41今天中午吃什麽(二)
穿越農家:種田發家養崽崽 作者:空竹笙笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幸好李皓道行不夠,根本看不出來他娘臉上那一閃而過的尷尬。
李瑜從廚房出來:“娘,雞湯煮開了,竹筍我也放進去了,現在要幹嘛?”
李瑜現在最喜歡做的事情,就是幫他娘打下手,娘親做飯很香,他燒火的時候也能聞著香味兒,就好像已經吃到嘴裏了一樣。
“不幹嘛,看著火就行,我去菜園子看看。”
把黃鱔放到廚房桌子上,拿了個菜籃子和鐮刀,轉身又出去了。
菜園子裏別的菜剛出苗,最大的還不到手指高呢,還不能吃,不過韭菜倒是長得還不錯,這是以前地裏就有的。
兩年前公婆他們搬了新院子,菜園子雖然荒廢了,但韭菜和小蔥,卻是一直在頑強地生長著。
剛搬過來的時候,李長輝收拾菜園子,就把小蔥和韭菜重新分株移栽了一片,澆了清水,最近已經長得很好了,小蔥都掐著吃了好幾次。
何況這幾天,林禾還特意用靈力溫養過,這長得自然就更好了。
中午竹筍燉雞,幹煸黃鱔,她準備再來一個韭菜炒蛋。
就這兩個大菜,在村裏說出去,已經是非常好的菜了,好些人家裏,過年了都不一定舍得這樣吃呢。
不過對林禾來說倒是無所謂,沒有的時候將就著吃點算了,現在家裏有這些東西,還留著幹嘛?
何況這邊又沒有冰箱,野雞都是昨天殺掉的了,黃鱔也不能久放,最近氣溫也慢慢上升,這些東西不及時吃了,可不就是放壞了嘛。
再說了,仔細想想,從迴到鄉安村到現在,也就挖竹筍那天,李長輝休息了一下,此外一直就都在忙。
忙種地,忙打獵,忙賺錢。
這耕水田更是累得很,剛才李長輝吃稀飯的時候,她還看到他不太自然的動了動肩膀,這在之前可從來沒見過。
顯然耕田這活兒,確實比之前幹的活兒,都要更困難,更辛苦一些。
畢竟是養家糊口的一家之主,人家都這麽辛苦的幹活了,做點好吃的犒勞一下,也是應該的。
之前稀稀拉拉的韭菜,被李長輝分成小株,種了一小片地,雖然還沒來得及長成一大叢,但是原來的植株也都長出了新的韭菜苗,並且長勢還挺不錯呢。
全部割掉也有一大把,加兩個雞蛋,正好可以炒上一盤。
還有李長輝想吃的酸筍,也還剩一盤子,也是一個菜,差不多就夠了。
迴到廚房的時候,心裏已經計算好了晚上吃什麽。
“瑜兒下午跟我上山,我們挖點竹筍,你爹想吃酸筍,家裏沒有了,順便再挖點野蔥。”
李瑜正守著火,聽後好奇抬頭:“娘,爹喜歡吃酸筍?”
他娘炒的野蔥也好吃,李瑜現在是一點都不拍排斥。
但是,爹喜歡吃酸筍?
他怎麽沒看出來?
“嗯,你記得去斑竹林的路嗎?下午我們去那兒。”
斑竹筍做酸筍更好吃一些,有人想吃,她也不嫌麻煩。
不過她隻去了一次斑竹林,現在再去,一時半會兒,怕是還找不到在哪兒。
“記得,不過這幾天估計很多人都要去挖竹筍。”
他今天已經看到好幾個人上山了,現在去挖竹筍,可就沒有上次那麽快了。
“沒事,能挖多少是多少。”
晚上的飯菜都不費時,他們可以在山上多待一會兒。
也虧得家裏沒有其他人,不然又要笑她對當家的真好什麽的了。
黃鱔腥切成段,小的再一分為二,大的就二分為四,切成細條,沒有特別細,但也不是很粗。
因為黃鱔味重,依舊是切了薑絲,倒了一點白酒先醃製。
把韭菜清理掉不能吃的黃葉子,洗幹淨切成段備用,又打了兩個雞蛋,待會兒可以直接炒了。
雞湯的香味已經出來了,還有竹筍特有的香味。
揭開鍋蓋的瞬間,整個廚房都彌漫著食物的香味,用勺子攪了幾下,防止粘鍋。
野雞和竹筍都要多燉一會兒,不然咬不動,不過這會兒倒是可以煮飯了。
等飯煮好,野雞也差不多可以起鍋,到時候再燒黃鱔炒韭菜。
林禾琢磨著,應該不用去喊人吧,畢竟以前到飯點兒了,李長輝都是準時迴來的,沒道理今天還要等人去喊。
加水加米,想了想,又多加了一捧米。
今天這菜,應該是值得大家多吃半碗飯的,何況今天幹活累,還多了一個李長生。
不知道這個世界有沒有土豆。
這個世界跟林禾認知中的古代不一樣,原主的記憶中,番茄黃瓜西紅柿紅薯等,各種蔬菜全都有,都是她上輩子常見的那些蔬菜。
可惜原主去過最遠的地方,也就是鎮上,還是被賣的那幾天才去的,之前完全都沒有機會,離開自己原來的村子。
林禾惦記的土豆,原主沒見過,也沒聽過,更不知道有沒有那麽個東西。
但是林禾琢磨著,既然其他各種蔬菜都有了,這土豆,指不定也在什麽地方生根發芽呢,隻是還沒能傳播到他們這一片來。
就像油菜和菜籽油一樣。
想著想著,就想到了這幾天,自己東一下西一點的,想到的各種毫無計劃的計劃,臉都快要皺成一團了。
感覺好像要做的事情太多,但是時間又太少啊。
“娘,娘?”肩膀被推了推,李瑜疑惑的看著她,見她迴神,忙問:“娘,你一直端著碗站在這裏幹嘛?”
“嗯?”林禾低頭,才發現自己端著半碗米,站在米缸前發呆呢。
“沒事兒,就是突然想到點事情,以後再說。”
連忙淘米煮飯。
米飯可以直接燜煮,煮出來下麵還有薄薄的一層鍋巴。
不過林禾今天準備弄點別的花樣,直接多加水,把米煮到七分熟的時候,倒出來用新買的小筲箕濾米湯。
過濾後的米飯,再像蒸包子那樣,把蒸格下麵鋪上一層紗布,倒入米飯,直接蒸熟。
這樣的米飯吃起來粒粒分明,有嚼勁,非常好吃。
林禾喜歡這樣吃米飯,如果是精米的話,更好吃,不過她之前嫌麻煩,並沒有這樣做過。
而村裏人更常做的,是把七分熟的米濾水之後,不是蒸,而是悶。
鍋底鋪上酸菜,或者豆角,或是紅薯南瓜等,上麵倒上米飯,鍋邊加水,這樣悶出來的米飯,既有米湯又有菜。
心裏亂七八糟的想著,手上的動作是一點不慢,野雞燉好了,讓李皓去院子裏守著,要是看到李長輝他們迴來了,喊她一聲,她就準備炒別的菜了。
李瑜從廚房出來:“娘,雞湯煮開了,竹筍我也放進去了,現在要幹嘛?”
李瑜現在最喜歡做的事情,就是幫他娘打下手,娘親做飯很香,他燒火的時候也能聞著香味兒,就好像已經吃到嘴裏了一樣。
“不幹嘛,看著火就行,我去菜園子看看。”
把黃鱔放到廚房桌子上,拿了個菜籃子和鐮刀,轉身又出去了。
菜園子裏別的菜剛出苗,最大的還不到手指高呢,還不能吃,不過韭菜倒是長得還不錯,這是以前地裏就有的。
兩年前公婆他們搬了新院子,菜園子雖然荒廢了,但韭菜和小蔥,卻是一直在頑強地生長著。
剛搬過來的時候,李長輝收拾菜園子,就把小蔥和韭菜重新分株移栽了一片,澆了清水,最近已經長得很好了,小蔥都掐著吃了好幾次。
何況這幾天,林禾還特意用靈力溫養過,這長得自然就更好了。
中午竹筍燉雞,幹煸黃鱔,她準備再來一個韭菜炒蛋。
就這兩個大菜,在村裏說出去,已經是非常好的菜了,好些人家裏,過年了都不一定舍得這樣吃呢。
不過對林禾來說倒是無所謂,沒有的時候將就著吃點算了,現在家裏有這些東西,還留著幹嘛?
何況這邊又沒有冰箱,野雞都是昨天殺掉的了,黃鱔也不能久放,最近氣溫也慢慢上升,這些東西不及時吃了,可不就是放壞了嘛。
再說了,仔細想想,從迴到鄉安村到現在,也就挖竹筍那天,李長輝休息了一下,此外一直就都在忙。
忙種地,忙打獵,忙賺錢。
這耕水田更是累得很,剛才李長輝吃稀飯的時候,她還看到他不太自然的動了動肩膀,這在之前可從來沒見過。
顯然耕田這活兒,確實比之前幹的活兒,都要更困難,更辛苦一些。
畢竟是養家糊口的一家之主,人家都這麽辛苦的幹活了,做點好吃的犒勞一下,也是應該的。
之前稀稀拉拉的韭菜,被李長輝分成小株,種了一小片地,雖然還沒來得及長成一大叢,但是原來的植株也都長出了新的韭菜苗,並且長勢還挺不錯呢。
全部割掉也有一大把,加兩個雞蛋,正好可以炒上一盤。
還有李長輝想吃的酸筍,也還剩一盤子,也是一個菜,差不多就夠了。
迴到廚房的時候,心裏已經計算好了晚上吃什麽。
“瑜兒下午跟我上山,我們挖點竹筍,你爹想吃酸筍,家裏沒有了,順便再挖點野蔥。”
李瑜正守著火,聽後好奇抬頭:“娘,爹喜歡吃酸筍?”
他娘炒的野蔥也好吃,李瑜現在是一點都不拍排斥。
但是,爹喜歡吃酸筍?
他怎麽沒看出來?
“嗯,你記得去斑竹林的路嗎?下午我們去那兒。”
斑竹筍做酸筍更好吃一些,有人想吃,她也不嫌麻煩。
不過她隻去了一次斑竹林,現在再去,一時半會兒,怕是還找不到在哪兒。
“記得,不過這幾天估計很多人都要去挖竹筍。”
他今天已經看到好幾個人上山了,現在去挖竹筍,可就沒有上次那麽快了。
“沒事,能挖多少是多少。”
晚上的飯菜都不費時,他們可以在山上多待一會兒。
也虧得家裏沒有其他人,不然又要笑她對當家的真好什麽的了。
黃鱔腥切成段,小的再一分為二,大的就二分為四,切成細條,沒有特別細,但也不是很粗。
因為黃鱔味重,依舊是切了薑絲,倒了一點白酒先醃製。
把韭菜清理掉不能吃的黃葉子,洗幹淨切成段備用,又打了兩個雞蛋,待會兒可以直接炒了。
雞湯的香味已經出來了,還有竹筍特有的香味。
揭開鍋蓋的瞬間,整個廚房都彌漫著食物的香味,用勺子攪了幾下,防止粘鍋。
野雞和竹筍都要多燉一會兒,不然咬不動,不過這會兒倒是可以煮飯了。
等飯煮好,野雞也差不多可以起鍋,到時候再燒黃鱔炒韭菜。
林禾琢磨著,應該不用去喊人吧,畢竟以前到飯點兒了,李長輝都是準時迴來的,沒道理今天還要等人去喊。
加水加米,想了想,又多加了一捧米。
今天這菜,應該是值得大家多吃半碗飯的,何況今天幹活累,還多了一個李長生。
不知道這個世界有沒有土豆。
這個世界跟林禾認知中的古代不一樣,原主的記憶中,番茄黃瓜西紅柿紅薯等,各種蔬菜全都有,都是她上輩子常見的那些蔬菜。
可惜原主去過最遠的地方,也就是鎮上,還是被賣的那幾天才去的,之前完全都沒有機會,離開自己原來的村子。
林禾惦記的土豆,原主沒見過,也沒聽過,更不知道有沒有那麽個東西。
但是林禾琢磨著,既然其他各種蔬菜都有了,這土豆,指不定也在什麽地方生根發芽呢,隻是還沒能傳播到他們這一片來。
就像油菜和菜籽油一樣。
想著想著,就想到了這幾天,自己東一下西一點的,想到的各種毫無計劃的計劃,臉都快要皺成一團了。
感覺好像要做的事情太多,但是時間又太少啊。
“娘,娘?”肩膀被推了推,李瑜疑惑的看著她,見她迴神,忙問:“娘,你一直端著碗站在這裏幹嘛?”
“嗯?”林禾低頭,才發現自己端著半碗米,站在米缸前發呆呢。
“沒事兒,就是突然想到點事情,以後再說。”
連忙淘米煮飯。
米飯可以直接燜煮,煮出來下麵還有薄薄的一層鍋巴。
不過林禾今天準備弄點別的花樣,直接多加水,把米煮到七分熟的時候,倒出來用新買的小筲箕濾米湯。
過濾後的米飯,再像蒸包子那樣,把蒸格下麵鋪上一層紗布,倒入米飯,直接蒸熟。
這樣的米飯吃起來粒粒分明,有嚼勁,非常好吃。
林禾喜歡這樣吃米飯,如果是精米的話,更好吃,不過她之前嫌麻煩,並沒有這樣做過。
而村裏人更常做的,是把七分熟的米濾水之後,不是蒸,而是悶。
鍋底鋪上酸菜,或者豆角,或是紅薯南瓜等,上麵倒上米飯,鍋邊加水,這樣悶出來的米飯,既有米湯又有菜。
心裏亂七八糟的想著,手上的動作是一點不慢,野雞燉好了,讓李皓去院子裏守著,要是看到李長輝他們迴來了,喊她一聲,她就準備炒別的菜了。