「阿姊，快嚐桂花烏龍牛乳，一口飲子一口奶蓋，太配了！」蕭五娘迫不及待地分享，也就是阿姊還在，不然她都想哇哇哇怪叫呢。
蕭三娘本在攪拌著桂香酒釀圓子，完全沉迷於圓滾滾的可愛中。感受到阿妹推銷牛乳飲子的賣力，她緩慢抬起頭。
呦，阿妹哪裏還有貴女的優雅！圓臉少女吸食牛乳好生暢快，那飄飄欲仙的神態，倒像是阿兄們醉酒的模樣。
她不禁失笑：「飲慢點，哪兒來的小饞鬼。」
這種幸福時刻，蕭五娘表示，慢是不可能慢的。
「圓子也好吃，阿娘肯定喜歡。」蕭五娘接來婢女拌好的桂花酒釀，看白胖胖的圓子浮在碗中，舀起一勺送入口中，糯嘰嘰的口感又混有桂香、酒香，太妙了！
「這家食肆的吃食確實不錯，難怪食客眾多。這點心皮子輕薄嫩黃，一口下去軟糯流心，精緻又美味。」蕭三娘對桂花吃食很滿意，感嘆市野裏好廚丁真多。
有甜點開胃，兩人又試吃招牌烤魚、荷葉雞等，嘴就沒有停歇的時候，邊吃邊評點。一頓下來，清瘦如蕭三娘，都覺得裙子緊得慌。
「好撐，吃不下了。明日我還要買桂花烏龍牛乳！」
蕭五娘揉著微凸的肚子，但是她決心趁桂花沒凋，一定要喝夠新飲子。
半個時辰後，蕭家兩位女郎方從包廂裏出來，來的時候輕車簡從的，迴家時打包了一堆吃食。
阿田說年長些的女孩就是蕭家宴會的發起人，她在國公府見過。蕭懿確信，年長的那位就是蕭伯父的女兒。
既然她們都是盧國公蕭家的女郎，也就是她的堂姐妹了。蕭懿思量以後大家見麵機會應該不會少。
「小娘子，一共多少錢？」
蕭懿思緒被拉迴到兵荒馬亂的食肆裏，什麽蕭家不蕭家的暫時拋去一邊，幹活要緊！她快速算了食客的帳單：
「三杯桂花烏龍牛乳，五十四錢，外帶杯子另需付三十錢押金。」
看櫃檯已經堆積一摞的點單紙，蕭懿欲哭無淚，真是嚐盡了賺錢的苦......
第31章 中秋
再往後數幾日便是中秋了，甭管店裏如何忙，該準備的還是要準備的。
蕭懿以前閑著沒事，就愛嚼幾口鴨貨。電視裏熱門劇播著，人往沙發上倚著，冰沁沁的肥宅快樂水喝著，再把連皮帶骨的肉拆碎了吃，神仙生活也不過如此了吧。
一合計，大半年沒吃了，甚是想念吶！口水洶湧出來，蕭懿本能地吞咽。中秋就做鴨肉，把它打造成新的招牌菜，八月十五準時上線！
滷鴨爪、鴨脖、鴨舌等就不要了，畢竟在本朝百姓的意識中，它們屬於邊角料，多少有點上不了台麵。蕭懿想像了一下月圓佳節，一家男女老少舉杯對月，隨即抱著鴨脖啃得津津有味的樣子，滑稽又不忍直視。
不行不行，還得是整隻鴨的。她躊躇幾秒，福至心靈：
「有了，就做甜皮鴨！」
鴨子做成的美食數不勝數，比如烤鴨、片皮鴨、燒鴨等，每一種她都愛。甜皮鴨的名聲可能弱於上述美食，但是人們隻要嚐過一口，都會拜倒在它的石榴裙，啊不，餐盤底下。
甜皮鴨發源於四川樂山。饕餮食客中流行一句話，「四川美食千千萬，樂山占了一大半。」每個去蜀地旅遊的人，必定會被推薦到樂山小吃，比如缽缽雞、蹺腳牛肉等。這要沒嚐過，準保你後悔。
如果讓蕭懿選最愛的樂山美食，那當屬吃了還想吃的甜皮鴨。在樂山，就不可能找出一條沒有甜皮鴨店的街道。每家店都有自己的獨門配方，口味有細微差別，但同樣都外酥裏嫩、香氣宜人。
「哎，我好想念馮嬢嬢、紀嬢嬢、李嬢嬢等一眾嬢嬢啊......」
嬢嬢是念叨不來了，就算蜀地有馮嬢嬢、紀嬢嬢，那也不是能做甜皮鴨的好嬢嬢。蕭懿不得不自力更生。
她拉著吳三立即駕車去市集，選了三隻不到半歲的土鴨。當然這時候也沒飼料，怎麽選都是天然無公害的走地土鴨......
做甜皮鴨一定要選嫩鴨。嫩鴨宰殺治淨，尾部橫割開小口子剔除內髒，隨後用加有鹽、酒、胡椒的水浸泡數小時，以去除腥味。泡水後的鴨子放入沸鍋中焯水，撇去浮沫後撈出，洗淨待用。
接下來調製滷水，這一步必須用高湯打底，蕭懿選用雞來吊湯。上次為做涼皮淘來的大料，經熱油炒製，香味又濃又烈。此時再倒入一鍋鮮雞湯，原本令人上頭的香氣被鮮香嚴實包裹住，轉而變得柔和。
蕭懿往高湯裏加入鹽、醬油、蔥、薑，熬製成深色鹵湯，再將三隻鴨子沉入大鍋中，確保滷汁沒過鴨肉才蓋上鍋蓋。
「小火慢鹵，至少兩個時辰。」
「鹵完就可以了嗎？」吳三腦中迴顧全部流程，這道菜是有些費時的。
「鹵完還需炸哩，阿方準備些飴糖，待會兒要用的。」蕭懿搖頭，想吃到甜皮鴨可不那麽容易。
還好經過七八日，除了桂花烏龍奶茶，桂香係列的軟酪、酒釀圓子熱度已經趨於平常。正因為店外等候的人群沒有烏泱泱的一片，蕭懿才能拔出手摺騰中秋滷味。
等待期間，鴨□□火慢鹵著，鹵湯的鮮香隨著蒸騰的熱氣散發開來。不僅食肆這片方丈之地浸漬在這股馥鬱中，就連走在離店五米遠的街上都能聞到奇香。
蕭三娘本在攪拌著桂香酒釀圓子，完全沉迷於圓滾滾的可愛中。感受到阿妹推銷牛乳飲子的賣力，她緩慢抬起頭。
呦，阿妹哪裏還有貴女的優雅！圓臉少女吸食牛乳好生暢快，那飄飄欲仙的神態，倒像是阿兄們醉酒的模樣。
她不禁失笑：「飲慢點，哪兒來的小饞鬼。」
這種幸福時刻，蕭五娘表示，慢是不可能慢的。
「圓子也好吃，阿娘肯定喜歡。」蕭五娘接來婢女拌好的桂花酒釀，看白胖胖的圓子浮在碗中，舀起一勺送入口中，糯嘰嘰的口感又混有桂香、酒香，太妙了！
「這家食肆的吃食確實不錯，難怪食客眾多。這點心皮子輕薄嫩黃，一口下去軟糯流心，精緻又美味。」蕭三娘對桂花吃食很滿意，感嘆市野裏好廚丁真多。
有甜點開胃，兩人又試吃招牌烤魚、荷葉雞等，嘴就沒有停歇的時候，邊吃邊評點。一頓下來，清瘦如蕭三娘，都覺得裙子緊得慌。
「好撐，吃不下了。明日我還要買桂花烏龍牛乳！」
蕭五娘揉著微凸的肚子，但是她決心趁桂花沒凋，一定要喝夠新飲子。
半個時辰後，蕭家兩位女郎方從包廂裏出來，來的時候輕車簡從的，迴家時打包了一堆吃食。
阿田說年長些的女孩就是蕭家宴會的發起人，她在國公府見過。蕭懿確信，年長的那位就是蕭伯父的女兒。
既然她們都是盧國公蕭家的女郎，也就是她的堂姐妹了。蕭懿思量以後大家見麵機會應該不會少。
「小娘子，一共多少錢？」
蕭懿思緒被拉迴到兵荒馬亂的食肆裏，什麽蕭家不蕭家的暫時拋去一邊，幹活要緊！她快速算了食客的帳單：
「三杯桂花烏龍牛乳，五十四錢，外帶杯子另需付三十錢押金。」
看櫃檯已經堆積一摞的點單紙，蕭懿欲哭無淚，真是嚐盡了賺錢的苦......
第31章 中秋
再往後數幾日便是中秋了，甭管店裏如何忙，該準備的還是要準備的。
蕭懿以前閑著沒事，就愛嚼幾口鴨貨。電視裏熱門劇播著，人往沙發上倚著，冰沁沁的肥宅快樂水喝著，再把連皮帶骨的肉拆碎了吃，神仙生活也不過如此了吧。
一合計，大半年沒吃了，甚是想念吶！口水洶湧出來，蕭懿本能地吞咽。中秋就做鴨肉，把它打造成新的招牌菜，八月十五準時上線！
滷鴨爪、鴨脖、鴨舌等就不要了，畢竟在本朝百姓的意識中，它們屬於邊角料，多少有點上不了台麵。蕭懿想像了一下月圓佳節，一家男女老少舉杯對月，隨即抱著鴨脖啃得津津有味的樣子，滑稽又不忍直視。
不行不行，還得是整隻鴨的。她躊躇幾秒，福至心靈：
「有了，就做甜皮鴨！」
鴨子做成的美食數不勝數，比如烤鴨、片皮鴨、燒鴨等，每一種她都愛。甜皮鴨的名聲可能弱於上述美食，但是人們隻要嚐過一口，都會拜倒在它的石榴裙，啊不，餐盤底下。
甜皮鴨發源於四川樂山。饕餮食客中流行一句話，「四川美食千千萬，樂山占了一大半。」每個去蜀地旅遊的人，必定會被推薦到樂山小吃，比如缽缽雞、蹺腳牛肉等。這要沒嚐過，準保你後悔。
如果讓蕭懿選最愛的樂山美食，那當屬吃了還想吃的甜皮鴨。在樂山，就不可能找出一條沒有甜皮鴨店的街道。每家店都有自己的獨門配方，口味有細微差別，但同樣都外酥裏嫩、香氣宜人。
「哎，我好想念馮嬢嬢、紀嬢嬢、李嬢嬢等一眾嬢嬢啊......」
嬢嬢是念叨不來了，就算蜀地有馮嬢嬢、紀嬢嬢，那也不是能做甜皮鴨的好嬢嬢。蕭懿不得不自力更生。
她拉著吳三立即駕車去市集，選了三隻不到半歲的土鴨。當然這時候也沒飼料，怎麽選都是天然無公害的走地土鴨......
做甜皮鴨一定要選嫩鴨。嫩鴨宰殺治淨，尾部橫割開小口子剔除內髒，隨後用加有鹽、酒、胡椒的水浸泡數小時，以去除腥味。泡水後的鴨子放入沸鍋中焯水，撇去浮沫後撈出，洗淨待用。
接下來調製滷水，這一步必須用高湯打底，蕭懿選用雞來吊湯。上次為做涼皮淘來的大料，經熱油炒製，香味又濃又烈。此時再倒入一鍋鮮雞湯，原本令人上頭的香氣被鮮香嚴實包裹住，轉而變得柔和。
蕭懿往高湯裏加入鹽、醬油、蔥、薑，熬製成深色鹵湯，再將三隻鴨子沉入大鍋中，確保滷汁沒過鴨肉才蓋上鍋蓋。
「小火慢鹵，至少兩個時辰。」
「鹵完就可以了嗎？」吳三腦中迴顧全部流程，這道菜是有些費時的。
「鹵完還需炸哩，阿方準備些飴糖，待會兒要用的。」蕭懿搖頭，想吃到甜皮鴨可不那麽容易。
還好經過七八日，除了桂花烏龍奶茶，桂香係列的軟酪、酒釀圓子熱度已經趨於平常。正因為店外等候的人群沒有烏泱泱的一片，蕭懿才能拔出手摺騰中秋滷味。
等待期間，鴨□□火慢鹵著，鹵湯的鮮香隨著蒸騰的熱氣散發開來。不僅食肆這片方丈之地浸漬在這股馥鬱中，就連走在離店五米遠的街上都能聞到奇香。