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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過高溫的烹飪，裏麵的豬肉餡料出了好多油, 一口咬下去，油汪汪, 滿口流油, 肉質不肥不柴, 鮮甜可口。
迴味是玉米的甜絲絲。
顏國華一麵低頭用竹籤串著剩下的肉腸, 一麵問：「味道怎麽樣？」
顏煙豎起大拇指：「很q彈，肉感很足，比外麵賣的好吃。」
「味道好就行。」說著，顏國華把剛才串好的肉腸，放到盤子裏，端去客廳。
被留在廚房的顏煙：「……」
後知後覺，又被老爸當試吃小白鼠啦！
客廳，沙發裏。
傳來黃秀蘭的驚嘆：「好香，很彈牙，這個肉腸不錯。」
顏國華諂媚討好說：「那當然了，我特意把肉餡放到冰箱冷藏，讓它起膠，吃起來當然很q彈。盤子裏還有很多，都是你的，慢慢吃。」
聽到這話，顏煙牙酸。
太過分了，不給她吃肉腸是吧！
咬掉竹籤上最後一口肉腸，她走上前，擠到父母中間，扭頭對顏國華說：「你往邊上挪挪。」
跟老婆貼貼的顏國華：「？」
他突然想起什麽：「上周末我去你的小區，家裏已經開始進木工，再過兩三個月應該能裝修好。」
顏煙：「是啊，裝修好了，還得放個一年半載，去去甲醛，估摸著等我搬進新家，還要等個一年半載。」
閨女故意死皮賴臉坐過來，顏國華拗不過她，隻能挪開。
顏煙抓起一串肉腸，低頭啃著，甜玉米的清香，好上頭！
皮脆肉嫩，她一根接一根。
外麵的熱狗多吃兩根，膩味得不行，家裏做的玉米肉腸吃掉四五根，一點不覺得膩。
手機叮叮響，顏煙點開群消息，發現大家都在討論放寒假。
大概一月底，要開始放寒假。
距離放寒假，還有半個月時間。
對於放寒假，大家都在心心念念，期待不已。
顏煙也開始期待，放寒假後，她可以每天睡到自然醒。
冬天窩在被子裏睡覺，最安逸舒服了。
如果窗外飄點雪花，銀裝素裹，煮一壺蘋果茶，品茶，欣賞著雪景，別提有多麽愜意快活。
吃完肉腸，消消食後，顏煙迴房洗澡睡覺。
一夜安睡，第二天她被鬧鍾吵醒。
洗漱完，她穿著厚重的棉服從房間出來，撞見顏國華用晾衣架，把臘腸掛到陽台。
黃秀蘭則從雜物間找出不要的廢紙殼，鋪墊到陽台，接住臘腸滴落的油脂，免得弄髒地磚。
臘腸要晾曬一周至兩周，要等半個月左右，顏煙隻能望著臘腸興嘆。
昨天吃的玉米肉腸也不錯，但臘腸跟肉腸的香甜不同，以麻麻辣辣為基調。
腸皮內的香料能充分滲透到肉塊和肥豬肉裏，經過時間的醞釀，揮發掉多餘水分，醃入肉裏的調味料產生一種特殊風味。
臘腸裏的瘦肉幹香耐嚼，肥肉呈晶瑩剔透的色澤，牙齒輕輕切割下，流瀉而出的油脂，填滿了整個口腔，香而不膩，油潤潤。
「洗手準備吃早飯了。」鋪好紙殼，黃秀蘭從廚房拿出碗筷，開始催促女兒。
顏煙應聲，趕緊迴廚房洗手。
迴到飯桌，等看清桌上擺著的是什麽，她驚唿：「哇，紅棗雞蛋湯圓。」
加了紅糖的湯水，顏色呈紅褐色，裏麵臥著一顆水煮荷包蛋，幾顆白白胖胖的湯圓子，點綴著紅棗和枸杞。
她坐到自己的位置，端起碗，淺嚐一口湯水，甜潤潤，是紅糖的味道，還有幹紅棗的清甜，以及湯圓子的糯香。
挖起一顆圓滾滾的湯圓子，咬掉一角，裏麵溢出沙沙的黑芝麻。
湯圓子表皮軟軟糯糯，很黏牙齒。
她抿了抿，抿掉唇上沾著的黑芝麻糊，黏黏稠稠的，有點糊嘴巴，吃到嘴裏，又是芝麻的香甜。
流心的黑芝麻湯圓，真的好哇塞！
吃掉一個，顏煙又挖起一個湯圓，爆漿流心。
黑芝麻的流心甜如蜜，外麵的湯圓皮寡淡無味，很好地緩解掉這份甜膩。
綿軟糯甜的芝麻湯圓，誰能抗拒得了呢？
紅棗、枸杞、紅糖和水煮荷包蛋，都是補氣血的食材，黑芝麻養顏潤發，吃得底朝天，喝掉最後一口紅糖汁兒，顏煙的臉蛋紅潤潤。
手腳暖乎乎，顏煙下樓，遇到鄰居：「王阿姨好，馮英姐姐什麽時候迴來過年啊？」
「快了。」王麗芬著急忙慌準備上班，餘光掃見顏煙紅潤的臉頰：「今天你爸又做什麽好吃的了，你們母女倆瞧著氣色真好，白裏透紅。」
顏煙：「就是一些湯湯水水。」
王麗芳著急上班，雙方簡單說幾句，分道揚鑣。
她來到小區門口，看見熟悉的車牌，鑽入副駕駛座裏，繫上安全帶。
昨晚群裏有人@她，因為放寒假前，格外想念奶奶做的鹵豬肝……
今早，顏煙特意來到菜市場採買五個新鮮豬肝。
整個的豬肝，處理掉筋膜，清洗幾遍，放到清水裏浸泡，泡出血水。
中途更換清水，繼續浸泡。
約莫浸泡一個半小時，原本鮮紅的豬肝，經過長時間的浸泡，顏色偏淡粉淺白。
用清水多衝洗幾遍，搓洗擠壓，直到豬肝擠壓不出血水後，鍋中清水，去腥三件套，放入豬肝一起焯水去腥。
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迴味是玉米的甜絲絲。
顏國華一麵低頭用竹籤串著剩下的肉腸, 一麵問：「味道怎麽樣？」
顏煙豎起大拇指：「很q彈，肉感很足，比外麵賣的好吃。」
「味道好就行。」說著，顏國華把剛才串好的肉腸，放到盤子裏，端去客廳。
被留在廚房的顏煙：「……」
後知後覺，又被老爸當試吃小白鼠啦！
客廳，沙發裏。
傳來黃秀蘭的驚嘆：「好香，很彈牙，這個肉腸不錯。」
顏國華諂媚討好說：「那當然了，我特意把肉餡放到冰箱冷藏，讓它起膠，吃起來當然很q彈。盤子裏還有很多，都是你的，慢慢吃。」
聽到這話，顏煙牙酸。
太過分了，不給她吃肉腸是吧！
咬掉竹籤上最後一口肉腸，她走上前，擠到父母中間，扭頭對顏國華說：「你往邊上挪挪。」
跟老婆貼貼的顏國華：「？」
他突然想起什麽：「上周末我去你的小區，家裏已經開始進木工，再過兩三個月應該能裝修好。」
顏煙：「是啊，裝修好了，還得放個一年半載，去去甲醛，估摸著等我搬進新家，還要等個一年半載。」
閨女故意死皮賴臉坐過來，顏國華拗不過她，隻能挪開。
顏煙抓起一串肉腸，低頭啃著，甜玉米的清香，好上頭！
皮脆肉嫩，她一根接一根。
外麵的熱狗多吃兩根，膩味得不行，家裏做的玉米肉腸吃掉四五根，一點不覺得膩。
手機叮叮響，顏煙點開群消息，發現大家都在討論放寒假。
大概一月底，要開始放寒假。
距離放寒假，還有半個月時間。
對於放寒假，大家都在心心念念，期待不已。
顏煙也開始期待，放寒假後，她可以每天睡到自然醒。
冬天窩在被子裏睡覺，最安逸舒服了。
如果窗外飄點雪花，銀裝素裹，煮一壺蘋果茶，品茶，欣賞著雪景，別提有多麽愜意快活。
吃完肉腸，消消食後，顏煙迴房洗澡睡覺。
一夜安睡，第二天她被鬧鍾吵醒。
洗漱完，她穿著厚重的棉服從房間出來，撞見顏國華用晾衣架，把臘腸掛到陽台。
黃秀蘭則從雜物間找出不要的廢紙殼，鋪墊到陽台，接住臘腸滴落的油脂，免得弄髒地磚。
臘腸要晾曬一周至兩周，要等半個月左右，顏煙隻能望著臘腸興嘆。
昨天吃的玉米肉腸也不錯，但臘腸跟肉腸的香甜不同，以麻麻辣辣為基調。
腸皮內的香料能充分滲透到肉塊和肥豬肉裏，經過時間的醞釀，揮發掉多餘水分，醃入肉裏的調味料產生一種特殊風味。
臘腸裏的瘦肉幹香耐嚼，肥肉呈晶瑩剔透的色澤，牙齒輕輕切割下，流瀉而出的油脂，填滿了整個口腔，香而不膩，油潤潤。
「洗手準備吃早飯了。」鋪好紙殼，黃秀蘭從廚房拿出碗筷，開始催促女兒。
顏煙應聲，趕緊迴廚房洗手。
迴到飯桌，等看清桌上擺著的是什麽，她驚唿：「哇，紅棗雞蛋湯圓。」
加了紅糖的湯水，顏色呈紅褐色，裏麵臥著一顆水煮荷包蛋，幾顆白白胖胖的湯圓子，點綴著紅棗和枸杞。
她坐到自己的位置，端起碗，淺嚐一口湯水，甜潤潤，是紅糖的味道，還有幹紅棗的清甜，以及湯圓子的糯香。
挖起一顆圓滾滾的湯圓子，咬掉一角，裏麵溢出沙沙的黑芝麻。
湯圓子表皮軟軟糯糯，很黏牙齒。
她抿了抿，抿掉唇上沾著的黑芝麻糊，黏黏稠稠的，有點糊嘴巴，吃到嘴裏，又是芝麻的香甜。
流心的黑芝麻湯圓，真的好哇塞！
吃掉一個，顏煙又挖起一個湯圓，爆漿流心。
黑芝麻的流心甜如蜜，外麵的湯圓皮寡淡無味，很好地緩解掉這份甜膩。
綿軟糯甜的芝麻湯圓，誰能抗拒得了呢？
紅棗、枸杞、紅糖和水煮荷包蛋，都是補氣血的食材，黑芝麻養顏潤發，吃得底朝天，喝掉最後一口紅糖汁兒，顏煙的臉蛋紅潤潤。
手腳暖乎乎，顏煙下樓，遇到鄰居：「王阿姨好，馮英姐姐什麽時候迴來過年啊？」
「快了。」王麗芬著急忙慌準備上班，餘光掃見顏煙紅潤的臉頰：「今天你爸又做什麽好吃的了，你們母女倆瞧著氣色真好，白裏透紅。」
顏煙：「就是一些湯湯水水。」
王麗芳著急上班，雙方簡單說幾句，分道揚鑣。
她來到小區門口，看見熟悉的車牌，鑽入副駕駛座裏，繫上安全帶。
昨晚群裏有人@她，因為放寒假前，格外想念奶奶做的鹵豬肝……
今早，顏煙特意來到菜市場採買五個新鮮豬肝。
整個的豬肝，處理掉筋膜，清洗幾遍，放到清水裏浸泡，泡出血水。
中途更換清水，繼續浸泡。
約莫浸泡一個半小時，原本鮮紅的豬肝，經過長時間的浸泡，顏色偏淡粉淺白。
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