第286頁
開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
汁水流淌了她一手，這個更軟，更多汁兒。
大概這就是秋天的味道吧！
下午陽光黯淡，天色陰沉下來，怕露氣受潮，顏煙幫忙收院裏晾曬的蘿蔔幹。
大伯母擅長醃菜，院裏時不時晾曬著蘿蔔纓子、白蘿蔔幹、雪菜、幹豆角，或是外婆菜……
傍晚，村裏各家各戶，飄出裊裊炊煙。
廚房內，大伯顏國棟和顏國華各自霸占一方灶台，各顯身手。
今天起藕塘，家裏存著上百斤蓮藕，上午吃了排骨蓮藕湯和酸辣藕片。
顏國棟用糯米、桂花蜂蜜、幹桂花、白糖紅糖等，釀成一道桂花蜜汁藕。
顏國華用的食材是嫩藕，切成藕絲，裹上澱粉和白芝麻糊糊，下油鍋，炸得外酥裏脆。
用幹辣椒、花椒，把炸脆的藕絲大火爆炒，炒出香氣。
飄香出來，立刻把坐在灶前負責燒火的顏國梁迷得不行：「我怎麽沒見過，這是什麽菜？」
看他沒見過世麵的樣子，顏國華說：「幹煸藕絲啊！」
顏國梁咽了咽口水，明明是一道素菜，但是感覺聞著好有食慾的樣子。
*
天邊墜著一彎弦月，路上不時有扛著鋤頭迴家的村民，剛從地裏忙完農活。
廚房裏，傳出一聲：「開飯了。」
顏煙精神一振，立馬來到院裏洗手。
水龍頭的水冷冰冰，凍得她齜牙咧嘴。
洗完手，跟大家一起幫忙端菜拿碗。
等大家坐下，顏煙也跟著坐下。
大伯做的桂花蜜汁藕，饞死人了。
切成薄厚均勻的藕片，平鋪到盤子裏，因為加了紅曲米，煮出來的顏色很漂亮，是琥珀蜜色。
最後往藕片澆上一勺冰糖桂花炒出的糖色，撒上橙黃的幹桂花，色澤誘人。
顏菸品嚐一塊，香糯糯，黏黏稠稠，蓮藕能拉出絲兒。
口腔裏，滿是濃濃的桂花蜂蜜香，完全不輸飯店大廚做的。
顏煙給大伯父豎起個大拇指，惹得顏國棟樂得眉開眼笑：「多吃點。」
餘光掃見顏國華不樂意了，她懂得一碗水端平，夾起一筷子幹煸藕絲淺嚐。
看似平平無奇，意外的酥酥脆脆，香香辣辣。
因為大火爆炒，這道菜鍋氣十足，外麵的澱粉酥皮焦脆，裏麵的藕絲被煸炒出水分，脆香可口，好入味，辣得斯哈斯哈。
見女兒對自己的菜餚，同樣豎起大拇指，顏國華對大哥抬了抬下巴。
顏國棟覺得三弟幼稚，於是看向老二。
顏國梁：「國華，我覺得你做的幹煸藕絲好吃。」
顏國棟把桂花蜜汁藕端到他麵前：「那你嚐嚐我做的。」
顏國梁婉拒：「我不愛吃甜的。」
「那你幹脆別吃飯了。」
見大哥虎著臉，顏國梁嚇的不敢吱聲，夾起一片桂花蜜汁藕送嘴裏，又聽大哥說：「這麽大了還挑食，不吃得挺好的嗎？」
顏國梁委屈巴巴。
還不是怕大哥訓他。
飯桌上，叫顏煙掃見了醃藠頭。
這個東西很多人沒見過，長得像蔥，又有點像大蒜頭，其實叫藠頭。
醃製好後，可以直接食用，或是拌著剁辣椒、油辣子吃。
酸酸甜甜，超級開胃。
大伯母家是醃好的，直接食用。
她趕緊給自己夾了個，裏麵一層一層白嫩脆皮包裹，咬開後，酸甜味浮上舌尖。
它的酸甜很極致，吃不了太酸的人，會忍不住眉心一皺。
熱愛它極致酸甜口的人，越吃越來勁兒。
口感嘎嘣脆，酸中帶甜，清脆爽口，一口一個，扒著米飯，根本停不下來。
大伯母欣喜：「喜歡吃啊，迴去時候給你帶一罐，家裏還醃了蘿蔔，也給你帶點。」
顏煙瘋狂點頭：「這個下飯下粥最舒服了。」
她扒完兩碗米飯，才作罷。
飯後，大伯母塞來鹹蘿蔔和醃藠頭，還有甘蔗也給她們捎上，甘蔗太長，放不進後備箱，隻好砍成段，用幹淨塑膠袋裝著。
稱過重量的鯽魚，八十多斤，也被放到後備箱裏，怕溢出來，沒有放滿。
幾斤螺螄、蓮藕，也用容器裝了，放到後備箱。
臨出發前，大伯拎來兩兜柿子，塞他們懷裏：「快走快走，晚一點，天要黑了。」
可不是嘛，天邊最後一點夕陽墜下。
村裏道路旁安裝著路燈，此刻亮著微弱的橘色燈光。
進入高速公路後，道路平穩，顏國華放下心來。
幾小時後，迴到市裏。
顏國華問後車座裏的二哥：「你住哪兒，要不要我在小區附近給你開家酒店？」
顏國梁迴：「不用，我自己預定了酒店，你把我放酒店門口就行。」
送完二哥，顏國華還要把鯽魚給顏煙送到店裏。
怕鯽魚缺氧，他到漁具點買到氧氣泵。
做完這些，一家人返迴家中，已經來到晚上九點多。
累一天，大家渾身疲憊，趕緊洗澡睡覺。
洗完澡，顏煙迴到房間，開始整理明天的預定單子……
跟沈沐視頻完，她打著哈欠去睡覺。
*
清晨，店裏有人進店。
昨晚聯繫的兩位兼職準時抵達，幫忙處理這些鯽魚。
刀背敲暈小鯽魚，刮去魚鱗，剖去魚內髒，去掉兩邊魚鰓，熟練後，十幾秒處理掉一條鯽魚。
或推薦給朋友哦~拜託啦
：
大概這就是秋天的味道吧！
下午陽光黯淡，天色陰沉下來，怕露氣受潮，顏煙幫忙收院裏晾曬的蘿蔔幹。
大伯母擅長醃菜，院裏時不時晾曬著蘿蔔纓子、白蘿蔔幹、雪菜、幹豆角，或是外婆菜……
傍晚，村裏各家各戶，飄出裊裊炊煙。
廚房內，大伯顏國棟和顏國華各自霸占一方灶台，各顯身手。
今天起藕塘，家裏存著上百斤蓮藕，上午吃了排骨蓮藕湯和酸辣藕片。
顏國棟用糯米、桂花蜂蜜、幹桂花、白糖紅糖等，釀成一道桂花蜜汁藕。
顏國華用的食材是嫩藕，切成藕絲，裹上澱粉和白芝麻糊糊，下油鍋，炸得外酥裏脆。
用幹辣椒、花椒，把炸脆的藕絲大火爆炒，炒出香氣。
飄香出來，立刻把坐在灶前負責燒火的顏國梁迷得不行：「我怎麽沒見過，這是什麽菜？」
看他沒見過世麵的樣子，顏國華說：「幹煸藕絲啊！」
顏國梁咽了咽口水，明明是一道素菜，但是感覺聞著好有食慾的樣子。
*
天邊墜著一彎弦月，路上不時有扛著鋤頭迴家的村民，剛從地裏忙完農活。
廚房裏，傳出一聲：「開飯了。」
顏煙精神一振，立馬來到院裏洗手。
水龍頭的水冷冰冰，凍得她齜牙咧嘴。
洗完手，跟大家一起幫忙端菜拿碗。
等大家坐下，顏煙也跟著坐下。
大伯做的桂花蜜汁藕，饞死人了。
切成薄厚均勻的藕片，平鋪到盤子裏，因為加了紅曲米，煮出來的顏色很漂亮，是琥珀蜜色。
最後往藕片澆上一勺冰糖桂花炒出的糖色，撒上橙黃的幹桂花，色澤誘人。
顏菸品嚐一塊，香糯糯，黏黏稠稠，蓮藕能拉出絲兒。
口腔裏，滿是濃濃的桂花蜂蜜香，完全不輸飯店大廚做的。
顏煙給大伯父豎起個大拇指，惹得顏國棟樂得眉開眼笑：「多吃點。」
餘光掃見顏國華不樂意了，她懂得一碗水端平，夾起一筷子幹煸藕絲淺嚐。
看似平平無奇，意外的酥酥脆脆，香香辣辣。
因為大火爆炒，這道菜鍋氣十足，外麵的澱粉酥皮焦脆，裏麵的藕絲被煸炒出水分，脆香可口，好入味，辣得斯哈斯哈。
見女兒對自己的菜餚，同樣豎起大拇指，顏國華對大哥抬了抬下巴。
顏國棟覺得三弟幼稚，於是看向老二。
顏國梁：「國華，我覺得你做的幹煸藕絲好吃。」
顏國棟把桂花蜜汁藕端到他麵前：「那你嚐嚐我做的。」
顏國梁婉拒：「我不愛吃甜的。」
「那你幹脆別吃飯了。」
見大哥虎著臉，顏國梁嚇的不敢吱聲，夾起一片桂花蜜汁藕送嘴裏，又聽大哥說：「這麽大了還挑食，不吃得挺好的嗎？」
顏國梁委屈巴巴。
還不是怕大哥訓他。
飯桌上，叫顏煙掃見了醃藠頭。
這個東西很多人沒見過，長得像蔥，又有點像大蒜頭，其實叫藠頭。
醃製好後，可以直接食用，或是拌著剁辣椒、油辣子吃。
酸酸甜甜，超級開胃。
大伯母家是醃好的，直接食用。
她趕緊給自己夾了個，裏麵一層一層白嫩脆皮包裹，咬開後，酸甜味浮上舌尖。
它的酸甜很極致，吃不了太酸的人，會忍不住眉心一皺。
熱愛它極致酸甜口的人，越吃越來勁兒。
口感嘎嘣脆，酸中帶甜，清脆爽口，一口一個，扒著米飯，根本停不下來。
大伯母欣喜：「喜歡吃啊，迴去時候給你帶一罐，家裏還醃了蘿蔔，也給你帶點。」
顏煙瘋狂點頭：「這個下飯下粥最舒服了。」
她扒完兩碗米飯，才作罷。
飯後，大伯母塞來鹹蘿蔔和醃藠頭，還有甘蔗也給她們捎上，甘蔗太長，放不進後備箱，隻好砍成段，用幹淨塑膠袋裝著。
稱過重量的鯽魚，八十多斤，也被放到後備箱裏，怕溢出來，沒有放滿。
幾斤螺螄、蓮藕，也用容器裝了，放到後備箱。
臨出發前，大伯拎來兩兜柿子，塞他們懷裏：「快走快走，晚一點，天要黑了。」
可不是嘛，天邊最後一點夕陽墜下。
村裏道路旁安裝著路燈，此刻亮著微弱的橘色燈光。
進入高速公路後，道路平穩，顏國華放下心來。
幾小時後，迴到市裏。
顏國華問後車座裏的二哥：「你住哪兒，要不要我在小區附近給你開家酒店？」
顏國梁迴：「不用，我自己預定了酒店，你把我放酒店門口就行。」
送完二哥，顏國華還要把鯽魚給顏煙送到店裏。
怕鯽魚缺氧，他到漁具點買到氧氣泵。
做完這些，一家人返迴家中，已經來到晚上九點多。
累一天，大家渾身疲憊，趕緊洗澡睡覺。
洗完澡，顏煙迴到房間，開始整理明天的預定單子……
跟沈沐視頻完，她打著哈欠去睡覺。
*
清晨，店裏有人進店。
昨晚聯繫的兩位兼職準時抵達，幫忙處理這些鯽魚。
刀背敲暈小鯽魚，刮去魚鱗，剖去魚內髒，去掉兩邊魚鰓，熟練後，十幾秒處理掉一條鯽魚。
或推薦給朋友哦~拜託啦
：