沈懷瑾一邊驅趕惱人的蟲蟻,一邊關注肉脯。
鐵板的導熱性極強,獸肉在高溫下開始縮水,汁水一點點溢出,空氣中傳來馥鬱的肉香味。
在持續的烘烤下,融化了糖粉和其它調料的汁水逐漸濃縮,為肉片裹上一層殷紅的誘人顏色。
幹燥的肉脯與鐵盤漸漸脫離,沈懷瑾又往上麵撒了少許甘草末,繼續烘了二十分鍾左右,隔著布取下了鐵盤。
此時肉片已經黏連在一起,肉脯變硬成型,紋理清晰,表麵在月色下閃爍著油光,尤其是肉香撲鼻,讓人垂涎三尺,兩人恨不得現在就衝上去嚐一口。
厲把大片的肉脯切成了長條狀疊在一起,兩人各取了一條品嚐。
雖說肉脯並非風幹,但吃起來仍覺得肉質筋道,滿口溢香,鮮甜口的滋味格外迷人。
沈懷瑾吃了兩條還是意猶未盡,吮了吮自己的手指,嘆氣道:「太晚了,不能多吃。」
目光瞥到邊上瘋狂吸入的銀發獸人,他直接拍了一掌,「留著點,明天給崽子們分去一些。」
「明白!」厲把剩下半條塞進嘴裏,含糊道:「真的蠻好吃的,下次還要做。」
沈懷瑾笑他嘴饞,卻默默將此事記在心裏,他將剩下的肉脯收好,用麻布蓋上後放到了通風陰涼處,等著第二天再說。
兩人洗漱後,先用溪水擦了擦竹蓆才敢躺上去,在給彼此的扇風中,迷迷糊糊地睡了過去。
靈和吉已長成了能隨意奔跑的小糰子,在多日的日曬下變成了兩個小煤球。他們時不時來這邊看望咩咩,還會帶上大耳、深灰和壯壯三頭小獸。
沈懷瑾將從厲嘴裏搶下的肉脯分給了他們,小煤球們含著甜滋滋的肉脯,自己不捨得多吃,將多餘的肉脯遞給了三頭小獸。
長角獸是食草野獸,但很偶爾地也會攝入肉類。
小獸對崽子充滿信任,直接將陌生的肉脯捲入嘴中,嚐到味道後興奮地扇著大耳朵,捲起鼻子去碰崽子們,大家好玩地滾作一團。
沈懷瑾躲在工棚的蔭蔽下看著敢在日光下無所畏懼玩鬧的幼崽們,心道不愧是土著生物,對惡劣環境的適應能力就是要比他強上不少。
見他們玩得開心,沈懷瑾也就放心地繼續自己的工作了。
酷暑與幹旱阻礙不了部落瘋狂建設的心,一批批的物資在各處流轉,從兩邊開始築起的城牆也以肉眼可察的速度在接近。
在他們身體力行的激勵下,沈懷瑾燒磚瓦的速度也快了很多,茅草屋和工棚邊上都壘起了黛青色的「牆」。
沈懷瑾將已經幹透的磚坯小心地投放到了窯中,點火燒磚。見火勢漸盛,焰火呈現出橘紅色,他開始封窯保存熱量。
天氣本就炎熱,窯頂上更是熱浪滾滾,沈懷瑾封上窯後就後退幾步躲到樹下,搓了搓發燙的臉,長籲一口氣。
待身子稍稍陰涼後,他眯著眼抬頭看起自家的桃樹。好在是有溪流途經這邊,在這樣的幹旱天中,兩棵桃樹仍然結著繁多的果子。如今滿枝飽滿的果子隻在桃尖還留著一點綠,估計很快就能成熟收穫了。
一想到汁水充沛的桃子,沈懷瑾就忍不住口水直流。
說起收穫,田裏的毛豆倒是已經能收穫了。如今的豆莢飽滿,顏色嫩綠青翠,惹人憐愛,沈懷瑾想採摘一小批,嚐嚐可口的鮮毛豆。
剩下的不必管,他估計著再過不久就會轉黃變硬,到時候可以用來磨豆漿、留種。
說幹就幹。
趁著傍晚日照不盛的時候,沈懷瑾就上地裏摘來了半筐的毛豆,順便還採了不少已經轉紅的辣椒。
這些毛豆一部分用來燉排骨,剩下的則直接煮鹽水毛豆,到時候還可以給部落成員分分,大家一起嚐鮮。
沈懷瑾將摘來的豆莢泡入盆中互相搓洗,除去上麵的灰塵和表皮的絨毛後控水放到一邊。
新鮮的豆莢先除去了尖尖的頭部,小部分還被沈懷瑾去殼挖出裏麵飽滿的豆粒,剝去嫩黃的薄膜後放在一旁,用作燉湯。
他將分配來的肋排剁成小塊,過水洗淨,然後和薑片、蔥段一起放入罐中,倒入適量的清水後進行熬煮。
大概十分鍾後罐中咕咚冒泡,淺色的血沫浮在邊沿。沈懷瑾撇掉血沫至湯清,用小火繼續煲。
另一頭他將洗淨的毛豆豆莢放入了鍋內,再倒入剛好末過毛豆的清水,大火煮至毛豆基本半熟,再加入適量的鹽繼續煮到熟透為至。
煮好的毛豆不用急著撈出,讓毛豆在鹽水裏邊繼續浸泡直到自然冷卻,這樣的毛豆吃起來會更加爽口。
此時罐中的排骨已經燉出肉香來,沈懷瑾撈出其中的蔥薑,然後加入準備好的毛豆粒,淋入適量的鹽、魚露,又煲上二十分鍾。
出鍋之際,再撒上些蔥末和甘草末,混合著排骨的味道,香氣四溢。
夕陽西下,霞光滿天,勞累了一天的獸人和亞獸們也停下了手裏的活,溪對岸漸漸有炊煙四起。
同樣趕迴家的厲在沈懷瑾的催促下,隨便洗了一把,然後端上一大罐排骨燉毛豆和一大鍋的鹽水毛豆前往溪對岸。
廣場上人來人往,時不時還有崽子從身邊追逐打鬧而過。大家看到厲端著不認識的食物,好奇地探頭探腦。
「瑾,厲,這是什麽好吃的?以前怎麽沒見過?」
沈懷瑾打過招唿,溫聲解釋道:「這是之前從大森部落帶迴來的毛豆,我一直種在自己的地裏,現在都長熟了,摘些給大家來嚐嚐鮮。」
鐵板的導熱性極強,獸肉在高溫下開始縮水,汁水一點點溢出,空氣中傳來馥鬱的肉香味。
在持續的烘烤下,融化了糖粉和其它調料的汁水逐漸濃縮,為肉片裹上一層殷紅的誘人顏色。
幹燥的肉脯與鐵盤漸漸脫離,沈懷瑾又往上麵撒了少許甘草末,繼續烘了二十分鍾左右,隔著布取下了鐵盤。
此時肉片已經黏連在一起,肉脯變硬成型,紋理清晰,表麵在月色下閃爍著油光,尤其是肉香撲鼻,讓人垂涎三尺,兩人恨不得現在就衝上去嚐一口。
厲把大片的肉脯切成了長條狀疊在一起,兩人各取了一條品嚐。
雖說肉脯並非風幹,但吃起來仍覺得肉質筋道,滿口溢香,鮮甜口的滋味格外迷人。
沈懷瑾吃了兩條還是意猶未盡,吮了吮自己的手指,嘆氣道:「太晚了,不能多吃。」
目光瞥到邊上瘋狂吸入的銀發獸人,他直接拍了一掌,「留著點,明天給崽子們分去一些。」
「明白!」厲把剩下半條塞進嘴裏,含糊道:「真的蠻好吃的,下次還要做。」
沈懷瑾笑他嘴饞,卻默默將此事記在心裏,他將剩下的肉脯收好,用麻布蓋上後放到了通風陰涼處,等著第二天再說。
兩人洗漱後,先用溪水擦了擦竹蓆才敢躺上去,在給彼此的扇風中,迷迷糊糊地睡了過去。
靈和吉已長成了能隨意奔跑的小糰子,在多日的日曬下變成了兩個小煤球。他們時不時來這邊看望咩咩,還會帶上大耳、深灰和壯壯三頭小獸。
沈懷瑾將從厲嘴裏搶下的肉脯分給了他們,小煤球們含著甜滋滋的肉脯,自己不捨得多吃,將多餘的肉脯遞給了三頭小獸。
長角獸是食草野獸,但很偶爾地也會攝入肉類。
小獸對崽子充滿信任,直接將陌生的肉脯捲入嘴中,嚐到味道後興奮地扇著大耳朵,捲起鼻子去碰崽子們,大家好玩地滾作一團。
沈懷瑾躲在工棚的蔭蔽下看著敢在日光下無所畏懼玩鬧的幼崽們,心道不愧是土著生物,對惡劣環境的適應能力就是要比他強上不少。
見他們玩得開心,沈懷瑾也就放心地繼續自己的工作了。
酷暑與幹旱阻礙不了部落瘋狂建設的心,一批批的物資在各處流轉,從兩邊開始築起的城牆也以肉眼可察的速度在接近。
在他們身體力行的激勵下,沈懷瑾燒磚瓦的速度也快了很多,茅草屋和工棚邊上都壘起了黛青色的「牆」。
沈懷瑾將已經幹透的磚坯小心地投放到了窯中,點火燒磚。見火勢漸盛,焰火呈現出橘紅色,他開始封窯保存熱量。
天氣本就炎熱,窯頂上更是熱浪滾滾,沈懷瑾封上窯後就後退幾步躲到樹下,搓了搓發燙的臉,長籲一口氣。
待身子稍稍陰涼後,他眯著眼抬頭看起自家的桃樹。好在是有溪流途經這邊,在這樣的幹旱天中,兩棵桃樹仍然結著繁多的果子。如今滿枝飽滿的果子隻在桃尖還留著一點綠,估計很快就能成熟收穫了。
一想到汁水充沛的桃子,沈懷瑾就忍不住口水直流。
說起收穫,田裏的毛豆倒是已經能收穫了。如今的豆莢飽滿,顏色嫩綠青翠,惹人憐愛,沈懷瑾想採摘一小批,嚐嚐可口的鮮毛豆。
剩下的不必管,他估計著再過不久就會轉黃變硬,到時候可以用來磨豆漿、留種。
說幹就幹。
趁著傍晚日照不盛的時候,沈懷瑾就上地裏摘來了半筐的毛豆,順便還採了不少已經轉紅的辣椒。
這些毛豆一部分用來燉排骨,剩下的則直接煮鹽水毛豆,到時候還可以給部落成員分分,大家一起嚐鮮。
沈懷瑾將摘來的豆莢泡入盆中互相搓洗,除去上麵的灰塵和表皮的絨毛後控水放到一邊。
新鮮的豆莢先除去了尖尖的頭部,小部分還被沈懷瑾去殼挖出裏麵飽滿的豆粒,剝去嫩黃的薄膜後放在一旁,用作燉湯。
他將分配來的肋排剁成小塊,過水洗淨,然後和薑片、蔥段一起放入罐中,倒入適量的清水後進行熬煮。
大概十分鍾後罐中咕咚冒泡,淺色的血沫浮在邊沿。沈懷瑾撇掉血沫至湯清,用小火繼續煲。
另一頭他將洗淨的毛豆豆莢放入了鍋內,再倒入剛好末過毛豆的清水,大火煮至毛豆基本半熟,再加入適量的鹽繼續煮到熟透為至。
煮好的毛豆不用急著撈出,讓毛豆在鹽水裏邊繼續浸泡直到自然冷卻,這樣的毛豆吃起來會更加爽口。
此時罐中的排骨已經燉出肉香來,沈懷瑾撈出其中的蔥薑,然後加入準備好的毛豆粒,淋入適量的鹽、魚露,又煲上二十分鍾。
出鍋之際,再撒上些蔥末和甘草末,混合著排骨的味道,香氣四溢。
夕陽西下,霞光滿天,勞累了一天的獸人和亞獸們也停下了手裏的活,溪對岸漸漸有炊煙四起。
同樣趕迴家的厲在沈懷瑾的催促下,隨便洗了一把,然後端上一大罐排骨燉毛豆和一大鍋的鹽水毛豆前往溪對岸。
廣場上人來人往,時不時還有崽子從身邊追逐打鬧而過。大家看到厲端著不認識的食物,好奇地探頭探腦。
「瑾,厲,這是什麽好吃的?以前怎麽沒見過?」
沈懷瑾打過招唿,溫聲解釋道:「這是之前從大森部落帶迴來的毛豆,我一直種在自己的地裏,現在都長熟了,摘些給大家來嚐嚐鮮。」