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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
查看菜譜完，顏國華找來桔皮和穀殼，這些在村子裏很容易找到的尋常物，傾倒進大鐵鍋鍋底，鋪開，剛才焙幹水分的小魚均勻鋪在蒸屜裏，蓋上鍋蓋，文火慢熏。
等待金黃小魚表麵染上淺淺醬油色，終於大功告成啦！
這種火焙魚不含太多水分，表麵油脂隔絕空氣裏的濕氣，方便儲存。
在食物匱乏的季節裏，抓一把火焙魚用水泡開，或是佐豆豉炒著吃，或是佐小米辣爆炒，都是一道極具風味的香辣下飯菜。
洗幹淨的鐵鍋加熱，倒入菜籽油，大鐵鍋不方便轉動，隻好用鍋鏟撈起菜籽油，沿著鍋沿一圈圈澆下，確保鍋內沾滿了植物油脂，不會粘鍋。
灶堂裏的柴火燒得旺旺的，鍋內菜籽油經過高溫升熱，冒出濃煙。
蔥薑蒜爆香，加入剛剛做的火焙魚，煸出香味，加配料小米辣和螺絲椒一起翻炒。
一股濃濃的辛辣味從鐵鍋裏竄出，嗆得人連連咳嗽好幾聲。
剛端上飯桌，立刻受到了廣泛關注。
大伯母嚐試過，立馬點頭：「這個下飯，早上可以用喝稀飯，很安逸。」
顏煙也夾起火培魚，小米椒香香辣辣，煙燻過的火焙魚帶著穀物焦香和橘子皮的清香，火焙完已經很香，用菜籽油炒出來的更香。
魚肉幹幹的，很有嚼勁兒，魚骨酥香，不用吐魚刺，一整條小魚都可以嚼著吃。
魚骨含有一定的鈣質，可以補充人體日常所需要的鈣物質，食補比直接吃鈣片更健康，魚肉高蛋白，不起眼的小雜魚，渾身都是寶啊！
大伯父顏國棟吃一條魚，配一口啤酒：「香，我們都不知道還有這種吃飯，煙煙怎麽知道？」
顏煙：「在網上看的呀！」
顏國棟感嘆：「現在網絡上什麽都有，還能在網上買菜，第二天中午到，真是方便啊！」
大伯母接過話茬：「說起買東西，一會兒顏煙幫我看下手機，最近每個月老是少十幾塊錢，給我瞎扣錢。」
顏煙應聲：「噯。」
吃完飯，大伯母拿來她的手機，顏煙直接翻出帳單，順著一排往下翻，終於找到罪魁禍首。
顏煙問：「大伯母，你綁定了這個app的會員，你平時用這個app嗎？」
大伯母搖頭：「不用。」
顏煙點頭：「行，我幫你解綁，下個月就不會扣你的錢。」
大伯母一臉心疼：「不知道啥時候不小心綁的，那趕緊解了吧，浪費我好幾十塊錢呢！」
顏煙給她解除綁定，沒發現還有別的扣款信息，於是把手機還去。
大伯母感嘆：「真是老了嘍，我跟你大伯父昨天搗鼓了老半天，都沒搞明白，你一看就明白了。」
顏煙附和說：「他這個扣款挺隱蔽，有時候我們年輕人沒注意到綁定，被扣款的也有，大家都一樣，這些商家太雞賊了。」
大伯母點頭：「對，你扣錢的時候，起碼問問我一聲，一聲不吭把我卡裏的餘額轉走，嚇得我還以為密碼被人盜了。」
傍晚的霞彩印在顏煙的臉頰，她笑著說：「以後您遇到的不懂的，都可以問我噠。」
耀武揚威了一整天的日頭，墜下地平線。
大伯父不知從哪兒拿出幾把小菜苗，拿著小鏟子，到田裏種菜。
顏煙好奇跟過去瞧，不解問：「現在這麽晚，為什麽不白天種呢？」
顏國棟沒有不耐煩，反而細細跟她解釋：「白天太陽是不是很曬？」
等顏煙點頭後，他又說：「你看你都覺得曬，這些傷了根的植物更熬不過中午的太陽，隻有趁著晚上種，多給它澆點水，澆得足足的，經過一晚上的露水，容易活。」
顏煙恍然大悟：「原來種菜還有這麽多門道。大伯父伯母真聰明，懂這麽多啊！」
大伯母被她的彩虹屁誇得怪不好意思，見顏煙想要嚐試種菜，把手裏的鏟子拿給她，在一旁傾力指導：「很簡單，提前鬆過土壤，用鏟子挖一下，把菜苗埋進去就行。」
按照大伯母的方法，顏煙種下一顆苗，立馬得到大伯母的誇讚：「大學生就是聰明，學東西快。」
顏煙哭笑不得，確實不難。
種幾十顆幼苗，不費什麽力氣和時間。
這時候村裏人家都吃過晚飯，白天的大太陽把屋子曬得悶熱。
屋外，月朗星稀，晚風送來清涼。
大部分人選擇坐在自家院門口的樹蔭下乘涼。
從田裏返迴家的途中，隔壁鄰居家門口嘰嘰喳喳，整個村子裏的人幾乎都來了。
瞧著熱鬧，顏煙湊過去聽了一耳朵。
主要圍繞著晚上村裏開戶討論番茄銷售的問題，大家七嘴八舌，高談闊論自己的觀點。
又聽說鎮上那位烈士奶奶的老黃狗不見了。
「那條黃狗有十幾歲了吧！」
「我看那條狗是知道自己快不行，不能死在家裏，所以跑到外麵等死。我家裏以前養的一條黑狗就是這樣，病殃殃，愣是跑出去了，我跟我家那口子到處找，最後在一塊草堆裏找到它的屍體。」
「然後呢？」
「我家那口子把狗帶迴家埋了，埋在屋後，每天還能瞧見咱們，免得孤零零。」
……
村裏喇叭發出雜音，緊接著響起通知，讓所有村民晚上七點鍾到村委會集合，一起開會。
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等待金黃小魚表麵染上淺淺醬油色，終於大功告成啦！
這種火焙魚不含太多水分，表麵油脂隔絕空氣裏的濕氣，方便儲存。
在食物匱乏的季節裏，抓一把火焙魚用水泡開，或是佐豆豉炒著吃，或是佐小米辣爆炒，都是一道極具風味的香辣下飯菜。
洗幹淨的鐵鍋加熱，倒入菜籽油，大鐵鍋不方便轉動，隻好用鍋鏟撈起菜籽油，沿著鍋沿一圈圈澆下，確保鍋內沾滿了植物油脂，不會粘鍋。
灶堂裏的柴火燒得旺旺的，鍋內菜籽油經過高溫升熱，冒出濃煙。
蔥薑蒜爆香，加入剛剛做的火焙魚，煸出香味，加配料小米辣和螺絲椒一起翻炒。
一股濃濃的辛辣味從鐵鍋裏竄出，嗆得人連連咳嗽好幾聲。
剛端上飯桌，立刻受到了廣泛關注。
大伯母嚐試過，立馬點頭：「這個下飯，早上可以用喝稀飯，很安逸。」
顏煙也夾起火培魚，小米椒香香辣辣，煙燻過的火焙魚帶著穀物焦香和橘子皮的清香，火焙完已經很香，用菜籽油炒出來的更香。
魚肉幹幹的，很有嚼勁兒，魚骨酥香，不用吐魚刺，一整條小魚都可以嚼著吃。
魚骨含有一定的鈣質，可以補充人體日常所需要的鈣物質，食補比直接吃鈣片更健康，魚肉高蛋白，不起眼的小雜魚，渾身都是寶啊！
大伯父顏國棟吃一條魚，配一口啤酒：「香，我們都不知道還有這種吃飯，煙煙怎麽知道？」
顏煙：「在網上看的呀！」
顏國棟感嘆：「現在網絡上什麽都有，還能在網上買菜，第二天中午到，真是方便啊！」
大伯母接過話茬：「說起買東西，一會兒顏煙幫我看下手機，最近每個月老是少十幾塊錢，給我瞎扣錢。」
顏煙應聲：「噯。」
吃完飯，大伯母拿來她的手機，顏煙直接翻出帳單，順著一排往下翻，終於找到罪魁禍首。
顏煙問：「大伯母，你綁定了這個app的會員，你平時用這個app嗎？」
大伯母搖頭：「不用。」
顏煙點頭：「行，我幫你解綁，下個月就不會扣你的錢。」
大伯母一臉心疼：「不知道啥時候不小心綁的，那趕緊解了吧，浪費我好幾十塊錢呢！」
顏煙給她解除綁定，沒發現還有別的扣款信息，於是把手機還去。
大伯母感嘆：「真是老了嘍，我跟你大伯父昨天搗鼓了老半天，都沒搞明白，你一看就明白了。」
顏煙附和說：「他這個扣款挺隱蔽，有時候我們年輕人沒注意到綁定，被扣款的也有，大家都一樣，這些商家太雞賊了。」
大伯母點頭：「對，你扣錢的時候，起碼問問我一聲，一聲不吭把我卡裏的餘額轉走，嚇得我還以為密碼被人盜了。」
傍晚的霞彩印在顏煙的臉頰，她笑著說：「以後您遇到的不懂的，都可以問我噠。」
耀武揚威了一整天的日頭，墜下地平線。
大伯父不知從哪兒拿出幾把小菜苗，拿著小鏟子，到田裏種菜。
顏煙好奇跟過去瞧，不解問：「現在這麽晚，為什麽不白天種呢？」
顏國棟沒有不耐煩，反而細細跟她解釋：「白天太陽是不是很曬？」
等顏煙點頭後，他又說：「你看你都覺得曬，這些傷了根的植物更熬不過中午的太陽，隻有趁著晚上種，多給它澆點水，澆得足足的，經過一晚上的露水，容易活。」
顏煙恍然大悟：「原來種菜還有這麽多門道。大伯父伯母真聰明，懂這麽多啊！」
大伯母被她的彩虹屁誇得怪不好意思，見顏煙想要嚐試種菜，把手裏的鏟子拿給她，在一旁傾力指導：「很簡單，提前鬆過土壤，用鏟子挖一下，把菜苗埋進去就行。」
按照大伯母的方法，顏煙種下一顆苗，立馬得到大伯母的誇讚：「大學生就是聰明，學東西快。」
顏煙哭笑不得，確實不難。
種幾十顆幼苗，不費什麽力氣和時間。
這時候村裏人家都吃過晚飯，白天的大太陽把屋子曬得悶熱。
屋外，月朗星稀，晚風送來清涼。
大部分人選擇坐在自家院門口的樹蔭下乘涼。
從田裏返迴家的途中，隔壁鄰居家門口嘰嘰喳喳，整個村子裏的人幾乎都來了。
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「那條黃狗有十幾歲了吧！」
「我看那條狗是知道自己快不行，不能死在家裏，所以跑到外麵等死。我家裏以前養的一條黑狗就是這樣，病殃殃，愣是跑出去了，我跟我家那口子到處找，最後在一塊草堆裏找到它的屍體。」
「然後呢？」
「我家那口子把狗帶迴家埋了，埋在屋後，每天還能瞧見咱們，免得孤零零。」
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