“那些菜都是我自己胡亂想的，家裏窮，也不可能有機會讓我試手，我都是靠這裏自己想的！”
柳如霜睜著一雙無辜又認真的明眸，豁出去地與林天良對視，還伸手指了指自己的腦袋。
哼！姐天生聰慧！想像豐富！紙上談兵、模擬做菜、自學成才不行嗎！
見她一副再被質疑就要生氣的表情，林天良抿了抿唇，慢慢轉開目光。
算了，偶爾來次試探並無不可，但她明顯在警惕自己，也不知道哪句話是真的。
“等迴去，你把這些菜用你的廚藝做給我吃。”他慢吞吞地說。
“知道了。”見他不再深究，柳如霜暗鬆一口氣，連忙答應了。
吃著吃著她不禁若有所思，在林天良再三看向她時，才將心中思索的事情說出來。
“莊主，你來縣城比較多，不知這城裏可有哪家酒樓是經營南地特色的？”
“有的酒樓會有一兩道南方菜式，也有南不南、北不北的，若要說專門經營南地特色？我是沒遇見過。”
林天良似想了想，有些好奇地看著柳如霜。
“不要小看了商人的精明，他們不經營定然有不經營的道理，再說北地很大，我也不是每一處都去過。”
僅憑這座紀陽縣的酒樓經營之道，是無法囊括整個北地的。
大夏王朝可不是小王國，縱貫東西南北共二十一州三百餘縣，紀陽縣隻是三百餘縣之一，隻是北地一隅。
聽他這麽說，柳如霜神色微愣，又想了想，才有些不甘心地嘀咕。
“我本還想著，這南來北往的繁華大城，若酒樓風格都如這般，咱們大可另僻蹊徑做點不同風味，以與熟悉完全不同的色香味來吸引食客呢。”
你做安穩普及，我就做獨領風.騷那一家，不也是一種商機嗎。
“你想怎麽做？”林天良見她有些沮喪，便問道。
他也有些好奇，這小腦瓜裏又有什麽新奇念頭。
柳如霜見問，立刻來了精神就細聲說了起來。
她想開一家江南酒樓，在這北地出現一家江南煙雨、細膩柔婉、有歌有書有美食的經營平台，應該會讓很多人眼前一亮了。
商家競爭打差價，她與商家再錯開風格打地域風味差，不也是一種自創機遇嗎。
“嗯，我以前走南闖北時，也曾聽過唱小曲兒的，不過多是乞討為主，還沒見哪家酒樓專門有唱小曲兒的，而……”
“能唱能舞的多在妓館，去那裏的人與普通食客是有區別的，若你在酒樓弄上這些，也容易引人誤會。”
“我知你想做的也能做的還是廚藝，你那些菜式確實讓我看到了不同地方的風味，也有些是我以前沒有吃過的。”
“以你的本事做酒樓廚子是有能力的，但……”林天良將問題攤開來說，目光嚴肅地盯著柳如霜。
“你擅廚可你擅經營嗎？經營不是嘴上說說，就拿我們現在坐在這包間裏品嚐這家酒樓菜肴一樣，你可知下一刻會發生什麽？”
“酒樓小二憑什麽相信我們是付得起飯錢的人？憑什麽不派人在旁邊盯著直至我們付錢？若我現在帶著你跳窗逃跑，酒樓不是虧了嗎？”
林天良的話讓柳如霜變了臉色。
莊主是在提醒她，開酒樓最容易遇到的一種情況，吃霸王餐！
吃飯不給錢這種事她從未想過，她也相信莊主有武功護體，從二樓跳下去大可輕鬆離開。
她不禁扭頭朝包廂門口看過去。
一扇雕花木格門確實關著，外頭有小二巡崗，上樓處有一小片區域是茶水區，有幾個小二在那裏負責。
也就是說如果他們要吃霸王餐，隻要跳窗跑就行了。
可是酒樓難道沒預先想到這一層？
當然想得到！
見她露出恍然所思的表情，林天良微微一笑，繼續道：“經營一家酒樓要做很多事情，並不隻是以美食待客來。”
“而你想開的江南酒樓，除開以美酒美食待客，還想增加唱小曲兒、說書、樂舞，每增加一樣就增加一樣的風險和變數，就要多付出一些周全之策。”
“能在一座繁華城中經營這樣一家豐富生意的，背後絕對不是普通百姓，身家和勢力總要排上前三才行。”
“若隻是盤下一間鋪麵、招請幾個人就能把鋪開起來，我經營這麽多年，也不會隻有這一兩家鋪麵了。”
“而我做的還是關係最簡單的糧行，隻要不得罪人、有糧收、有糧賣就行。”
隨著林天良的聲音，他越說、柳如霜的頭就垂得越低，盡管心中不甘，卻無法辯駁半句。
因為在這個世界裏，論經驗、論經曆、論財力，莊主大人都最有發言權。
而她，到底想得太天真了。
這讓一心尋找賺錢機遇、野心蠢蠢欲動的她，確實很沮喪。
“別心急，事情一件一件來做，一口吃不成胖子，等時機成熟，你想做的事情總有機會。”
見她沮喪更重，林天良連忙安慰她。
他心下也有些無奈，暗歎這丫頭聰慧多智，卻到底年紀太輕沒見過什麽世麵，總把事情想得太美好了。
“等咱們養雞和幹貨賺到錢，到時再攢錢來開酒樓，怎麽經營，也有了更多時間去思考細節，再去做時也穩妥一些。”
“……”見堂堂莊主竟然在安慰自己，柳如霜也有些不好意思，連忙點頭笑了笑。
“好，是我太急功近利了些，也不能因一兩家酒樓的吃法，就去自以為是地覺得北地飲食風俗都是如此。”
說到這裏她歪了歪頭，目光灼灼地看著林天良。
“等以後我還有機會同莊主走南闖北，去各個地方見識世麵，吃許多不同酒樓美食，到時想法也會更成熟。”
他說得對，原本開一家酒樓就要大成本，要有勢力、有人脈，還要有合適的人手和精明的經營之道。
一般人家拿不出本錢，拿得出本錢的人也不一定虧得起，能經營這麽大一家酒樓而不虧的，絕對不隻是財力。
而她除了拿得出手一些美食吃法，一些超前的思維能力，其實沒有資曆在這世界裏與那些商賈爭搶客源。
所以，在實力強大之前，就要腳踏實地慢慢積攢，步子邁得太大，隻會摔得更慘。
而最重要的是，她現在沒有錢，她急需一大筆錢，而這筆錢的來源不是憑空造樓閣，而是從之前談攏的作坊利益裏來。
在那之前，還是安份一點吧。
思慮明白，蠢蠢欲動的野心也隨之冷靜了不少。
一頓飯時間，倆人低聲細語談了許多，主要還是不同地方的生活麵貌、飲食習慣、消費能力。
酒樓暫時開不成，他們正在做的那些供貨生意，又會是怎樣的局麵？
柳如霜睜著一雙無辜又認真的明眸，豁出去地與林天良對視，還伸手指了指自己的腦袋。
哼！姐天生聰慧！想像豐富！紙上談兵、模擬做菜、自學成才不行嗎！
見她一副再被質疑就要生氣的表情，林天良抿了抿唇，慢慢轉開目光。
算了，偶爾來次試探並無不可，但她明顯在警惕自己，也不知道哪句話是真的。
“等迴去，你把這些菜用你的廚藝做給我吃。”他慢吞吞地說。
“知道了。”見他不再深究，柳如霜暗鬆一口氣，連忙答應了。
吃著吃著她不禁若有所思，在林天良再三看向她時，才將心中思索的事情說出來。
“莊主，你來縣城比較多，不知這城裏可有哪家酒樓是經營南地特色的？”
“有的酒樓會有一兩道南方菜式，也有南不南、北不北的，若要說專門經營南地特色？我是沒遇見過。”
林天良似想了想，有些好奇地看著柳如霜。
“不要小看了商人的精明，他們不經營定然有不經營的道理，再說北地很大，我也不是每一處都去過。”
僅憑這座紀陽縣的酒樓經營之道，是無法囊括整個北地的。
大夏王朝可不是小王國，縱貫東西南北共二十一州三百餘縣，紀陽縣隻是三百餘縣之一，隻是北地一隅。
聽他這麽說，柳如霜神色微愣，又想了想，才有些不甘心地嘀咕。
“我本還想著，這南來北往的繁華大城，若酒樓風格都如這般，咱們大可另僻蹊徑做點不同風味，以與熟悉完全不同的色香味來吸引食客呢。”
你做安穩普及，我就做獨領風.騷那一家，不也是一種商機嗎。
“你想怎麽做？”林天良見她有些沮喪，便問道。
他也有些好奇，這小腦瓜裏又有什麽新奇念頭。
柳如霜見問，立刻來了精神就細聲說了起來。
她想開一家江南酒樓，在這北地出現一家江南煙雨、細膩柔婉、有歌有書有美食的經營平台，應該會讓很多人眼前一亮了。
商家競爭打差價，她與商家再錯開風格打地域風味差，不也是一種自創機遇嗎。
“嗯，我以前走南闖北時，也曾聽過唱小曲兒的，不過多是乞討為主，還沒見哪家酒樓專門有唱小曲兒的，而……”
“能唱能舞的多在妓館，去那裏的人與普通食客是有區別的，若你在酒樓弄上這些，也容易引人誤會。”
“我知你想做的也能做的還是廚藝，你那些菜式確實讓我看到了不同地方的風味，也有些是我以前沒有吃過的。”
“以你的本事做酒樓廚子是有能力的，但……”林天良將問題攤開來說，目光嚴肅地盯著柳如霜。
“你擅廚可你擅經營嗎？經營不是嘴上說說，就拿我們現在坐在這包間裏品嚐這家酒樓菜肴一樣，你可知下一刻會發生什麽？”
“酒樓小二憑什麽相信我們是付得起飯錢的人？憑什麽不派人在旁邊盯著直至我們付錢？若我現在帶著你跳窗逃跑，酒樓不是虧了嗎？”
林天良的話讓柳如霜變了臉色。
莊主是在提醒她，開酒樓最容易遇到的一種情況，吃霸王餐！
吃飯不給錢這種事她從未想過，她也相信莊主有武功護體，從二樓跳下去大可輕鬆離開。
她不禁扭頭朝包廂門口看過去。
一扇雕花木格門確實關著，外頭有小二巡崗，上樓處有一小片區域是茶水區，有幾個小二在那裏負責。
也就是說如果他們要吃霸王餐，隻要跳窗跑就行了。
可是酒樓難道沒預先想到這一層？
當然想得到！
見她露出恍然所思的表情，林天良微微一笑，繼續道：“經營一家酒樓要做很多事情，並不隻是以美食待客來。”
“而你想開的江南酒樓，除開以美酒美食待客，還想增加唱小曲兒、說書、樂舞，每增加一樣就增加一樣的風險和變數，就要多付出一些周全之策。”
“能在一座繁華城中經營這樣一家豐富生意的，背後絕對不是普通百姓，身家和勢力總要排上前三才行。”
“若隻是盤下一間鋪麵、招請幾個人就能把鋪開起來，我經營這麽多年，也不會隻有這一兩家鋪麵了。”
“而我做的還是關係最簡單的糧行，隻要不得罪人、有糧收、有糧賣就行。”
隨著林天良的聲音，他越說、柳如霜的頭就垂得越低，盡管心中不甘，卻無法辯駁半句。
因為在這個世界裏，論經驗、論經曆、論財力，莊主大人都最有發言權。
而她，到底想得太天真了。
這讓一心尋找賺錢機遇、野心蠢蠢欲動的她，確實很沮喪。
“別心急，事情一件一件來做，一口吃不成胖子，等時機成熟，你想做的事情總有機會。”
見她沮喪更重，林天良連忙安慰她。
他心下也有些無奈，暗歎這丫頭聰慧多智，卻到底年紀太輕沒見過什麽世麵，總把事情想得太美好了。
“等咱們養雞和幹貨賺到錢，到時再攢錢來開酒樓，怎麽經營，也有了更多時間去思考細節，再去做時也穩妥一些。”
“……”見堂堂莊主竟然在安慰自己，柳如霜也有些不好意思，連忙點頭笑了笑。
“好，是我太急功近利了些，也不能因一兩家酒樓的吃法，就去自以為是地覺得北地飲食風俗都是如此。”
說到這裏她歪了歪頭，目光灼灼地看著林天良。
“等以後我還有機會同莊主走南闖北，去各個地方見識世麵，吃許多不同酒樓美食，到時想法也會更成熟。”
他說得對，原本開一家酒樓就要大成本，要有勢力、有人脈，還要有合適的人手和精明的經營之道。
一般人家拿不出本錢，拿得出本錢的人也不一定虧得起，能經營這麽大一家酒樓而不虧的，絕對不隻是財力。
而她除了拿得出手一些美食吃法，一些超前的思維能力，其實沒有資曆在這世界裏與那些商賈爭搶客源。
所以，在實力強大之前，就要腳踏實地慢慢積攢，步子邁得太大，隻會摔得更慘。
而最重要的是，她現在沒有錢，她急需一大筆錢，而這筆錢的來源不是憑空造樓閣，而是從之前談攏的作坊利益裏來。
在那之前，還是安份一點吧。
思慮明白，蠢蠢欲動的野心也隨之冷靜了不少。
一頓飯時間，倆人低聲細語談了許多，主要還是不同地方的生活麵貌、飲食習慣、消費能力。
酒樓暫時開不成，他們正在做的那些供貨生意，又會是怎樣的局麵？