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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛才還說不跟她搶烤麵筋的。
沒了烤麵筋，顏煙隻能憤憤吃土豆片解氣。
唔，土豆片也不錯耶！
土豆片表皮被烤得微焦 ，裏麵的土豆肉軟耙耙，糯糯的，裹著醬汁，油香油香。
烤香腸也很絕啊！
普通澱粉腸，劃出漂亮花刀，澱粉腸皮被烤出許多小油泡泡，咬一口，嘎吱嘎吱響。
表皮酥酥脆脆，辣辣香香的，這不就是學校路邊攤賣兩三塊錢一根的炸澱粉腸嗎？
烤澱粉腸，愛了愛了。
吃完一頓美美的飯後小零食，顏煙負責收尾洗碗。
顏國華同誌把剛才醃製的白蘿蔔，過濾掉湯汁。
正在洗碗的顏煙，被老爸餵來一個白蘿蔔條：「味道怎麽樣？」
顏菸品了品：「裏麵甜津津，外麵帶著蘿蔔的辛辣。」
顏國華頷首：「這就對了。」
醃製的白蘿蔔條塞進幹淨無油的玻璃罐裏，加入兩三個小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整個加入，十幾粒花椒，少量泡椒水、白醋，少許白酒。
白酒能夠起到殺菌消毒，讓泡蘿蔔口感更脆爽。
倒入晾涼的涼白開，涼白開裏提前加入食鹽化開，淡淡的鹹味即可。
因為白蘿蔔用白糖醃製過，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到這步直接封蓋，放冰箱冷藏。
整個過程需要保證在無水無油的狀態下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子裏的泡水泡菜容易生油花，或是發黴。
等待兩三天後，就能享用到酸辣可口的泡蘿蔔啦！
上午，顏煙熬完酸梅湯，沒什麽事，把給鄰居王阿姨的番茄提前擇出來。
快要進入六月中旬，據老家那邊說番茄進入豐產期，即將要成熟一大批新鮮番茄。
之前番茄太少，不夠賣，現在突然成熟一大批，又怕賣不掉，老家那邊挺愁的。
想到番茄，顏煙想到大伯父家的鹹雞蛋，好久不見運來了。
想著，她幹脆跟大伯父打視頻電話。
很快那邊被接聽，是大伯母接的：「煙煙啊，你大伯在給人幫忙，你找他什麽事，我給你轉達。」
顏煙：「沒別的事，就是問問你們家的鹹雞蛋，最近好幾個老顧客想買呢！」
提起鹹雞蛋，大伯母一張臉皺成了苦瓜：「前幾天剛送的五六百個，全賣掉了？」
城裏是在鬧饑荒嗎，太可怕了！
顏煙點頭：「對啊，賣完了，昨天還有顧客來問呢！」
大伯母哎一聲：「你大伯父到處找紅泥，醃不過來，根本醃不過來，這一批昨天才醃好，最起碼要等半個月後。」
顏煙：「好吧，要不你們幹脆把土雞蛋運點來，咱們省去那些複雜的工序，直接賣鮮土雞蛋。」
大伯母覺得這個主意不錯：「行，迴頭我跟你大伯父商量商量。」
掛掉視頻語音，聽見店門被推門，顏煙扭頭看去。
沈圓三姐妹拎著打包的食物進來：「現在有酸梅湯嗎，牙疼，就想喝點冰冰涼涼的。」
顏煙冰櫃裏倒是有凍好的冰塊，瞅著沈圓高高腫起的腮幫子，格外滑稽。
她憋笑：「好，你等下。」
鬱南知和邱可異口同聲：「我也要。」
片刻後，顏煙端來三杯冰鎮酸梅湯。
沈圓又說：「你店裏好涼快，我們能在你這裏吃嗎？」
顏煙：「可以啊，正好我閑著沒事。」
沈圓不客氣了，一屁股坐到高腳凳，把食品袋放到吧檯。
顏煙湊過去瞧一眼，為今天中午吃什麽食物找點靈感。
發現沈圓和鬱南知麵前放著皮蛋瘦肉粥和青菜粥，顏煙很不厚道地笑了：「你們早餐就吃這個啊！」
沈圓一臉哀怨：「我吃了消炎藥和牙疼藥，還用了別人推薦的西瓜霜含片和西瓜霜噴劑，一噴上藥粉，嘩啦啦流口水，吃一肚子藥粉。牙齦還是腫痛，隻能喝點米粥。」
鬱南知深有同感，可憐巴巴說：「牙疼得睡不著覺，我們已經喝了一天的米粥，這個是第四頓米粥。」
漂亮的人，沒睡好覺，皮膚也是白裏透紅，像是三月初春盛開的桃花，妍麗漂亮。
顏煙欣賞著大美人，突然一拍腦門說：「治牙疼，我在網上看見過一個土方子，上次我牙齦腫痛了半個月，就是用這個小妙招治好的。」
沈圓激動說：「什麽藥，哪個藥店有，我立馬去買。」
鬱南知也瘋狂點頭，牙疼不是病，疼起來真要命啊！
好吃的東西，都不能吃，隻能忌口喝白粥，不能吃美食，這樣的生活還有什麽樂趣？
顏煙說：「我也不太確定哈，但是上次我確實用這個土方子，牙齦腫痛好轉了。」
鬱南知點頭：「沒關係，我們嚐試下，不行再試試別的辦法。」
聽她們這麽說，顏煙放心了：「不是藥，就是一包鹽，鹽和水調成淡鹽水，多含一會兒，最好過個一分鍾左右，用清水漱口就可以了。」
沈圓：「等我吃完這碗皮蛋瘦肉粥，立馬去買鹽。」
鬱南知：「要用多少鹽啊，一次用幾袋？」
見沈圓也一臉求知慾看來，顏煙：「……」
這兩個廚房小白，毫無生活常識啊！
顏煙耐心解答：「你品嚐的時候，感覺有點鹹鹹的，就可以了。」
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沒了烤麵筋，顏煙隻能憤憤吃土豆片解氣。
唔，土豆片也不錯耶！
土豆片表皮被烤得微焦 ，裏麵的土豆肉軟耙耙，糯糯的，裹著醬汁，油香油香。
烤香腸也很絕啊！
普通澱粉腸，劃出漂亮花刀，澱粉腸皮被烤出許多小油泡泡，咬一口，嘎吱嘎吱響。
表皮酥酥脆脆，辣辣香香的，這不就是學校路邊攤賣兩三塊錢一根的炸澱粉腸嗎？
烤澱粉腸，愛了愛了。
吃完一頓美美的飯後小零食，顏煙負責收尾洗碗。
顏國華同誌把剛才醃製的白蘿蔔，過濾掉湯汁。
正在洗碗的顏煙，被老爸餵來一個白蘿蔔條：「味道怎麽樣？」
顏菸品了品：「裏麵甜津津，外麵帶著蘿蔔的辛辣。」
顏國華頷首：「這就對了。」
醃製的白蘿蔔條塞進幹淨無油的玻璃罐裏，加入兩三個小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整個加入，十幾粒花椒，少量泡椒水、白醋，少許白酒。
白酒能夠起到殺菌消毒，讓泡蘿蔔口感更脆爽。
倒入晾涼的涼白開，涼白開裏提前加入食鹽化開，淡淡的鹹味即可。
因為白蘿蔔用白糖醃製過，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到這步直接封蓋，放冰箱冷藏。
整個過程需要保證在無水無油的狀態下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子裏的泡水泡菜容易生油花，或是發黴。
等待兩三天後，就能享用到酸辣可口的泡蘿蔔啦！
上午，顏煙熬完酸梅湯，沒什麽事，把給鄰居王阿姨的番茄提前擇出來。
快要進入六月中旬，據老家那邊說番茄進入豐產期，即將要成熟一大批新鮮番茄。
之前番茄太少，不夠賣，現在突然成熟一大批，又怕賣不掉，老家那邊挺愁的。
想到番茄，顏煙想到大伯父家的鹹雞蛋，好久不見運來了。
想著，她幹脆跟大伯父打視頻電話。
很快那邊被接聽，是大伯母接的：「煙煙啊，你大伯在給人幫忙，你找他什麽事，我給你轉達。」
顏煙：「沒別的事，就是問問你們家的鹹雞蛋，最近好幾個老顧客想買呢！」
提起鹹雞蛋，大伯母一張臉皺成了苦瓜：「前幾天剛送的五六百個，全賣掉了？」
城裏是在鬧饑荒嗎，太可怕了！
顏煙點頭：「對啊，賣完了，昨天還有顧客來問呢！」
大伯母哎一聲：「你大伯父到處找紅泥，醃不過來，根本醃不過來，這一批昨天才醃好，最起碼要等半個月後。」
顏煙：「好吧，要不你們幹脆把土雞蛋運點來，咱們省去那些複雜的工序，直接賣鮮土雞蛋。」
大伯母覺得這個主意不錯：「行，迴頭我跟你大伯父商量商量。」
掛掉視頻語音，聽見店門被推門，顏煙扭頭看去。
沈圓三姐妹拎著打包的食物進來：「現在有酸梅湯嗎，牙疼，就想喝點冰冰涼涼的。」
顏煙冰櫃裏倒是有凍好的冰塊，瞅著沈圓高高腫起的腮幫子，格外滑稽。
她憋笑：「好，你等下。」
鬱南知和邱可異口同聲：「我也要。」
片刻後，顏煙端來三杯冰鎮酸梅湯。
沈圓又說：「你店裏好涼快，我們能在你這裏吃嗎？」
顏煙：「可以啊，正好我閑著沒事。」
沈圓不客氣了，一屁股坐到高腳凳，把食品袋放到吧檯。
顏煙湊過去瞧一眼，為今天中午吃什麽食物找點靈感。
發現沈圓和鬱南知麵前放著皮蛋瘦肉粥和青菜粥，顏煙很不厚道地笑了：「你們早餐就吃這個啊！」
沈圓一臉哀怨：「我吃了消炎藥和牙疼藥，還用了別人推薦的西瓜霜含片和西瓜霜噴劑，一噴上藥粉，嘩啦啦流口水，吃一肚子藥粉。牙齦還是腫痛，隻能喝點米粥。」
鬱南知深有同感，可憐巴巴說：「牙疼得睡不著覺，我們已經喝了一天的米粥，這個是第四頓米粥。」
漂亮的人，沒睡好覺，皮膚也是白裏透紅，像是三月初春盛開的桃花，妍麗漂亮。
顏煙欣賞著大美人，突然一拍腦門說：「治牙疼，我在網上看見過一個土方子，上次我牙齦腫痛了半個月，就是用這個小妙招治好的。」
沈圓激動說：「什麽藥，哪個藥店有，我立馬去買。」
鬱南知也瘋狂點頭，牙疼不是病，疼起來真要命啊！
好吃的東西，都不能吃，隻能忌口喝白粥，不能吃美食，這樣的生活還有什麽樂趣？
顏煙說：「我也不太確定哈，但是上次我確實用這個土方子，牙齦腫痛好轉了。」
鬱南知點頭：「沒關係，我們嚐試下，不行再試試別的辦法。」
聽她們這麽說，顏煙放心了：「不是藥，就是一包鹽，鹽和水調成淡鹽水，多含一會兒，最好過個一分鍾左右，用清水漱口就可以了。」
沈圓：「等我吃完這碗皮蛋瘦肉粥，立馬去買鹽。」
鬱南知：「要用多少鹽啊，一次用幾袋？」
見沈圓也一臉求知慾看來，顏煙：「……」
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顏煙耐心解答：「你品嚐的時候，感覺有點鹹鹹的，就可以了。」
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