第15節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方念真和大福玩了一會兒，就準備休息了，莫大姐還不知是什麽境況，也許近幾日的餐食都得由自己完成了。
-
第二日一大早，方念真匆忙起床就往府衙趕，她急於知道這件事的處理結果。
來得太早，府衙都沒什麽人，就連看門的老伯也還睡著，聽見動靜抬眼看是她，又睡過去了。
她就低著頭整理一下有些淩亂的衣服，步伐極快地向自己的小廚房走去，過了月亮門的拐角，卻重重地撞在了一堵“牆”上。
“哎喲！”方念真疼得趕緊捂頭。
“嘶……”對麵似乎也被撞得不輕，倒吸了口氣。
“你這人……”方念真剛要說他走路沒聲，拿開捂額頭的手才發現，居然是陸七！
“誒？陸大人，你怎麽在這兒？”方念真有些驚喜。
“來找你討一份朝食，沒見到你正準備走。”陸恆今日似乎心情不錯，語氣很是溫和。
兩人就又往廚房走，在院裏的小石桌前坐定了。
“陸大人，你是跟著你們王爺來的吧？昨晚府衙來了好多人。”方念真問道。
“嗯。”陸恆模模糊糊地應了一聲，敷衍了過去。
“那你知道莫大姐怎麽樣了嗎？就是栓子的娘，昨晚他們爭兒子。”方念真急忙詢問情況。
“她和她兒子都沒事，她那個男人，張四被關進大牢了，你且放心吧。”
“不是她男人了，是前夫。”方念真糾正他的說法。
陸恆聽了有些好笑，“好，是前夫，等那莫大姐來了你自己問她吧。”
“行，那我就不問你了。怎麽就你自己吃早飯，還有其他人嗎？我一並做了。”
方念真就站起身準備進廚房，現在離朝食時間還早著，她打算給陸大人做一碗蔥油拌麵給他墊個肚子，正好前日中午剩了些生麵條。
“他們都迴去了，我在這邊還有點收尾的事情，你隻做一份就好了。”
方念真就拿了幾顆幹蔥，將幹枯的表皮剝去。
其實，蔥油拌麵應該用小蔥，可是這時節還冷著，又沒有反季蔬菜，很難尋到翠綠的小蔥。
便是有，也是出現在鍾鳴鼎食之家，更何況這裏是做大鍋飯的府衙食堂。
將大蔥一層層的剝開，再鋪好橫向卷起來，切成長長的蔥絲，因著要多煸一會兒，所以也沒有切太細。
這種切法切出來的蔥絲，同樣適用於做清蒸魚之類的，擺在上麵熱油一澆，形狀美觀。
油熱，先下入少量的蔥薑，煸香之後撈出。
下入蔥絲，轉小火一點點地炸著，直到蔥都變得幹癟，顏色漸黑，再將醬油和糖調製的醬汁倒入，熬製一小會兒關火，等鍋裏不再咕嘟咕嘟冒小泡了就算成了。
另起個鍋，水開下麵，煮熟後撈出，淋上幾勺蔥油，快速攪拌均勻。
方念真還特意撒了一撚白芝麻，這樣賣相就更上一層樓了。
“陸大人，麵好了，今日匆忙，沒準備別的，你嚐嚐這蔥油拌麵。”
陸恆忙站起身接過碗，自己端到桌上，“上次上元節不就說了，不用叫我陸大人，叫我陸七就行了。”
方念真怕他覺得蔥油拌麵鹹，又泡了一杯茶，這次用的是她自己做的炒米茶，從家裏帶了一些來府衙，有時候給自己和莫大姐衝一杯。
陸恆覺著這麵稍顯簡單，但是他相信方念真的廚藝，也沒有絲毫猶豫，拿起筷子就吃了起來。
麵雖簡單，入口味道卻層次豐富，油而不膩，蔥香味兒發揮到了極致，煸炒過的蔥絲沒了辛辣味，隻有誘人的香氣。
“方廚娘，如此簡單的食材能做出這樣的味道，手藝不凡。”他麵上沒有太多表情變化，語言上卻是不吝讚美。
陸恆吃光了一碗麵，又悠閑地品起了茶，這米茶也香得很。
“我就知道來你這兒準沒錯，吃飽喝足了，感覺身子都不那麽疲憊了。對了，你那隻小貓如何了？”
說起小貓，方念真可來了精神了，“它好著呢，我給它取了個名字叫大福，整日裏吃飽了就睡覺，睡醒了就調皮搗蛋。還得多謝你幫我尋的羊奶，救活這隻小貓也有你一份兒。”
陸恆見她講話手舞足蹈的樣子就嘴角微微上揚，這小廚娘，像隻活潑的小鹿。
“這小貓以後就是我的大娃，它大名就叫方多福，怎麽樣，好聽不？”
陸恆聽見她還給小貓冠上“方”姓了，搖頭暗歎她有童趣。
“妙齡女郎，什麽娃不娃的，莫讓別人聽了去，我聽聽也就算了。”
方念真就擺擺手，“不妨事的，反正我也沒打算嫁人。”
陸恆蹙眉了一下，“為何不嫁人？”
“也不是一定不嫁人吧，我就是覺得成親這事不是必要的，要嫁就得嫁自己喜歡的人，兩情相悅的才行。”
聽了這話，陸恆心緒不由得起了波瀾，從小，他的娘親就跟他囑托過，“阿恆，以後你定要娶個心悅你，你也喜歡的女子，兩情相悅，才不枉一生。”
“方廚娘，陸某還有事，先行告辭了。”他臉色肅穆，大步一邁，幾步就跨出了院子。
方念真望著他的背影暗自嘀咕：怎麽了這是？我戳著古代男人的心窩子了？
-
又過了兩日，莫大姐才來上工，還帶著栓子。
雖然看著身體還有些疲累，但是精神卻很好，麵色都紅裏透光的。
“妹子，這幾日辛苦你了，全靠你一個人撐著了，往後都我來，”，莫大姐笑吟吟的。
栓子本來有些害怕地躲在她身後，後來發現方念真是看戲那日給他零食的大姐姐，就不那麽怕了。
“栓子，還記得我嗎？”方念真蹲下來跟他麵對麵交流。
“記得，是大姐姐。”栓子小聲地說道。
方念真哈哈大笑，“什麽大姐姐，得叫小姨。”
逗了一會兒栓子，方念真就給他倒了一杯花果茶，莫大姐讓他自己在院子裏玩。
“莫大姐，你前夫那事兒……府衙怎麽斷的？他以後不會再來找你了吧？”方念真避著栓子小聲的問。
“沒事兒了，隻要我在新雲州，不去別的地方，這混蛋就再也不能糾纏我了。”
做完朝食，莫大姐就拉了方念真詳細地講這件事的來龍去脈。
“他先前不是和一個小寡婦好上了嗎，那寡婦有個兒子，人高馬大的，他覺得人家好生養。可是小寡婦把他錢財搜刮淨，就嫌他窮，不願跟他了，另找了個有錢的主。”
“他不服，讓小寡婦要麽跟了他，要麽把他給她的銀子都吐出來。”
“小寡婦的新男人就找人把他給揍了，聽說還揍了‘那兒’……誒呀我跟你一個姑娘家的說這些幹啥。”
方念真正聽得來勁兒：“沒事沒事，大姐你接著說，別管我。”
莫大姐就清清喉嚨，“反正揍壞了，以後怕是不能再有孩子了。哼，讓他們不認栓子，這迴遭報應了吧！”
“不過他們為啥把張四關起來，我不大清楚，說是不是我能知道的事，估計他還幹了別的壞事。這我也管不著了，隻要不影響我和栓子的生活就行了。”
方念真想起昨天她隱約看到的張四的口型，覺得這事兒可能還是和莫大姐在府衙做廚娘有關。
不過，這就不是她能探究的事情了。
轉眼就到了三月中旬，樹木開始抽芽，城裏的各項工事也越來越多，聽說還要有一小批人遷過來，修建的屋舍什麽的數量就又增加了。
人們賺了錢，逐漸生意上也有了起色，主街上都新開了好幾家小食店了。
方念真心思也有些活動，死守著府衙的三百文錢是不行的，她琢磨了幾晚，上街觀察了好幾圈，終於確定了自己下一步要做什麽。
作者有話說：
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第17章 第一步，賣盒飯
進入了三月，新雲州也逐漸有了些春光。
人們脫下了厚重的冬衣，都換上了夾薄棉的衣裳，愛美的女子們更是愛穿些新鮮顏色的衣裙。
方念真正在府衙小廚房內做午飯前的準備工作，莫大姐如今又放心把栓子放在家，雇鄰居看管了。
因為她前夫張四的案子判了，他來新雲州“搶孩子”一事半真半假，主要是他收了別人的錢，目的是攪亂新雲州的府衙，安插個耳目。
具體誰是幕後黑手，因為涉及到官場的問題，就不是她們這些平民百姓能了解的事情了。
指使張四的人明明要求的是，讓張四伏低做小、好言相勸，和莫春桃重歸於好，再聽從指示進行下一步的行動。
但張四卻不是個有計謀有耐心的，還有點兒自我感覺過於良好。
他覺著，這都特地趕到新雲州求了一場了，莫春桃肯定是感激涕零，馬不停蹄地答應跟他好好過日子。
沒想到這婆娘居然敢拒絕他！說跟他過，還不如自己過！瞧瞧，這說得是啥屁話！
張四肺都要氣炸了，就忍不住動起粗來，又罵又搶的。
莫大姐講述到這兒，情真意切地拉過方念真的手握住。
“妹子，我真應該多謝你。你年紀雖然小，可比我豁達多了，是你跟我講了，一個人也能過得很好。”
“如今看來，現在大家都知道我是被休的女人，但是也沒有影響我的日子，可能會有些閑言碎語吧，但也比以前委曲求全的在張家舒服多了。”
方念真就趕緊安慰她：“莫大姐，主要還是你自己立得起來，下得了決心，跟我沒啥關係的。你現在過得舒心，我看著也高興，我人生地不熟的，是你在府衙一直對我挺照顧的。”
莫大姐拿過一旁的蒜頭開始剝，“聽說這件事讓郭知州發了大火了，我還怪害怕的，畢竟是因為我才惹來的事。”
方念真也歎了一聲，“差點讓人鑽了空子，他肯定心裏有氣，但是大姐，你不必自責，郭知州也不是那種會遷怒的人。”
郭知州確實不會遷怒，但他是個謹慎小心的人，同樣的漏洞，他不允許出現第二次。
第二日來上工，莫大姐和方念真就被通知，這是她們在府衙做廚娘的最後一日了。
日後，這府衙小廚房就取消了，方念真聽了半天，郭知州的解決邏輯是這樣的。
壞人想禍亂府衙，廚房就是一個漏洞點，萬一下個毒，能毒翻府衙一大半的人。
幹脆都不要在府衙吃飯了，各吃各的，不容易出問題，雞蛋不能放在同一個籃子裏。
所以郭知州就把辦食堂的錢發下去作為“餐補”，以後都自己解決吃飯問題。
莫大姐聽了這消息一下子就著急了，“大人，這是不是郭知州生我氣了？因為我們家那點破事兒，您帶我進去，我去求求他。我做不了廚娘我認，不能連累了念真妹子。”
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第二日一大早，方念真匆忙起床就往府衙趕，她急於知道這件事的處理結果。
來得太早，府衙都沒什麽人，就連看門的老伯也還睡著，聽見動靜抬眼看是她，又睡過去了。
她就低著頭整理一下有些淩亂的衣服，步伐極快地向自己的小廚房走去，過了月亮門的拐角，卻重重地撞在了一堵“牆”上。
“哎喲！”方念真疼得趕緊捂頭。
“嘶……”對麵似乎也被撞得不輕，倒吸了口氣。
“你這人……”方念真剛要說他走路沒聲，拿開捂額頭的手才發現，居然是陸七！
“誒？陸大人，你怎麽在這兒？”方念真有些驚喜。
“來找你討一份朝食，沒見到你正準備走。”陸恆今日似乎心情不錯，語氣很是溫和。
兩人就又往廚房走，在院裏的小石桌前坐定了。
“陸大人，你是跟著你們王爺來的吧？昨晚府衙來了好多人。”方念真問道。
“嗯。”陸恆模模糊糊地應了一聲，敷衍了過去。
“那你知道莫大姐怎麽樣了嗎？就是栓子的娘，昨晚他們爭兒子。”方念真急忙詢問情況。
“她和她兒子都沒事，她那個男人，張四被關進大牢了，你且放心吧。”
“不是她男人了，是前夫。”方念真糾正他的說法。
陸恆聽了有些好笑，“好，是前夫，等那莫大姐來了你自己問她吧。”
“行，那我就不問你了。怎麽就你自己吃早飯，還有其他人嗎？我一並做了。”
方念真就站起身準備進廚房，現在離朝食時間還早著，她打算給陸大人做一碗蔥油拌麵給他墊個肚子，正好前日中午剩了些生麵條。
“他們都迴去了，我在這邊還有點收尾的事情，你隻做一份就好了。”
方念真就拿了幾顆幹蔥，將幹枯的表皮剝去。
其實，蔥油拌麵應該用小蔥，可是這時節還冷著，又沒有反季蔬菜，很難尋到翠綠的小蔥。
便是有，也是出現在鍾鳴鼎食之家，更何況這裏是做大鍋飯的府衙食堂。
將大蔥一層層的剝開，再鋪好橫向卷起來，切成長長的蔥絲，因著要多煸一會兒，所以也沒有切太細。
這種切法切出來的蔥絲，同樣適用於做清蒸魚之類的，擺在上麵熱油一澆，形狀美觀。
油熱，先下入少量的蔥薑，煸香之後撈出。
下入蔥絲，轉小火一點點地炸著，直到蔥都變得幹癟，顏色漸黑，再將醬油和糖調製的醬汁倒入，熬製一小會兒關火，等鍋裏不再咕嘟咕嘟冒小泡了就算成了。
另起個鍋，水開下麵，煮熟後撈出，淋上幾勺蔥油，快速攪拌均勻。
方念真還特意撒了一撚白芝麻，這樣賣相就更上一層樓了。
“陸大人，麵好了，今日匆忙，沒準備別的，你嚐嚐這蔥油拌麵。”
陸恆忙站起身接過碗，自己端到桌上，“上次上元節不就說了，不用叫我陸大人，叫我陸七就行了。”
方念真怕他覺得蔥油拌麵鹹，又泡了一杯茶，這次用的是她自己做的炒米茶，從家裏帶了一些來府衙，有時候給自己和莫大姐衝一杯。
陸恆覺著這麵稍顯簡單，但是他相信方念真的廚藝，也沒有絲毫猶豫，拿起筷子就吃了起來。
麵雖簡單，入口味道卻層次豐富，油而不膩，蔥香味兒發揮到了極致，煸炒過的蔥絲沒了辛辣味，隻有誘人的香氣。
“方廚娘，如此簡單的食材能做出這樣的味道，手藝不凡。”他麵上沒有太多表情變化，語言上卻是不吝讚美。
陸恆吃光了一碗麵，又悠閑地品起了茶，這米茶也香得很。
“我就知道來你這兒準沒錯，吃飽喝足了，感覺身子都不那麽疲憊了。對了，你那隻小貓如何了？”
說起小貓，方念真可來了精神了，“它好著呢，我給它取了個名字叫大福，整日裏吃飽了就睡覺，睡醒了就調皮搗蛋。還得多謝你幫我尋的羊奶，救活這隻小貓也有你一份兒。”
陸恆見她講話手舞足蹈的樣子就嘴角微微上揚，這小廚娘，像隻活潑的小鹿。
“這小貓以後就是我的大娃，它大名就叫方多福，怎麽樣，好聽不？”
陸恆聽見她還給小貓冠上“方”姓了，搖頭暗歎她有童趣。
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方念真就擺擺手，“不妨事的，反正我也沒打算嫁人。”
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“也不是一定不嫁人吧，我就是覺得成親這事不是必要的，要嫁就得嫁自己喜歡的人，兩情相悅的才行。”
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“方廚娘，陸某還有事，先行告辭了。”他臉色肅穆，大步一邁，幾步就跨出了院子。
方念真望著他的背影暗自嘀咕：怎麽了這是？我戳著古代男人的心窩子了？
-
又過了兩日，莫大姐才來上工，還帶著栓子。
雖然看著身體還有些疲累，但是精神卻很好，麵色都紅裏透光的。
“妹子，這幾日辛苦你了，全靠你一個人撐著了，往後都我來，”，莫大姐笑吟吟的。
栓子本來有些害怕地躲在她身後，後來發現方念真是看戲那日給他零食的大姐姐，就不那麽怕了。
“栓子，還記得我嗎？”方念真蹲下來跟他麵對麵交流。
“記得，是大姐姐。”栓子小聲地說道。
方念真哈哈大笑，“什麽大姐姐，得叫小姨。”
逗了一會兒栓子，方念真就給他倒了一杯花果茶，莫大姐讓他自己在院子裏玩。
“莫大姐，你前夫那事兒……府衙怎麽斷的？他以後不會再來找你了吧？”方念真避著栓子小聲的問。
“沒事兒了，隻要我在新雲州，不去別的地方，這混蛋就再也不能糾纏我了。”
做完朝食，莫大姐就拉了方念真詳細地講這件事的來龍去脈。
“他先前不是和一個小寡婦好上了嗎，那寡婦有個兒子，人高馬大的，他覺得人家好生養。可是小寡婦把他錢財搜刮淨，就嫌他窮，不願跟他了，另找了個有錢的主。”
“他不服，讓小寡婦要麽跟了他，要麽把他給她的銀子都吐出來。”
“小寡婦的新男人就找人把他給揍了，聽說還揍了‘那兒’……誒呀我跟你一個姑娘家的說這些幹啥。”
方念真正聽得來勁兒：“沒事沒事，大姐你接著說，別管我。”
莫大姐就清清喉嚨，“反正揍壞了，以後怕是不能再有孩子了。哼，讓他們不認栓子，這迴遭報應了吧！”
“不過他們為啥把張四關起來，我不大清楚，說是不是我能知道的事，估計他還幹了別的壞事。這我也管不著了，隻要不影響我和栓子的生活就行了。”
方念真想起昨天她隱約看到的張四的口型，覺得這事兒可能還是和莫大姐在府衙做廚娘有關。
不過，這就不是她能探究的事情了。
轉眼就到了三月中旬，樹木開始抽芽，城裏的各項工事也越來越多，聽說還要有一小批人遷過來，修建的屋舍什麽的數量就又增加了。
人們賺了錢，逐漸生意上也有了起色，主街上都新開了好幾家小食店了。
方念真心思也有些活動，死守著府衙的三百文錢是不行的，她琢磨了幾晚，上街觀察了好幾圈，終於確定了自己下一步要做什麽。
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方念真正在府衙小廚房內做午飯前的準備工作，莫大姐如今又放心把栓子放在家，雇鄰居看管了。
因為她前夫張四的案子判了，他來新雲州“搶孩子”一事半真半假，主要是他收了別人的錢，目的是攪亂新雲州的府衙，安插個耳目。
具體誰是幕後黑手，因為涉及到官場的問題，就不是她們這些平民百姓能了解的事情了。
指使張四的人明明要求的是，讓張四伏低做小、好言相勸，和莫春桃重歸於好，再聽從指示進行下一步的行動。
但張四卻不是個有計謀有耐心的，還有點兒自我感覺過於良好。
他覺著，這都特地趕到新雲州求了一場了，莫春桃肯定是感激涕零，馬不停蹄地答應跟他好好過日子。
沒想到這婆娘居然敢拒絕他！說跟他過，還不如自己過！瞧瞧，這說得是啥屁話！
張四肺都要氣炸了，就忍不住動起粗來，又罵又搶的。
莫大姐講述到這兒，情真意切地拉過方念真的手握住。
“妹子，我真應該多謝你。你年紀雖然小，可比我豁達多了，是你跟我講了，一個人也能過得很好。”
“如今看來，現在大家都知道我是被休的女人，但是也沒有影響我的日子，可能會有些閑言碎語吧，但也比以前委曲求全的在張家舒服多了。”
方念真就趕緊安慰她：“莫大姐，主要還是你自己立得起來，下得了決心，跟我沒啥關係的。你現在過得舒心，我看著也高興，我人生地不熟的，是你在府衙一直對我挺照顧的。”
莫大姐拿過一旁的蒜頭開始剝，“聽說這件事讓郭知州發了大火了，我還怪害怕的，畢竟是因為我才惹來的事。”
方念真也歎了一聲，“差點讓人鑽了空子，他肯定心裏有氣，但是大姐，你不必自責，郭知州也不是那種會遷怒的人。”
郭知州確實不會遷怒，但他是個謹慎小心的人，同樣的漏洞，他不允許出現第二次。
第二日來上工，莫大姐和方念真就被通知，這是她們在府衙做廚娘的最後一日了。
日後，這府衙小廚房就取消了，方念真聽了半天，郭知州的解決邏輯是這樣的。
壞人想禍亂府衙，廚房就是一個漏洞點，萬一下個毒，能毒翻府衙一大半的人。
幹脆都不要在府衙吃飯了，各吃各的，不容易出問題，雞蛋不能放在同一個籃子裏。
所以郭知州就把辦食堂的錢發下去作為“餐補”，以後都自己解決吃飯問題。
莫大姐聽了這消息一下子就著急了，“大人，這是不是郭知州生我氣了？因為我們家那點破事兒，您帶我進去，我去求求他。我做不了廚娘我認，不能連累了念真妹子。”