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從炒菜檔開始的美食大廚 作者：歲蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在處理其他食材之餘，開始煲魚翅瓜，一鍋水，一塊薑片，約莫著8分鍾後，就撈了出來。
韓新宇當然是處理過魚翅瓜的，也知道這時候要把瓜肉裏麵的瓜核弄出來，不然直接煲會影響口感。
這一次弄好以後，又繼續把瓜放進鍋裏煲著，約莫20分鍾左右，瓜綿軟了，獨有的清甜味也會潤出來。
在此其間，韓新宇看見她把新鮮的豬腔骨焯水去了浮沫後，便放入了魚翅瓜的鍋裏，再丟入枸杞、紅棗、小幹貝滾燙開後，轉小火開始細燜。
去浮油，輕輕晃著細條的魚翅瓜，隻見它細細的綿軟長條在燉得奶白的豬骨裏遊蕩。
鮮紅的枸杞、紅棗，白色的小幹貝增添了不少浮華。
舀上一碗在細花寬碗裏，添上些許蔥花，頓時濃香飄飄，奶白的湯色裏魚翅和豬骨洋溢著熱氣。
果然如紅豆所料，這碗靚湯頗受食客們的喜愛，幾乎來到店裏的人都會要一碗潤喉。畢竟秋天了，天氣幹燥，可不得多喝點湯潤潤。
徐家進倆夫妻有點事，來得玩了些，正好趕上了喝湯。
「還真像是魚翅啊。」
和客人一樣，徐家進和王淑英也是頭一次喝魚翅瓜湯呢，驚喜地夾起那細滑如魚翅般的瓜條，一入口綿綿軟軟的，仿佛在吃粉絲一般，都不用嚼，清甜又可口。
一看到奶白的湯底，就知道紅豆是熬得多麽的用心了，相當鮮美的湯，透著豬骨獨有的醇香，也帶著蔥花的香，一口下去，暖心又暖胃。
「真好喝。」老夫妻兩人是眉開眼笑。
「清甜清甜的，紅豆這湯燉得真是我都自愧不如了。」經常來店裏的一名家庭主婦也驚訝地說，還問了紅豆煲這湯的講究，她一問，這店裏的客人可不都是想抱著多學學的想法。
紅豆也沒有藏私，一一說了。
韓新宇吃慣了的，也會吃，還推薦大家把瓜和魚骨頭蘸著豆豉油，那叫一個香噴噴，差點把舌頭都吞了。
這時，店裏人多，各行各業的都有，關鍵是大媽叔公都在，紅豆可知道他們消息靈通了，當即就把春梅姐找的工作問了一下，拜託了他們。
「紅豆，嗨，這不就是一件小事。我迴去就問問。」
「要是沒有找著，我們也幫問問。」
「最近這邊挺多招工的，應該沒問題，等我們好消息。」
大家紛紛熱心腸地表示。
倒是徐家進夫妻在旁邊聽著若有所思，兩人對視著，猶豫著，其實昨晚國外的女兒來電話催促他們時，兩人夜裏就決定好了，得出國一趟，這不，一去，估計許久都不會迴來。
最關心的當然還是店裏。
這免不了，就得再招一個人幫忙，否則店裏忙不來。同樣的，也得交代好紅豆這些事。這會兒，聽到她替人找工作，他們倆就準備著和紅豆把這件事說了。
就下午的時候，徐家進倆夫妻就和紅豆一一地說清楚了，臉上還帶著些愧疚的。
紅豆詫異又懵了，根本沒有想到還有這種發展。
「紅豆，你就把她招進來給你幫忙吧。過上一陣子，我和你徐爺爺就打算出國了，我女兒兒子都在那邊，孫兒外孫女也都在，現在年齡大了，他們也催，我們也想他們。現在店裏也有你了，特別安心，就是你辛苦了。」王淑英說得淚花閃閃的。
紅豆下意識地就是推辭：「徐爺爺，王奶奶，我這……不行吧。」
「什麽不行，你看你現在不是做得挺好的嗎？現在店裏有你在，一切都順順噹噹的。」王淑英別了她一眼。
倆老夫妻的態度十分強硬：「我看你能行。」
又被他們做了許久的功夫。
紅豆被他們說得慢慢也有了信心，猶豫不決後，還是應了下來：「那好吧。」
「就這麽說定了。」徐家進也笑嗬嗬地說著。「原本沒有紅豆你啊，我和你王奶奶應該也是開不了許久店的，畢竟我們年齡上了嘛，兒孫在國外，也得見見他們，況且我們倆也想趁著這一趟，在外國旅旅遊，年輕時候沒錢，後來沒時間，現在總算可以了吧。」
紅豆當然也是支持他們的，就是內心有些不舍。
說好了以後，很快也告知了韓新宇那邊，並且也把春梅招了進來幫忙。
春梅是挺驚喜的，不知對紅豆說了多少感激的話。
而店裏，自從有了勤快的春梅姐，紅豆和韓新宇是輕鬆了不少。而這邊，徐家進倆夫妻也和店裏和紅豆交接好了，簽證也下來了，準備出國了。
兩人是越看精神氣越足。
紅豆看了也歡喜。
紅豆年齡小，倆老夫妻這一出去最少也要好幾個月，甚至大半年的，所以還讓街坊照顧著。徐家進和王淑英最擔心的還是她了，甚至還專門地找她聊了聊：「紅豆，你以後有什麽打算？」
紅豆沒想那麽多，以為是他們倆關心店裏呢，鄰近著出國這段時間，越發惦念。不過，紅豆喜歡被惦念著，這樣，她才不是這個世界上孤獨無依的人。
她笑了笑，臉上露出了清甜的酒窩。
「我打算多掙點錢，把店裏再弄得好一點。」
王淑英早就把紅豆當做自己的孫女看待的，聽到她認真地說著這話，心裏覺得有些酸酸的。她摸了摸紅豆的腦袋，「你啊，也得為自己打算打算。」<hr>
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韓新宇當然是處理過魚翅瓜的，也知道這時候要把瓜肉裏麵的瓜核弄出來，不然直接煲會影響口感。
這一次弄好以後，又繼續把瓜放進鍋裏煲著，約莫20分鍾左右，瓜綿軟了，獨有的清甜味也會潤出來。
在此其間，韓新宇看見她把新鮮的豬腔骨焯水去了浮沫後，便放入了魚翅瓜的鍋裏，再丟入枸杞、紅棗、小幹貝滾燙開後，轉小火開始細燜。
去浮油，輕輕晃著細條的魚翅瓜，隻見它細細的綿軟長條在燉得奶白的豬骨裏遊蕩。
鮮紅的枸杞、紅棗，白色的小幹貝增添了不少浮華。
舀上一碗在細花寬碗裏，添上些許蔥花，頓時濃香飄飄，奶白的湯色裏魚翅和豬骨洋溢著熱氣。
果然如紅豆所料，這碗靚湯頗受食客們的喜愛，幾乎來到店裏的人都會要一碗潤喉。畢竟秋天了，天氣幹燥，可不得多喝點湯潤潤。
徐家進倆夫妻有點事，來得玩了些，正好趕上了喝湯。
「還真像是魚翅啊。」
和客人一樣，徐家進和王淑英也是頭一次喝魚翅瓜湯呢，驚喜地夾起那細滑如魚翅般的瓜條，一入口綿綿軟軟的，仿佛在吃粉絲一般，都不用嚼，清甜又可口。
一看到奶白的湯底，就知道紅豆是熬得多麽的用心了，相當鮮美的湯，透著豬骨獨有的醇香，也帶著蔥花的香，一口下去，暖心又暖胃。
「真好喝。」老夫妻兩人是眉開眼笑。
「清甜清甜的，紅豆這湯燉得真是我都自愧不如了。」經常來店裏的一名家庭主婦也驚訝地說，還問了紅豆煲這湯的講究，她一問，這店裏的客人可不都是想抱著多學學的想法。
紅豆也沒有藏私，一一說了。
韓新宇吃慣了的，也會吃，還推薦大家把瓜和魚骨頭蘸著豆豉油，那叫一個香噴噴，差點把舌頭都吞了。
這時，店裏人多，各行各業的都有，關鍵是大媽叔公都在，紅豆可知道他們消息靈通了，當即就把春梅姐找的工作問了一下，拜託了他們。
「紅豆，嗨，這不就是一件小事。我迴去就問問。」
「要是沒有找著，我們也幫問問。」
「最近這邊挺多招工的，應該沒問題，等我們好消息。」
大家紛紛熱心腸地表示。
倒是徐家進夫妻在旁邊聽著若有所思，兩人對視著，猶豫著，其實昨晚國外的女兒來電話催促他們時，兩人夜裏就決定好了，得出國一趟，這不，一去，估計許久都不會迴來。
最關心的當然還是店裏。
這免不了，就得再招一個人幫忙，否則店裏忙不來。同樣的，也得交代好紅豆這些事。這會兒，聽到她替人找工作，他們倆就準備著和紅豆把這件事說了。
就下午的時候，徐家進倆夫妻就和紅豆一一地說清楚了，臉上還帶著些愧疚的。
紅豆詫異又懵了，根本沒有想到還有這種發展。
「紅豆，你就把她招進來給你幫忙吧。過上一陣子，我和你徐爺爺就打算出國了，我女兒兒子都在那邊，孫兒外孫女也都在，現在年齡大了，他們也催，我們也想他們。現在店裏也有你了，特別安心，就是你辛苦了。」王淑英說得淚花閃閃的。
紅豆下意識地就是推辭：「徐爺爺，王奶奶，我這……不行吧。」
「什麽不行，你看你現在不是做得挺好的嗎？現在店裏有你在，一切都順順噹噹的。」王淑英別了她一眼。
倆老夫妻的態度十分強硬：「我看你能行。」
又被他們做了許久的功夫。
紅豆被他們說得慢慢也有了信心，猶豫不決後，還是應了下來：「那好吧。」
「就這麽說定了。」徐家進也笑嗬嗬地說著。「原本沒有紅豆你啊，我和你王奶奶應該也是開不了許久店的，畢竟我們年齡上了嘛，兒孫在國外，也得見見他們，況且我們倆也想趁著這一趟，在外國旅旅遊，年輕時候沒錢，後來沒時間，現在總算可以了吧。」
紅豆當然也是支持他們的，就是內心有些不舍。
說好了以後，很快也告知了韓新宇那邊，並且也把春梅招了進來幫忙。
春梅是挺驚喜的，不知對紅豆說了多少感激的話。
而店裏，自從有了勤快的春梅姐，紅豆和韓新宇是輕鬆了不少。而這邊，徐家進倆夫妻也和店裏和紅豆交接好了，簽證也下來了，準備出國了。
兩人是越看精神氣越足。
紅豆看了也歡喜。
紅豆年齡小，倆老夫妻這一出去最少也要好幾個月，甚至大半年的，所以還讓街坊照顧著。徐家進和王淑英最擔心的還是她了，甚至還專門地找她聊了聊：「紅豆，你以後有什麽打算？」
紅豆沒想那麽多，以為是他們倆關心店裏呢，鄰近著出國這段時間，越發惦念。不過，紅豆喜歡被惦念著，這樣，她才不是這個世界上孤獨無依的人。
她笑了笑，臉上露出了清甜的酒窩。
「我打算多掙點錢，把店裏再弄得好一點。」
王淑英早就把紅豆當做自己的孫女看待的，聽到她認真地說著這話，心裏覺得有些酸酸的。她摸了摸紅豆的腦袋，「你啊，也得為自己打算打算。」<hr>
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