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從炒菜檔開始的美食大廚 作者：歲蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「新宇，你也一起？」紅豆看著他。
她眼睛很亮，幹淨剔透，臉頰上還帶著笑容，正是她這個年齡獨有的青春清純，很少人不會受這份感染。更何況，韓新宇聽出了她的潛台詞，她這是希望他能夠跟著她學，真是一點也不吝嗇。
明明自己的人生充滿了荊棘，卻總是捧給他人玫瑰。
韓新宇心中湧過暖流，眼睛一暗，卻是點了點。
紅豆的心思很快就反正在放在了廚房裏了。她預先和韓新宇商量好，做一些費時短的糕點，不影響做中午的餐食。
桂花餅。分皮和餡。皮是麥芽糖、鹼、麵粉發酵後，揉搓而成的，滾筒壓成薄皮。這一步簡單，紅豆簡單說了下，韓新宇就在旁邊做了。而餡則是用桂花糖、麵粉、麥芽糖調製而成的。包餡時，把餡料揉搓成小塊，再包入餅皮裏，緊接著雙手搓揉成餅狀，裹滿黑芝麻白芝麻，就可上烤箱裏烘烤了。
出爐後，因裏麵有一層桂花餡，所以麵餅也會膨起，桂花餡會均勻地附在內壁上，就變成了空心的桂花餅，小小圓圓的，分外可愛。
桂花糕。糯米粉、麵粉、白砂糖、桂花糖適量混合一起，慢慢注入適量清水，隨即攪拌均勻至麵粉粘稠，掛而不斷，如同蜜般粘稠的形態。上鍋蒸熟後，濕紗布包好，翻撳揉捏，待表麵光滑細膩後，便可裝入不鏽鋼容器裏整理形容。
表麵再抹上一層植物油，切成方塊。清香軟糯，還熱氣騰騰的。
除了這種方塊桂花糕，紅豆還做了加了馬蹄粉的半水晶透明的，用了花型模具。以及真的是晶瑩剔透、冰冰涼的水晶桂花糕。滿屋都是桂花的香，或淺或濃，混著了麵點的糯香。
徐家成夫妻喜歡吃軟糯的方塊桂花糕，熱乎乎的，適合這秋天。
韓新宇更喜歡吃水晶桂花糕，甜涼甜涼的，更符合年輕人的口味。
果然，當天的桂花糕和桂花餅一推出，來店裏吃飯的李貴、賈振仁都買了一份，王小雨她們這幫學生也都買了一斤混合類型，要不是紅豆限量了，恐怕來店裏的客人們都要好幾斤好幾斤地拿。
代送小袁還特地買了一斤，準備給自家女兒吃。
一時間，整個陽光快餐店都瀰漫著軟糯的桂花香。吃著不同桂花糕，品嚐著這屬於秋天的風味，而今天也正是因為桂花糕，店外的長龍更長了，許多都是這附近的店主過來嚐個新鮮。
畢竟紅豆隻是偶爾做做，誰也沒想到，她做的糕點也是這麽美味。可比市麵上那些所謂的桂花糕好吃多了。
誰不想拿一份。
最近的安利小能手越來越多，而來到陽光快餐店裏的新客人也越來越多。
「快餐店還做糕點啊？」有一次來的新客人在外麵排隊買桂花糕的時候就忍不住問。
問答的人一臉驕傲：「那是，這家的廚師可不是一般的快餐店廚師，她會做的可多了，而且今天還是周六。」
「周六？」
「每周的新品啊！」
「我記得上周做的是梅菜扣肉，可好吃了。」另外一個排隊的熟客在旁邊附和著。
「唉，這次就是來遲了，不然還得叫上我老婆丈母娘也過來買一份。」買好出來的熟客嗅著手上桂花糕的香氣，忍不住說。
「這麽誇張？」
熟客覷了一眼新人，「那可不是。你往後就明白了。」
後麵一個第二次來店裏的客人點頭如搗蒜。還頭往後一揚，「你看後邊，全是代購——」
問話的人一瞧，也有點被嚇著了。看來真的是這家店的廚師「不務正業」得厲害啊！
一陣秋風吹來，當聞桂花香濃鬱，餅香誘人，糕點香糯糯，正在排隊的人紛紛咽了咽口水。
第19章 坊冰糖肘子
◎師徒品嚐◎
「陽光快餐店？」秦陽明皺著眉頭看著手機上一條火得不行的視頻。
「師傅，這不是咱們這附近的一家老店嘛。」後廚，戴著廚師帽的年輕人忍不住說。
秦陽明瞥了他一眼，這他當然知道，畢竟他可是這附近的人。年輕時候，還曾經經常光顧陽光快餐店，也認識徐家進夫妻。
價格實惠，味道還算可以，重要的是幹淨。所以一直以來都挺歡迎的。
不過自從他工作了，就再也沒有去過陽光快餐店吃飯了。
而他畢竟也是一家高級餐廳的主廚，還是b站美食區的一個up主，這是他女兒幫他弄的，說是自媒體時代，也得跟上潮流，號經營得好，說不定以後用得上。
「最近在網上也看見過，前幾天我還去過這家店呢，他家的廚師好年輕，桂花糕做得相當不錯。」廚師學徒說著。
「哦。」這下，秦陽明是真的來了興趣。
「你吃過他家的快餐？」這麽神乎其神的，秦陽明是一點也不信的。
「這個……倒沒有。」
年輕的學徒看見自家大師傅已經走向了換衣間，撓撓頭。
「走吧，一起去嚐嚐。」
學徒葉一眼前一亮，小跑跟上去。「師傅，我請您唄。」
秦陽明一邊拿下廚師帽，隨口說：「行啊。」
秦陽明驅車，不到五分鍾就找到了北街上的陽光快餐店。正好是一點左右，店裏還是人滿為患，喧譁裏帶著尋常的煙火氣，菜香四溢，叫年輕的學徒都不由自主地咽了咽口水。<hr>
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她眼睛很亮，幹淨剔透，臉頰上還帶著笑容，正是她這個年齡獨有的青春清純，很少人不會受這份感染。更何況，韓新宇聽出了她的潛台詞，她這是希望他能夠跟著她學，真是一點也不吝嗇。
明明自己的人生充滿了荊棘，卻總是捧給他人玫瑰。
韓新宇心中湧過暖流，眼睛一暗，卻是點了點。
紅豆的心思很快就反正在放在了廚房裏了。她預先和韓新宇商量好，做一些費時短的糕點，不影響做中午的餐食。
桂花餅。分皮和餡。皮是麥芽糖、鹼、麵粉發酵後，揉搓而成的，滾筒壓成薄皮。這一步簡單，紅豆簡單說了下，韓新宇就在旁邊做了。而餡則是用桂花糖、麵粉、麥芽糖調製而成的。包餡時，把餡料揉搓成小塊，再包入餅皮裏，緊接著雙手搓揉成餅狀，裹滿黑芝麻白芝麻，就可上烤箱裏烘烤了。
出爐後，因裏麵有一層桂花餡，所以麵餅也會膨起，桂花餡會均勻地附在內壁上，就變成了空心的桂花餅，小小圓圓的，分外可愛。
桂花糕。糯米粉、麵粉、白砂糖、桂花糖適量混合一起，慢慢注入適量清水，隨即攪拌均勻至麵粉粘稠，掛而不斷，如同蜜般粘稠的形態。上鍋蒸熟後，濕紗布包好，翻撳揉捏，待表麵光滑細膩後，便可裝入不鏽鋼容器裏整理形容。
表麵再抹上一層植物油，切成方塊。清香軟糯，還熱氣騰騰的。
除了這種方塊桂花糕，紅豆還做了加了馬蹄粉的半水晶透明的，用了花型模具。以及真的是晶瑩剔透、冰冰涼的水晶桂花糕。滿屋都是桂花的香，或淺或濃，混著了麵點的糯香。
徐家成夫妻喜歡吃軟糯的方塊桂花糕，熱乎乎的，適合這秋天。
韓新宇更喜歡吃水晶桂花糕，甜涼甜涼的，更符合年輕人的口味。
果然，當天的桂花糕和桂花餅一推出，來店裏吃飯的李貴、賈振仁都買了一份，王小雨她們這幫學生也都買了一斤混合類型，要不是紅豆限量了，恐怕來店裏的客人們都要好幾斤好幾斤地拿。
代送小袁還特地買了一斤，準備給自家女兒吃。
一時間，整個陽光快餐店都瀰漫著軟糯的桂花香。吃著不同桂花糕，品嚐著這屬於秋天的風味，而今天也正是因為桂花糕，店外的長龍更長了，許多都是這附近的店主過來嚐個新鮮。
畢竟紅豆隻是偶爾做做，誰也沒想到，她做的糕點也是這麽美味。可比市麵上那些所謂的桂花糕好吃多了。
誰不想拿一份。
最近的安利小能手越來越多，而來到陽光快餐店裏的新客人也越來越多。
「快餐店還做糕點啊？」有一次來的新客人在外麵排隊買桂花糕的時候就忍不住問。
問答的人一臉驕傲：「那是，這家的廚師可不是一般的快餐店廚師，她會做的可多了，而且今天還是周六。」
「周六？」
「每周的新品啊！」
「我記得上周做的是梅菜扣肉，可好吃了。」另外一個排隊的熟客在旁邊附和著。
「唉，這次就是來遲了，不然還得叫上我老婆丈母娘也過來買一份。」買好出來的熟客嗅著手上桂花糕的香氣，忍不住說。
「這麽誇張？」
熟客覷了一眼新人，「那可不是。你往後就明白了。」
後麵一個第二次來店裏的客人點頭如搗蒜。還頭往後一揚，「你看後邊，全是代購——」
問話的人一瞧，也有點被嚇著了。看來真的是這家店的廚師「不務正業」得厲害啊！
一陣秋風吹來，當聞桂花香濃鬱，餅香誘人，糕點香糯糯，正在排隊的人紛紛咽了咽口水。
第19章 坊冰糖肘子
◎師徒品嚐◎
「陽光快餐店？」秦陽明皺著眉頭看著手機上一條火得不行的視頻。
「師傅，這不是咱們這附近的一家老店嘛。」後廚，戴著廚師帽的年輕人忍不住說。
秦陽明瞥了他一眼，這他當然知道，畢竟他可是這附近的人。年輕時候，還曾經經常光顧陽光快餐店，也認識徐家進夫妻。
價格實惠，味道還算可以，重要的是幹淨。所以一直以來都挺歡迎的。
不過自從他工作了，就再也沒有去過陽光快餐店吃飯了。
而他畢竟也是一家高級餐廳的主廚，還是b站美食區的一個up主，這是他女兒幫他弄的，說是自媒體時代，也得跟上潮流，號經營得好，說不定以後用得上。
「最近在網上也看見過，前幾天我還去過這家店呢，他家的廚師好年輕，桂花糕做得相當不錯。」廚師學徒說著。
「哦。」這下，秦陽明是真的來了興趣。
「你吃過他家的快餐？」這麽神乎其神的，秦陽明是一點也不信的。
「這個……倒沒有。」
年輕的學徒看見自家大師傅已經走向了換衣間，撓撓頭。
「走吧，一起去嚐嚐。」
學徒葉一眼前一亮，小跑跟上去。「師傅，我請您唄。」
秦陽明一邊拿下廚師帽，隨口說：「行啊。」
秦陽明驅車，不到五分鍾就找到了北街上的陽光快餐店。正好是一點左右，店裏還是人滿為患，喧譁裏帶著尋常的煙火氣，菜香四溢，叫年輕的學徒都不由自主地咽了咽口水。<hr>
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