一時青嫂進來了，她先在門口立了一會兒，聽裏頭挺熱鬧，等大概聽明白了，才走到上頭淡淡道：“這都是發什麽牢騷呢？敢是一人三十文不夠花用？”
底下都不做聲了。
青嫂又道：“這‘十分工’的工錢，衙門裏是按著一人一天一斤肉一升米的錢給的。這一人一天三十文的數兒都明明白白寫在布告欄上。我曉得，有人腦子靈光，會打算，這一樣的三十文就能多出一個菜或者多一兩肉。有人老實，尋常也不怎麽當家的，沒那麽熟悉。所以才說給大家都聚一聚，這都幹了一旬了，好多事兒心裏也有數了，有什麽想要請教的剛好大家湊一起問問。可是啊，我這說的是三十文同三十文的事兒，您要是打算著用十文錢做出人家三十文的事兒來，那是不能的，您也不用發火兒，是這個道理不是？”
眾人一時默默，忽然有一個道：“那要是有人寧可往裏頭搭錢也要收買人心往自己臉上貼金呢？”
青嫂笑了一下道：“我倒不曉得天下還有這麽愣的人物。倒是聽說巡查的人裏頭有這樣的，去看一迴進度，還得請一迴館子，輪著這樣的官長，也是福分了。”
一時不說話的不說話，笑的笑，打聽的打聽。
青嫂拿了張紙道：“這都是巡查官和各段上問來的結果。我剛聽有人泛酸來著，這是瞧著人家費心費力做活兒的不順眼了？旁處的我不曉得，在我們行裏我們這裏，從來沒有踏實做活兒的受話，中飽私囊的反理直氣壯的道理！還有誰有什麽不服的，現在站出來說說我聽聽。”
眼睛掃了一圈，見沒人吱聲了，才接著道，“本來我們這個活計，是分了三段的，算著大概是一個多月完工。剛好我們這裏女工的有三個組，一組十天，大家輪著，省得吵吵。結果呢，這迴巡查的問起那些做工的來，有一段的人死活都不肯叫輪換做飯的人，非就要咱們組的不可。巡查的管事們商議了，覺著這總是因為咱們做得好，才會如此的。便做主說不輪換了，就咱們這組做到頭。
“可世上的事兒就這麽有意思。那些趁著這時候賺便宜的人，反要怨那些任勞任怨做活兒才替她們掙了這機會來的人。你們說說，這可樂不可樂？還有，這話還兩頭說著。因為有一組做得特別好了，才叫我們整組人都能接著做這個活兒，反過來說，若是有誰做得太不像樣了，到時候連累了大夥兒，我可不會包庇的，自然有什麽都給你抖摟出來，你到時候也別怨。”
眾人沒想到還有這樣的事兒，都猶豫起來。
青嫂叫她們迴迴神，之後便讓一組一組上來說自家如何省錢把飯菜做好的事兒。到了靈素她們這一組，自然是七娘上去，七娘便把東西一次多買比少買省錢，貨比三家等話說了一遍。底下有覺著受了啟發的，也有在心裏嗤之以鼻的，反正她也管不了，隻說完自己的便罷了。
接下來還是各忙各的。
這日靈素同七娘兩個又推了車出來送飯，路過一個看著挺精神的大娘，那大娘看著那菜色很是驚訝道：“這是給這裏做活兒的人吃的？”
兩人答是，大娘道：“這也太好了！敢是天天在過年是怎的！你們這麽給做飯，不得把家裏吃窮了啊？！”
七娘笑道：“這是衙門裏定的一人一天多少錢的份例，不是我們倆自己掏錢做飯的。”
大娘一臉不讚同道：“那這錢總是給你們的吧？什麽衙門官差的，多少錢都是從衙門裏出來的，還不是落到誰手裏就算誰的？！你看看你們這飯，蒸的撈飯吧？這不成！撈飯好吃但不出數啊！這飯翻到鍋裏，再加一過水，蒸出來的數目就多一倍！你想想，是不是個極好的法子？老話說得好，吃三年爛飯就能買一頭牛了！吃這麽幹的飯做什麽。還有這個肉，嗐！哪裏要得了這許多！這是一人一碗的意思？太敗家了，太敗家了呀！”
若是換個人說這話，聽著挺叫人生氣。可這大娘眼見著是真覺著這樣不成，那痛心疾首的樣兒逗得靈素同七娘都直樂。兩人便給她解釋，說這個衙門如何規定的，這些人幹活又怎麽辛苦，不吃飽了沒力氣等話。
大娘還說她們：“你們是管飯的，同這些人非親非故，用不著對他們那麽好！好了他們也不知恩，往後又不打交道，這好不都白瞎了！還不如自己落幾個錢到兜裏來的實惠呢！小姑娘家家的不曉事兒，管那麽多做什麽，你又不是神仙！”
七娘聽了這話正色道：“大娘，您年紀大，照理不該我說這話。不過這事情可不是這麽論的，道理在那裏，該怎麽做都得對得起良心，可不是論這個是不是自己人、往後有沒有用的話。您這是同我們說笑呢。”
大娘聽了嗬嗬樂道：“小丫頭片子，嘴還挺利索，說得還真像那麽迴事兒似的！”說了顧自走了，一邊走一邊還道：“唉喲，太香了，老太婆我也得找地方吃飯去了。這挑泥巴的都頓頓吃肉，老太婆沒地方說理去喲。”
她明明年紀不大，還挺精神，偏說出這麽一段顫顫巍巍的話來，把靈素逗得樂得直不起腰。
方才七娘還同那大娘辯兩句，靈素是啥反應也沒有。因為大娘說了啊，“你們又不是神仙！”可她確實就是神仙來著，是以這麽做也算“本分”了，心裏那是穩穩的。
倒是七娘看著那大娘走遠了，心裏還有些疑惑，總覺著這人有些眼熟，好像哪兒見過似的，卻又怎麽想也想不起來，真是奇了怪了。
第133章 憨子聚頭
轉天一大早，方伯豐起床洗漱完了往灶間裏去，一摸灶台都是燙的。揭開一邊的鍋蓋，裏頭窩著一個小砂鍋，上麵一個小笸籮裏頭放著三隻餡兒餅，小砂鍋裏是一鍋菌子肉茸粥。靈素早就沒影兒了。
方伯豐想著她不知道又去哪裏找上算的食材去了，心裏就是一歎。從前聽老司長說自己年輕時候的事兒，在衙門裏做事，心存百姓的話，真是一天十二個時辰都搭上也忙不過來，一個不小心就疏忽了家人。自己當時還想呢，往後要怎麽平衡這兩個事兒。
沒想到如今自己倒先嚐了家裏有個“心存百姓”的人是個什麽滋味兒。隻是靈素這裏，既不會錯待了那些做工的人，也不會疏忽了自己這個家人，這勞心費力的全她一個人扛著了。這麽想想還真是個叫人心疼又驕傲的憨媳婦兒。
吃了早飯把碗筷洗了，今日縣學裏有課的，出了門往金寶街上去，邊上急匆匆過來一人。轉頭一看，——黃源朗！
方伯豐笑道：“你這是剛從家迴來？”
黃源朗點點頭，問道：“她們又出去買菜去了？”
方伯豐道：“不知道，反正靈素是一早就出門去了。”
黃源朗道：“真辛苦啊。”
兩人一塊兒走著，黃源朗問了許多靈素同七娘做菜的事兒，最後道：“你上迴不是說她們也要記賬麽，反正我也沒什麽事兒，你看我往後路過的時候替她們記了好不好？”
方伯豐停了腳看著他，黃源朗的臉從耳朵邊開始一寸寸紅了上來，最後道：“你說……你說七娘她、她會不會轟我走？”
方伯豐低頭笑了一聲，仍抬步往前走著，嘴裏道：“你隻實心實意做去，自然會有結果，若是個好起急欺負人的主兒，也同我家的處不了那麽些時候兒。”說這話又想起那天七娘說他的話來，有一個憨媳婦兒，還有個愣哥們，真是夠苦的。迴頭看看黃源朗，心裏暗暗搖頭：“我媳婦兒可比這大個兒機靈多了……”
要說靈素這陣子也真是忙得夠嗆。她自然用不著一早上就起來買菜去，可她還有田有地，還有後頭的莽莽大山啊！尤其是菌子這種東西，最得時的就那麽幾個時辰，過了要不就開過了，要不就索性爛了化了，多叫人心疼。還有如今又是收果子的季節，幹果是不用說，還有那許多酥梨甜桃兒野葡萄之類的。
還有羊群又得梳一迴毛了，野豬坳那裏的野豬數目也越發多了，不曉得是不是自己的緣故。她還在幾處草場上給羊群搭了些羊圈，底下用釘好的竹排擱起，以便羊糞羊尿漏下去，既叫它們有個避雨雪的地方，自己收羊糞也方便。今年幾處羊群都壯大了許多，估摸著也同她不時的看顧有關係。
地裏也不能耽誤，該翻得翻，就算打算歇一下的地，也得想著底肥和綠肥的事兒。她如今已經把兩倍丁田的數目差不多都“開荒”開好了。之前的那些得了老裏長的提點，種了一季高粱，也都收起來了。本來她要把那些杆子都軋碎了堆堆肥的，結果有大娘告訴她，這杆子能燒“杆杆酒”，燒完酒的渣滓做堆肥更容易發起來。
她便也學著人家打了幾隻大木桶，把高粱杆都軋碎了放裏頭用荷葉層疊著包好，外頭用泥封上。等過一個月，就可以拿來燒燒酒了。燒酒對她同方伯豐而言有些太烈了，可燒酒能拿來泡果子酒啊，還能用來吊酒。且她今年本來也打算多釀些酒的。
往山上去了兩次，發現山裏人家許多山果酒，跟人家請教了。那些用許多山果子配比著釀出來的猴兒酒真是太美味了，另外單釀的山葡萄、刺梨、八月黃之類的，也都香甜好喝。她給人從山底下送去鹽塊子、麵、胰子、丸藥膏散之類東西，又不賺人家錢。都是知道好歹的，謝她還來不及，她問這些沒要緊的事兒，自然都告訴她了。有個嬸子家裏老伴兒最好這一口的，家裏存酒很多，還索性送了她一壇子猴兒酒，她還收著沒舍得喝呢。
是以她如今都是早起來自己收拾完吃過飯，給方伯豐留上，就直奔山上去了。等估摸著差不多時候七娘該過來了，她才掐著點兒拎一籃子菜蔬迴去。她們如今手裏有醃雞、風豬頭、醬鴨子還有些熏下水，都是一等一的好下飯菜。且多半都是蒸一蒸就能上鍋的，省事兒。
七娘說了，這些人吃飯都恨不得直接往喉嚨裏倒的，有骨頭帶刺的都不行。是以這些雞鴨都是靈素去了骨的，七娘看著“品相”完好的無骨雞鴨，隻覺著神乎其神。也為了這個，他們的菜裏少有魚蝦之類的東西，便是偶爾有，也是燜得骨頭都酥軟可嚼的，或者幹脆靈素再展神功，直接給做成魚餅魚丸了事。
這日靈素到了家，剛放下籃子，就聽外頭有人敲門，還當七娘來了，心說自己迴來得挺是時候。結果一看，卻是黃源朗。靈素覺著挺奇怪，問他：“你不上課啊？”她知道今天方伯豐是去縣學上課的。
黃源朗忍著不叫自己臉紅，答道：“今天都要上課，巡查那邊人手不太夠，我便來巡查了。”
靈素“哦”了一聲，全沒什麽想法，黃源朗心裏鬆了口氣，覺著這方家嫂子人很好，同她說話可省力多了。
正說話，七娘從那邊來了，手裏挎著個籃子，看著有些份量。靈素剛想過去幫忙，這邊黃源朗已經幾步走去接了過來，七娘看他一眼，不明所以，以為是什麽事兒來找方伯豐的。
他拎了東西就自然跟著進了院子，七娘道：“就放簷下把，一會兒我們還得收拾。”
黃源朗依言放下了，靈素就去裏頭拿矮凳，準備同七娘一會兒坐下來幹活。黃源朗忽然開口對七娘道：“你們……你們不是說要記賬麽，往後我都在巡查這邊，不如、不如我替你們記了吧。伯豐兄，會很忙……有時候很晚才能迴來，你們……記差了就不好了……”
七娘看看他：“那也行，你巡查路過的時候替我們記一下好了。等等，你……你會記賬吧？”
黃源朗臉一下子紅了：“我！我讀書都不行，就、就記賬最清楚明白了！”
七娘看他上火，趕緊笑著道：“不好意思啊，你別介意，我就隨便問問。你能記就最好了，一會兒叫靈素把我們的賬本兒拿來給你瞧瞧，我們報賬給你。”
黃源朗見七娘衝他笑，方才的氣倒是沒了，不過臉更紅了，猛點了幾下頭，努了半天，吭哧著道：“那、那什麽，往後還有什麽我能……能幫忙的事兒，就叫我好了。我、我讀書是不成，記賬和算東西都行，還、還有把子力氣……”
七娘樂了：“這哪兒能呢，我們又沒什麽好處給你，怎麽好叫你白叫你幫忙。”
黃源朗一急，話都利落了：“上迴你不是給我講了那個道理麽，要不是你給我說，我這會兒還得請他們吃燒鴨子呢。說不定、說不定還會給買幾袋雪花麵、珍珠米什麽的……”
七娘頓住了，看看他道：“他們怎麽拱你的？你就這麽容易上人當？”
黃源朗想了想道：“起初我們一塊兒巡查的人裏頭，有個以前常在一起的，那時候我……我就老請他們吃飯……結果那天就……就說叫我請那些做工的人吃。我看那些人幹的都是力氣活兒，真是挺辛苦的，便就叫人去邊上樓裏買了幾隻燒鴨子來。這之後再去，那些人都來謝我……我就……後來聽你說了，我留心打聽了一下，那個人的媳婦兒就是管那處河段的夥食的……”
七娘見他又一語三頓的，好歹把話都說完了，加上最後一句，可見人也不是真笨，就是有點憨氣，手裏太鬆，分不清好賴人。便笑道：“你看人辛苦，樂意幫人家，那是好事兒。隻是你這性子，遇事情最好多想一想，別叫人平白賺了便宜去。這世上的人，不是都是好的。有的人見了你好說話好性兒，不是心裏感激也想著要這麽迴待你，而是想著法子從你身上多賺些便宜才舒服。就算你不在乎那點東西，也沒有平白貼他的道理。何況越是這樣的人，他賺了你便宜，轉身還得笑你，說你傻，說你該！你說是不是？”
黃源朗挺有觸動似的，點了好一會兒頭，忽然遲疑著問道：“那往後……往後我要有想不明白的事兒，我、我能來問問你麽？我在這裏，就、就一個人……”
七娘挺大氣：“這有什麽的，你隻管問我來，我若知道的，自然都同你說。”
黃源朗高興了，接著點頭。
靈素出來，就看一個身高馬大的漢子，坐在自己的小杌子上，臉上紅撲撲兒的，笑得眼睛晶亮。心裏就想：“這是答應他在這裏搭夥吃飯了？今兒中午的醬鴨子是他喜歡吃的？”
七娘見她出來了，便把黃源朗要替她們記賬的事兒告訴了她，靈素一聽說方伯豐之後又要忙了，歎著氣從裏頭把賬本兒拿來遞給黃源朗。
黃源朗看了一迴道：“你們這個記法有點兒亂，我給你們謄寫一遍，改一改可好？”
七娘道：“會不會太費事兒了？”
黃源朗搖搖頭：“沒事兒，反正我也閑著。去學裏聽課坐一天我什麽也記不住，還不如給你們記記賬。”
靈素好奇了，問他：“那你幹嘛還要讀書認字？你看我不喜歡那個，我就不學。”
七娘心裏後悔，就不該叫這倆憨子對上話兒，尤其這個又憨又膽兒大的，不定就把另一個帶溝裏去了。
正要開口說話，那邊黃源朗已經把當年他家裏叫他讀書認識人，以便結些香火情，防著往後被人坑的話說了。他說這些的神情語氣那是無比坦然。
七娘噎住了，好一會兒才道：“你這話可不要同誰都說……”
黃源朗搖搖頭：“不說。我就同方伯豐和老司長，還有你們倆說了。別的我沒說過。”
七娘點點頭，總算還好。
這日黃源朗就把那賬本拿家去了，說第二天改好了給她們拿迴來。
七娘還有些擔心，同靈素道：“這要是弄丟了弄亂了可就難辦了，咱們也沒有存底的啊。”
靈素甩甩腦袋：“沒事兒，我都記著呢。你不是說這個東西挺要緊的麽，我就都記下來了。”
七娘問她：“你記哪兒了？你自己記的？”
靈素接著甩腦袋：“記哪兒？記心裏呀！你要不信，我給你說說。”說著話就真的從最開始買米買麵開始說了，連說了三天的采買，連菜蔬幾文錢的都記著。
七娘又一次目瞪口呆：“你說說你這記性，要是個男的可多好，還不得考個狀元？”
靈素搖頭：“不要，我喜歡種田。再說那些書我也不愛看。還有，我要是男的，跟我相公成親就不太好辦了吧？還生不了娃……你看，這都不成的。”
七娘心裏翻個白眼，我就不該搭理你這茬兒！
晚上方伯豐迴來，靈素說了今天黃源朗幫她們記賬的事兒，方伯豐起先聽了笑：“想是得了高人指點了。”後來聽靈素猜人家是為了吃醬鴨子來的，一口飯差點沒噴出來。想想靈素這心思真是從來不會往男女之事上想去，也叫人有些心慌。忽又聽得七娘教她不如做男人，她答的那番話。幸好幸好，總算是認自己的。
這一頓飯吃的，心裏也是起伏跌宕，——不容易啊。
第134章 熱酒裘絨
入冬漸冷，雖然德源縣這個地方，就是到了冬天地裏也還長著菜，不像莽山以北，那真有冰封千裏的地界。小清河裏淤泥已經清完了，這會兒開始用石頭駁岸。河流斷麵是個上寬下窄的形狀，借著這點坡度，石頭一層層碼上去不至於滾下來。靈素看著他們在那裏挑石頭壘石頭，想想自己花一天功夫整好的自家山前的河段，果然自己是神仙啊。
感慨一迴，往屋裏去，灶上正蒸著發糕，就看七娘在那裏皺著眉掐指頭，靈素湊過去問：“你幹啥呢？”
七娘歎道：“我瞧這天兒越發冷了，想擠點錢出來買熱酒。也不消多，就每天一人一盞祛祛寒。怎麽算都還差點兒，唉！”
靈素來勁了：“這我有法子啊！”
七娘看著她，靈素道：“我那兒有酒，你按米的價兒算給我，我迴頭自己再做就成了，你看好不好？”
這米跟酒當然不是一個價兒了，不過這酒也確實是米做出來的。之前七娘也想過這個，隻是這天兒冷了，現在買米做酒也不趕趟了，才隻好作罷。這會兒聽靈素出了這麽個主意，想了會兒道：“那就賺你這個便宜吧！這兩天陰冷，日頭雖不著力，頂頭照著的時候也還成，一偏西那真不行了，那風冷的！也沒別的法子了，這米錢倒是足夠的。”
靈素笑道：“你別覺著虧了我的，我那酒還不是米做出來的，原是拿高粱杆子做的，你按米價給我算，我不虧。”
原來是她在那裏捂了個把月的碎高粱杆，前陣子花了幾個半天都給燒成酒了。
這燒酒的土法子她也是跟山裏人學的。一口大灶，兩口大鐵鍋，一個大甑，放在上頭的那口鍋叫做“天鍋”。天鍋先得用豬油製過。——幾塊石頭壘個小灶，把鍋倒扣在上頭，跟個大盔帽似的，“帽頂”放上肥膘油，底下燒火，燒得油都化了，整個鍋底吃足了油，不見鏽，烏油發亮，那才算好了。製好的天鍋放兩天伏伏性，才能拿來用。
山裏人還有一種用黃草水蓼草做的麯，若是用了那種麯來拌料發酒，那就更快些。可惜靈素跟人學做這個杆杆酒的時候已經過了製麯的季節，隻好明年再說了。好在沒那麯種也一樣能做酒，隻是封酵的日子長些，燒的時候沒那麽出數。靈素急著要試試，一時也顧不得那麽些了。
這蒸酒的大甑，下大上小，靠近上頭還兩邊對開著一對小小的口子。這個口子裏到時候就固定一根一頭打通的細竹竿，竹竿沒打通的那一頭還帶這個勾，剛好勾住甑壁，不叫它隨便滾動。這竹竿的中間也開著一個小口子，上頭定著一片巴掌大小的蚌殼，蚌殼的底磨出一個洞來，正對著竹竿上開的口。到時候酒從天鍋底下滴落蚌殼中，就從這裏順著竹竿流到外頭去。
燒酒的時候，把已經發好的高粱杆子碎盛進甑子，不能超過出酒口。底鍋裏放好水加點燒酒，上甑子，甑子上頭放上天鍋。天鍋同甑子間得用瓷泥封實，中間過小竹竿的甑壁兩頭也封上泥。天鍋裏頭放涼水，底下大灶燒開，略等一會兒，要不到半刻鍾，就有酒順著小竹竿流出來了。過一層麻布稍濾一濾，用酒壇子接上，那是撲鼻的酒香。
等一甑蒸完，翻出酒糟，填新料，再燒。
底下都不做聲了。
青嫂又道：“這‘十分工’的工錢，衙門裏是按著一人一天一斤肉一升米的錢給的。這一人一天三十文的數兒都明明白白寫在布告欄上。我曉得，有人腦子靈光，會打算，這一樣的三十文就能多出一個菜或者多一兩肉。有人老實，尋常也不怎麽當家的，沒那麽熟悉。所以才說給大家都聚一聚，這都幹了一旬了，好多事兒心裏也有數了，有什麽想要請教的剛好大家湊一起問問。可是啊，我這說的是三十文同三十文的事兒，您要是打算著用十文錢做出人家三十文的事兒來，那是不能的，您也不用發火兒，是這個道理不是？”
眾人一時默默，忽然有一個道：“那要是有人寧可往裏頭搭錢也要收買人心往自己臉上貼金呢？”
青嫂笑了一下道：“我倒不曉得天下還有這麽愣的人物。倒是聽說巡查的人裏頭有這樣的，去看一迴進度，還得請一迴館子，輪著這樣的官長，也是福分了。”
一時不說話的不說話，笑的笑，打聽的打聽。
青嫂拿了張紙道：“這都是巡查官和各段上問來的結果。我剛聽有人泛酸來著，這是瞧著人家費心費力做活兒的不順眼了？旁處的我不曉得，在我們行裏我們這裏，從來沒有踏實做活兒的受話，中飽私囊的反理直氣壯的道理！還有誰有什麽不服的，現在站出來說說我聽聽。”
眼睛掃了一圈，見沒人吱聲了，才接著道，“本來我們這個活計，是分了三段的，算著大概是一個多月完工。剛好我們這裏女工的有三個組，一組十天，大家輪著，省得吵吵。結果呢，這迴巡查的問起那些做工的來，有一段的人死活都不肯叫輪換做飯的人，非就要咱們組的不可。巡查的管事們商議了，覺著這總是因為咱們做得好，才會如此的。便做主說不輪換了，就咱們這組做到頭。
“可世上的事兒就這麽有意思。那些趁著這時候賺便宜的人，反要怨那些任勞任怨做活兒才替她們掙了這機會來的人。你們說說，這可樂不可樂？還有，這話還兩頭說著。因為有一組做得特別好了，才叫我們整組人都能接著做這個活兒，反過來說，若是有誰做得太不像樣了，到時候連累了大夥兒，我可不會包庇的，自然有什麽都給你抖摟出來，你到時候也別怨。”
眾人沒想到還有這樣的事兒，都猶豫起來。
青嫂叫她們迴迴神，之後便讓一組一組上來說自家如何省錢把飯菜做好的事兒。到了靈素她們這一組，自然是七娘上去，七娘便把東西一次多買比少買省錢，貨比三家等話說了一遍。底下有覺著受了啟發的，也有在心裏嗤之以鼻的，反正她也管不了，隻說完自己的便罷了。
接下來還是各忙各的。
這日靈素同七娘兩個又推了車出來送飯，路過一個看著挺精神的大娘，那大娘看著那菜色很是驚訝道：“這是給這裏做活兒的人吃的？”
兩人答是，大娘道：“這也太好了！敢是天天在過年是怎的！你們這麽給做飯，不得把家裏吃窮了啊？！”
七娘笑道：“這是衙門裏定的一人一天多少錢的份例，不是我們倆自己掏錢做飯的。”
大娘一臉不讚同道：“那這錢總是給你們的吧？什麽衙門官差的，多少錢都是從衙門裏出來的，還不是落到誰手裏就算誰的？！你看看你們這飯，蒸的撈飯吧？這不成！撈飯好吃但不出數啊！這飯翻到鍋裏，再加一過水，蒸出來的數目就多一倍！你想想，是不是個極好的法子？老話說得好，吃三年爛飯就能買一頭牛了！吃這麽幹的飯做什麽。還有這個肉，嗐！哪裏要得了這許多！這是一人一碗的意思？太敗家了，太敗家了呀！”
若是換個人說這話，聽著挺叫人生氣。可這大娘眼見著是真覺著這樣不成，那痛心疾首的樣兒逗得靈素同七娘都直樂。兩人便給她解釋，說這個衙門如何規定的，這些人幹活又怎麽辛苦，不吃飽了沒力氣等話。
大娘還說她們：“你們是管飯的，同這些人非親非故，用不著對他們那麽好！好了他們也不知恩，往後又不打交道，這好不都白瞎了！還不如自己落幾個錢到兜裏來的實惠呢！小姑娘家家的不曉事兒，管那麽多做什麽，你又不是神仙！”
七娘聽了這話正色道：“大娘，您年紀大，照理不該我說這話。不過這事情可不是這麽論的，道理在那裏，該怎麽做都得對得起良心，可不是論這個是不是自己人、往後有沒有用的話。您這是同我們說笑呢。”
大娘聽了嗬嗬樂道：“小丫頭片子，嘴還挺利索，說得還真像那麽迴事兒似的！”說了顧自走了，一邊走一邊還道：“唉喲，太香了，老太婆我也得找地方吃飯去了。這挑泥巴的都頓頓吃肉，老太婆沒地方說理去喲。”
她明明年紀不大，還挺精神，偏說出這麽一段顫顫巍巍的話來，把靈素逗得樂得直不起腰。
方才七娘還同那大娘辯兩句，靈素是啥反應也沒有。因為大娘說了啊，“你們又不是神仙！”可她確實就是神仙來著，是以這麽做也算“本分”了，心裏那是穩穩的。
倒是七娘看著那大娘走遠了，心裏還有些疑惑，總覺著這人有些眼熟，好像哪兒見過似的，卻又怎麽想也想不起來，真是奇了怪了。
第133章 憨子聚頭
轉天一大早，方伯豐起床洗漱完了往灶間裏去，一摸灶台都是燙的。揭開一邊的鍋蓋，裏頭窩著一個小砂鍋，上麵一個小笸籮裏頭放著三隻餡兒餅，小砂鍋裏是一鍋菌子肉茸粥。靈素早就沒影兒了。
方伯豐想著她不知道又去哪裏找上算的食材去了，心裏就是一歎。從前聽老司長說自己年輕時候的事兒，在衙門裏做事，心存百姓的話，真是一天十二個時辰都搭上也忙不過來，一個不小心就疏忽了家人。自己當時還想呢，往後要怎麽平衡這兩個事兒。
沒想到如今自己倒先嚐了家裏有個“心存百姓”的人是個什麽滋味兒。隻是靈素這裏，既不會錯待了那些做工的人，也不會疏忽了自己這個家人，這勞心費力的全她一個人扛著了。這麽想想還真是個叫人心疼又驕傲的憨媳婦兒。
吃了早飯把碗筷洗了，今日縣學裏有課的，出了門往金寶街上去，邊上急匆匆過來一人。轉頭一看，——黃源朗！
方伯豐笑道：“你這是剛從家迴來？”
黃源朗點點頭，問道：“她們又出去買菜去了？”
方伯豐道：“不知道，反正靈素是一早就出門去了。”
黃源朗道：“真辛苦啊。”
兩人一塊兒走著，黃源朗問了許多靈素同七娘做菜的事兒，最後道：“你上迴不是說她們也要記賬麽，反正我也沒什麽事兒，你看我往後路過的時候替她們記了好不好？”
方伯豐停了腳看著他，黃源朗的臉從耳朵邊開始一寸寸紅了上來，最後道：“你說……你說七娘她、她會不會轟我走？”
方伯豐低頭笑了一聲，仍抬步往前走著，嘴裏道：“你隻實心實意做去，自然會有結果，若是個好起急欺負人的主兒，也同我家的處不了那麽些時候兒。”說這話又想起那天七娘說他的話來，有一個憨媳婦兒，還有個愣哥們，真是夠苦的。迴頭看看黃源朗，心裏暗暗搖頭：“我媳婦兒可比這大個兒機靈多了……”
要說靈素這陣子也真是忙得夠嗆。她自然用不著一早上就起來買菜去，可她還有田有地，還有後頭的莽莽大山啊！尤其是菌子這種東西，最得時的就那麽幾個時辰，過了要不就開過了，要不就索性爛了化了，多叫人心疼。還有如今又是收果子的季節，幹果是不用說，還有那許多酥梨甜桃兒野葡萄之類的。
還有羊群又得梳一迴毛了，野豬坳那裏的野豬數目也越發多了，不曉得是不是自己的緣故。她還在幾處草場上給羊群搭了些羊圈，底下用釘好的竹排擱起，以便羊糞羊尿漏下去，既叫它們有個避雨雪的地方，自己收羊糞也方便。今年幾處羊群都壯大了許多，估摸著也同她不時的看顧有關係。
地裏也不能耽誤，該翻得翻，就算打算歇一下的地，也得想著底肥和綠肥的事兒。她如今已經把兩倍丁田的數目差不多都“開荒”開好了。之前的那些得了老裏長的提點，種了一季高粱，也都收起來了。本來她要把那些杆子都軋碎了堆堆肥的，結果有大娘告訴她，這杆子能燒“杆杆酒”，燒完酒的渣滓做堆肥更容易發起來。
她便也學著人家打了幾隻大木桶，把高粱杆都軋碎了放裏頭用荷葉層疊著包好，外頭用泥封上。等過一個月，就可以拿來燒燒酒了。燒酒對她同方伯豐而言有些太烈了，可燒酒能拿來泡果子酒啊，還能用來吊酒。且她今年本來也打算多釀些酒的。
往山上去了兩次，發現山裏人家許多山果酒，跟人家請教了。那些用許多山果子配比著釀出來的猴兒酒真是太美味了，另外單釀的山葡萄、刺梨、八月黃之類的，也都香甜好喝。她給人從山底下送去鹽塊子、麵、胰子、丸藥膏散之類東西，又不賺人家錢。都是知道好歹的，謝她還來不及，她問這些沒要緊的事兒，自然都告訴她了。有個嬸子家裏老伴兒最好這一口的，家裏存酒很多，還索性送了她一壇子猴兒酒，她還收著沒舍得喝呢。
是以她如今都是早起來自己收拾完吃過飯，給方伯豐留上，就直奔山上去了。等估摸著差不多時候七娘該過來了，她才掐著點兒拎一籃子菜蔬迴去。她們如今手裏有醃雞、風豬頭、醬鴨子還有些熏下水，都是一等一的好下飯菜。且多半都是蒸一蒸就能上鍋的，省事兒。
七娘說了，這些人吃飯都恨不得直接往喉嚨裏倒的，有骨頭帶刺的都不行。是以這些雞鴨都是靈素去了骨的，七娘看著“品相”完好的無骨雞鴨，隻覺著神乎其神。也為了這個，他們的菜裏少有魚蝦之類的東西，便是偶爾有，也是燜得骨頭都酥軟可嚼的，或者幹脆靈素再展神功，直接給做成魚餅魚丸了事。
這日靈素到了家，剛放下籃子，就聽外頭有人敲門，還當七娘來了，心說自己迴來得挺是時候。結果一看，卻是黃源朗。靈素覺著挺奇怪，問他：“你不上課啊？”她知道今天方伯豐是去縣學上課的。
黃源朗忍著不叫自己臉紅，答道：“今天都要上課，巡查那邊人手不太夠，我便來巡查了。”
靈素“哦”了一聲，全沒什麽想法，黃源朗心裏鬆了口氣，覺著這方家嫂子人很好，同她說話可省力多了。
正說話，七娘從那邊來了，手裏挎著個籃子，看著有些份量。靈素剛想過去幫忙，這邊黃源朗已經幾步走去接了過來，七娘看他一眼，不明所以，以為是什麽事兒來找方伯豐的。
他拎了東西就自然跟著進了院子，七娘道：“就放簷下把，一會兒我們還得收拾。”
黃源朗依言放下了，靈素就去裏頭拿矮凳，準備同七娘一會兒坐下來幹活。黃源朗忽然開口對七娘道：“你們……你們不是說要記賬麽，往後我都在巡查這邊，不如、不如我替你們記了吧。伯豐兄，會很忙……有時候很晚才能迴來，你們……記差了就不好了……”
七娘看看他：“那也行，你巡查路過的時候替我們記一下好了。等等，你……你會記賬吧？”
黃源朗臉一下子紅了：“我！我讀書都不行，就、就記賬最清楚明白了！”
七娘看他上火，趕緊笑著道：“不好意思啊，你別介意，我就隨便問問。你能記就最好了，一會兒叫靈素把我們的賬本兒拿來給你瞧瞧，我們報賬給你。”
黃源朗見七娘衝他笑，方才的氣倒是沒了，不過臉更紅了，猛點了幾下頭，努了半天，吭哧著道：“那、那什麽，往後還有什麽我能……能幫忙的事兒，就叫我好了。我、我讀書是不成，記賬和算東西都行，還、還有把子力氣……”
七娘樂了：“這哪兒能呢，我們又沒什麽好處給你，怎麽好叫你白叫你幫忙。”
黃源朗一急，話都利落了：“上迴你不是給我講了那個道理麽，要不是你給我說，我這會兒還得請他們吃燒鴨子呢。說不定、說不定還會給買幾袋雪花麵、珍珠米什麽的……”
七娘頓住了，看看他道：“他們怎麽拱你的？你就這麽容易上人當？”
黃源朗想了想道：“起初我們一塊兒巡查的人裏頭，有個以前常在一起的，那時候我……我就老請他們吃飯……結果那天就……就說叫我請那些做工的人吃。我看那些人幹的都是力氣活兒，真是挺辛苦的，便就叫人去邊上樓裏買了幾隻燒鴨子來。這之後再去，那些人都來謝我……我就……後來聽你說了，我留心打聽了一下，那個人的媳婦兒就是管那處河段的夥食的……”
七娘見他又一語三頓的，好歹把話都說完了，加上最後一句，可見人也不是真笨，就是有點憨氣，手裏太鬆，分不清好賴人。便笑道：“你看人辛苦，樂意幫人家，那是好事兒。隻是你這性子，遇事情最好多想一想，別叫人平白賺了便宜去。這世上的人，不是都是好的。有的人見了你好說話好性兒，不是心裏感激也想著要這麽迴待你，而是想著法子從你身上多賺些便宜才舒服。就算你不在乎那點東西，也沒有平白貼他的道理。何況越是這樣的人，他賺了你便宜，轉身還得笑你，說你傻，說你該！你說是不是？”
黃源朗挺有觸動似的，點了好一會兒頭，忽然遲疑著問道：“那往後……往後我要有想不明白的事兒，我、我能來問問你麽？我在這裏，就、就一個人……”
七娘挺大氣：“這有什麽的，你隻管問我來，我若知道的，自然都同你說。”
黃源朗高興了，接著點頭。
靈素出來，就看一個身高馬大的漢子，坐在自己的小杌子上，臉上紅撲撲兒的，笑得眼睛晶亮。心裏就想：“這是答應他在這裏搭夥吃飯了？今兒中午的醬鴨子是他喜歡吃的？”
七娘見她出來了，便把黃源朗要替她們記賬的事兒告訴了她，靈素一聽說方伯豐之後又要忙了，歎著氣從裏頭把賬本兒拿來遞給黃源朗。
黃源朗看了一迴道：“你們這個記法有點兒亂，我給你們謄寫一遍，改一改可好？”
七娘道：“會不會太費事兒了？”
黃源朗搖搖頭：“沒事兒，反正我也閑著。去學裏聽課坐一天我什麽也記不住，還不如給你們記記賬。”
靈素好奇了，問他：“那你幹嘛還要讀書認字？你看我不喜歡那個，我就不學。”
七娘心裏後悔，就不該叫這倆憨子對上話兒，尤其這個又憨又膽兒大的，不定就把另一個帶溝裏去了。
正要開口說話，那邊黃源朗已經把當年他家裏叫他讀書認識人，以便結些香火情，防著往後被人坑的話說了。他說這些的神情語氣那是無比坦然。
七娘噎住了，好一會兒才道：“你這話可不要同誰都說……”
黃源朗搖搖頭：“不說。我就同方伯豐和老司長，還有你們倆說了。別的我沒說過。”
七娘點點頭，總算還好。
這日黃源朗就把那賬本拿家去了，說第二天改好了給她們拿迴來。
七娘還有些擔心，同靈素道：“這要是弄丟了弄亂了可就難辦了，咱們也沒有存底的啊。”
靈素甩甩腦袋：“沒事兒，我都記著呢。你不是說這個東西挺要緊的麽，我就都記下來了。”
七娘問她：“你記哪兒了？你自己記的？”
靈素接著甩腦袋：“記哪兒？記心裏呀！你要不信，我給你說說。”說著話就真的從最開始買米買麵開始說了，連說了三天的采買，連菜蔬幾文錢的都記著。
七娘又一次目瞪口呆：“你說說你這記性，要是個男的可多好，還不得考個狀元？”
靈素搖頭：“不要，我喜歡種田。再說那些書我也不愛看。還有，我要是男的，跟我相公成親就不太好辦了吧？還生不了娃……你看，這都不成的。”
七娘心裏翻個白眼，我就不該搭理你這茬兒！
晚上方伯豐迴來，靈素說了今天黃源朗幫她們記賬的事兒，方伯豐起先聽了笑：“想是得了高人指點了。”後來聽靈素猜人家是為了吃醬鴨子來的，一口飯差點沒噴出來。想想靈素這心思真是從來不會往男女之事上想去，也叫人有些心慌。忽又聽得七娘教她不如做男人，她答的那番話。幸好幸好，總算是認自己的。
這一頓飯吃的，心裏也是起伏跌宕，——不容易啊。
第134章 熱酒裘絨
入冬漸冷，雖然德源縣這個地方，就是到了冬天地裏也還長著菜，不像莽山以北，那真有冰封千裏的地界。小清河裏淤泥已經清完了，這會兒開始用石頭駁岸。河流斷麵是個上寬下窄的形狀，借著這點坡度，石頭一層層碼上去不至於滾下來。靈素看著他們在那裏挑石頭壘石頭，想想自己花一天功夫整好的自家山前的河段，果然自己是神仙啊。
感慨一迴，往屋裏去，灶上正蒸著發糕，就看七娘在那裏皺著眉掐指頭，靈素湊過去問：“你幹啥呢？”
七娘歎道：“我瞧這天兒越發冷了，想擠點錢出來買熱酒。也不消多，就每天一人一盞祛祛寒。怎麽算都還差點兒，唉！”
靈素來勁了：“這我有法子啊！”
七娘看著她，靈素道：“我那兒有酒，你按米的價兒算給我，我迴頭自己再做就成了，你看好不好？”
這米跟酒當然不是一個價兒了，不過這酒也確實是米做出來的。之前七娘也想過這個，隻是這天兒冷了，現在買米做酒也不趕趟了，才隻好作罷。這會兒聽靈素出了這麽個主意，想了會兒道：“那就賺你這個便宜吧！這兩天陰冷，日頭雖不著力，頂頭照著的時候也還成，一偏西那真不行了，那風冷的！也沒別的法子了，這米錢倒是足夠的。”
靈素笑道：“你別覺著虧了我的，我那酒還不是米做出來的，原是拿高粱杆子做的，你按米價給我算，我不虧。”
原來是她在那裏捂了個把月的碎高粱杆，前陣子花了幾個半天都給燒成酒了。
這燒酒的土法子她也是跟山裏人學的。一口大灶，兩口大鐵鍋，一個大甑，放在上頭的那口鍋叫做“天鍋”。天鍋先得用豬油製過。——幾塊石頭壘個小灶，把鍋倒扣在上頭，跟個大盔帽似的，“帽頂”放上肥膘油，底下燒火，燒得油都化了，整個鍋底吃足了油，不見鏽，烏油發亮，那才算好了。製好的天鍋放兩天伏伏性，才能拿來用。
山裏人還有一種用黃草水蓼草做的麯，若是用了那種麯來拌料發酒，那就更快些。可惜靈素跟人學做這個杆杆酒的時候已經過了製麯的季節，隻好明年再說了。好在沒那麯種也一樣能做酒，隻是封酵的日子長些，燒的時候沒那麽出數。靈素急著要試試，一時也顧不得那麽些了。
這蒸酒的大甑，下大上小，靠近上頭還兩邊對開著一對小小的口子。這個口子裏到時候就固定一根一頭打通的細竹竿，竹竿沒打通的那一頭還帶這個勾，剛好勾住甑壁，不叫它隨便滾動。這竹竿的中間也開著一個小口子，上頭定著一片巴掌大小的蚌殼，蚌殼的底磨出一個洞來，正對著竹竿上開的口。到時候酒從天鍋底下滴落蚌殼中，就從這裏順著竹竿流到外頭去。
燒酒的時候，把已經發好的高粱杆子碎盛進甑子，不能超過出酒口。底鍋裏放好水加點燒酒，上甑子，甑子上頭放上天鍋。天鍋同甑子間得用瓷泥封實，中間過小竹竿的甑壁兩頭也封上泥。天鍋裏頭放涼水，底下大灶燒開，略等一會兒，要不到半刻鍾，就有酒順著小竹竿流出來了。過一層麻布稍濾一濾，用酒壇子接上，那是撲鼻的酒香。
等一甑蒸完，翻出酒糟，填新料，再燒。