雖然夜色已深,沈懷瑾還是不能停歇,他取出了屋中的落地燈,和厲一同從獸圈中挑了兩頭最嫩的多毛獸,利索地宰殺。
兩人用滾水燙了獸身,並趁熱褪去了獸毛,然後堆在一邊,供沈懷瑾隨後收集。
多毛獸的內髒已經被厲掏得幹幹淨淨,沈懷瑾又用骨刀在其身上肉厚的地方割出了若幹的小口。
隨後,他又在多毛獸腹內放入蔥段、薑片、甘草和辣椒末,獸身和刀口處則用魚露和調料進行摩擦。
這樣醃製一個晚上,最為入味。
忙活了一個晚上,沈懷瑾第二天起得並不算早,因此一起來就忙碌了起來,他要為今日的宴請做準備。
在趕集隊伍裏,樹與奇與他們的關係最為親近,因此也早早前來幫忙。
沈懷瑾也不客氣,請兩位獸人幫忙搭了兩個臨時烤架,在中午時分,就將醃製了一整晚極為入味的多毛獸放到了烤架上進行烤製。
他們沒有鐵簽,便用削尖的木棍插進獸身進行固定,樹與奇分別負責一頭多毛獸,按照沈懷瑾的指示,翻轉燒烤,偶爾往上抹些沈懷瑾自製的調料。
下午時分,厲要負責出穀狩獵,好在沈懷瑾幹活向來利索,一切都是有條不紊。
油爆大蝦趁熱吃才最為帶勁,沈懷瑾便將這道菜留到了最後。
他先在溪水裏叉了幾尾魚,剖腹去鱗,看時間差不多了,便上石板煎了,待兩麵金黃、濃香陣陣時,再放入陶罐中進行熬煮。
漸漸的,受邀的獸人們也都拿著伴手禮過岸來了。經過這麽久的接觸,沈懷瑾與大家早已打成一片,見狀高興地招唿他們坐下。
隻是大家都不愛閑著,到了以後便自己找活幹,見大量未經處理的螺螄被放到一邊,吃過炒螺螄的獸人們自然知道螺螄需要剁過才行,因此一個個人高馬大的獸人們蹲坐在一起,齊齊整整地剁著螺螄尾,幾個年輕的之間時不時還低聲指責對方剁得不夠好。
場麵竟有些逗趣。
見狀,沈懷瑾笑得欣慰,他伸了個懶腰,見時間也差不多了,便取來了養了一夜的大蝦,隻見它們精神卻很好,一出水便紛紛彈跳起來。
正當他去蝦線時,厲帶領著隊伍迴了山穀。他擔心沈懷瑾一個人辛苦,等不及分配完食物,便急匆匆地趕來溪這岸,接替了沈懷瑾的工作。
沈懷瑾自然是樂得輕鬆。
螺螄已經被剁好了大半,正好這麽多螺螄也得分批炒製,沈懷瑾便取了其中一部分,開火炒螺螄。
一加入辣椒,翻炒起來便有股難耐的霸道濃香溢出,周遭的獸人們邊幹活邊吞咽著口水,一時間手上的速度更快了不少,隻盼著趕緊吃上這頓美味。
與此同時,烤全羊也漸入佳境,被樹與奇翻轉了半下午的多毛獸已經溢出了大量油脂,塗了調料的皮更是被烤得紅黃酥脆。
大蝦在取出蝦線後,又被醃製了一會兒。待螺螄全部炒盡,趁著石板正熱,沈懷瑾不停歇地放進薑蒜,炒香後又倒入大蝦進行爆炒。
清白的蝦身在高溫下很快變得熟紅,隨著調料一點點地進入,石板上再次爆發出不一樣的誘人香氣來。
幾個獸人已沒了手上的活,此刻不論老少,都守在沈懷瑾邊上,眼巴巴地瞧著石板上的美食。
油爆大蝦一盛出來,大家很是興奮,尤其還有年輕的獸人,吸著香氣,陶醉般地閉上了眼,惹得正在一旁烤肉的樹和奇大笑出聲。
因為石桌坐不下這麽多獸人,沈懷瑾便讓大家去溪對岸借些木墩過來,到時眾人直接圍坐在篝火旁聚餐即可。
趁著大家去搬木墩的工夫,沈懷瑾又炒了幾盤野鳥蛋和綠葉菜,再配上新鮮的紫漿果與刺果,一頓大餐便製成了。
此時多毛獸的烤製已近尾聲,正是色澤黃紅、外酥裏嫩的時候。
沈懷瑾退了烤肉的火,另起篝火。眾人將魚湯、油爆大蝦、辣炒螺螄等菜都擱在了篝火邊的木墩上後,大家又端著碗筷圍坐在了一起。
沈懷瑾趁熱切開了獸肉,金黃色的酥皮剝下切條,留汁的嫩肉則割下切片,佐以蔥、蒜與甘草末,嫌膩的還可以配上紫蘇葉。
終於能吃了,大家早已等了許久,如今便迫不及待地紛紛上手,剛切下的獸肉噴香又滾燙,激得大家又是叫好又是叫疼。
沈懷瑾也取了肉,配上調料和紫蘇葉後便往嘴裏塞。
多毛獸烤得是恰到好處,入口便覺得皮酥脆鹹香,肉更是肥美而不膩口,別具風味。
沈懷瑾連吃了三大塊,才停下手,又夾了幾筷子的炒鳥蛋送入口中,感受著嫩滑的口感與噴香的滋味。
融融的篝火旁,沈懷瑾臉上滿足的表情很是顯眼。坐在一旁的厲見他一反常態,胃口大開,也是欣慰。
「這麽喜歡吃多毛獸,以後倒是可以常吃。」
沈懷瑾嘴裏塞著食物,不好說話,隻用一雙剔透的眼睛望著對方,然後搖頭。
他將炒蛋咽了下去才開口道:「好吃是好吃,做起來麻煩,哪能常吃?不過以後若是部落裏有聚餐,幫忙的人多,倒是可以再試試這種做法。」
「下個水季我們舉行結契儀式,正是多毛獸途徑附近的時節,到時候我就多獵幾頭。」
「咳咳。」沈懷瑾有些被驚到,不好意思地輕咳幾聲,他側頭看了厲一眼,隻見對方氣定神閑,仿佛是在說明早吃些什麽一般的淡定。
兩人用滾水燙了獸身,並趁熱褪去了獸毛,然後堆在一邊,供沈懷瑾隨後收集。
多毛獸的內髒已經被厲掏得幹幹淨淨,沈懷瑾又用骨刀在其身上肉厚的地方割出了若幹的小口。
隨後,他又在多毛獸腹內放入蔥段、薑片、甘草和辣椒末,獸身和刀口處則用魚露和調料進行摩擦。
這樣醃製一個晚上,最為入味。
忙活了一個晚上,沈懷瑾第二天起得並不算早,因此一起來就忙碌了起來,他要為今日的宴請做準備。
在趕集隊伍裏,樹與奇與他們的關係最為親近,因此也早早前來幫忙。
沈懷瑾也不客氣,請兩位獸人幫忙搭了兩個臨時烤架,在中午時分,就將醃製了一整晚極為入味的多毛獸放到了烤架上進行烤製。
他們沒有鐵簽,便用削尖的木棍插進獸身進行固定,樹與奇分別負責一頭多毛獸,按照沈懷瑾的指示,翻轉燒烤,偶爾往上抹些沈懷瑾自製的調料。
下午時分,厲要負責出穀狩獵,好在沈懷瑾幹活向來利索,一切都是有條不紊。
油爆大蝦趁熱吃才最為帶勁,沈懷瑾便將這道菜留到了最後。
他先在溪水裏叉了幾尾魚,剖腹去鱗,看時間差不多了,便上石板煎了,待兩麵金黃、濃香陣陣時,再放入陶罐中進行熬煮。
漸漸的,受邀的獸人們也都拿著伴手禮過岸來了。經過這麽久的接觸,沈懷瑾與大家早已打成一片,見狀高興地招唿他們坐下。
隻是大家都不愛閑著,到了以後便自己找活幹,見大量未經處理的螺螄被放到一邊,吃過炒螺螄的獸人們自然知道螺螄需要剁過才行,因此一個個人高馬大的獸人們蹲坐在一起,齊齊整整地剁著螺螄尾,幾個年輕的之間時不時還低聲指責對方剁得不夠好。
場麵竟有些逗趣。
見狀,沈懷瑾笑得欣慰,他伸了個懶腰,見時間也差不多了,便取來了養了一夜的大蝦,隻見它們精神卻很好,一出水便紛紛彈跳起來。
正當他去蝦線時,厲帶領著隊伍迴了山穀。他擔心沈懷瑾一個人辛苦,等不及分配完食物,便急匆匆地趕來溪這岸,接替了沈懷瑾的工作。
沈懷瑾自然是樂得輕鬆。
螺螄已經被剁好了大半,正好這麽多螺螄也得分批炒製,沈懷瑾便取了其中一部分,開火炒螺螄。
一加入辣椒,翻炒起來便有股難耐的霸道濃香溢出,周遭的獸人們邊幹活邊吞咽著口水,一時間手上的速度更快了不少,隻盼著趕緊吃上這頓美味。
與此同時,烤全羊也漸入佳境,被樹與奇翻轉了半下午的多毛獸已經溢出了大量油脂,塗了調料的皮更是被烤得紅黃酥脆。
大蝦在取出蝦線後,又被醃製了一會兒。待螺螄全部炒盡,趁著石板正熱,沈懷瑾不停歇地放進薑蒜,炒香後又倒入大蝦進行爆炒。
清白的蝦身在高溫下很快變得熟紅,隨著調料一點點地進入,石板上再次爆發出不一樣的誘人香氣來。
幾個獸人已沒了手上的活,此刻不論老少,都守在沈懷瑾邊上,眼巴巴地瞧著石板上的美食。
油爆大蝦一盛出來,大家很是興奮,尤其還有年輕的獸人,吸著香氣,陶醉般地閉上了眼,惹得正在一旁烤肉的樹和奇大笑出聲。
因為石桌坐不下這麽多獸人,沈懷瑾便讓大家去溪對岸借些木墩過來,到時眾人直接圍坐在篝火旁聚餐即可。
趁著大家去搬木墩的工夫,沈懷瑾又炒了幾盤野鳥蛋和綠葉菜,再配上新鮮的紫漿果與刺果,一頓大餐便製成了。
此時多毛獸的烤製已近尾聲,正是色澤黃紅、外酥裏嫩的時候。
沈懷瑾退了烤肉的火,另起篝火。眾人將魚湯、油爆大蝦、辣炒螺螄等菜都擱在了篝火邊的木墩上後,大家又端著碗筷圍坐在了一起。
沈懷瑾趁熱切開了獸肉,金黃色的酥皮剝下切條,留汁的嫩肉則割下切片,佐以蔥、蒜與甘草末,嫌膩的還可以配上紫蘇葉。
終於能吃了,大家早已等了許久,如今便迫不及待地紛紛上手,剛切下的獸肉噴香又滾燙,激得大家又是叫好又是叫疼。
沈懷瑾也取了肉,配上調料和紫蘇葉後便往嘴裏塞。
多毛獸烤得是恰到好處,入口便覺得皮酥脆鹹香,肉更是肥美而不膩口,別具風味。
沈懷瑾連吃了三大塊,才停下手,又夾了幾筷子的炒鳥蛋送入口中,感受著嫩滑的口感與噴香的滋味。
融融的篝火旁,沈懷瑾臉上滿足的表情很是顯眼。坐在一旁的厲見他一反常態,胃口大開,也是欣慰。
「這麽喜歡吃多毛獸,以後倒是可以常吃。」
沈懷瑾嘴裏塞著食物,不好說話,隻用一雙剔透的眼睛望著對方,然後搖頭。
他將炒蛋咽了下去才開口道:「好吃是好吃,做起來麻煩,哪能常吃?不過以後若是部落裏有聚餐,幫忙的人多,倒是可以再試試這種做法。」
「下個水季我們舉行結契儀式,正是多毛獸途徑附近的時節,到時候我就多獵幾頭。」
「咳咳。」沈懷瑾有些被驚到,不好意思地輕咳幾聲,他側頭看了厲一眼,隻見對方氣定神閑,仿佛是在說明早吃些什麽一般的淡定。