在常照文的鹽烤青花魚的同時，老阿爹的一個紫砂湯罐也開始沸騰了，一種神秘的香味隨著嫋嫋的水蒸氣在空氣中彌漫。
“老阿爹，你不是隻有海帶湯嗎？這個味道可不是海帶湯的味道啊！”
老阿爹衝著常照文嘿嘿一笑，將湯罐放在桌上，臉上有一種難以抑製的得意：“老頭子我幾十年來的珍藏，如果隻是尋常客人，我又怎麽舍得拿出來呢？”
話音剛落，他用兩隻手握住了湯罐的蓋子，鄭重其事的打開了蓋子，水汽氤氳，一股濃烈的香氣撲鼻而來，常照文眨了眨眼睛，定睛一看，湯罐中裝滿了粘稠的深褐色濃湯。
“這是”常照文有些驚訝，低頭細細的觀察了一番，“這是鮑汁？”
“嗯，百分百的鮑魚原汁。我在魚眼裏抓的鮑魚，挑那種年份長c大個的c長得勻稱的製成幹鮑魚，這鮑汁就是將我自己製作的幹鮑魚發好後，與山雞c野鴨c豬蹄膀c上好的肉皮c龍骨c火腿一同燉煮6小時以上，待所有精華盡出後，在分兩次加入剁碎的雞肉茸，吸附掉高湯燉煮過程中滲出的殘留血汙和浮沫等雜質。”
“可魚眼那麽深，你又沒有專業潛水器材，根本就沒辦法到達底部，怎麽能抓的到鮑魚呢？”倒不是常照文存心挑刺，而是他知道那個水潭連接刺鬥海心，水下情況變幻莫測，在淺層活動問題不大，但要想探底，就算是專業潛水員恐怕也做不到。【】
“誰說鮑魚非要到海底去找？水潭兩側的石壁上各種貝類都有，隻要耐心點，每次下水都能弄到一堆。”
常照文點了點頭，拿起一把白瓷湯匙，輕輕的撥了撥湯罐中粘如漿糊的濃湯，這並不是一份單純的鮑汁，褐色的湯汁中藏著斑駁的點點白色。
“這是烏魚蛋嗎？”
“是的。”老阿爹將濃湯分到兩個小湯碗裏，臉上帶著狡黠的笑容，“我之前也沒騙你，我是已經有三c四年沒抓到過烏魚了”
“這個湯裏的烏魚蛋是你製成的幹貨吧？如果是靈魚的話，幹製後的味道遠超新鮮的數倍。何況這烏魚蛋和鮑魚一樣，本來就是幹貨比鮮貨更有味道。”
老阿爹仰頭大笑：“和行家說話就是輕鬆換上那種外行，一聽這海味幹製了幾十年，非得跟我糾纏保質期的問題不可！”
烏魚其實就是常見的烏賊魚，而烏魚蛋並非烏賊魚產的卵，而是雌性烏賊的纏卵腺，產卵腺就是烏賊在產卵時分泌出粘稠的腺液能將卵纏繞結成串，好固定在海藻c礁石上麵的腺體。
在華夏烏魚蛋被稱為“海八珍”之一，一直作為貢品被進獻宮廷，而魯菜的烏魚蛋湯也是一道富有盛名的國宴名菜。
“伢子，快嚐嚐看味道吧。”老阿爹笑得眼睛眯成了一條縫，這道湯凝集了他幾十年來製成的最頂尖的幹貨製品，也是他最滿意的一道作品，它不會出現在菜譜上，隻有最重要的日子，以及對他來說最重要的人，才能品嚐到。
不過現在等不到重要的人，給知己嚐嚐也不錯，和常照文雖然才剛剛認識，但是他對眼前這個神秘的小夥子的好感一路飆升。
可常照文卻又放下了湯匙，並不打算品嚐：“可惜了。”
什麽？！
老阿爹的笑臉瞬間一僵，原本上揚的嘴角立刻垂了下來，他幾乎不敢相信自己聽到了什麽：“你剛才說什麽？”
常照文挺直了背，又惋惜的搖了搖頭：“幹鮑魚c烏魚蛋幹都是最頂尖的材料沒錯，但是你的搭配，和你的烹飪手法都出了問題，你這碗湯看似華麗，但卻失了神韻，可惜了那兩味來之不易的材料。”
“你你小子，簡直是胡扯！”老阿爹氣急，連話都說不利索了，“你c你連嚐都沒嚐，又怎麽知道我這湯不行？得了，你也別吃了，把碗還我！這些幹鮑和烏魚蛋都是我一個個挑出來的靈魚，為了收集這些我花了十幾年，你不懂也別糟踐了它們！”
常照文也不急著辯解，隻是將一個裝著半條鹽烤青花魚的盤子推到了老阿爹的麵前：“您先別顧著生氣，吃吃看這個！”
老阿爹一拍桌子：“呸！難道你還以為你這個簡單的煎魚會比我精心炮製的鮑汁烏魚蛋湯味道好嗎？你是白日夢沒睡醒嗎？就算你這個魚是靈魚，但是沒經過醃製的壓縮，它的味道也就比普通魚好了那麽一丁點，味覺遲鈍一點的人根本就發現不了！”
常照文隻是微微一笑，拿起一副筷子塞到老阿爹手裏：“你還是先嚐嚐看吧，吃過我的魚，你自然會明白我那麽說的道理。”
“你滿口胡言，倒還有理了？！”老阿爹可以忍受別人指著鼻子罵他老怪物c老頑固，但是說他這道湯燒的不好，他可不接受不了，這簡直是對他過去幾十年人生的否定。
“真的不吃？那我就先吃了，忙了一上午，隻喝了你那碗清湯寡水的海帶湯，我肚子早就空了。”常照文也不勉強，自己又取了一副筷子，對著自己麵前的那半條鹽烤青花魚就是一筷子。
“哢嚓。”入口先是被烤的金黃酥脆的魚皮斷裂的聲音，隨後魚肉中飽含的鮮甜汁液在他口中爆開，令他心頭一陣悸動。
“為什麽這鮮魚也能有幹製品的那種獨特鮮味！不，不對！”老阿爹還是沒按捺住心裏的好奇，或者說他實在受不了麵前那份看似普通的青花魚所散發出的香味誘惑，嘴上一直說著不要，但是還是嚐了一口。
外表酥脆，內裏卻細滑鮮嫩，還飽含汁水，老阿爹的眼睛立刻瞪大到了極致——活了！他甚至感覺到那條魚在他口中重現了，一個擺尾一個跳躍這哪裏像是吃了一塊魚肉，分明他身體裏就有一條活魚在歡騰的遊曳著！
不對，他覺得自己已經化身為魚，置身於一片蔚藍無邊的大海之中。隻是，這一次，他不是潛水的漁夫，而是海洋中的一份子，每一個唿吸，每一個動作都那麽自由暢快。
他感覺自己在廣闊的大洋中急速前進，心中無比歡暢！
“這才是大海的味道，我以為自己和海打了幾十年的交道，但直到今天，吃了你這個簡單的鹽烤青花魚之後，我想我才真正明白什麽才是海。”等老阿爹迴過神後，他心服口服的感慨道。
常照文則用筷子夾起自己盤子中最後一塊魚肉塞進嘴中，看著老阿爹笑道：“你現在明白你的鮑汁烏魚蛋湯的問題所在了吧？”。
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“老阿爹，你不是隻有海帶湯嗎？這個味道可不是海帶湯的味道啊！”
老阿爹衝著常照文嘿嘿一笑，將湯罐放在桌上，臉上有一種難以抑製的得意：“老頭子我幾十年來的珍藏，如果隻是尋常客人，我又怎麽舍得拿出來呢？”
話音剛落，他用兩隻手握住了湯罐的蓋子，鄭重其事的打開了蓋子，水汽氤氳，一股濃烈的香氣撲鼻而來，常照文眨了眨眼睛，定睛一看，湯罐中裝滿了粘稠的深褐色濃湯。
“這是”常照文有些驚訝，低頭細細的觀察了一番，“這是鮑汁？”
“嗯，百分百的鮑魚原汁。我在魚眼裏抓的鮑魚，挑那種年份長c大個的c長得勻稱的製成幹鮑魚，這鮑汁就是將我自己製作的幹鮑魚發好後，與山雞c野鴨c豬蹄膀c上好的肉皮c龍骨c火腿一同燉煮6小時以上，待所有精華盡出後，在分兩次加入剁碎的雞肉茸，吸附掉高湯燉煮過程中滲出的殘留血汙和浮沫等雜質。”
“可魚眼那麽深，你又沒有專業潛水器材，根本就沒辦法到達底部，怎麽能抓的到鮑魚呢？”倒不是常照文存心挑刺，而是他知道那個水潭連接刺鬥海心，水下情況變幻莫測，在淺層活動問題不大，但要想探底，就算是專業潛水員恐怕也做不到。【】
“誰說鮑魚非要到海底去找？水潭兩側的石壁上各種貝類都有，隻要耐心點，每次下水都能弄到一堆。”
常照文點了點頭，拿起一把白瓷湯匙，輕輕的撥了撥湯罐中粘如漿糊的濃湯，這並不是一份單純的鮑汁，褐色的湯汁中藏著斑駁的點點白色。
“這是烏魚蛋嗎？”
“是的。”老阿爹將濃湯分到兩個小湯碗裏，臉上帶著狡黠的笑容，“我之前也沒騙你，我是已經有三c四年沒抓到過烏魚了”
“這個湯裏的烏魚蛋是你製成的幹貨吧？如果是靈魚的話，幹製後的味道遠超新鮮的數倍。何況這烏魚蛋和鮑魚一樣，本來就是幹貨比鮮貨更有味道。”
老阿爹仰頭大笑：“和行家說話就是輕鬆換上那種外行，一聽這海味幹製了幾十年，非得跟我糾纏保質期的問題不可！”
烏魚其實就是常見的烏賊魚，而烏魚蛋並非烏賊魚產的卵，而是雌性烏賊的纏卵腺，產卵腺就是烏賊在產卵時分泌出粘稠的腺液能將卵纏繞結成串，好固定在海藻c礁石上麵的腺體。
在華夏烏魚蛋被稱為“海八珍”之一，一直作為貢品被進獻宮廷，而魯菜的烏魚蛋湯也是一道富有盛名的國宴名菜。
“伢子，快嚐嚐看味道吧。”老阿爹笑得眼睛眯成了一條縫，這道湯凝集了他幾十年來製成的最頂尖的幹貨製品，也是他最滿意的一道作品，它不會出現在菜譜上，隻有最重要的日子，以及對他來說最重要的人，才能品嚐到。
不過現在等不到重要的人，給知己嚐嚐也不錯，和常照文雖然才剛剛認識，但是他對眼前這個神秘的小夥子的好感一路飆升。
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老阿爹的笑臉瞬間一僵，原本上揚的嘴角立刻垂了下來，他幾乎不敢相信自己聽到了什麽：“你剛才說什麽？”
常照文挺直了背，又惋惜的搖了搖頭：“幹鮑魚c烏魚蛋幹都是最頂尖的材料沒錯，但是你的搭配，和你的烹飪手法都出了問題，你這碗湯看似華麗，但卻失了神韻，可惜了那兩味來之不易的材料。”
“你你小子，簡直是胡扯！”老阿爹氣急，連話都說不利索了，“你c你連嚐都沒嚐，又怎麽知道我這湯不行？得了，你也別吃了，把碗還我！這些幹鮑和烏魚蛋都是我一個個挑出來的靈魚，為了收集這些我花了十幾年，你不懂也別糟踐了它們！”
常照文也不急著辯解，隻是將一個裝著半條鹽烤青花魚的盤子推到了老阿爹的麵前：“您先別顧著生氣，吃吃看這個！”
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常照文隻是微微一笑，拿起一副筷子塞到老阿爹手裏：“你還是先嚐嚐看吧，吃過我的魚，你自然會明白我那麽說的道理。”
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“哢嚓。”入口先是被烤的金黃酥脆的魚皮斷裂的聲音，隨後魚肉中飽含的鮮甜汁液在他口中爆開，令他心頭一陣悸動。
“為什麽這鮮魚也能有幹製品的那種獨特鮮味！不，不對！”老阿爹還是沒按捺住心裏的好奇，或者說他實在受不了麵前那份看似普通的青花魚所散發出的香味誘惑，嘴上一直說著不要，但是還是嚐了一口。
外表酥脆，內裏卻細滑鮮嫩，還飽含汁水，老阿爹的眼睛立刻瞪大到了極致——活了！他甚至感覺到那條魚在他口中重現了，一個擺尾一個跳躍這哪裏像是吃了一塊魚肉，分明他身體裏就有一條活魚在歡騰的遊曳著！
不對，他覺得自己已經化身為魚，置身於一片蔚藍無邊的大海之中。隻是，這一次，他不是潛水的漁夫，而是海洋中的一份子，每一個唿吸，每一個動作都那麽自由暢快。
他感覺自己在廣闊的大洋中急速前進，心中無比歡暢！
“這才是大海的味道，我以為自己和海打了幾十年的交道，但直到今天，吃了你這個簡單的鹽烤青花魚之後，我想我才真正明白什麽才是海。”等老阿爹迴過神後，他心服口服的感慨道。
常照文則用筷子夾起自己盤子中最後一塊魚肉塞進嘴中，看著老阿爹笑道：“你現在明白你的鮑汁烏魚蛋湯的問題所在了吧？”。
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