己的店都不遠。
近午時，烏家姐妹倆來了，還帶了禮物，一個小匣子，還有幾樣新鮮瓜果。
大戶人家是不同啊，這都初冬了，還不是在她們家中，都能淘弄來這麽新鮮的水果。
想必是動用了“鈔能力”了。
方念真親自迎她們到了雅間，因為不知道二人的口味，酸、甜、辣味的小吃都上了來。
薯片、薑撞奶、葡萄幹酸奶、燈影牛肉絲、泡椒藕帶，擺了半桌子。
因為是餐前小吃，總不能讓人還沒吃正餐就吃飽了，所以分量都不大，每人三兩口就能吃完。
包間裏燃著熱乎乎的炭火，烏家姐妹倆從一樓上到四樓，就體會到了“方記涮肉”店裏的貼心服務。
來來往往的員工都會麵帶微笑地說上一句“貴客您好”，迎麵撞上了，員工還會護住自己身邊的樓梯拐角，以免客人不小心磕碰了。
進了包間落座，更是有小二親自奉上滾燙的熱帕子用來擦手。
甚至因為來的是女客，還擦完手後，包間的女小二還奉上了擦手油。
當然，被烏大小姐婉拒了。
她用的都是京城裏最高檔的特製護手油，現在因為要進宮了，更是用上了宮裏賞下來的珍品。
不過，在新雲州這樣的一個小城，能見到這樣的店鋪，也算是一種新奇的見識了。
便是在京城中，也極少有如此服務貼心的店鋪。
問過了烏家兩個女孩兒的忌口，方念真就安排了菜品。
烏又安似乎經過昨日的尷尬事件，在方念真麵前也收斂了氣勢，不再顯得盛氣淩人。
涮鍋子在京城中也是常見的，所以她並沒有覺得這菜品多稀奇。
可是一夾燙好的涮羊肉入口，她就在心裏暗暗驚了一下。
這碗蘸料好像很特殊？是從未吃到過的香味。
因為前兩日她們也是去了安北州的，所以對靳翰那邊運過來的牛羊肉的鮮美已經有了心理準備。
但還是被這碗芝麻醬蘸料的味道給折服了。
除了這沒有吃過的蘸料，還有那“爆汁牛肉丸”也很是奇妙，彈牙的口感，一咬開，裏麵還會爆出來油香的汁水。
小姑娘烏又菡無師自通地把咬了一半的爆汁牛肉丸又浸在調料碗中，吸滿了芝麻醬的牛肉丸又是不一樣的風味。
烏又安優雅地拿帕子擦了擦嘴，看了眼帕子上的芝麻醬汙漬，就想象出了自己吃芝麻醬時，口脂上隻怕都被芝麻醬給覆蓋了。
算了，當不知道自己的吃相吧，要不然都吃不下去了。
“說好是我做東款待方掌櫃的，倒讓方掌櫃破費了。”
方念真經過之前兩次與她的兩次短暫碰麵，已經大概摸到一些這位烏大小姐的性子。
世家出身，規矩嚴明，她是個自我糾結的矛盾體。
表現的高高在上，實則和她的親妹妹差不多，本來應該也是個性子活泛的。
明明年齡未到，還非要裝的老成，也不嫌累。
偏偏她的惡趣味就是喜歡逗這樣的“高嶺之花”。
“哪兒有，聽說你家妹妹在京城經常支持我的生意，那來了新雲州，總要嚐一下地道的‘方記’。”
方念真拿起桌邊剝好的糖蒜。
“來，嚐嚐我這店裏的特色‘水晶蒜’？”
聽說是蒜，不僅烏又安沒動，沒有忌口的烏又菡都沒動筷。
她們家裏是嚴禁她們吃這種氣味大的東西的，烏又菡看了看旁邊的姐姐，並不敢擅自行動。
沒想到，姐姐倒是下定了決心一般，閉著眼睛直接嚼了一顆蒜瓣。
方念真看得好笑，怎麽好像吃的不是糖蒜，是臭豆腐啊？
昨夜裏，小妹隨口的一句話，烏又安卻聽進了心裏。
自己的快活日子確實沒多少了，既然家裏允了她出來，也是對她的一場疼愛。
她為何還要束縛自己，何不痛痛快快地度過這些日子，嚐試自己沒嚐試過的東西？
比如說這糖蒜，入口後，她絲毫沒感覺到辛辣之氣，隻是酸、甜、脆。
從前在京中她也聽說過此物，但是京中貴女，都視蔥蒜為勁敵，平時恨不得嘴裏常常含著用花果秘製的“仙露水”，出口便是香味才好呢。
聽說，北地的一個官員進京，他家女兒在外宴席時吃餃子要了蒜泥，被笑話了整整一個月。
烏又安雖不在此列，卻也對此避之不及。
如今吃到了這糖蒜，似乎打開了她新世界的大門。
“方掌櫃，不知店中可有佳釀？”
烏又菡見自家姐姐竟然要喝酒，驚得筷子上的羊肉都掉了。
方念真想了想，親自拿了一小壇“佳人醉”，這還是那次去陸恆莊子，帶迴來的“莊子特產”。
主要是看烏家妹妹的神情，她姐姐隻怕是不常喝酒，在自己店裏喝醉了可就不好了。
這“佳人醉”度數低又好喝，勉強糊弄著吧。
可方念真沒想到，這一壇子跟小甜水一樣的酒，還是把烏又安灌醉了。
這人喝多了，變得醉醺醺的，話匣子也打開了。
“真羨慕你，可以自己開店，可以學騎馬。”
這屁啊，且得放呢，可不止這一個。
不過這樣一來，倒是覺得她更接地氣了些，比一直端著的好。
屋內，烏家兩姐妹小聲說著話。
“姐姐，我們再在新雲州停兩日吧，這次迴了京城，你進了宮，咱們姐妹倆怕是再也不能這樣自由地結伴而行了。”
“我看你就是想去嚐方家的鋪子。”
“嘿嘿，姐姐你真是一猜一個準，這方掌櫃是女中豪傑呀，我覺得她可厲害了。”
“洗漱，睡覺，明日再說……”
-
第二日，方念真是被院子裏的雞叫驚醒的，又迷迷糊糊眯了一會兒，等天大亮了才起床。
他們也不想再在杜家吃了，因為烏家的侍衛來報，說那坑果然已經被悄無聲息地填上了。
方家的馬車晃晃悠悠地進了城，烏家的侍衛跟了上來。
“方掌櫃，我們大姑娘說明日想擺宴，以謝您昨晚的好意。”
方念真說道：“也別折騰了，我就是開飯館的，讓你家姑娘明日午時來‘方記涮肉’吧，我盡地主之誼。”
作者有話說：
0 點前也許還有一更，也許沒有，因為今天左手手腕一直疼。
第138章 烏家姐妹吃涮肉
結束了旅行, 知曉麵臨著一大堆的賬本，小秋和安子也重迴“崗位”，開始給施工的人做飯。
昨日早上他們便到了家, 從胡家的饅頭鋪買了許多饅頭、花卷之類的, 又從溫家的豆腐坊買了豆漿和豆腐腦。
舒舒服服地吃了一頓早餐，大家準備好好歇上一日, 第二天再好好幹活。
唯獨方念真沒能馬上就睡成覺，主要是大福太吵了。
似乎在抗議她離開這麽多日的不滿, 這隻小貓扯開了嗓門“嗷嗚嗷嗚”地拉著長聲一直喊。
聲音很大，肺活量也很大。
她和黃鶯都不在的日子裏，是老錢的女兒小錢看管大福的。
據小錢說，大福前麵五天都挺輕鬆自在的，吃了就睡，睡了再吃。
五天之後就明顯變得焦躁不安了, 甚至想蹦出院牆。
小錢怕它丟了, 自己負責不起, 就把大福關在方念真的房間裏，不敢讓它出來了。
所以這小貓是在埋怨被關了幾日禁閉，還是太久見不到自己擔心了？
方念真忽然想起她在現代看到的視頻, 說是養貓的人出門太久的話，小貓會覺得主人出門是去打獵了，太久見不到，小貓會在心裏懷疑主人是不是出事了。
所以，記得迴來就給小貓喂點吃的，意思是——“這是我打獵帶迴來的獵物。”
她從亂糟糟的行囊裏翻啊翻的, 總算找出點靳翰的牛肉幹。
細心地把牛肉幹撕成絲, 靳翰那邊製作的牛肉幹略有些腥味兒, 但是越嚼越香。
大福嗅了嗅，果然對這略有腥味的東西感興趣，“吧唧吧唧”吃了起來。
吃完了，它才稍顯滿意，閉上了嘴巴和方念真安安靜靜地躺在了床上。
方念真摟著大福滿足地睡了個懶覺。
…… ……
第二日，生活恢複了往日的模樣，方念真卻覺得還有一些“旅行後遺症”。
她還是有些懷念在外遊曆的時光，雖然大部分時間都在趕路，但是這一路上收獲的風土人情，還是美景風光，都讓她留戀不已。
決定了，還是要多多搞錢，掙到自己一輩子不愁，就退休去旅遊！
思緒迴歸到現實，方念真讓黃鶯找了身氣派的衣裳。
“那烏家大小姐老是端著，我之前在旅程中，不與她計較，現在迴來了，我也得光彩亮麗的。”
方念真還稍稍塗了點口脂，然後帶著黃鶯和芒種出了門。
她不知道烏家的下榻地，反正那烏又安如此講究，肯定不會是普通住處，新雲州的高檔客棧也就那兩家，離自己的店都不遠。
近午時，烏家姐妹倆來了，還帶了禮物，一個小匣子，還有幾樣新鮮瓜果。
大戶人家是不同啊，這都初冬了，還不是在她們家中，都能淘弄來這麽新鮮的水果。
想必是動用了“鈔能力”了。
方念真親自迎她們到了雅間，因為不知道二人的口味，酸、甜、辣味的小吃都上了來。
薯片、薑撞奶、葡萄幹酸奶、燈影牛肉絲、泡椒藕帶，擺了半桌子。
因為是餐前小吃，總不能讓人還沒吃正餐就吃飽了，所以分量都不大，每人三兩口就能吃完。
包間裏燃著熱乎乎的炭火，烏家姐妹倆從一樓上到四樓，就體會到了“方記涮肉”店裏的貼心服務。
來來往往的員工都會麵帶微笑地說上一句“貴客您好”，迎麵撞上了，員工還會護住自己身邊的樓梯拐角，以免客人不小心磕碰了。
進了包間落座，更是有小二親自奉上滾燙的熱帕子用來擦手。
甚至因為來的是女客，還擦完手後，包間的女小二還奉上了擦手油。
當然，被烏大小姐婉拒了。
她用的都是京城裏最高檔的特製護手油，現在因為要進宮了，更是用上了宮裏賞下來的珍品。
不過，在新雲州這樣的一個小城，能見到這樣的店鋪，也算是一種新奇的見識了。
便是在京城中，也極少有如此服務貼心的店鋪。
問過了烏家兩個女孩兒的忌口，方念真就安排了菜品。
烏又安似乎經過昨日的尷尬事件，在方念真麵前也收斂了氣勢，不再顯得盛氣淩人。
涮鍋子在京城中也是常見的，所以她並沒有覺得這菜品多稀奇。
可是一夾燙好的涮羊肉入口，她就在心裏暗暗驚了一下。
這碗蘸料好像很特殊？是從未吃到過的香味。
因為前兩日她們也是去了安北州的，所以對靳翰那邊運過來的牛羊肉的鮮美已經有了心理準備。
但還是被這碗芝麻醬蘸料的味道給折服了。
除了這沒有吃過的蘸料，還有那“爆汁牛肉丸”也很是奇妙，彈牙的口感，一咬開，裏麵還會爆出來油香的汁水。
小姑娘烏又菡無師自通地把咬了一半的爆汁牛肉丸又浸在調料碗中，吸滿了芝麻醬的牛肉丸又是不一樣的風味。
烏又安優雅地拿帕子擦了擦嘴，看了眼帕子上的芝麻醬汙漬，就想象出了自己吃芝麻醬時，口脂上隻怕都被芝麻醬給覆蓋了。
算了，當不知道自己的吃相吧，要不然都吃不下去了。
“說好是我做東款待方掌櫃的，倒讓方掌櫃破費了。”
方念真經過之前兩次與她的兩次短暫碰麵，已經大概摸到一些這位烏大小姐的性子。
世家出身，規矩嚴明，她是個自我糾結的矛盾體。
表現的高高在上，實則和她的親妹妹差不多，本來應該也是個性子活泛的。
明明年齡未到，還非要裝的老成，也不嫌累。
偏偏她的惡趣味就是喜歡逗這樣的“高嶺之花”。
“哪兒有，聽說你家妹妹在京城經常支持我的生意，那來了新雲州，總要嚐一下地道的‘方記’。”
方念真拿起桌邊剝好的糖蒜。
“來，嚐嚐我這店裏的特色‘水晶蒜’？”
聽說是蒜，不僅烏又安沒動，沒有忌口的烏又菡都沒動筷。
她們家裏是嚴禁她們吃這種氣味大的東西的，烏又菡看了看旁邊的姐姐，並不敢擅自行動。
沒想到，姐姐倒是下定了決心一般，閉著眼睛直接嚼了一顆蒜瓣。
方念真看得好笑，怎麽好像吃的不是糖蒜，是臭豆腐啊？
昨夜裏，小妹隨口的一句話，烏又安卻聽進了心裏。
自己的快活日子確實沒多少了，既然家裏允了她出來，也是對她的一場疼愛。
她為何還要束縛自己，何不痛痛快快地度過這些日子，嚐試自己沒嚐試過的東西？
比如說這糖蒜，入口後，她絲毫沒感覺到辛辣之氣，隻是酸、甜、脆。
從前在京中她也聽說過此物，但是京中貴女，都視蔥蒜為勁敵，平時恨不得嘴裏常常含著用花果秘製的“仙露水”，出口便是香味才好呢。
聽說，北地的一個官員進京，他家女兒在外宴席時吃餃子要了蒜泥，被笑話了整整一個月。
烏又安雖不在此列，卻也對此避之不及。
如今吃到了這糖蒜，似乎打開了她新世界的大門。
“方掌櫃，不知店中可有佳釀？”
烏又菡見自家姐姐竟然要喝酒，驚得筷子上的羊肉都掉了。
方念真想了想，親自拿了一小壇“佳人醉”，這還是那次去陸恆莊子，帶迴來的“莊子特產”。
主要是看烏家妹妹的神情，她姐姐隻怕是不常喝酒，在自己店裏喝醉了可就不好了。
這“佳人醉”度數低又好喝，勉強糊弄著吧。
可方念真沒想到，這一壇子跟小甜水一樣的酒，還是把烏又安灌醉了。
這人喝多了，變得醉醺醺的，話匣子也打開了。
“真羨慕你，可以自己開店，可以學騎馬。”