拿坡裏義大利麵。


    這是誕生於日本的創作料理,與拿坡裏及羅馬沒什麽關係。


    雖然不是完全無關,但如果拿去問義大利人,甚至要人家實際吃吃看──


    『你認真的嗎?』


    對方或許會露出這樣的表情。


    以前應該曾經提過吧?在藥師寺調理師專業學校洋食科的同期學生裏,有個為了做出最棒的拿坡裏義大利麵而輟學跑去義大利修行的笨蛋。


    這家夥在十多年後歸國了。


    若要問這人在哪裏,答案是「在我眼前」。


    「哈、哈、哈,好久不見啦,日野同學~!」


    這個嗓門大又愛裝熟的女人,名叫武內奈央。原本和我一樣是洋食科的二期生。


    話先說在前麵,我和這家夥的交情並沒有特別好。我不記得曾經和她聊過料理以外的事情,一個半途跑掉的家夥也不會讓我把她當成同伴看待。


    說穿了就是個路人。知道這家夥輟學時,事情已經差不多過了兩周,而且我聽聞消息的時候──


    『喔,這樣啊。』


    ──也隻有這點感想。差不多就這是種程度的路人。


    至於這家夥為什麽會來找我,則是因為她家就在附近,另一個理由好像是她在日本沒朋友。雖然很想拜托她別把我拖下水。


    她表示要享受久違的日本,所以穿著和服。這副模樣與其說是咖啡廳老板娘,不如說比較像酒吧的媽媽桑吧。不過那種凸顯出臀部線條的穿法,我個人想給予正麵評價。


    「話又說迴來,這間店真小耶!」


    「是你太自大了啦。」


    這家夥之所以突然歸國,似乎是經營咖啡廳的老爸膝蓋不好要退休,因此迴來繼承家業的樣子。


    不是普通咖啡廳,而是創業超過五十年的老店。


    廚藝學校時代,我曾和友人神宮京誌郎順路晃過去。拿已經不會動的小蜜蜂機台當桌子這點十分浪漫。


    ……到這裏為止還好。


    到這裏為止雖然還好,可是說實話,我不喜歡那家店。若要問為什麽,則是因為那裏的飯很難吃。致命性地難吃。


    咖啡會煮到焦。三明治很幹。拿坡裏義大利麵是怎樣我也搞不太懂,總之半生不熟、油味很重,而且又濃又稠。


    盡管令人懷疑這樣是否撐得下去,不過那家店就是這樣一直撐著。


    開在辦公商圈正中心的咖啡廳。等人、事前討論、殺時間與摸魚,需求要多少有多少。


    飯難不難吃並不重要,能提供讓人坐下來的地方似乎就行了。


    隻要地點好,賣的東西再爛一樣能做生意。縱然我不喜歡這種觀點,但也不便多管別人的經營方式。


    我上次去那家店,已經是十幾年前的事。由於有點在意後來如何,所以問過常客好幾次,不過得到的答案是──


    『能夠體會戰俘心情的奇妙店家。』


    『能夠將咖啡變成泥水的煉金術。』


    『最美味的菜色叫白開水。』


    ……等等,還是一樣能聽到種種稀奇的評語。


    「日野同學~!你對爸爸的廚藝有什麽看法?別客氣盡量說!」


    「不要問人類對於豬飼料有何感想。」


    「我希望你可以再委婉一點耶!」


    武內爸爸本人也不認為保持現狀就好。否則就不會讓女兒就讀廚藝學校,容許女兒留學了吧。


    即使是眼前這個笨蛋,飛去義大利的動機似乎也是為了做出好吃的飯,讓自家的店生意興隆。


    大概就是因為這樣吧,盡管是一對做生意很隨便的笨蛋父女,卻讓人沒辦法討厭他們。要不然我早就一腳把她踢出去了。


    「日野同學~!手可以讓我看一下嗎!」


    「手?這是無妨,但是為什麽啊?」


    「我呢,喜歡看好廚師的手!隻要看手,就能知道這個人的廚藝好不好,就是這麽一迴事喔!」


    確實,有資曆的廚師,手都很獨特。像是菜刀繭、疲勞性骨折的痕跡、燙傷,以及滲進手裏的辛香料。


    而且會隨著屬性有所差異。壽司師傅專精於握;麵包師傅和點心師傅結實卻仍然保留些柔軟的部分;中華料理師傅的左臂由於太常揮動沉重的炒菜鍋,已經成為兇器。


    我的手又是如何呢?我盯著自己的手。長長的手指盡管表麵粗糙、指節明顯,依舊保有原本的靈巧。它們是已經伴我下廚十多年的夥伴。


    我帶著自豪與羞怯伸出右手。武內以雙手緊緊抓住盯著看。


    「嗯嗯嗯,真是不錯的手耶。這手來自一個熱愛洋食,特別是油炸物的男人啊……」


    她一邊這麽說,一邊輕撫、搓揉我的手,聞這隻手的氣味,然後──


    伸出舌頭猛舔。


    「唔喔哇!」


    我猛然把手抽迴,把她甩開。


    「你、你、你幹什麽啊!」


    「看見一隻好手會想舔很理所當然吧?」


    武內就像夏天的狗一樣,吐出舌頭迴答。看樣子她完全不覺得這樣有什麽好奇怪的。


    「讓一個從義大利歸國的美女舔手,這種機會可不多喔。老實地表示歡迎如何?好啦,再一次把手伸出來吧。」


    「這下子完全搞懂了啦!一點也高興不起來!隻覺得惡心!這算什麽歸國子女,你根本是歸國癡女!」


    「要看從什麽角度去想吧。有人願意舔你平常用來把玩雞雞的手掌,這不就等於實質口交了嗎?」


    「兩個男人握手就等於同性戀鬥劍嗎?怎麽可能啊!」


    「這種發想……真是創新呢!」


    「管它什麽創新不創新的,莫名其妙!」


    「唉,真拿你沒辦法耶……」


    武內似乎想到了什麽,紅著臉扭扭捏捏地伸出右手。


    「你要舔我的……也可以喔?」


    她含情脈脈地望過來,表情顯得很誘人,倒也不是完全無法讓人心動;不過……


    「我不想舔啊……」


    「喂喂喂喂喂!女人都說到這種地步了,反應還如此冷淡是怎樣?你想當愛情喜劇裏那種遲鈍重聽、性欲枯竭的主角嗎!哼,真令人失望!」


    「就算是愛情喜劇的主角,也不會想和變態扯上關係吧?真要說起來啊,如果想讓人家舔,應該露出別的部位吧!」


    武內「呣」地低吟一聲陷入沉思。剛剛這幾句話大概算得上性騷擾吧。不,講得露骨一點讓她快點迴去比較好。


    就在我思考這些事情時,武內抬起頭一臉認真地說:


    「像是……腳踝?」


    「為什麽你腦袋裏都裝些奇葩的念頭啊!」


    常識,常識不管用……


    「舔手掌的訣竅呢,就是要順著生命線舔喔。」


    「我才不管什麽舔手業界的技術!」


    要是就這樣繼續講些蠢話,感覺我的精神會遭到汙染。雖然不太情願,但還是進入正題吧。雖然我沒興趣。


    「所以,武內。你去義大利一趟,掌握到拿坡裏義大利麵的精髓沒有?」


    武內的細眉抽動一下。


    「嗯嗯嗯……義大利啊,是個好地方喔。」


    「這樣啊。」


    「愛、美食與藝術的國度,義大利!我在那邊學到各種菜色與作法,真的獲益良多!」


    「這樣啊,所以說拿坡裏義大利麵呢?」


    「日野同學~!你的興趣是欺負女同學嗎!看來你在床上都會像ntr色情書刊裏頭負責出那一根的角色,喜歡不斷攻擊同一個地方!」


    遭受毫無來由的惡意中傷。


    她多半沒帶迴美味拿坡裏義大利麵的線索,這點我大概能猜到。


    「如果、如果是義大利麵的話,我可以做出十種甚至一百種──隻是裏麵不包含拿坡裏義大利麵而已……」


    「那麽就把拿坡裏義大利麵從菜單上拿掉,改賣接受過原產地鍛煉的義大利麵如何?」


    「日野同學~!你腦袋還清楚吧?說起日本老牌咖啡廳的三神器,就是咖啡、拿坡裏義大利麵和吐司披薩吧?丟得這麽幹脆是什麽意思!」


    「你是為什麽跑去義大利的啊……」


    「哈、哈、哈!為什麽呢?因為名字裏有拿坡裏嘛!一開始我以為那是義大利的名菜!真要說的話,這就是年輕氣盛犯下的錯誤啦!」


    接著她自顧自地點頭繼續說:


    「那時候的我啊,純潔到以為初榨橄欖油virgin oil是色色的意思呢!」


    「隻是悶騷吧?」


    我一邊陪她聊些蠢話,一邊翻找冰箱確認有什麽材料。


    有番茄,也有培根。洋蔥、青椒、義大利麵,還有橄欖油。


    唉,到頭來還是變成這樣。有客人就想做飯是我的天性。


    「反正你人都來了,要不要吃拿坡裏義大利麵?」


    「嗯,我就知道你會這麽說,日野同學~!」


    我當然沒準備什麽事先煮好的麵條,所以煮好之後先放到竹編盤上擺著,然後趁這段時間切菜。


    用平底鍋熱好橄欖油,放進材料翻炒。接著放義大利麵並加入番茄醬繼續炒。


    「焚身廚房特製,拿坡裏義大利麵!」


    武內一把搶走盤子,靜靜地吃了起來。


    她的眼神非常嚴肅。原本想開個玩笑的我,隻能一語不發地閉上嘴。


    「嗯,好吃,真好吃耶!味道和火候都很完美!」


    拿坡裏義大利麵做起來簡單,而且容易看出廚藝好壞。如果做得好,麵條有嚼勁加上味道濃鬱,可以讓人的肚子得到滿足;要是做得爛,就會變成一盤沾滿番茄醬的軟趴趴麵條。


    「它是日本吸收義大利技術後產生的洋食代表!相當於日本列島和義大利長靴半島做愛的結果!四國一帶都勃起啦!」


    要把拿坡裏義大利麵當成洋食的代表我沒意見,但是其他部分全都亂七八糟。


    順帶一提,在很難弄到高品質麵粉的時代,似乎也曾經用烏龍麵代替過。所謂吃的曆史,意外地有段時間很隨便。


    「這是忠於基礎做出來的。如果要另外下工夫、加入特色弄成咖啡廳的招牌,從義大利歸國的你應該比較清楚該怎麽做吧?」


    「包在我身上!隻要吃過一次美味的拿坡裏義大利麵,從它延伸出去的技術與點子,是要多少有多少喔!」


    武內把空了的盤子丟過來,我接得有些手忙腳亂。既然隻隔一個吧台,直接拿給我就好了吧?


    「那就這樣啦,日野同學~!姐姐我這就迴去,別寂寞地哭出來喔!相對地,你打手槍時可以拿我當配菜!」


    「我才不需要你那種許可,快點給我迴去!」


    武內豪爽地「哇哈哈」大笑,邁大步準備離開。


    接著她在門前停下,轉過頭來。


    「欸,日野同學~」


    「怎樣啦?」


    「今後我們就是鄰居了,所以各方麵都要請你多多指教嘍。」


    這麽說著,她伸出鮮紅的舌頭舔了舔自己的右手。


    動作妖豔,令人懷疑方才那些對話會不會全都是演出來的。


    這個女人露出可疑的笑容,像風一般地離開了。我看著還殘留些許香氣的門,感覺有股沉重的負擔落在肩上。


    「就是因為這樣,才讓我覺得女人很恐怖……」


    再次見麵的日子意外地近。具體來說就是隔天。未免太近了吧?


    「日野同學~!爐子借我用!我家的破爐子沒辦法好好地烤披薩啦!」


    武內嚷嚷著闖了進來。順帶一提,現在是營業時間。


    正式的披薩基本上要用大火短時間烤好,家用烤爐確實難以烤出令人滿意的成品。


    「咖啡廳烤吐司披薩就行了。吐司披薩應該不用那麽強的火力吧?」


    「其實啊,我家的爐子沒辦法讓吐司披薩上麵的起司融化啦!其他的材料也全都半生不熟。哈、哈、哈!」


    難怪東西那麽難吃。盡管搞懂是怎麽一迴事,但是沒道理為了做出好吃的東西就把我拖下水。


    「你該不會一有人點披薩就要跑來我這裏吧?」


    「怎麽可能,我的臉皮沒那麽厚啦!所以我拿了十個過來打算一口氣烤好!」


    於是她真的用我店裏的營業用大型烤爐烤了披薩,疾風般地離去。


    在我手邊,則有一個硬塞過來當謝禮的披薩。看樣子那家夥也不是跑去義大利玩的。這塊聞起來很香的薄脆餅皮,應該真的很好吃。


    「她到底是什麽人啊……?」


    常光顧的金發青年開口問道,他手裏的筷子還夾著炸豬排。


    「路人啦。」


    「喔,這樣啊……」


    盡管明擺著是假話,但我希望盡量別和她扯上關係。


    幸好,青年也沒有繼續追究下去。


    總之我把披薩切開,拿了一片放進嘴裏。濃鬱的起司味與番茄的酸味在嘴裏擴散,相當好吃。這家夥一和做飯扯上關係就會變得很正經──雖然其他部分都無藥可救。


    「機會難得,小哥要不要也來一片?」


    「喔,那我不客氣了。」


    吃著披薩的我,突然發現自己雖然拿這人沒轍,但好像不怎麽討厭她。


    雖然再次見麵的時候,評價大概又會改變。

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