第167頁
開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這邊醬骨頭剛煮好，那邊學校敲響了下課鈴聲。
小孩捧著搪瓷飯碗，自發過來排隊。
兩勺米飯，兩個醬骨頭，小孩啃得滿嘴流油，臉上的笑容，像是春天裏盛放的花朵。
有的捨不得吃，想要留著帶迴家給奶奶吃。
李春桃就是，她問陳默可不可以離開一會兒，想要把醬骨頭拿迴家。
陳默同意了。
中午顏煙順便把宿舍裏的飯也一塊做了，駐村隊也來學校吃飯。
許悅啃完醬骨，嘬著手指上的濃香醬汁：「好香啊，不知道是不是吃大鍋飯的原因，我感覺比上次吃的醬骨頭更香了。」
馮英也附和說：「感覺醬汁更鮮了，拌飯吃，很鹹鮮，很下飯。」
顏煙在啃醬骨頭，被濃鬱的醬汁包裹，肉香馥鬱。
她邊啃邊點頭，因為添加了採集術裏的棒骨鮮和蔥露，更鮮更香，蔥花味好濃鬱哦！
醬汁拌飯，真的賊下飯啊！
飯後，廚房有其他人收拾，顏煙不用管。
她帶著清水骨頭出來，陳默見了：「昨天你跟我說要多買點，這是去做什麽？」
顏煙：「找幾個可愛的毛孩子。」
陳默意味深長說：「哦，我大概知道你說的是誰家了，你去，你去，你快去。」
顏煙不明白他為什麽這樣看自己，她拎著一兜肉骨頭來到昨天的院門。
「嘬嘬嘬。」
白手套大黃狗最先從門縫裏探頭，沖顏煙狂搖尾巴，嬉皮笑臉。
顏煙扔去一塊大棒骨，被大黃狗一口叼住。
聞到肉骨頭的香氣，見狀，其他大狗紛紛湧來，衝著顏煙搖尾巴，尾巴恨不得搖成螺旋槳。
跟善良可愛的大黃不同，這幾個毛孩子一臉諂媚討好。
顏煙正給毛孩子投喂，聽見身後傳來一道熟悉的聲音：「你弄啥？」
顏煙扭頭看去，對上胖嬸圓潤的雙下巴。
看見大黃狗沖胖嬸搖尾巴，叼著骨頭跑來，顏煙突然有一種不好的直覺：「這是你家的？」
胖嬸嗯了一聲，看向顏煙給貓貓狗狗每隻一個肉骨頭，一碗水端平，不偏心。
「你送肉骨頭，我也不會退你雞湯錢。」胖嬸說。
顏煙無語：「我沒想找你要雞湯錢。」
胖嬸：「黃花梨的錢，也不行。」
顏煙：「……」
投餵完毛孩子，顏煙聰明口袋裏抽出一包紙巾，擦拭幹淨手指，返迴宿舍。
明天就要離開，顏煙在廚房裏找到許多雞蛋和土豆，準備給大家做一頓飯。
最後的歡聚時光，當然要吃好喝好。
陳默拎來一條豬肉，想蹭一頓晚飯。
顏煙埋怨他：「你知道那是胖嬸家的，怎麽不提醒我一聲？」
陳默聳聳肩：「那些貓貓狗狗都是被人遺棄，最後被胖嬸收養。我剛來村裏的時候，得了腸胃炎，工資還沒發，身上沒錢，是胖嬸幫我交的醫藥費。」
又說：「雖然胖嬸說話不好聽，喜歡坑一把咱們外來的人，但有時候人很熱心腸。上次許悅滿村子找當歸和紅棗，是胖嬸冒雨給你去隔壁村找親戚借來的。」
這點，顏煙倒不知情。
陳默又問：「你拿出這麽多雞蛋，今天又要做什麽好吃的？」
顏煙迴：「雞蛋宴。」
去皮的土豆，擦成細絲，兩個胡蘿蔔擦絲。
如果是清炒土豆絲，需要把土豆絲浸泡在清水裏，洗去澱粉，炒的時候才會不粘鍋，炒出的土豆絲口感脆爽，加點香醋或幹辣椒段，酸酸辣辣，超級下飯。
因為顏煙要做土豆絲餅，澱粉足一些，吃起來口感更綿，更香。
她把切好的土豆絲放容器裏備用 。
陳默帶來的豬肉，三分肥，七分瘦，最適合剁成豬肉餡兒。
兩個胡蘿蔔擦出的細絲，取出五分之一焯水，焯熟後切成胡蘿蔔丁。
往剁好的豬肉餡裏加熟胡蘿蔔丁，加蔥薑水、食鹽、醬油、蔥花、味精，攪拌上勁。
打三顆雞蛋，攪拌成雞蛋液，因為肉餡裏添加過調味料，有鹹鮮味，雞蛋液裏不需要再添加調味。
灶膛裏，小火即可。
大鐵鍋燒幹後，顏煙沿著鍋邊淋上一圈植物油。
熱鍋冷油，等油脂滋潤到鐵鍋表麵，澆下一圈蛋液，攤開薄薄的一層金黃雞蛋餅，一層層摞到盤子裏。
雞蛋餅鋪開，用勺子挖幾勺豬肉餡，均勻攤開，裹著肉餡，捲起蛋餅，最後壓實。
依葫蘆畫瓢，把所有蛋餅卷完，還剩下些豬肉餡兒，顏煙犯懶，懶得為這點肉餡，再攤雞蛋餅。
壓實的雞蛋餅切成一公分厚度的雞蛋卷，擺在盤子裏，上鍋蒸熟。
顏煙又打了兩顆雞蛋，往裏加入食鹽和味精，如果有香油，加一點香油，蒸出來的雞蛋羹會更香，更滑嫩。
往雞蛋液裏倒入一碗清水，用筷子攪拌，讓蛋液和清水融合到一起。
她端著粗瓷碗裏的雞蛋液在案板輕震幾下，震出水蛋液裏的空氣泡，用勺子撇掉水蛋液表麵的浮沫。
兩個步驟，可以讓蒸出來的雞蛋羹沒有氣泡孔，賣相更佳。
水蛋液也被顏煙放進蒸鍋裏，大火煮沸，轉小火慢慢蒸熟。
蒸鍋裏上來熱汽後，不用管它。
剛才攤完雞蛋餅，鍋內還剩下許多底油。
或推薦給朋友哦~拜託啦
：
小孩捧著搪瓷飯碗，自發過來排隊。
兩勺米飯，兩個醬骨頭，小孩啃得滿嘴流油，臉上的笑容，像是春天裏盛放的花朵。
有的捨不得吃，想要留著帶迴家給奶奶吃。
李春桃就是，她問陳默可不可以離開一會兒，想要把醬骨頭拿迴家。
陳默同意了。
中午顏煙順便把宿舍裏的飯也一塊做了，駐村隊也來學校吃飯。
許悅啃完醬骨，嘬著手指上的濃香醬汁：「好香啊，不知道是不是吃大鍋飯的原因，我感覺比上次吃的醬骨頭更香了。」
馮英也附和說：「感覺醬汁更鮮了，拌飯吃，很鹹鮮，很下飯。」
顏煙在啃醬骨頭，被濃鬱的醬汁包裹，肉香馥鬱。
她邊啃邊點頭，因為添加了採集術裏的棒骨鮮和蔥露，更鮮更香，蔥花味好濃鬱哦！
醬汁拌飯，真的賊下飯啊！
飯後，廚房有其他人收拾，顏煙不用管。
她帶著清水骨頭出來，陳默見了：「昨天你跟我說要多買點，這是去做什麽？」
顏煙：「找幾個可愛的毛孩子。」
陳默意味深長說：「哦，我大概知道你說的是誰家了，你去，你去，你快去。」
顏煙不明白他為什麽這樣看自己，她拎著一兜肉骨頭來到昨天的院門。
「嘬嘬嘬。」
白手套大黃狗最先從門縫裏探頭，沖顏煙狂搖尾巴，嬉皮笑臉。
顏煙扔去一塊大棒骨，被大黃狗一口叼住。
聞到肉骨頭的香氣，見狀，其他大狗紛紛湧來，衝著顏煙搖尾巴，尾巴恨不得搖成螺旋槳。
跟善良可愛的大黃不同，這幾個毛孩子一臉諂媚討好。
顏煙正給毛孩子投喂，聽見身後傳來一道熟悉的聲音：「你弄啥？」
顏煙扭頭看去，對上胖嬸圓潤的雙下巴。
看見大黃狗沖胖嬸搖尾巴，叼著骨頭跑來，顏煙突然有一種不好的直覺：「這是你家的？」
胖嬸嗯了一聲，看向顏煙給貓貓狗狗每隻一個肉骨頭，一碗水端平，不偏心。
「你送肉骨頭，我也不會退你雞湯錢。」胖嬸說。
顏煙無語：「我沒想找你要雞湯錢。」
胖嬸：「黃花梨的錢，也不行。」
顏煙：「……」
投餵完毛孩子，顏煙聰明口袋裏抽出一包紙巾，擦拭幹淨手指，返迴宿舍。
明天就要離開，顏煙在廚房裏找到許多雞蛋和土豆，準備給大家做一頓飯。
最後的歡聚時光，當然要吃好喝好。
陳默拎來一條豬肉，想蹭一頓晚飯。
顏煙埋怨他：「你知道那是胖嬸家的，怎麽不提醒我一聲？」
陳默聳聳肩：「那些貓貓狗狗都是被人遺棄，最後被胖嬸收養。我剛來村裏的時候，得了腸胃炎，工資還沒發，身上沒錢，是胖嬸幫我交的醫藥費。」
又說：「雖然胖嬸說話不好聽，喜歡坑一把咱們外來的人，但有時候人很熱心腸。上次許悅滿村子找當歸和紅棗，是胖嬸冒雨給你去隔壁村找親戚借來的。」
這點，顏煙倒不知情。
陳默又問：「你拿出這麽多雞蛋，今天又要做什麽好吃的？」
顏煙迴：「雞蛋宴。」
去皮的土豆，擦成細絲，兩個胡蘿蔔擦絲。
如果是清炒土豆絲，需要把土豆絲浸泡在清水裏，洗去澱粉，炒的時候才會不粘鍋，炒出的土豆絲口感脆爽，加點香醋或幹辣椒段，酸酸辣辣，超級下飯。
因為顏煙要做土豆絲餅，澱粉足一些，吃起來口感更綿，更香。
她把切好的土豆絲放容器裏備用 。
陳默帶來的豬肉，三分肥，七分瘦，最適合剁成豬肉餡兒。
兩個胡蘿蔔擦出的細絲，取出五分之一焯水，焯熟後切成胡蘿蔔丁。
往剁好的豬肉餡裏加熟胡蘿蔔丁，加蔥薑水、食鹽、醬油、蔥花、味精，攪拌上勁。
打三顆雞蛋，攪拌成雞蛋液，因為肉餡裏添加過調味料，有鹹鮮味，雞蛋液裏不需要再添加調味。
灶膛裏，小火即可。
大鐵鍋燒幹後，顏煙沿著鍋邊淋上一圈植物油。
熱鍋冷油，等油脂滋潤到鐵鍋表麵，澆下一圈蛋液，攤開薄薄的一層金黃雞蛋餅，一層層摞到盤子裏。
雞蛋餅鋪開，用勺子挖幾勺豬肉餡，均勻攤開，裹著肉餡，捲起蛋餅，最後壓實。
依葫蘆畫瓢，把所有蛋餅卷完，還剩下些豬肉餡兒，顏煙犯懶，懶得為這點肉餡，再攤雞蛋餅。
壓實的雞蛋餅切成一公分厚度的雞蛋卷，擺在盤子裏，上鍋蒸熟。
顏煙又打了兩顆雞蛋，往裏加入食鹽和味精，如果有香油，加一點香油，蒸出來的雞蛋羹會更香，更滑嫩。
往雞蛋液裏倒入一碗清水，用筷子攪拌，讓蛋液和清水融合到一起。
她端著粗瓷碗裏的雞蛋液在案板輕震幾下，震出水蛋液裏的空氣泡，用勺子撇掉水蛋液表麵的浮沫。
兩個步驟，可以讓蒸出來的雞蛋羹沒有氣泡孔，賣相更佳。
水蛋液也被顏煙放進蒸鍋裏，大火煮沸，轉小火慢慢蒸熟。
蒸鍋裏上來熱汽後，不用管它。
剛才攤完雞蛋餅，鍋內還剩下許多底油。
或推薦給朋友哦~拜託啦
：