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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顏煙對許悅說：「中火就好，不要太猛。」
容器裏備用的土豆絲，加上五分之二的胡蘿蔔絲，色彩搭配著很好看。
顏煙又切了點青椒絲放進去，加入澱粉、食鹽、醬油、味精，把調味料攪拌開來。
澱粉帶來粘稠感，加上土豆絲本身含有大量澱粉，攪拌後的土豆絲黏黏稠稠，結成塊。
鍋內油溫升高，放入幾團土豆絲，等待定型的時間裏，往團狀土豆絲裏打上一顆雞蛋。
怕雞蛋滑溜一下長腿跑走，可以在土豆絲中間掏個洞，方便雞蛋在這裏安家落戶。
定型後，下麵的土豆絲被熱油煎得焦焦黃黃，顏煙用鍋鏟給土豆雞蛋餅翻麵，輕輕按壓，攤成餅。
攤得兩麵金黃的土豆雞蛋餅，被顏煙盛盤出鍋。
已經有三道菜，第四道菜是魚香雞蛋。
熱鍋冷油，兩顆雞蛋攪拌成雞蛋液，澆在鍋內，煎得兩麵金黃，用鍋鏟切割成雞蛋碎，盛出。
雞蛋碎吸取太多油脂，不用洗鍋，顏煙往鍋裏倒入少量植物油，加蔥薑蒜、一勺豆瓣醬爆香，因為雞蛋碎內吸收掉大量油脂，一會兒爆炒的時候，會沁出部分油水，所以鍋底不需要太多油。
豆瓣醬炒出紅油後，加入剛才雞蛋卷剩下的肉餡炒熟，倒入熱水泡開的幹黑木耳，剩下的五分之二的胡蘿蔔絲，一個青椒絲，一起炒斷生。
炒的過程中，黑木耳劈裏啪啦炸鍋，把顏煙嚇得魂不附體。
握草，好像翻車了！
這個黑木耳太嚇人，顏煙趕緊拿鍋蓋給它扣上。
扣上鍋蓋後，仍能聽見黑木耳炸得鍋蓋砰砰響。
她用一隻幹淨瓷碗，往裏加澱粉、食鹽、醬油、香醋、味精，少量白糖，調好的醬汁攪拌均勻後，掀開鍋蓋，倒入鍋裏。
有了醬汁後，鍋裏的黑木耳安靜下來，沒有四處轟炸了。
最後加一勺顏煙的特製辣椒油，裝盤出鍋。
最後一道番茄蛋湯，炒出紅紅的番茄汁，這裏本地番茄口感偏酸，最適合煮湯了。
番茄煮出來紅彤彤的湯汁，光是聞著，顏煙就知道是酸番茄湯。
聞著酸酸的番茄味，許悅吞咽口水：「我去喊她們吃飯。」
飯桌上，擺著四菜一湯。
放在平時，大家早已開始瘋狂扒米飯。
想到顏煙明天要離開，大家忽然感覺飯菜好像沒那麽香了。
分明剛才還餓得冒火，被廚房飄來的食物香氣，饞到胃裏翻騰酸水。
「幹什麽呀你們，不管怎麽樣，都要好好吃飯，我不管你們了。」顏煙端起飯碗，夾一筷子魚香雞蛋，誇張說：「好吃耶！」
許悅被饞到，叼起一個土豆絲雞蛋餅，眼睛瞪得像銅鈴：「好酥，好脆，嗚嗚，我都不知道原來討人厭的土豆，還能做成這麽好吃的土豆餅。」
明天的煩惱，被許悅暫時拋在腦後。
大家齊聚一堂，享受著美食帶來的愉悅和滿足感。
馮英夾起雞蛋肉卷，好鮮，蘸上碗裏的辣椒油，又是另一種香香辣辣的美味。
水蒸蛋羹嫩嫩滑滑，水水的，彈彈的，像是在吃牛奶布丁。
蛋羹拌飯，好鮮美哦！
盤子裏還剩下最後一塊土豆雞蛋餅，被許悅和馮英同時夾到。
許悅吸了吸鼻子，裝可憐：「英英姐，你讓給我吧！」
許悅比馮英小，以往馮英都會讓著她。
今天馮英卻一改溫和麵容，嚴肅說：「不行，剛才你已經吃了好幾塊。」
眼看兩位團結友愛的同誌因為一個土豆絲雞蛋餅冷戰，顏煙無語：「給你們一人分一半吧！」
飯後，馮英把幫顏煙賣掉黃精的錢拿給她，盡管隻有三百多塊錢，顏煙仍然很高興。
這是她通過自己努力挖藥材，在山裏掙到的小錢錢啊！
想到什麽，顏煙從背包裏掏出一遝紙幣：「這裏是兩千五百塊，其中一千五給送咱們甜瓜的李叔叔，叔叔要照顧中風的嬸嬸，本就不富裕。一千塊，給村裏小學食堂改善的營養費。」
馮英沒拒絕：「好吧，我替他們收下，跟你說一聲謝謝。」
顏煙沖她笑。
晚上，顏煙收拾好行李箱子。
許悅過來熊抱她，小珍珠吧嗒吧嗒掉：「嗚嗚，明早你走的時候，記得喊我，我去送送你。」
顏煙點頭。
許悅很捨不得顏煙，晚上許悅也跟她們擠到一張床上，談天說地，聊到深夜。
天不亮，手機鬧鍾響起。
幾乎立刻，顏煙被驚醒。
她關掉鬧鍾，輕手輕腳從被窩裏爬出。
洗漱完，她把牙刷、牙膏、毛巾等日用品用塑膠袋裹好，塞進雙肩背包。
拎著行李箱子，輕手輕腳帶上房門。
顏煙蹲在院門口等待幾分鍾，果然看見一輛電三輪準時出現。
電三輪停下，顏煙費力扛著行李箱子放上去，旁邊伸出一雙手，幫她扶住箱子。
蒙蒙夜色裏，顏煙看去，驚訝：「胖嬸。」
胖嬸：「上車，我還等著趕集市，別耽誤我的事兒。」
顏煙麻溜爬上電三輪，用手機照明，摸到個小板凳，一屁股坐下。
跟來時一樣，電三輪搖搖晃晃，能把人的膽汁搖出來。
駛出村口，各家各戶，不時傳來犬吠聲。
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容器裏備用的土豆絲，加上五分之二的胡蘿蔔絲，色彩搭配著很好看。
顏煙又切了點青椒絲放進去，加入澱粉、食鹽、醬油、味精，把調味料攪拌開來。
澱粉帶來粘稠感，加上土豆絲本身含有大量澱粉，攪拌後的土豆絲黏黏稠稠，結成塊。
鍋內油溫升高，放入幾團土豆絲，等待定型的時間裏，往團狀土豆絲裏打上一顆雞蛋。
怕雞蛋滑溜一下長腿跑走，可以在土豆絲中間掏個洞，方便雞蛋在這裏安家落戶。
定型後，下麵的土豆絲被熱油煎得焦焦黃黃，顏煙用鍋鏟給土豆雞蛋餅翻麵，輕輕按壓，攤成餅。
攤得兩麵金黃的土豆雞蛋餅，被顏煙盛盤出鍋。
已經有三道菜，第四道菜是魚香雞蛋。
熱鍋冷油，兩顆雞蛋攪拌成雞蛋液，澆在鍋內，煎得兩麵金黃，用鍋鏟切割成雞蛋碎，盛出。
雞蛋碎吸取太多油脂，不用洗鍋，顏煙往鍋裏倒入少量植物油，加蔥薑蒜、一勺豆瓣醬爆香，因為雞蛋碎內吸收掉大量油脂，一會兒爆炒的時候，會沁出部分油水，所以鍋底不需要太多油。
豆瓣醬炒出紅油後，加入剛才雞蛋卷剩下的肉餡炒熟，倒入熱水泡開的幹黑木耳，剩下的五分之二的胡蘿蔔絲，一個青椒絲，一起炒斷生。
炒的過程中，黑木耳劈裏啪啦炸鍋，把顏煙嚇得魂不附體。
握草，好像翻車了！
這個黑木耳太嚇人，顏煙趕緊拿鍋蓋給它扣上。
扣上鍋蓋後，仍能聽見黑木耳炸得鍋蓋砰砰響。
她用一隻幹淨瓷碗，往裏加澱粉、食鹽、醬油、香醋、味精，少量白糖，調好的醬汁攪拌均勻後，掀開鍋蓋，倒入鍋裏。
有了醬汁後，鍋裏的黑木耳安靜下來，沒有四處轟炸了。
最後加一勺顏煙的特製辣椒油，裝盤出鍋。
最後一道番茄蛋湯，炒出紅紅的番茄汁，這裏本地番茄口感偏酸，最適合煮湯了。
番茄煮出來紅彤彤的湯汁，光是聞著，顏煙就知道是酸番茄湯。
聞著酸酸的番茄味，許悅吞咽口水：「我去喊她們吃飯。」
飯桌上，擺著四菜一湯。
放在平時，大家早已開始瘋狂扒米飯。
想到顏煙明天要離開，大家忽然感覺飯菜好像沒那麽香了。
分明剛才還餓得冒火，被廚房飄來的食物香氣，饞到胃裏翻騰酸水。
「幹什麽呀你們，不管怎麽樣，都要好好吃飯，我不管你們了。」顏煙端起飯碗，夾一筷子魚香雞蛋，誇張說：「好吃耶！」
許悅被饞到，叼起一個土豆絲雞蛋餅，眼睛瞪得像銅鈴：「好酥，好脆，嗚嗚，我都不知道原來討人厭的土豆，還能做成這麽好吃的土豆餅。」
明天的煩惱，被許悅暫時拋在腦後。
大家齊聚一堂，享受著美食帶來的愉悅和滿足感。
馮英夾起雞蛋肉卷，好鮮，蘸上碗裏的辣椒油，又是另一種香香辣辣的美味。
水蒸蛋羹嫩嫩滑滑，水水的，彈彈的，像是在吃牛奶布丁。
蛋羹拌飯，好鮮美哦！
盤子裏還剩下最後一塊土豆雞蛋餅，被許悅和馮英同時夾到。
許悅吸了吸鼻子，裝可憐：「英英姐，你讓給我吧！」
許悅比馮英小，以往馮英都會讓著她。
今天馮英卻一改溫和麵容，嚴肅說：「不行，剛才你已經吃了好幾塊。」
眼看兩位團結友愛的同誌因為一個土豆絲雞蛋餅冷戰，顏煙無語：「給你們一人分一半吧！」
飯後，馮英把幫顏煙賣掉黃精的錢拿給她，盡管隻有三百多塊錢，顏煙仍然很高興。
這是她通過自己努力挖藥材，在山裏掙到的小錢錢啊！
想到什麽，顏煙從背包裏掏出一遝紙幣：「這裏是兩千五百塊，其中一千五給送咱們甜瓜的李叔叔，叔叔要照顧中風的嬸嬸，本就不富裕。一千塊，給村裏小學食堂改善的營養費。」
馮英沒拒絕：「好吧，我替他們收下，跟你說一聲謝謝。」
顏煙沖她笑。
晚上，顏煙收拾好行李箱子。
許悅過來熊抱她，小珍珠吧嗒吧嗒掉：「嗚嗚，明早你走的時候，記得喊我，我去送送你。」
顏煙點頭。
許悅很捨不得顏煙，晚上許悅也跟她們擠到一張床上，談天說地，聊到深夜。
天不亮，手機鬧鍾響起。
幾乎立刻，顏煙被驚醒。
她關掉鬧鍾，輕手輕腳從被窩裏爬出。
洗漱完，她把牙刷、牙膏、毛巾等日用品用塑膠袋裹好，塞進雙肩背包。
拎著行李箱子，輕手輕腳帶上房門。
顏煙蹲在院門口等待幾分鍾，果然看見一輛電三輪準時出現。
電三輪停下，顏煙費力扛著行李箱子放上去，旁邊伸出一雙手，幫她扶住箱子。
蒙蒙夜色裏，顏煙看去，驚訝：「胖嬸。」
胖嬸：「上車，我還等著趕集市，別耽誤我的事兒。」
顏煙麻溜爬上電三輪，用手機照明，摸到個小板凳，一屁股坐下。
跟來時一樣，電三輪搖搖晃晃，能把人的膽汁搖出來。
駛出村口，各家各戶，不時傳來犬吠聲。
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