第490章:人人都有機會
隨後的看向中餐館的兩位廚師,你們有什麽擅長的菜品嗎?”
因為這兩個廚師看到另兩位已經得到了陳強東的青睞,被分到新的店裏去,他們心中有些著急。
害怕今天就這麽跟陳強東錯過,陳強東一問他們就著急忙慌的點頭,跟小雞啄米一樣:“有的有的。”
“先自我介紹一下,然後說說自己都擅長的菜品。”
“陳總你好,我叫馮文昊,在那個餐館當了三年的學徒,然後在炸天雞餐飲店做廚師兩年,從開業一直到現在。”
“最擅長的菜品是手撕雞,白切雞,化州雞還有豆豉鴨。”
陳強東微微點頭看下下一個。
這裏的經理都是黛芙妮招聘的,然後廚師都是經理招聘的。
陳強東對他們並不熟悉。
因此才想讓他們一1做,自我介紹,得用的話他就會重用。
“陳總好,我那個我叫嚴海。
是潮州人,所以非常擅長做潮州的美食,比如說潮州的牛肉丸還有龍江豬腳,和口味的各種湯粉。”
“我可以做出不同口味的湯粉,有排骨湯,粉,牛肉丸,湯粉。”
“另外因為我是南方人,所以我也擅長做粥,什麽皮蛋瘦肉粥南瓜粥,青菜瘦肉粥還有山藥瘦肉粥。”
陳強東聽著倆人各自介紹自己的長處,心裏比較滿意,也有些可惜。
要是早一點來這邊餐飲店,這些人才應該不會被浪費才對。
“嗯,可以不錯,我選一個時間,到時候你們來是準備試菜拿出你們最拿手的好菜。”
“我要定下菜單。”
“這幾天你們先準備好。”
“廚師的工作就這麽多,你們先下去準備”
陳江東說完之後,幾個廚師就站起來對他示意,然後往外走了。
接下來就是經理之間的事情。
“目前我們的夏天雞餐飲店也就隻有五家分店,一家在青陽,一家在中州,還有一家在京都,另外有兩家在滬市。”
“先從這中州和京都這兩個城市開始試點,因為我們其他的大廳機,餐飲店分店也在陸陸續續的準備當中”
“我們要先嚐試一下,在這幾個城市裏開設不同的特色菜館,效果怎麽樣?”
“然後其他城市跟著進行相應的變化。”
說到這裏,陳強東可以停下來,掃了一眼所有的經理,把他們的各色神情盡收眼底、
“你們都是各個門店的店長或者經理今天把你們聚集到這裏,就是為了我們後續再點擊餐飲店的計劃。”
“做好了咱們抓緊去參與,以後就是一本萬利,做不好很有可能會倒閉,甚至影響在炸天雞門店的生意”
陳強東的態度非常嚴肅,連帶著所有坐著的經理都開始鄭重起來。
“這是一場事關咱們炸天雞這個品牌的生死存亡的戰鬥!我們要打起精神來,每一點細節都不可以放過。”
“是,陳總說得對。”
陳強東說的這幾句話調動了大家夥的情緒,這幾人看著陳總就開始鼓掌。
陳強東抬手往下壓了壓,示意他們安靜。
他接著往後說:“接下來黛芙妮會跟你們一起安排所有的分店事宜。”
“其他的門店的經理和店長都要參與到兩個城市開設的試點分店中來。”
“這不僅僅是對你們的訓練也是一個考核,接下來的職位適不適合你們,我會根據這一場試點改革來考量。”
“除了黛芙妮之外我也會從中監督,你們要時刻做好自己的工作,不然那的話,我可不會給你們留情麵。”
“明白了,陳總。”
“嗯,就這樣吧,黛芙妮你來說一下詳細的計劃。”
陳強東說完就站起身,把資料遞給了黛芙妮。
在來之前,陳強東已經把他對於大廳機餐飲店的詳細計劃交給了黛芙妮。
兩人也在也討論了一些上麵的計劃的可行性,進行了相應的修改和完善。
現在黛芙妮隻需要按照計劃上寫的說就好了。
黛芙妮對他點了點頭。
隨後陳強東就走了,出來把會議室留給他們,他還有其他事情要做。
最近形勢愈發緊張,他們跟肯打雞和賣當雞的之間的商業之戰波及很大,涉及的範圍很廣。
卷進來的有天府可樂,還有百事可樂,可口可樂,甚至娃哈哈那些飲料品牌還有他們在炸天雞餐飲店,在陳強東的策劃下跟著一起參與了進來。
如果這次真的被肯打雞或者賣當雞的價格之戰打敗了,那麽,不僅僅是炸天基門店,還有炸天雞餐飲店,連帶著娃娃哈以及天府可樂都會一敗塗地。
這一賭就賭上了四個公司。
他不得不謹慎對待,故而最近都忙的腳不沾地。
從炸天雞餐飲店出來後,他又迴到了炸天雞門店。
目前炸天雞門店裏的人不多,最近肯打雞賣當雞都在低價銷售,他們門店銷生意比較冷清,正好也方便了陳強東。
他進到廚房拿拿出了牛奶,還有他新買來的巧克力粉。
牛奶配上巧克力,粉,澱粉,還有白糖一直攪拌。
“陳總你在做什麽?”
一到驚訝的聲音響起。
走進來的是小雪,她的傷已經恢複重新迴來上班,沒想到今天會在廚房裏看到陳總。
陳強東身前圍著一條圍裙西裝。
外套被他脫下袖子卷起,拿著一個勺子在碗裏不停的攪拌。
從背影上看像極了頂級的大廚。
但看碗裏的東西怎麽看怎麽奇怪。
“這是什麽呀?”
陳強東轉頭看向她,挑了挑眉,陳強東認出這個人,就是上次被客人敲了頭那個服務員。
“我在做冰淇淋你怎麽到廚房來了?”
小雪額頭上的傷已經好的七七八八了,看不出明顯的傷痕了。
小雪笑著迴答說:“我前幾天跟經理申請轉到內場裏來,經理讓我趁這幾天進來熟悉一下內場的環境和工作。”
這幾天生意比較慘淡,所以才讓小雪在這時候到內場學習,不然的話,按照平日裏那個忙碌的樣子,一個新人進到內場裏來完全就是添亂的。
“沒事了吧。”
陳強東關心道。
隨後的看向中餐館的兩位廚師,你們有什麽擅長的菜品嗎?”
因為這兩個廚師看到另兩位已經得到了陳強東的青睞,被分到新的店裏去,他們心中有些著急。
害怕今天就這麽跟陳強東錯過,陳強東一問他們就著急忙慌的點頭,跟小雞啄米一樣:“有的有的。”
“先自我介紹一下,然後說說自己都擅長的菜品。”
“陳總你好,我叫馮文昊,在那個餐館當了三年的學徒,然後在炸天雞餐飲店做廚師兩年,從開業一直到現在。”
“最擅長的菜品是手撕雞,白切雞,化州雞還有豆豉鴨。”
陳強東微微點頭看下下一個。
這裏的經理都是黛芙妮招聘的,然後廚師都是經理招聘的。
陳強東對他們並不熟悉。
因此才想讓他們一1做,自我介紹,得用的話他就會重用。
“陳總好,我那個我叫嚴海。
是潮州人,所以非常擅長做潮州的美食,比如說潮州的牛肉丸還有龍江豬腳,和口味的各種湯粉。”
“我可以做出不同口味的湯粉,有排骨湯,粉,牛肉丸,湯粉。”
“另外因為我是南方人,所以我也擅長做粥,什麽皮蛋瘦肉粥南瓜粥,青菜瘦肉粥還有山藥瘦肉粥。”
陳強東聽著倆人各自介紹自己的長處,心裏比較滿意,也有些可惜。
要是早一點來這邊餐飲店,這些人才應該不會被浪費才對。
“嗯,可以不錯,我選一個時間,到時候你們來是準備試菜拿出你們最拿手的好菜。”
“我要定下菜單。”
“這幾天你們先準備好。”
“廚師的工作就這麽多,你們先下去準備”
陳江東說完之後,幾個廚師就站起來對他示意,然後往外走了。
接下來就是經理之間的事情。
“目前我們的夏天雞餐飲店也就隻有五家分店,一家在青陽,一家在中州,還有一家在京都,另外有兩家在滬市。”
“先從這中州和京都這兩個城市開始試點,因為我們其他的大廳機,餐飲店分店也在陸陸續續的準備當中”
“我們要先嚐試一下,在這幾個城市裏開設不同的特色菜館,效果怎麽樣?”
“然後其他城市跟著進行相應的變化。”
說到這裏,陳強東可以停下來,掃了一眼所有的經理,把他們的各色神情盡收眼底、
“你們都是各個門店的店長或者經理今天把你們聚集到這裏,就是為了我們後續再點擊餐飲店的計劃。”
“做好了咱們抓緊去參與,以後就是一本萬利,做不好很有可能會倒閉,甚至影響在炸天雞門店的生意”
陳強東的態度非常嚴肅,連帶著所有坐著的經理都開始鄭重起來。
“這是一場事關咱們炸天雞這個品牌的生死存亡的戰鬥!我們要打起精神來,每一點細節都不可以放過。”
“是,陳總說得對。”
陳強東說的這幾句話調動了大家夥的情緒,這幾人看著陳總就開始鼓掌。
陳強東抬手往下壓了壓,示意他們安靜。
他接著往後說:“接下來黛芙妮會跟你們一起安排所有的分店事宜。”
“其他的門店的經理和店長都要參與到兩個城市開設的試點分店中來。”
“這不僅僅是對你們的訓練也是一個考核,接下來的職位適不適合你們,我會根據這一場試點改革來考量。”
“除了黛芙妮之外我也會從中監督,你們要時刻做好自己的工作,不然那的話,我可不會給你們留情麵。”
“明白了,陳總。”
“嗯,就這樣吧,黛芙妮你來說一下詳細的計劃。”
陳強東說完就站起身,把資料遞給了黛芙妮。
在來之前,陳強東已經把他對於大廳機餐飲店的詳細計劃交給了黛芙妮。
兩人也在也討論了一些上麵的計劃的可行性,進行了相應的修改和完善。
現在黛芙妮隻需要按照計劃上寫的說就好了。
黛芙妮對他點了點頭。
隨後陳強東就走了,出來把會議室留給他們,他還有其他事情要做。
最近形勢愈發緊張,他們跟肯打雞和賣當雞的之間的商業之戰波及很大,涉及的範圍很廣。
卷進來的有天府可樂,還有百事可樂,可口可樂,甚至娃哈哈那些飲料品牌還有他們在炸天雞餐飲店,在陳強東的策劃下跟著一起參與了進來。
如果這次真的被肯打雞或者賣當雞的價格之戰打敗了,那麽,不僅僅是炸天基門店,還有炸天雞餐飲店,連帶著娃娃哈以及天府可樂都會一敗塗地。
這一賭就賭上了四個公司。
他不得不謹慎對待,故而最近都忙的腳不沾地。
從炸天雞餐飲店出來後,他又迴到了炸天雞門店。
目前炸天雞門店裏的人不多,最近肯打雞賣當雞都在低價銷售,他們門店銷生意比較冷清,正好也方便了陳強東。
他進到廚房拿拿出了牛奶,還有他新買來的巧克力粉。
牛奶配上巧克力,粉,澱粉,還有白糖一直攪拌。
“陳總你在做什麽?”
一到驚訝的聲音響起。
走進來的是小雪,她的傷已經恢複重新迴來上班,沒想到今天會在廚房裏看到陳總。
陳強東身前圍著一條圍裙西裝。
外套被他脫下袖子卷起,拿著一個勺子在碗裏不停的攪拌。
從背影上看像極了頂級的大廚。
但看碗裏的東西怎麽看怎麽奇怪。
“這是什麽呀?”
陳強東轉頭看向她,挑了挑眉,陳強東認出這個人,就是上次被客人敲了頭那個服務員。
“我在做冰淇淋你怎麽到廚房來了?”
小雪額頭上的傷已經好的七七八八了,看不出明顯的傷痕了。
小雪笑著迴答說:“我前幾天跟經理申請轉到內場裏來,經理讓我趁這幾天進來熟悉一下內場的環境和工作。”
這幾天生意比較慘淡,所以才讓小雪在這時候到內場學習,不然的話,按照平日裏那個忙碌的樣子,一個新人進到內場裏來完全就是添亂的。
“沒事了吧。”
陳強東關心道。