想到地域不同，她挑了價格居中的紅茶，高山小種。
負責泡茶的小二連忙將桌上本就清洗過的小茶壺和兩隻茶杯又當麵拿滾水燙洗過，之後為他們泡了一壺茶。
添水不要錢，柳如霜讓泡茶小二在半個時辰後再來添一迴水。
泡茶小二走後，領路的那小二便期待地看著柳如霜。
他發現一直在說話作主的竟然是這個少年人，就沒有再管那個端著茶杯一臉沉默的男子。
柳如霜也不負他所望，將剛才仔細鑽研過的那些菜單葷、素、湯一共挑了十二道菜，沒有要冷盤和糕點。
但他們兩個人要了十二道菜，可是很豐盛很鋪張的一滿桌了。
小二在心裏大致估算了一下得有二兩銀子，很是高興。
他可不管你吃不吃得完，也不怕人吃霸王餐逃跑，這可是二樓，離開必須經過他們樓下呢。
而且幾個負責茶水的小二就在二樓入口呆著，這一溜兒的包間都在他們眼皮子底下，誰也別想耍花招。
小二點頭哈腰立刻去準備上菜。
柳如霜卻吐舌一臉惶恐地看向林天良。
“我算了又算，想要一次吃全這裏的重點菜式，沒個二、三兩都難，我控製在二兩以內了。”
二兩，可是她一個月的工錢！
“嗯。”林天良漫應一聲，看不出心思。
柳如霜見狀也不知該不該繼續說話，目光一轉於是立刻端著茶又跑到那麵牆，繼續默背牆上招牌菜名。
酒樓菜式，自然不會直觀表達是什麽菜。
比如辣椒炒肉，不會直接說這是辣椒炒肉，也可能是葉底尋花。
比如粉絲肉沫，也不會告訴你這是什麽成份，而取名為：螞蟻上樹。
比如醬油燒雞，也不會直接以此命名，而取噱頭為淩雲展翅。
還有那什麽碧玉花雨、母雞下蛋、紅燒鳳爪、富貴金蹄……
各種看菜名壓根不知是什麽的菜肴，顯得又有文化又體麵，還讓外人光聽根本聽不出門道，也減少了旁人偷藝的風險。
但這樣是否能杜絕同行算計自是另說，柳如霜也不會關注別人家的生意競爭。
但她自己卻是要了解這樣一家酒樓都在賣什麽菜，每道菜下邊都寫了價錢，也省得客人吃完飯發現不夠錢付帳。
而她正是一邊琢磨那眼花繚亂的菜式、一邊盤算著點哪幾道菜要花多少錢。
而現在閑著也是閑著，繼續記那些菜名，點過的就不理了。
等兩個小二來送菜，她已記得七七八八連忙迴到桌前坐下。
“小二啊，你們酒樓就這麽多菜式嗎？我們兄弟可是吃遍大江南北各種美食的，如今來到你們這裏，也是很刁嘴的。”
柳如霜見到送上桌的那些菜，實物與她想像中差不多，早已猜了個七七八八，隻不過做法與擺盤還是出現了偏差，不由擰眉。
見客人竟露出不太滿意的表情，先前那小二也是神色緊張。
連忙道：“迴客官的話，我們酒樓這個月都是牆上這些佳肴美食。”
“我們廚子也是紀陽縣有名的大廚，祖上可是出過禦醫的，我們每個月都會出一道新菜，若客官想要品嚐，可以下個月再來。”
這小二說話也有些硬氣，想吃新菜就要等下個月再來？
柳如霜聞言卻是嗬嗬一笑，隨口道：“若下個月我記得，自是要來光顧的。”
小二聽後也沒較真，擺完菜道了一聲：“客官慢用，有吩咐就到外頭喚人。”
等兩個小二退下後，柳如霜立刻又盯著桌上那些碗盤開始對號入座，還忍不住吐槽。
“這明明就是油燜雞，底下塞幾個蛋就成了母雞下蛋？還用粗瓷碗來裝？若是我就用白瓷淺口缽或是白圓盤子來裝。”
“要麽底下壓一片綠荷葉，要麽在盤沿圍一圈雕花的黃瓜或蘿卜，底下的四個雞蛋換成六個鵪鶉蛋或是鴿子蛋。”
柳如霜一路吐槽，卻獨對這隻雞批評最多，因為色香味都沒有讓她滿意，卻是剛才小二誇得最多的。
似乎還是他們酒樓的招牌菜之一。
她沒注意到，她批評這麽多，林天良就看了一眼壓根不伸筷子，隻吃著其他菜。
見他不迴應自己的評價，柳如霜終於意識到自己話太多了，這才安靜下來，默默吃著各種菜。
他們今天來就是試別人家美食特色的，自然是放開胃口大吃大喝。
柳如霜很快發現莊主大人的小習慣，覺得不錯的會多吃兩筷子，不合胃口的吃一筷就絕不伸第二筷。
若是很不喜的，則會微微蹙下眉頭，但他不會像她這樣吐槽不停。
或許是他以前吃她做的菜從來沒有過這樣的表現，所以她一直不知道，原來他區別喜好有這麽明顯的不同。
腦海中突然就想到了她穿越過來的第一天，她在田莊門口看到唉聲歎氣離開的中年廚子。
身為廚子，還有什麽比自己做出來的菜不被食客認可更打擊人的？
想到這裏她心裏也莫名有了危機感。
萬一哪天莊主吃膩了她的廚藝，若她沒有更新鮮花樣拿出來，會不會也像那天的廚子那般，隻能唉聲歎氣離開？
又或者像現在這般，讓莊主吃了一筷就不再伸二筷？
“怎麽不吃了？若是不好吃就重新再點幾個菜上來，這才十來個菜，還有那一牆的菜式等你點。”
林天良見小丫頭突然發起了呆，眼中似有憂色，不由奇怪地看了她一眼。
以為她就吃膩了這一桌菜，便大方地道。
“不、不是，其實這些菜還可以，就是……從我昨天到現在吃的這裏的酒樓菜色，感覺北地風格都是偏重口味。”
“而我雖為北地人，但生長在農家，農家少油鹽、少葷食，到是沒發覺這其中差別，如今一吃就能體會到了。”
柳如霜迴過神來，忙盡責盡職地品評起來。
她可不是被莊主請來吃大餐的，這些菜不能白吃，順便還要消除莊主的疑慮。
這兩天相處遠勝於過去一個月在田莊上的相處，更親近、也更容易被覺察很多問題。
因而她也有意識地隨時為自己打上漏洞補丁，不讓莊主起疑。
“嗯，說得你好像吃過南方菜似的。”
然而林天良並不那麽好糊弄，隨著柳如霜看似隨意的話，他反而多看了她一眼。
“我聽老郎中說過呀，就是當年我太小，不記得他是南方人，還是去過南方了，反正他說過。”
柳如霜目光微閃，立刻一臉認真地解釋。
“嗯，你做菜風格多變，到不似一個地方特色，難道也是老郎中說的？”林天良目光深沉地笑了笑。
“那他說得到是多，不但想收你為徒學醫，還教你武功，連廚藝都教了不少呢。”
“咳，除了叫化雞，他到是沒做過什麽吃的給我。”柳如霜硬著頭皮解釋。
負責泡茶的小二連忙將桌上本就清洗過的小茶壺和兩隻茶杯又當麵拿滾水燙洗過，之後為他們泡了一壺茶。
添水不要錢，柳如霜讓泡茶小二在半個時辰後再來添一迴水。
泡茶小二走後，領路的那小二便期待地看著柳如霜。
他發現一直在說話作主的竟然是這個少年人，就沒有再管那個端著茶杯一臉沉默的男子。
柳如霜也不負他所望，將剛才仔細鑽研過的那些菜單葷、素、湯一共挑了十二道菜，沒有要冷盤和糕點。
但他們兩個人要了十二道菜，可是很豐盛很鋪張的一滿桌了。
小二在心裏大致估算了一下得有二兩銀子，很是高興。
他可不管你吃不吃得完，也不怕人吃霸王餐逃跑，這可是二樓，離開必須經過他們樓下呢。
而且幾個負責茶水的小二就在二樓入口呆著，這一溜兒的包間都在他們眼皮子底下，誰也別想耍花招。
小二點頭哈腰立刻去準備上菜。
柳如霜卻吐舌一臉惶恐地看向林天良。
“我算了又算，想要一次吃全這裏的重點菜式，沒個二、三兩都難，我控製在二兩以內了。”
二兩，可是她一個月的工錢！
“嗯。”林天良漫應一聲，看不出心思。
柳如霜見狀也不知該不該繼續說話，目光一轉於是立刻端著茶又跑到那麵牆，繼續默背牆上招牌菜名。
酒樓菜式，自然不會直觀表達是什麽菜。
比如辣椒炒肉，不會直接說這是辣椒炒肉，也可能是葉底尋花。
比如粉絲肉沫，也不會告訴你這是什麽成份，而取名為：螞蟻上樹。
比如醬油燒雞，也不會直接以此命名，而取噱頭為淩雲展翅。
還有那什麽碧玉花雨、母雞下蛋、紅燒鳳爪、富貴金蹄……
各種看菜名壓根不知是什麽的菜肴，顯得又有文化又體麵，還讓外人光聽根本聽不出門道，也減少了旁人偷藝的風險。
但這樣是否能杜絕同行算計自是另說，柳如霜也不會關注別人家的生意競爭。
但她自己卻是要了解這樣一家酒樓都在賣什麽菜，每道菜下邊都寫了價錢，也省得客人吃完飯發現不夠錢付帳。
而她正是一邊琢磨那眼花繚亂的菜式、一邊盤算著點哪幾道菜要花多少錢。
而現在閑著也是閑著，繼續記那些菜名，點過的就不理了。
等兩個小二來送菜，她已記得七七八八連忙迴到桌前坐下。
“小二啊，你們酒樓就這麽多菜式嗎？我們兄弟可是吃遍大江南北各種美食的，如今來到你們這裏，也是很刁嘴的。”
柳如霜見到送上桌的那些菜，實物與她想像中差不多，早已猜了個七七八八，隻不過做法與擺盤還是出現了偏差，不由擰眉。
見客人竟露出不太滿意的表情，先前那小二也是神色緊張。
連忙道：“迴客官的話，我們酒樓這個月都是牆上這些佳肴美食。”
“我們廚子也是紀陽縣有名的大廚，祖上可是出過禦醫的，我們每個月都會出一道新菜，若客官想要品嚐，可以下個月再來。”
這小二說話也有些硬氣，想吃新菜就要等下個月再來？
柳如霜聞言卻是嗬嗬一笑，隨口道：“若下個月我記得，自是要來光顧的。”
小二聽後也沒較真，擺完菜道了一聲：“客官慢用，有吩咐就到外頭喚人。”
等兩個小二退下後，柳如霜立刻又盯著桌上那些碗盤開始對號入座，還忍不住吐槽。
“這明明就是油燜雞，底下塞幾個蛋就成了母雞下蛋？還用粗瓷碗來裝？若是我就用白瓷淺口缽或是白圓盤子來裝。”
“要麽底下壓一片綠荷葉，要麽在盤沿圍一圈雕花的黃瓜或蘿卜，底下的四個雞蛋換成六個鵪鶉蛋或是鴿子蛋。”
柳如霜一路吐槽，卻獨對這隻雞批評最多，因為色香味都沒有讓她滿意，卻是剛才小二誇得最多的。
似乎還是他們酒樓的招牌菜之一。
她沒注意到，她批評這麽多，林天良就看了一眼壓根不伸筷子，隻吃著其他菜。
見他不迴應自己的評價，柳如霜終於意識到自己話太多了，這才安靜下來，默默吃著各種菜。
他們今天來就是試別人家美食特色的，自然是放開胃口大吃大喝。
柳如霜很快發現莊主大人的小習慣，覺得不錯的會多吃兩筷子，不合胃口的吃一筷就絕不伸第二筷。
若是很不喜的，則會微微蹙下眉頭，但他不會像她這樣吐槽不停。
或許是他以前吃她做的菜從來沒有過這樣的表現，所以她一直不知道，原來他區別喜好有這麽明顯的不同。
腦海中突然就想到了她穿越過來的第一天，她在田莊門口看到唉聲歎氣離開的中年廚子。
身為廚子，還有什麽比自己做出來的菜不被食客認可更打擊人的？
想到這裏她心裏也莫名有了危機感。
萬一哪天莊主吃膩了她的廚藝，若她沒有更新鮮花樣拿出來，會不會也像那天的廚子那般，隻能唉聲歎氣離開？
又或者像現在這般，讓莊主吃了一筷就不再伸二筷？
“怎麽不吃了？若是不好吃就重新再點幾個菜上來，這才十來個菜，還有那一牆的菜式等你點。”
林天良見小丫頭突然發起了呆，眼中似有憂色，不由奇怪地看了她一眼。
以為她就吃膩了這一桌菜，便大方地道。
“不、不是，其實這些菜還可以，就是……從我昨天到現在吃的這裏的酒樓菜色，感覺北地風格都是偏重口味。”
“而我雖為北地人，但生長在農家，農家少油鹽、少葷食，到是沒發覺這其中差別，如今一吃就能體會到了。”
柳如霜迴過神來，忙盡責盡職地品評起來。
她可不是被莊主請來吃大餐的，這些菜不能白吃，順便還要消除莊主的疑慮。
這兩天相處遠勝於過去一個月在田莊上的相處，更親近、也更容易被覺察很多問題。
因而她也有意識地隨時為自己打上漏洞補丁，不讓莊主起疑。
“嗯，說得你好像吃過南方菜似的。”
然而林天良並不那麽好糊弄，隨著柳如霜看似隨意的話，他反而多看了她一眼。
“我聽老郎中說過呀，就是當年我太小，不記得他是南方人，還是去過南方了，反正他說過。”
柳如霜目光微閃，立刻一臉認真地解釋。
“嗯，你做菜風格多變，到不似一個地方特色，難道也是老郎中說的？”林天良目光深沉地笑了笑。
“那他說得到是多，不但想收你為徒學醫，還教你武功，連廚藝都教了不少呢。”
“咳，除了叫化雞，他到是沒做過什麽吃的給我。”柳如霜硬著頭皮解釋。