第154節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“籲！”
方家宅院的空場不算大，佩蘭不敢讓馬放開了跑，不過就這幾步，已經足夠讓她摸清楚這匹馬的脾氣和特點了。
她利落地翻身下馬，方念真看得目不轉睛，會騎馬的姑娘怎麽就這麽帥氣呢！
曾月怡也是，佩蘭也是。
佩蘭把馬栓迴到剛才的位置。
“姑娘，您不是說想等傷好之後學騎馬嗎？這匹馬就別讓它拉車了，雖然長得高大，但是性情確實夠溫和，正好適合您學騎馬。”
方念真聽了這個消息很是高興，那她騎馬去桃竹村，豈不是當日就能來迴了？
換了交通工具提速的生活，指日可待啊！
心情大好的前提下，方念真的傷也好得快了起來。
兩日後，她終於踏上了久違的路線——開始巡店！
出門之後，街上的人就雜亂了。
因為方念真這次受傷的真兇還沒有調查出來，所以不管她去哪兒，身邊都至少帶著兩名會功夫的侍女，今天身邊跟著的是芒種和佩蘭。
方念真先去的是“方記涮肉”，店裏的夥計都不知道她今日會出來巡店，看見她都可驚喜了，一人一聲“掌櫃的”，這整個店瞬間都知道方記的掌櫃來巡店了。
就有熟客和她打招唿，“哎呀，方掌櫃，真是好久沒見，聽說你受了傷，可好全了？”
方念真笑了笑：“都是小事，最近太忙了，要不然我早就來啦！”
她才不肯說自己胳膊現在還不能完全自由活動呢，反正衣服袖子蓋著也看不出來。
方念真去後廚看了一圈，都挺正常的，現在燒烤也停了，原來的幾個“燒烤師傅”就各尋出路了。
二丫現在負責的是做甜品，其他幾個炸小食的、做主食的，各有各的活兒。
方念真在廚房著重看了一圈韭菜花醬，現在的秘製芝麻醬蘸料是兩個版本，加了韭菜花和沒加韭菜花的。
“韭菜花醬銷量如何？”
負責備調料的就說道：“一半一半，有的人守舊，不愛嚐試新的”，又補充道：“不過，但凡點過加了韭菜花醬的，評價都挺好的。”
方念真點點頭：“慢慢來吧，口味這東西確實也有差異性。”
“鍋裏撈”那邊，她巡得就有些難受了，倒不是店裏情況不好。
主要是牛油辣鍋底的香味太濃了，勾得她饞蟲都起來了，她壓根待不下去，匆匆地就趕去食鋪了。
食鋪雖然也有麻辣燙的香味兒，但是沒有牛油辣鍋那麽霸道，她暫時還能抵抗。
進了食鋪後廚，方念真就皺起了眉。
她嚴肅地問道：“今日這土豆粉是怎麽迴事？我不在的時候，你們賣的土豆粉就是這種質量的？”
安子和小秋對視了一眼，又統一看向了另一個角落。
作者有話說：
我又改了一版下本美食文預收的文案，大家喜歡的可以點個收藏支持一下哦！感謝！
《公主她又沒吃飽（美食）》
美食+種田+開荒，大量東北菜係。
嬌美大胃貔貅囤貨癖女主＆英武糙漢慕強忠犬係男主
末世大佬辛如霜遭隊友背刺，意外餓死，穿越成了花轎裏的嬌軟假公主。異能全失，但力氣奇大。
剛從民間找迴的真公主不願嫁去邊疆苦寒之地，錯在宮裏養了十幾年的假公主辛如霜就被臨時抓壯丁，許配給鎮邊大將葉昭齊。
聽聞他家底子薄，言行粗魯，一頓能吃八碗飯。要不是能打仗，那就是個鄉野莽夫。
辛如霜倒覺得挺好，嫁到了“故鄉”，有吃有喝有陪嫁，還不用危險戰鬥奪物資，可以躺平了。
上輩子缺吃少穿，這輩子狠狠囤上幾倉庫，危機意識還是得到位。
後來她發現，這邊疆天氣寒冷，人心卻熱，為了這片黑土地上樸實勤勞的人民，她也不能坐享其成。
種大豆，種甜菜，榨油製糖，養馴鹿，可開發的資源多著呢。
把百姓養得白胖，將軍的軍隊也兵強馬壯。
嘿，看這迴哪個不長眼的嫌我們這地方窮！
-
葉昭齊的手下說，要嫁過來的雖是假公主，但也是在皇宮金尊玉貴養大的。弱柳扶風，楚楚可憐。
嗯，主要作用估計就是皇帝派來監視他的。
葉昭齊一聲長歎：“本將軍不想成親！隻想練兵！”
大婚當夜，他推開新房的門，卻發現屋裏隻要是能吃的東西，都被吃完了。
傳聞中嬌嬌軟軟的小公主，正單手捏碎倆核桃往嘴裏送。
葉昭齊：“誒呀我的天，你過得這麽慘？路上連飯都不給你吃？”
辛如霜一拍大腿：“嗯呐唄！他們老摳搜了，膈應人！”
這口音，這不妥妥的老鄉嗎！
葉昭齊大手一揮，“來人，上菜！”
鍋包肉，醬大骨，整條大魚燜豆腐；涮羊肉，燉豆角，再來一頓小燒烤！
葉昭齊：新娶的媳婦太能吃了，怎麽破？
直到多年之後，世人才知當初的傳聞有誤，能吃八碗飯的，明明是將軍夫人！
-
新婚第二天，將軍府上的下人看著斷了的床，都被震撼到了。
“咱們將軍這麽能折騰，夫人能受得了嗎？”
葉昭齊冤枉：明明是她一拳給錘裂的！不過她好強，我好愛！
-
邊疆戰亂，葉昭齊被困，軍需物資供應不上，眼看百姓要遭難。
辛如霜得知，豪爽一揮手——“開倉，放糧！”
眾人被她倉庫裏的存貨閃瞎了眼，又齊齊看向將軍。這麽多物資？！將軍夫人怕不是想隨時跑路吧？
大將軍臉都黑了，想跑？等打完仗的，看我不好好收拾她一番！
打贏之後，葉昭齊晚上趴在辛如霜門外低聲下氣地叩門：“夫人，我是個粗人，沒啥好報答你的，以身相許行嗎？”
辛如霜想了想這男人的寬肩窄腰和腹肌，嗯，好像也不是不可以呢？
第126章 甜香紅薯烙
食鋪的午後用餐高峰後的店員休息時刻, 這時候前麵沒什麽客人，店員們也吃完了午飯。
食鋪後廚卻一片寂靜，安子和小秋站在角落裏不敢吭聲, 副廚老方不斷地解釋著。
“掌櫃的, 這個真不是我偷懶，實在是忘了, 那一鍋土豆粉實在太多了，不趕緊撈出來就煮斷了, 這才忘了過水的。”
方念真剛剛巡視食鋪後廚時，看到了盆裏備用的土豆粉，不夠滑溜筋道不說，還幾根幾根地粘在一起。
因為前麵大堂裏客人還多著，她沒有當場發怒，隻是詢問了一句。
現在客人走差不多了, 後廚也閑下來了, 該是誰的責任, 就得誰承擔了。
方念真問過了，今天負責製作土豆粉的是小秋，畢竟土豆粉目前也算是一個小秘方, 方念真隻把方子給了兩個徒弟。
小秋調製好比例之後，就交給副廚方大來壓粉、煮粉，這個步驟一直都是方大負責的。
方念真現在想要的就是每個人承認、總結自己的錯誤，但是方大嘴很硬，就是不說做錯了，找了八百個理由。
“掌櫃的, 你看, 我後來也補救了, 這也不影響吃啊這，總不能倒掉吧？”
方大還質問上方念真了。
方念真嚴肅地開口說道：“我現在隻是想劃分責任，該是誰的錯就誰承擔，你別跟我轉移話題。”
小秋上前，顫抖著說道：“師父，這都是我的錯，副廚做完土豆粉我也沒再看一眼，沒檢查一下，沒能及時發現問題。”
做毀了不可怕，糟心的是，這土豆粉還真賣出去了！
方大做毀了土豆粉，但是也沒有告訴安子和小秋。
煮砂鍋土豆粉是個簡易的操作，湯底和配菜都是準備好的，隻要負責煮就行了，畢竟小秋和安子還要忙著做店裏的點菜，所以煮土豆粉多數時候就是由方大負責的。
結果，他為了不被批評，居然就直接用盆裏做廢了的土豆粉下鍋煮。
這也是讓方念真最氣憤的地方。
“做錯了事的時候誰都有，不怕做錯，但是已經犯了一個錯誤，還要用另一個錯誤去掩蓋，這種行為就很愚蠢。”
一向很鎮定，外表上溫溫柔柔的方念真難得有這麽情緒外放的時刻。
“好不容易做起來的店，成也細節，敗也細節，你覺得隻是一盆土豆粉，幾個客人吃了沒事，但是會給店裏造成什麽樣的影響，沒想過嗎？”
方念真以前隻是佛係，但是此時認真起來，沒有人不畏懼她強大的氣場。
方大也低下了頭，不再敢言語。
最後，方念真也沉澱了一下心情，又緩了緩語氣。
“土豆粉正是剛剛推出的時候，知道的人本就不多，要是人家是第一次吃，一入口，好幾根土豆粉黏糊糊粘在一起，覺得‘這是什麽破玩意’，那以後哪兒還有人願意嚐試啊，那不是白研究出來了。今天這事，扣小秋十天月錢，扣方大五天月錢，你二人可服？”
小秋小雞啄米式地點頭，方大也悶悶地說了句“服”。
方念真看了看那盆土豆粉，本來想說晚上做員工餐，就用這個來做炒粉。
後來一想，不能開這個頭，按照現代的餐飲標準來說，這一盆其實應該直接報廢，扔掉。
但是現在的時代，糧食都彌足珍貴，有多少人家都吃不上這種土豆粉呢，方念真就讓人把這盆土豆粉運迴了宅子。
問題發現了，也解決了，懲罰也定好了，方念真沉著臉背著手走了。
方家宅院的空場不算大，佩蘭不敢讓馬放開了跑，不過就這幾步，已經足夠讓她摸清楚這匹馬的脾氣和特點了。
她利落地翻身下馬，方念真看得目不轉睛，會騎馬的姑娘怎麽就這麽帥氣呢！
曾月怡也是，佩蘭也是。
佩蘭把馬栓迴到剛才的位置。
“姑娘，您不是說想等傷好之後學騎馬嗎？這匹馬就別讓它拉車了，雖然長得高大，但是性情確實夠溫和，正好適合您學騎馬。”
方念真聽了這個消息很是高興，那她騎馬去桃竹村，豈不是當日就能來迴了？
換了交通工具提速的生活，指日可待啊！
心情大好的前提下，方念真的傷也好得快了起來。
兩日後，她終於踏上了久違的路線——開始巡店！
出門之後，街上的人就雜亂了。
因為方念真這次受傷的真兇還沒有調查出來，所以不管她去哪兒，身邊都至少帶著兩名會功夫的侍女，今天身邊跟著的是芒種和佩蘭。
方念真先去的是“方記涮肉”，店裏的夥計都不知道她今日會出來巡店，看見她都可驚喜了，一人一聲“掌櫃的”，這整個店瞬間都知道方記的掌櫃來巡店了。
就有熟客和她打招唿，“哎呀，方掌櫃，真是好久沒見，聽說你受了傷，可好全了？”
方念真笑了笑：“都是小事，最近太忙了，要不然我早就來啦！”
她才不肯說自己胳膊現在還不能完全自由活動呢，反正衣服袖子蓋著也看不出來。
方念真去後廚看了一圈，都挺正常的，現在燒烤也停了，原來的幾個“燒烤師傅”就各尋出路了。
二丫現在負責的是做甜品，其他幾個炸小食的、做主食的，各有各的活兒。
方念真在廚房著重看了一圈韭菜花醬，現在的秘製芝麻醬蘸料是兩個版本，加了韭菜花和沒加韭菜花的。
“韭菜花醬銷量如何？”
負責備調料的就說道：“一半一半，有的人守舊，不愛嚐試新的”，又補充道：“不過，但凡點過加了韭菜花醬的，評價都挺好的。”
方念真點點頭：“慢慢來吧，口味這東西確實也有差異性。”
“鍋裏撈”那邊，她巡得就有些難受了，倒不是店裏情況不好。
主要是牛油辣鍋底的香味太濃了，勾得她饞蟲都起來了，她壓根待不下去，匆匆地就趕去食鋪了。
食鋪雖然也有麻辣燙的香味兒，但是沒有牛油辣鍋那麽霸道，她暫時還能抵抗。
進了食鋪後廚，方念真就皺起了眉。
她嚴肅地問道：“今日這土豆粉是怎麽迴事？我不在的時候，你們賣的土豆粉就是這種質量的？”
安子和小秋對視了一眼，又統一看向了另一個角落。
作者有話說：
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美食+種田+開荒，大量東北菜係。
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嗯，主要作用估計就是皇帝派來監視他的。
葉昭齊一聲長歎：“本將軍不想成親！隻想練兵！”
大婚當夜，他推開新房的門，卻發現屋裏隻要是能吃的東西，都被吃完了。
傳聞中嬌嬌軟軟的小公主，正單手捏碎倆核桃往嘴裏送。
葉昭齊：“誒呀我的天，你過得這麽慘？路上連飯都不給你吃？”
辛如霜一拍大腿：“嗯呐唄！他們老摳搜了，膈應人！”
這口音，這不妥妥的老鄉嗎！
葉昭齊大手一揮，“來人，上菜！”
鍋包肉，醬大骨，整條大魚燜豆腐；涮羊肉，燉豆角，再來一頓小燒烤！
葉昭齊：新娶的媳婦太能吃了，怎麽破？
直到多年之後，世人才知當初的傳聞有誤，能吃八碗飯的，明明是將軍夫人！
-
新婚第二天，將軍府上的下人看著斷了的床，都被震撼到了。
“咱們將軍這麽能折騰，夫人能受得了嗎？”
葉昭齊冤枉：明明是她一拳給錘裂的！不過她好強，我好愛！
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邊疆戰亂，葉昭齊被困，軍需物資供應不上，眼看百姓要遭難。
辛如霜得知，豪爽一揮手——“開倉，放糧！”
眾人被她倉庫裏的存貨閃瞎了眼，又齊齊看向將軍。這麽多物資？！將軍夫人怕不是想隨時跑路吧？
大將軍臉都黑了，想跑？等打完仗的，看我不好好收拾她一番！
打贏之後，葉昭齊晚上趴在辛如霜門外低聲下氣地叩門：“夫人，我是個粗人，沒啥好報答你的，以身相許行嗎？”
辛如霜想了想這男人的寬肩窄腰和腹肌，嗯，好像也不是不可以呢？
第126章 甜香紅薯烙
食鋪的午後用餐高峰後的店員休息時刻, 這時候前麵沒什麽客人，店員們也吃完了午飯。
食鋪後廚卻一片寂靜，安子和小秋站在角落裏不敢吭聲, 副廚老方不斷地解釋著。
“掌櫃的, 這個真不是我偷懶，實在是忘了, 那一鍋土豆粉實在太多了，不趕緊撈出來就煮斷了, 這才忘了過水的。”
方念真剛剛巡視食鋪後廚時，看到了盆裏備用的土豆粉，不夠滑溜筋道不說，還幾根幾根地粘在一起。
因為前麵大堂裏客人還多著，她沒有當場發怒，隻是詢問了一句。
現在客人走差不多了, 後廚也閑下來了, 該是誰的責任, 就得誰承擔了。
方念真問過了，今天負責製作土豆粉的是小秋，畢竟土豆粉目前也算是一個小秘方, 方念真隻把方子給了兩個徒弟。
小秋調製好比例之後，就交給副廚方大來壓粉、煮粉，這個步驟一直都是方大負責的。
方念真現在想要的就是每個人承認、總結自己的錯誤，但是方大嘴很硬，就是不說做錯了，找了八百個理由。
“掌櫃的, 你看, 我後來也補救了, 這也不影響吃啊這，總不能倒掉吧？”
方大還質問上方念真了。
方念真嚴肅地開口說道：“我現在隻是想劃分責任，該是誰的錯就誰承擔，你別跟我轉移話題。”
小秋上前，顫抖著說道：“師父，這都是我的錯，副廚做完土豆粉我也沒再看一眼，沒檢查一下，沒能及時發現問題。”
做毀了不可怕，糟心的是，這土豆粉還真賣出去了！
方大做毀了土豆粉，但是也沒有告訴安子和小秋。
煮砂鍋土豆粉是個簡易的操作，湯底和配菜都是準備好的，隻要負責煮就行了，畢竟小秋和安子還要忙著做店裏的點菜，所以煮土豆粉多數時候就是由方大負責的。
結果，他為了不被批評，居然就直接用盆裏做廢了的土豆粉下鍋煮。
這也是讓方念真最氣憤的地方。
“做錯了事的時候誰都有，不怕做錯，但是已經犯了一個錯誤，還要用另一個錯誤去掩蓋，這種行為就很愚蠢。”
一向很鎮定，外表上溫溫柔柔的方念真難得有這麽情緒外放的時刻。
“好不容易做起來的店，成也細節，敗也細節，你覺得隻是一盆土豆粉，幾個客人吃了沒事，但是會給店裏造成什麽樣的影響，沒想過嗎？”
方念真以前隻是佛係，但是此時認真起來，沒有人不畏懼她強大的氣場。
方大也低下了頭，不再敢言語。
最後，方念真也沉澱了一下心情，又緩了緩語氣。
“土豆粉正是剛剛推出的時候，知道的人本就不多，要是人家是第一次吃，一入口，好幾根土豆粉黏糊糊粘在一起，覺得‘這是什麽破玩意’，那以後哪兒還有人願意嚐試啊，那不是白研究出來了。今天這事，扣小秋十天月錢，扣方大五天月錢，你二人可服？”
小秋小雞啄米式地點頭，方大也悶悶地說了句“服”。
方念真看了看那盆土豆粉，本來想說晚上做員工餐，就用這個來做炒粉。
後來一想，不能開這個頭，按照現代的餐飲標準來說，這一盆其實應該直接報廢，扔掉。
但是現在的時代，糧食都彌足珍貴，有多少人家都吃不上這種土豆粉呢，方念真就讓人把這盆土豆粉運迴了宅子。
問題發現了，也解決了，懲罰也定好了，方念真沉著臉背著手走了。