翌日清晨,天還蒙蒙亮,重寧便起了,身上裹著厚實的襖子,是昨兒楊蓉見她畏寒,拿自己年輕時的舊衣裳給她改的,一身漂亮的紅襖緞子,衣裳擺兒繡著朵繡球花兒,花蕊上停著兩隻互相環繞飛舞的蝴蝶,栩栩如生,這紅襖子倒是襯得重寧的臉上有了些血色。
重寧拍拍惺忪的睡臉,打起精神,蒸上了菜團子,想著給家裏換換朝飯的口味,便拿一盆雞豆煮熟後碾碎,和著少量麵粉製作成糕,放進盤中上籠屜裏一塊兒蒸著。
“娘,雞豆糕和白粥都在灶台上,趁熱吃了。”說著重寧取了幾個蒸熟了的雞豆糕裝進小包袱裏,這來來迴迴的去趟集市估計得一個上午的腳程。
楊蓉一臉的擔憂,千叮嚀萬矚差點就想跟著重寧一起去集市,重寧見她眼底困頓怕便扯謊說讓石頭哥陪著一起,這才讓楊蓉安心放她離開。
按照約定重寧在石頭家賣野味的攤子上等著,等了許久卻遲遲不見昨兒那人,倒是有個稍微上了年紀的婆子慢慢向她挨近,停在她跟前一臉和藹地試探問道,“女娃娃,昨兒我家老爺是不是問你訂的菜團子?”
重寧瞅著她身上的行頭,著一身顏色發暗的舊綢子長襖,看著像是給大戶人家當差的,將那買獐子的人與她口中的老爺對上號,遂禮貌一笑地點了點頭。
“我呀是尹府老太太身邊管事的,老太太嚐了你做的菜團子,說你做的東西不僅好吃還有些故人的味道,許是有緣,便想見見你,你可願意同我去趟府裏見見?”
尹府?重寧隱約有些印象,好像是前世曾聽人提起過,泗水鎮有兩大戶人家,東邊的尹府,南邊的盧員外家,說這尹府能現在這般好光景,全靠了家中那尹老太太,便是放在宛城也是個人物。
老媽媽不知道重寧再想什麽,見她發愣還不做聲,便有些為難起來,老太太想見這丫頭,若是她不願意去,她也強迫不得呀。
沒成想,對麵人突然點點頭,她個子不高,黃黃瘦瘦的,抬起臉時一臉的懵懂模樣,尖尖的臉蛋樣貌普通,隻算的上清秀,一雙圓溜溜的大眼睛卻十分不同,她隨尹老太太閱人無數,總覺得這丫頭的眼底裏暈著一層說不清道不明的情緒,明亮而稅利,隱隱浮動。
“哎嗬,這就好咯。”趙媽媽鬆了口氣,握住重寧的手兒寬慰道,“孩子不用緊張,咱們老太太是個念佛之人,心善著呢!”
重寧心中暗忖,養在身邊的人都這般有素養,不端架子,那位老太太應該也是個更好相與的人罷。
到了尹府門前,果然氣派不同,一點也不比宛城的的府邸差,亭台樓閣,水榭湖園,都是仿照南方士族家中的布置,冬日裏看是別有一番景色。也不知道穿過了幾個走廊,過了幾個亭子,終是到了一處雅致的園子,重寧抬頭,瞧見蘅蕪苑的牌匾,三字寫意風流,頗具匠心。
“到了。”趙媽媽笑著提醒,先前一步推開門,重寧看不到裏麵是什麽情況,隻依稀看見,那屋子裏坐著一位衣著樸素的老者,與周遭的富貴清雅頗有些格格不入,隨即一道蒼暮的聲音響起,“外麵冷,讓那丫頭進來吧。”
重寧便隨著趙媽媽入了屋子,才將上座的人看了個真切,兩鬢斑白,低眉善目,右手纏著一串佛珠,輕輕撚動,臉色隱沒在書架投來的陰影中看不出什麽神色來。
鍾寧是學過的禮數,可重寧卻不一定會,她不想惹人懷疑,尤其是這種一眼便能將人看穿的老人家,隻低頭站在那裏道了一聲,“老太太好。”
“今年多大歲數了?”尹老太太聲音低低淡淡的。
重寧答十三,尹老太太接下來又問了些長輩常問的話,重寧都一一迴答了,尹老太太突然就道,“你這吖兒,過來些,讓我仔細瞧一瞧。”
重寧有些忐忑的上前走了幾步,尹老太太認真將她瞧了半天,雖然是笑著,重寧卻在她的眸子裏看了一抹一閃而逝的黯淡,又似是失落。不待她細想,尹老太太便又慈目地笑著道,“今兒個可帶來了那菜團子,還想嚐嚐。”
趙媽媽臉上掩飾不住的喜悅,“老太太胃口近來不好,現在肯吃東西那便成。”
重寧將裝著團子的包裹給了趙媽媽,後者讓丫鬟去重新熱一熱,老太太說自己嘴饞,硬留了一個,這麽一口下去,卻覺得與昨日吃的口感有些不同,倒不是味道變了,眉頭越皺越深,豁地又舒坦開來,眼角眉梢盡是明了的笑意,隨即緩緩說道,“丫頭有心呐。”
趙媽媽疑惑的皺起眉頭,老太太也不作做解釋,將吃了一些團子遞過去給她,後者咬了一口,和老太太剛才的的神情轉變一樣,“姑娘確實是個有心的,知道我家老太太年紀大了,便將這菜團子做了更軟活兒,好下嘴咬。
重寧依舊謙恭的低著頭。
尹老太太越發喜歡,“丫頭,以後若是沒事就多來尹府給我做些吃食,這味道我好些年沒嚐到了。”兀自想到什麽又問,“你這手藝誰教的?”
重寧恭恭敬敬地迴道,“都是我自個瞎琢磨的,老太太喜歡便好。”
尹老太太點了點頭,眼裏極快的閃過一絲什麽,快得叫人抓不住,語笑晏晏道,“你這吖兒卻與我有緣呐。”
就在重寧覺出些古怪來的時候,一人叩門而入,對著老太太請安後,一副掩不住的焦急神色,瞥了一眼重寧,趙媽媽就識趣兒地領著人出來了。沒過多久那人也退了出來,有些不置信地看了眼重寧,複又作深思狀,最後壯士斷腕般歎了口氣離開了。
重寧被那目光看得有些發毛,趙媽媽讓她在外麵候著,進去一口茶的功夫出來問她道,“可會作獐子肉?”
“並不太會。”她想到了張大叔賣掉的那隻獐子,下意識迴道。
趙媽媽聞言一喜,遂拉住重寧的胳膊,“那就是會了,跟我來。”
“呃?”重寧睜著圓圓的疑惑眸子,還沒說完一句話便被她拉走。
來到廚房看著鍋碗瓢盆一應俱全,各類食材整齊擺放,身後還站在一群老媽子,丫鬟,打下手的小廝,重寧眨了眨眼睛表示不解,便聽得趙媽媽解釋說,有位貴客臨門,而府裏的主廚這會兒卻病得下不來床,學徒又學藝不精,處理不來那獐子肉,故此才想到讓她來救個急。
趙媽媽瞧著她看不出表情的臉兒,隻當她被嚇懵了,遂軟言安撫道,“姑娘,老太太喜歡你做的你便放手做,不用怕。”
重寧無奈地嗬嗬一笑,既然已經趕鴨子上架,那她就做一隻好鴨子罷。
隻需她操刀的隻有這道以獐子肉為食材的主菜,並不是難事,重寧利落地將那隻撥皮洗幹淨的獐子肉切成大塊,倒入調料醃漬,用羊脂包裹,然後再放到大火上去烤。待到熟了以後,將羊脂劈開去除,取出其中的獐子肉盛入盤中即成。
那四溢的香味早就讓人垂涎三尺,趙媽媽一顆懸著的心放迴了肚子裏,急急忙忙迴去跟老太太稟告,一個步驟都沒落下,用這法子做獐肉使得羊脂的香味深入,而獐子肉包裹其中,又不會有烤過頭的擔心,著實是費了一番巧心思。
正坐上的老太太依舊轉動著佛珠,神色不明讓人看不出在想什麽,一雙看盡世間滄桑的眸子微微眯了起來,隻道了句,“果然……”
果然什麽趙媽媽並不清楚,卻也知道不是她能多嘴打聽的,隻是覺得老太太愈發顯得高深莫測。不過話說迴來,上次讓老太太如此心緒浮動的還是鍾家那大小姐逝世的消息傳來……
重寧做好了獐肉就離了府,老太太給的賞錢並沒收,隻拿了菜團子的另一半定金,出了門倒是有些後悔起來,五兩銀子啊!她為什麽要跟錢過不去嘛!堪堪在心裏哀嚎幾聲,浮起尹府老太太慈善的眼,不知怎的就歇了所有心思,隻是順手幫個小忙罷了,得多了迴報反而覺得不踏實。這般想著,便搖了搖頭,離開了尹府。
而她不知的是,就在她走出兩步遠之際,一輛裝飾華貴的馬車從她身邊劃過,清風拂來,馬車簾子掀開一角,露出一個俊雅年輕公子的側臉,端的金絲白虎紋銀禁服,她隻消稍稍抬頭注意便一定能認出來那馬車正是賀國公府家的,裏麵坐著的正是她前世的未婚夫,賀雲戟。
重寧拍拍惺忪的睡臉,打起精神,蒸上了菜團子,想著給家裏換換朝飯的口味,便拿一盆雞豆煮熟後碾碎,和著少量麵粉製作成糕,放進盤中上籠屜裏一塊兒蒸著。
“娘,雞豆糕和白粥都在灶台上,趁熱吃了。”說著重寧取了幾個蒸熟了的雞豆糕裝進小包袱裏,這來來迴迴的去趟集市估計得一個上午的腳程。
楊蓉一臉的擔憂,千叮嚀萬矚差點就想跟著重寧一起去集市,重寧見她眼底困頓怕便扯謊說讓石頭哥陪著一起,這才讓楊蓉安心放她離開。
按照約定重寧在石頭家賣野味的攤子上等著,等了許久卻遲遲不見昨兒那人,倒是有個稍微上了年紀的婆子慢慢向她挨近,停在她跟前一臉和藹地試探問道,“女娃娃,昨兒我家老爺是不是問你訂的菜團子?”
重寧瞅著她身上的行頭,著一身顏色發暗的舊綢子長襖,看著像是給大戶人家當差的,將那買獐子的人與她口中的老爺對上號,遂禮貌一笑地點了點頭。
“我呀是尹府老太太身邊管事的,老太太嚐了你做的菜團子,說你做的東西不僅好吃還有些故人的味道,許是有緣,便想見見你,你可願意同我去趟府裏見見?”
尹府?重寧隱約有些印象,好像是前世曾聽人提起過,泗水鎮有兩大戶人家,東邊的尹府,南邊的盧員外家,說這尹府能現在這般好光景,全靠了家中那尹老太太,便是放在宛城也是個人物。
老媽媽不知道重寧再想什麽,見她發愣還不做聲,便有些為難起來,老太太想見這丫頭,若是她不願意去,她也強迫不得呀。
沒成想,對麵人突然點點頭,她個子不高,黃黃瘦瘦的,抬起臉時一臉的懵懂模樣,尖尖的臉蛋樣貌普通,隻算的上清秀,一雙圓溜溜的大眼睛卻十分不同,她隨尹老太太閱人無數,總覺得這丫頭的眼底裏暈著一層說不清道不明的情緒,明亮而稅利,隱隱浮動。
“哎嗬,這就好咯。”趙媽媽鬆了口氣,握住重寧的手兒寬慰道,“孩子不用緊張,咱們老太太是個念佛之人,心善著呢!”
重寧心中暗忖,養在身邊的人都這般有素養,不端架子,那位老太太應該也是個更好相與的人罷。
到了尹府門前,果然氣派不同,一點也不比宛城的的府邸差,亭台樓閣,水榭湖園,都是仿照南方士族家中的布置,冬日裏看是別有一番景色。也不知道穿過了幾個走廊,過了幾個亭子,終是到了一處雅致的園子,重寧抬頭,瞧見蘅蕪苑的牌匾,三字寫意風流,頗具匠心。
“到了。”趙媽媽笑著提醒,先前一步推開門,重寧看不到裏麵是什麽情況,隻依稀看見,那屋子裏坐著一位衣著樸素的老者,與周遭的富貴清雅頗有些格格不入,隨即一道蒼暮的聲音響起,“外麵冷,讓那丫頭進來吧。”
重寧便隨著趙媽媽入了屋子,才將上座的人看了個真切,兩鬢斑白,低眉善目,右手纏著一串佛珠,輕輕撚動,臉色隱沒在書架投來的陰影中看不出什麽神色來。
鍾寧是學過的禮數,可重寧卻不一定會,她不想惹人懷疑,尤其是這種一眼便能將人看穿的老人家,隻低頭站在那裏道了一聲,“老太太好。”
“今年多大歲數了?”尹老太太聲音低低淡淡的。
重寧答十三,尹老太太接下來又問了些長輩常問的話,重寧都一一迴答了,尹老太太突然就道,“你這吖兒,過來些,讓我仔細瞧一瞧。”
重寧有些忐忑的上前走了幾步,尹老太太認真將她瞧了半天,雖然是笑著,重寧卻在她的眸子裏看了一抹一閃而逝的黯淡,又似是失落。不待她細想,尹老太太便又慈目地笑著道,“今兒個可帶來了那菜團子,還想嚐嚐。”
趙媽媽臉上掩飾不住的喜悅,“老太太胃口近來不好,現在肯吃東西那便成。”
重寧將裝著團子的包裹給了趙媽媽,後者讓丫鬟去重新熱一熱,老太太說自己嘴饞,硬留了一個,這麽一口下去,卻覺得與昨日吃的口感有些不同,倒不是味道變了,眉頭越皺越深,豁地又舒坦開來,眼角眉梢盡是明了的笑意,隨即緩緩說道,“丫頭有心呐。”
趙媽媽疑惑的皺起眉頭,老太太也不作做解釋,將吃了一些團子遞過去給她,後者咬了一口,和老太太剛才的的神情轉變一樣,“姑娘確實是個有心的,知道我家老太太年紀大了,便將這菜團子做了更軟活兒,好下嘴咬。
重寧依舊謙恭的低著頭。
尹老太太越發喜歡,“丫頭,以後若是沒事就多來尹府給我做些吃食,這味道我好些年沒嚐到了。”兀自想到什麽又問,“你這手藝誰教的?”
重寧恭恭敬敬地迴道,“都是我自個瞎琢磨的,老太太喜歡便好。”
尹老太太點了點頭,眼裏極快的閃過一絲什麽,快得叫人抓不住,語笑晏晏道,“你這吖兒卻與我有緣呐。”
就在重寧覺出些古怪來的時候,一人叩門而入,對著老太太請安後,一副掩不住的焦急神色,瞥了一眼重寧,趙媽媽就識趣兒地領著人出來了。沒過多久那人也退了出來,有些不置信地看了眼重寧,複又作深思狀,最後壯士斷腕般歎了口氣離開了。
重寧被那目光看得有些發毛,趙媽媽讓她在外麵候著,進去一口茶的功夫出來問她道,“可會作獐子肉?”
“並不太會。”她想到了張大叔賣掉的那隻獐子,下意識迴道。
趙媽媽聞言一喜,遂拉住重寧的胳膊,“那就是會了,跟我來。”
“呃?”重寧睜著圓圓的疑惑眸子,還沒說完一句話便被她拉走。
來到廚房看著鍋碗瓢盆一應俱全,各類食材整齊擺放,身後還站在一群老媽子,丫鬟,打下手的小廝,重寧眨了眨眼睛表示不解,便聽得趙媽媽解釋說,有位貴客臨門,而府裏的主廚這會兒卻病得下不來床,學徒又學藝不精,處理不來那獐子肉,故此才想到讓她來救個急。
趙媽媽瞧著她看不出表情的臉兒,隻當她被嚇懵了,遂軟言安撫道,“姑娘,老太太喜歡你做的你便放手做,不用怕。”
重寧無奈地嗬嗬一笑,既然已經趕鴨子上架,那她就做一隻好鴨子罷。
隻需她操刀的隻有這道以獐子肉為食材的主菜,並不是難事,重寧利落地將那隻撥皮洗幹淨的獐子肉切成大塊,倒入調料醃漬,用羊脂包裹,然後再放到大火上去烤。待到熟了以後,將羊脂劈開去除,取出其中的獐子肉盛入盤中即成。
那四溢的香味早就讓人垂涎三尺,趙媽媽一顆懸著的心放迴了肚子裏,急急忙忙迴去跟老太太稟告,一個步驟都沒落下,用這法子做獐肉使得羊脂的香味深入,而獐子肉包裹其中,又不會有烤過頭的擔心,著實是費了一番巧心思。
正坐上的老太太依舊轉動著佛珠,神色不明讓人看不出在想什麽,一雙看盡世間滄桑的眸子微微眯了起來,隻道了句,“果然……”
果然什麽趙媽媽並不清楚,卻也知道不是她能多嘴打聽的,隻是覺得老太太愈發顯得高深莫測。不過話說迴來,上次讓老太太如此心緒浮動的還是鍾家那大小姐逝世的消息傳來……
重寧做好了獐肉就離了府,老太太給的賞錢並沒收,隻拿了菜團子的另一半定金,出了門倒是有些後悔起來,五兩銀子啊!她為什麽要跟錢過不去嘛!堪堪在心裏哀嚎幾聲,浮起尹府老太太慈善的眼,不知怎的就歇了所有心思,隻是順手幫個小忙罷了,得多了迴報反而覺得不踏實。這般想著,便搖了搖頭,離開了尹府。
而她不知的是,就在她走出兩步遠之際,一輛裝飾華貴的馬車從她身邊劃過,清風拂來,馬車簾子掀開一角,露出一個俊雅年輕公子的側臉,端的金絲白虎紋銀禁服,她隻消稍稍抬頭注意便一定能認出來那馬車正是賀國公府家的,裏麵坐著的正是她前世的未婚夫,賀雲戟。