我的一生充滿試煉，大致不是常人可忍；人雖不知我的苦艱，我卻知道自己堅韌；我想我是丟棄自己，但我不忘自己經曆。≥
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251、
二十四、五這兩天沒有大的像蒸糕和做豆腐那樣的蒸裝任務，郭懷義夫婦還是一如既往的早早起來了。雖然幹的是些零碎活兒，但他們依然是忙忙碌碌，步履匆匆，好像個不知道累的鐵人，從早到晚無一刻閑著。真是連喝口水的功夫都沒有。郭蘭平的任務比較清氣，一日三餐。早晨上午下午三次到山上鋤山草。
二十六，郭懷義則到南岔鎮上去趕集，給孩子們置辦新衣，買鞭炮和二踢腳大紅袍，山莊裏的人們比較迷信，要買香和香紙，買天地、灶君、土地和祖宗等靈位張貼的壁紙。買門神對聯等一切過年所需之物。需要強調的一點：還要買幾斤羊肉。過年時，家家戶戶都是羊肉餡餃子，相當好吃！
二十六，山莊裏的孩子們還有一件期待的事。根據以往的生活經驗，他們估計父母趕集快迴來了，就無心再在山上鋤草了，就急忙收拾一下，背著簍子快迴家。你們知道要幹什麽嗎？孩子們將站在離家門口不遠的高處，看他們父母有影了沒有，一旦現父母迴來了，孩子們以百米衝刺般的度前往迎接。孩子們知道父母自己舍不得吃卻會給他們買些好吃的。當時所謂好吃的，就是今天的燒餅和餅幹。孩子們正是衝著那個去的。孩子們就是年年懷抱著這樣的夢想快樂的生活著。記得那時看電影《上甘嶺》，看到上麵的誌願軍戰士因為缺水而吃不下餅幹，郭蘭平當時就想：那麽好吃的餅幹怎麽會吃不下呢？
二十七，蒸饅頭和包子。那可是過年的重頭戲之一，必不可少。這一天，父母們從早到晚整整蒸一天，灶裏的幹柴大火也直燒一天。熱氣騰騰的雪白的饅頭和包子晾的滿屋都是，那濃濃的饅頭味兒，太讓人陶醉了！現在的孩子們是絕對體會不到的。因為他們們俗下吃的全是純棒子麵餅子和油黑亮的山藥麵餅子。那是他們的主食，鍋裏則是山藥、紅蘿卜和蔓菁米飯。等有了軟柿，母親們便用軟柿和麵，蒸柿子餅子。柿子餅子像小鍋牌似的又圓又大。蒸的方法是把餅子貼在做飯鍋內的四周，飯做好了，餅子也就熟了。然後用鐵鏟把餅子一個一個的搶下來。餅子挨鍋的那一麵，是一層硬餎餷兒，又脆又香。另一麵黃裏紅，露著柿子舌頭。吃起來甜絲絲的。
那時，一年到頭很少能吃到白麵饅頭和包子。在穆柯寨山莊教書的老師張寅每天能吃上郭蘭英給他蒸的饅頭和包子，同學們非常羨慕他。心想：我們什麽時候能過老師那樣的生活呢？有一次，郭蘭平和幾個同學幫助張寅抬水澆菜，張寅讓他們吃白麵饅頭和杆挑麵炒雞蛋，孩子們感到無限的快樂和幸福。沒去的同學向他們投來羨慕的目光。以後張寅在學校一有活兒，同學們都搶著去，去不了的會很難過。
豬肉白麵炒雞蛋，那是孩子們當時生活的夢想。一次，張寅在課堂上給孩子們講周恩來總理少年時候的故事，他說：
“周總理少年時的誌向是：為中華之崛起而奮鬥。同學們，你們的誌向是什麽呢？”
“當兵。”有個同學站起來說。
張寅老師問他：“你為什麽去當兵。”
他說：“當兵能吃豬肉白麵。”同學們都哈哈大笑。
村裏有個中年人來穆柯寨山莊，當有人問他吃什麽飯時，他風趣的說：
“我吃肉蛋油。”人們聽了哈哈大笑。因為大家都明白他說的是什麽，所以都笑了。因為那句話包含了這裏最好的飯。記得前蘇聯總書記赫魯曉夫曾說過：“土豆燒熟了，再加牛肉，這就是**。”土豆加牛肉，隻是當時人們的遙遠夢想！
今天是個難忘的日子，也是一個無限幸福的日子。因為今天父母要讓孩子們吃個饅頭和包子飽，全是白麵的。那麽好的胃口，那麽好的嗅覺，嚼在嘴裏又是那麽的香甜！並且從今天開始，以後每頓飯不但可以吃到紅棗年糕、豆渣餅子和白菜炒豆腐，而且還可以吃到雪白的饅頭和包子了。年味更濃了，孩子們一天比一天感到快樂和幸福。
二十八。這更是一年一度令人期盼的日子。更是過年不可缺少的美食！從臘月初十殺豬解了解饞之後，直到現在連肉味都沒有聞到。今天，孩子們可也等到煮肉這一天了。按正常情況，孩子們吃罷早飯就得手拿長鋤、背著簍子到山上鋤草。可是，郭蘭平一看到父母往鍋裏蒸肉，他就走不動了，遲遲不願出門。他和姐姐說直想看著父母煮肉，熟了立馬就吃。母親卻催他們說：
“去吧，到山上鋤一簍子草，迴來肉也就熟了，要是不想吃，就咽了舌頭，熟不了也吃不成。”郭蘭平一想也是，到山上鋤草，一時就會忘記吃肉的事，否則，那簡直就是一種煎熬！於是便愉快的上了山。
一進家門，郭蘭平便直奔廚房。熟肉的香味在院裏院外彌漫著，他和姐姐們用力的嗅著，感到無限的陶醉！到廚房一看，鍋蓋在鍋沿南邊靠著。灶裏大火熊熊燃燒，鍋開的就像噴泉，熱氣騰騰的。整個廚房大霧彌漫，什麽也看不清。濃霧從門口噴湧而出，一浪一浪的。再一細看鍋裏，不但有肉和排骨，而且還有幹白菜、紅蘿卜片和蔓菁片等，熬了滿滿一大鍋腥菜。他們試過這個鍋的大小，能盛滿滿的四桶水，約一百三十來斤。這鍋腥菜將淘到一個水缸裏。以後每頓飯就不用炒菜了。舀一小鍋燙燙即可，直到過了正月十五才能吃完。
腥菜那麽香，人們都喜歡吃，而郭蘭平鄰家的一個姐姐卻不吃。郭蘭平驚問其故，開始她不願意說，後來郭蘭平追問的不行了，她才說：“剛開始，我太喜歡吃腥菜了。有一天，父母出門了，留我一人在家。我打開腥油罐，看著雪白的腥油，想著滿嘴流油的腥菜。我就狠狠的挖了一勺，像吃飯一樣吃了起來，結果給吃頂了。”奧，原來如此！
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環山笑容正在招我安歇，我漸脫離累贅；我的捆綁好像都在溶解，我歸，我要即歸。
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二十四、五這兩天沒有大的像蒸糕和做豆腐那樣的蒸裝任務，郭懷義夫婦還是一如既往的早早起來了。雖然幹的是些零碎活兒，但他們依然是忙忙碌碌，步履匆匆，好像個不知道累的鐵人，從早到晚無一刻閑著。真是連喝口水的功夫都沒有。郭蘭平的任務比較清氣，一日三餐。早晨上午下午三次到山上鋤山草。
二十六，郭懷義則到南岔鎮上去趕集，給孩子們置辦新衣，買鞭炮和二踢腳大紅袍，山莊裏的人們比較迷信，要買香和香紙，買天地、灶君、土地和祖宗等靈位張貼的壁紙。買門神對聯等一切過年所需之物。需要強調的一點：還要買幾斤羊肉。過年時，家家戶戶都是羊肉餡餃子，相當好吃！
二十六，山莊裏的孩子們還有一件期待的事。根據以往的生活經驗，他們估計父母趕集快迴來了，就無心再在山上鋤草了，就急忙收拾一下，背著簍子快迴家。你們知道要幹什麽嗎？孩子們將站在離家門口不遠的高處，看他們父母有影了沒有，一旦現父母迴來了，孩子們以百米衝刺般的度前往迎接。孩子們知道父母自己舍不得吃卻會給他們買些好吃的。當時所謂好吃的，就是今天的燒餅和餅幹。孩子們正是衝著那個去的。孩子們就是年年懷抱著這樣的夢想快樂的生活著。記得那時看電影《上甘嶺》，看到上麵的誌願軍戰士因為缺水而吃不下餅幹，郭蘭平當時就想：那麽好吃的餅幹怎麽會吃不下呢？
二十七，蒸饅頭和包子。那可是過年的重頭戲之一，必不可少。這一天，父母們從早到晚整整蒸一天，灶裏的幹柴大火也直燒一天。熱氣騰騰的雪白的饅頭和包子晾的滿屋都是，那濃濃的饅頭味兒，太讓人陶醉了！現在的孩子們是絕對體會不到的。因為他們們俗下吃的全是純棒子麵餅子和油黑亮的山藥麵餅子。那是他們的主食，鍋裏則是山藥、紅蘿卜和蔓菁米飯。等有了軟柿，母親們便用軟柿和麵，蒸柿子餅子。柿子餅子像小鍋牌似的又圓又大。蒸的方法是把餅子貼在做飯鍋內的四周，飯做好了，餅子也就熟了。然後用鐵鏟把餅子一個一個的搶下來。餅子挨鍋的那一麵，是一層硬餎餷兒，又脆又香。另一麵黃裏紅，露著柿子舌頭。吃起來甜絲絲的。
那時，一年到頭很少能吃到白麵饅頭和包子。在穆柯寨山莊教書的老師張寅每天能吃上郭蘭英給他蒸的饅頭和包子，同學們非常羨慕他。心想：我們什麽時候能過老師那樣的生活呢？有一次，郭蘭平和幾個同學幫助張寅抬水澆菜，張寅讓他們吃白麵饅頭和杆挑麵炒雞蛋，孩子們感到無限的快樂和幸福。沒去的同學向他們投來羨慕的目光。以後張寅在學校一有活兒，同學們都搶著去，去不了的會很難過。
豬肉白麵炒雞蛋，那是孩子們當時生活的夢想。一次，張寅在課堂上給孩子們講周恩來總理少年時候的故事，他說：
“周總理少年時的誌向是：為中華之崛起而奮鬥。同學們，你們的誌向是什麽呢？”
“當兵。”有個同學站起來說。
張寅老師問他：“你為什麽去當兵。”
他說：“當兵能吃豬肉白麵。”同學們都哈哈大笑。
村裏有個中年人來穆柯寨山莊，當有人問他吃什麽飯時，他風趣的說：
“我吃肉蛋油。”人們聽了哈哈大笑。因為大家都明白他說的是什麽，所以都笑了。因為那句話包含了這裏最好的飯。記得前蘇聯總書記赫魯曉夫曾說過：“土豆燒熟了，再加牛肉，這就是**。”土豆加牛肉，隻是當時人們的遙遠夢想！
今天是個難忘的日子，也是一個無限幸福的日子。因為今天父母要讓孩子們吃個饅頭和包子飽，全是白麵的。那麽好的胃口，那麽好的嗅覺，嚼在嘴裏又是那麽的香甜！並且從今天開始，以後每頓飯不但可以吃到紅棗年糕、豆渣餅子和白菜炒豆腐，而且還可以吃到雪白的饅頭和包子了。年味更濃了，孩子們一天比一天感到快樂和幸福。
二十八。這更是一年一度令人期盼的日子。更是過年不可缺少的美食！從臘月初十殺豬解了解饞之後，直到現在連肉味都沒有聞到。今天，孩子們可也等到煮肉這一天了。按正常情況，孩子們吃罷早飯就得手拿長鋤、背著簍子到山上鋤草。可是，郭蘭平一看到父母往鍋裏蒸肉，他就走不動了，遲遲不願出門。他和姐姐說直想看著父母煮肉，熟了立馬就吃。母親卻催他們說：
“去吧，到山上鋤一簍子草，迴來肉也就熟了，要是不想吃，就咽了舌頭，熟不了也吃不成。”郭蘭平一想也是，到山上鋤草，一時就會忘記吃肉的事，否則，那簡直就是一種煎熬！於是便愉快的上了山。
一進家門，郭蘭平便直奔廚房。熟肉的香味在院裏院外彌漫著，他和姐姐們用力的嗅著，感到無限的陶醉！到廚房一看，鍋蓋在鍋沿南邊靠著。灶裏大火熊熊燃燒，鍋開的就像噴泉，熱氣騰騰的。整個廚房大霧彌漫，什麽也看不清。濃霧從門口噴湧而出，一浪一浪的。再一細看鍋裏，不但有肉和排骨，而且還有幹白菜、紅蘿卜片和蔓菁片等，熬了滿滿一大鍋腥菜。他們試過這個鍋的大小，能盛滿滿的四桶水，約一百三十來斤。這鍋腥菜將淘到一個水缸裏。以後每頓飯就不用炒菜了。舀一小鍋燙燙即可，直到過了正月十五才能吃完。
腥菜那麽香，人們都喜歡吃，而郭蘭平鄰家的一個姐姐卻不吃。郭蘭平驚問其故，開始她不願意說，後來郭蘭平追問的不行了，她才說：“剛開始，我太喜歡吃腥菜了。有一天，父母出門了，留我一人在家。我打開腥油罐，看著雪白的腥油，想著滿嘴流油的腥菜。我就狠狠的挖了一勺，像吃飯一樣吃了起來，結果給吃頂了。”奧，原來如此！
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環山笑容正在招我安歇，我漸脫離累贅；我的捆綁好像都在溶解，我歸，我要即歸。