“哇……”狸奴上下左右看著餃子,“我可以給您弄餃子皮嗎?”
“你能行嗎?”沈慧娥柳眉輕挑看著她說道,“你這個頭不夠高,使不上勁兒。”接著又道,“你先試試。”
“哦!”狸奴抬起胳膊摁著瓦罐,果然使不上勁兒,使出吃奶的力氣,累的唿哧帶喘的才轉出一個餃子皮。
“等我讓你劉叔弄個擀麵杖,你再學擀餃子皮好了。”沈慧娥好笑地看著喘著粗氣的她道。
“擀麵杖?”狸奴不解地看著她問道。
“就比你的手臂稍微細一點兒,一尺來長的木棍,打磨的滑溜溜的,用它來擀麵劑子。”沈慧娥手在案板上比劃著,“將它滾來滾去,就成了這樣的餃子皮了。”
“現在隻有用瓦罐了。”狸奴雙手搭在瓦罐的邊兒上。
“對!”沈慧娥拿過瓦罐,轉著摁著,如此‘擀’了不少的餃子皮。
狸奴不甘心的繼續拿著瓦罐費勁兒的弄著餃子皮。
“慢點兒幹。”沈慧娥提醒她道。
“哦!”狸奴應了一聲,使勁兒的臉憋的通紅。
沈慧娥見狀搖頭失笑,這傻丫頭,隨她去。
這次勁兒用狠了,餃子皮沾到了瓦罐底部,揭下來時餃子皮慘不忍睹。
“這沒法包了。”狸奴紅著眼眶看著她緊張地說道。
“把餃子皮給搓成團,再摁扁了,可以繼續用。”沈慧娥目光溫柔地看著她說道,“不哭,不哭,這沒啥子,弄壞了我們重新弄嘛!”接著又道,“出了問題,咱們解決問題。”
狸奴將餃子皮團成了團,放在案板上摁扁了。
“看看,現在又可以瓦罐弄了吧!”沈慧娥眸光柔和地看著她說道,“剛開始慢點兒,不著急。”趕緊又道,“撒點兒麵粉在麵劑子上,這樣就不沾上去,不好揭了。”
“哦!”狸奴從粗陶碗裏捏了點兒麵粉撒在麵劑子上。
果然這一迴成功了。
“看看,餃子皮又圓又好。”沈慧娥毫不吝嗇地誇讚道,就是這速度可真慢呀!
她這餃子皮都包完了,沈慧娥伸手接過她手裏的瓦罐,“來吧!把瓦罐給我。”
“阿娘,我們迴來了。”大蟲提著籃子走了過來道,看著案板上的東西,“阿娘這是做什麽好吃的。”
“餃子。”沈慧娥明媚如春的眼眸看著他們說道,“豬肉韭菜餡兒的。”催促道,“過來幫我弄餃子皮。”
“我去洗洗手。”大蟲蹬蹬朝院子裏跑去。
“嬸子,我們迴了。”程東來黝黑透亮的雙眸看著她說道。
“走什麽走?這餃子有你們的份兒。”沈慧娥聞言立馬攔著他們道。
“快去洗手過來幫忙,我一個人忙不過來。”沈慧娥漆黑的眼仁看著他們說道,“想要早點兒吃到,你們都得來包餃子。”
沈慧娥看著呆愣的他們道,“快去洗手。”溫和地又道,“春耕也多虧你們幫忙了,這是犒勞你們的。”催促道,“快去。”
“哎!”程東來他們也進了院子,洗洗手出來。
“我們要幹什麽?”大蟲頭一個迴來,看著自家阿娘問道。
“你是弄餃子皮,還是包餃子。”沈慧娥點漆黑亮的雙眸看著他問道。
“餃子皮?”大蟲滿臉疑惑地看著她問道。
“哥,我教你。”狸奴教自家哥哥怎麽弄餃子皮。
大蟲目瞪口呆的看完自家妹妹的擺弄。
“別發呆了,該你了。”狸奴將瓦罐遞給了他道。
“哦哦哦!”大蟲接過瓦罐開始弄餃子皮。
“我們要做什麽?”程東來甩著濕漉漉的手出來看著沈慧娥問道。
“包餃子,向我這樣。”沈慧娥拿著餃子皮示範了一下道,“這樣,將口捏緊了。”
“我覺的我笨手笨腳的,包不了像您這樣的。”程東來看看自己粗糙的手,又看著嬸子包的鼓鼓的看著特別好看的餃子,是叫餃子吧!
“隻要捏緊了,樣子不在乎,以後慢慢學。”沈慧娥目光溫和地看著他們說道,“都餓了吧!咱先吃到肚子裏為先。”
“我們試試。”程東來帶著小夥伴們拿著餃子皮開始包餃子。
這感覺手比腳還笨,一番手忙腳亂之後,總算把餃子給捏緊了,就是樣子不太好看。
真的沒法與嬸子包的相比。
沈慧娥如珠似玉的眼眸看著懊惱的他們道,“別氣餒,多包幾個就會好了,熟能生巧。”
“知道。”程東來輕點頭道。
果然年齡稍大的程東來他們學習能力就是強,包了三五個下來,就似模像樣了。
當然不是元寶形狀,而是長長的一條,像魚一樣。
“是不是太難看了。”程東來不好意思地說道。
“不是,不是,頭一次能包成這樣很不錯了。”沈慧娥純誠的眸光看著他們說道,“多包幾個就有經驗了。”然後伸手將他們的餃子從中間彎了彎,“看這樣就不覺得長了。”
“像月亮一樣。”狸奴水晶般透亮的眼睛看著她說道。
“狸奴說的對。”沈慧娥眉眼彎彎地看著她說道。
“可我還是覺的嬸子包的好看。”程東來黑峻峻的眼眸看著他們說道。
“那就學著包,多包幾次就會這樣了。”沈慧娥手把手的教他們,到包完餃子,已經學的似模像樣了。
“阿娘,水開了。”狸奴看著大鐵鍋說道。
“那咱們就下餃子了。”沈慧娥眉眼含笑地將餃子放入水裏,“火大一些,添兩根木柴。”
“哎!”狸奴乖巧地撿了兩根木柴小心翼翼的將它放進了灶眼兒裏。
因為怕飛揚的爐灰飛進大鐵鍋裏。
“你們去把碗筷端過來,咱們就在這兒吃。”沈慧娥吩咐孩子們道。
“我去。”大蟲和程東來兩人蹬蹬朝屋裏跑去。
沈慧娥點了三迴冷水,看著白胖的餃子在大鐵鍋裏翻滾。
沈慧娥用木勺舀了餃子,這帶著湯,看來得編個笊籬才行,將湯小心翼翼地倒了倒。
“大蟲來嚐嚐熟了嗎?”沈慧娥將餃子盛到了他的碗裏道。
“阿娘,我不知道它咋樣才叫熟了?”大蟲端著粗陶碗拿著筷子看著她說道。
“你能行嗎?”沈慧娥柳眉輕挑看著她說道,“你這個頭不夠高,使不上勁兒。”接著又道,“你先試試。”
“哦!”狸奴抬起胳膊摁著瓦罐,果然使不上勁兒,使出吃奶的力氣,累的唿哧帶喘的才轉出一個餃子皮。
“等我讓你劉叔弄個擀麵杖,你再學擀餃子皮好了。”沈慧娥好笑地看著喘著粗氣的她道。
“擀麵杖?”狸奴不解地看著她問道。
“就比你的手臂稍微細一點兒,一尺來長的木棍,打磨的滑溜溜的,用它來擀麵劑子。”沈慧娥手在案板上比劃著,“將它滾來滾去,就成了這樣的餃子皮了。”
“現在隻有用瓦罐了。”狸奴雙手搭在瓦罐的邊兒上。
“對!”沈慧娥拿過瓦罐,轉著摁著,如此‘擀’了不少的餃子皮。
狸奴不甘心的繼續拿著瓦罐費勁兒的弄著餃子皮。
“慢點兒幹。”沈慧娥提醒她道。
“哦!”狸奴應了一聲,使勁兒的臉憋的通紅。
沈慧娥見狀搖頭失笑,這傻丫頭,隨她去。
這次勁兒用狠了,餃子皮沾到了瓦罐底部,揭下來時餃子皮慘不忍睹。
“這沒法包了。”狸奴紅著眼眶看著她緊張地說道。
“把餃子皮給搓成團,再摁扁了,可以繼續用。”沈慧娥目光溫柔地看著她說道,“不哭,不哭,這沒啥子,弄壞了我們重新弄嘛!”接著又道,“出了問題,咱們解決問題。”
狸奴將餃子皮團成了團,放在案板上摁扁了。
“看看,現在又可以瓦罐弄了吧!”沈慧娥眸光柔和地看著她說道,“剛開始慢點兒,不著急。”趕緊又道,“撒點兒麵粉在麵劑子上,這樣就不沾上去,不好揭了。”
“哦!”狸奴從粗陶碗裏捏了點兒麵粉撒在麵劑子上。
果然這一迴成功了。
“看看,餃子皮又圓又好。”沈慧娥毫不吝嗇地誇讚道,就是這速度可真慢呀!
她這餃子皮都包完了,沈慧娥伸手接過她手裏的瓦罐,“來吧!把瓦罐給我。”
“阿娘,我們迴來了。”大蟲提著籃子走了過來道,看著案板上的東西,“阿娘這是做什麽好吃的。”
“餃子。”沈慧娥明媚如春的眼眸看著他們說道,“豬肉韭菜餡兒的。”催促道,“過來幫我弄餃子皮。”
“我去洗洗手。”大蟲蹬蹬朝院子裏跑去。
“嬸子,我們迴了。”程東來黝黑透亮的雙眸看著她說道。
“走什麽走?這餃子有你們的份兒。”沈慧娥聞言立馬攔著他們道。
“快去洗手過來幫忙,我一個人忙不過來。”沈慧娥漆黑的眼仁看著他們說道,“想要早點兒吃到,你們都得來包餃子。”
沈慧娥看著呆愣的他們道,“快去洗手。”溫和地又道,“春耕也多虧你們幫忙了,這是犒勞你們的。”催促道,“快去。”
“哎!”程東來他們也進了院子,洗洗手出來。
“我們要幹什麽?”大蟲頭一個迴來,看著自家阿娘問道。
“你是弄餃子皮,還是包餃子。”沈慧娥點漆黑亮的雙眸看著他問道。
“餃子皮?”大蟲滿臉疑惑地看著她問道。
“哥,我教你。”狸奴教自家哥哥怎麽弄餃子皮。
大蟲目瞪口呆的看完自家妹妹的擺弄。
“別發呆了,該你了。”狸奴將瓦罐遞給了他道。
“哦哦哦!”大蟲接過瓦罐開始弄餃子皮。
“我們要做什麽?”程東來甩著濕漉漉的手出來看著沈慧娥問道。
“包餃子,向我這樣。”沈慧娥拿著餃子皮示範了一下道,“這樣,將口捏緊了。”
“我覺的我笨手笨腳的,包不了像您這樣的。”程東來看看自己粗糙的手,又看著嬸子包的鼓鼓的看著特別好看的餃子,是叫餃子吧!
“隻要捏緊了,樣子不在乎,以後慢慢學。”沈慧娥目光溫和地看著他們說道,“都餓了吧!咱先吃到肚子裏為先。”
“我們試試。”程東來帶著小夥伴們拿著餃子皮開始包餃子。
這感覺手比腳還笨,一番手忙腳亂之後,總算把餃子給捏緊了,就是樣子不太好看。
真的沒法與嬸子包的相比。
沈慧娥如珠似玉的眼眸看著懊惱的他們道,“別氣餒,多包幾個就會好了,熟能生巧。”
“知道。”程東來輕點頭道。
果然年齡稍大的程東來他們學習能力就是強,包了三五個下來,就似模像樣了。
當然不是元寶形狀,而是長長的一條,像魚一樣。
“是不是太難看了。”程東來不好意思地說道。
“不是,不是,頭一次能包成這樣很不錯了。”沈慧娥純誠的眸光看著他們說道,“多包幾個就有經驗了。”然後伸手將他們的餃子從中間彎了彎,“看這樣就不覺得長了。”
“像月亮一樣。”狸奴水晶般透亮的眼睛看著她說道。
“狸奴說的對。”沈慧娥眉眼彎彎地看著她說道。
“可我還是覺的嬸子包的好看。”程東來黑峻峻的眼眸看著他們說道。
“那就學著包,多包幾次就會這樣了。”沈慧娥手把手的教他們,到包完餃子,已經學的似模像樣了。
“阿娘,水開了。”狸奴看著大鐵鍋說道。
“那咱們就下餃子了。”沈慧娥眉眼含笑地將餃子放入水裏,“火大一些,添兩根木柴。”
“哎!”狸奴乖巧地撿了兩根木柴小心翼翼的將它放進了灶眼兒裏。
因為怕飛揚的爐灰飛進大鐵鍋裏。
“你們去把碗筷端過來,咱們就在這兒吃。”沈慧娥吩咐孩子們道。
“我去。”大蟲和程東來兩人蹬蹬朝屋裏跑去。
沈慧娥點了三迴冷水,看著白胖的餃子在大鐵鍋裏翻滾。
沈慧娥用木勺舀了餃子,這帶著湯,看來得編個笊籬才行,將湯小心翼翼地倒了倒。
“大蟲來嚐嚐熟了嗎?”沈慧娥將餃子盛到了他的碗裏道。
“阿娘,我不知道它咋樣才叫熟了?”大蟲端著粗陶碗拿著筷子看著她說道。