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穿越之美食博主在古代發家致富 作者：林家豆小豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
又見江月拿來籃子裏的熟透芒果，準備去皮。
看著江月的動作，江星又看了看那盆被幫工端到一旁的大果子，江月不會是忘了它吧？
「阿姐，你不做那個大果子了？」
「做的，待會兒再做，先用鹽水泡它一會兒，這樣吃著舌頭才不會發麻有澀意。」
江星沒吃過這種大果子，不知道舌頭發麻是何感覺，但澀意…之前的野菜和筍子也有澀意，不都是焯水去澀嗎？
「這些待會兒要放鐵盤裏烤呢，要是焯過水再烤，口感就不一樣了。」
其實一開始，江月連鹽水都不想泡，切好後直接放進鐵盤裏烤著，熱乎後那股麻意便會沒了，但因著商隊大哥的那句委實難受，江月還是泡了，這樣一來，可能那股子麻意會沒得更徹底些，能讓那位商隊大哥不那麽難受。
趁著菠蘿泡水的功夫，江月按著之前的法子，做了些芒果糯米飯出來。
見時辰差不多，江月將泡在鹽水裏的菠蘿塊撈了出來，控幹水分。
找來油紙鋪在鐵盤上，將菠蘿塊碼放上去，再把醃製好的五花肉碼在菠蘿塊上，蓋上鐵盤蓋子，小火慢烤著。
「好了，烤一陣兒，等香味出來後，就能吃了。」
「做法這麽簡單啊？」
「嗯，是不是比果子糯米飯做法還簡單？」
見江星點頭，江月笑了笑，菠蘿烤肉的做法雖然簡單，做出來的味道卻是頂好的。
「等楊主事他們走了，我再做些，我們先嚐嚐味，等晚上下工了，再和爹娘他們，一道嚐嚐味，如何？」
如何？自然極好吶，今天能吃兩迴，江星樂得很。
「阿姐，這迴的大果子不用放熟了吃？」
「楊主事他們帶了好幾大袋，我瞧著裏頭有好些果皮都黃了，已經熟了的。」
江星聽著這話更是樂嗬，這些果子個頭大，熟得也快，真好呦，她要多吃多吃。
「阿姐，你真的沒騙我，買了好些果子迴來。」
「這個自然，果子而已，阿姐能給你多多的買。」
跟江星說完，江月便讓酒樓的幫工，將這兩樣果子吃食，端了出去。
大堂裏，楊主事他們正慢悠地剝著小龍蝦，上迴他們就吃得多了，這迴又多了一樣果子吃食，可要空些肚子出來。
正想著，就見江月他們，端著托盤從廚房出來了。
商隊大哥們趕緊吃完手上的小龍蝦，用桌上的布巾擦了擦手，隻等著幫工將果子吃食上桌了。
「小老闆，你用黃梨做的什麽？」
「黃梨烤肉，大哥們試試。」
「烤肉？用果子烤肉？烤肉是鹹口的吧，搭著香甜多汁的果子……」
江月聽著這話笑了笑，她以前第一次吃到菠蘿烤肉時，也以為味道會奇怪，但嚐過後，就改了想法，菠蘿烤肉簡直不要太好吃。
「楊主事，您們試試就知道了，這果子烤肉味道真的不錯。」
「真的啊，那我要好好嚐嚐了，到底是如何不錯。」
說罷，商隊大哥們拿起筷子，想夾一塊黃梨果肉嚐嚐味。
隻是，盤裏的黃梨烤肉，黃梨果肉和五花肉片疊一塊兒，是一起吃呢，還是分開吃了嚐味呢。
楊主事還在糾結著，一旁的老六大哥卻是直接伸了筷，將果肉和肉片夾到自己碗裏，再單獨夾起黃梨果肉。
先前小老闆說過，她要試著去麻意和澀味吧，那他也試著嚐嚐。
帶著試一試想法，這位老六大哥夾著這塊黃梨果肉，仔細瞧了瞧，就算江月真將果肉裏的麻意和澀味去了，但這香甜的果肉上還沾了些油乎的醬汁，他沒想岔的話，醬汁是鹹的吧，這吃著會是何味道？
這般想著，這位老六大哥將黃梨果肉放進嘴裏，細細嚐著。
這……味道，倒是跟他想的有些不同了，黃梨果肉經過烤製後，絲毫不見之前的麻意和澀味，吃著竟更為香甜，濃鬱的黃梨香氣，加上甜滋滋的果肉，吃著特別又新奇。
而他之前擔心的鹹味醬汁，搭著香甜的果肉，吃著卻不會覺得奇怪，反而融合的極好，油乎醬汁搭著果肉吃，有覺清爽，而醬汁似乎也多了一些果肉香氣。
要是將五花肉和黃梨果肉一起吃了，那味道應當更為不錯。
這麽想著，這位老六大哥，便又去盤裏夾了一整塊黃梨烤肉，一起吃了。
「嘿，你怎麽又夾了一塊，你碗裏的肉還沒吃呢。」
「一起，一起吃了，這兩樣一起吃了，味道肯定好。」
果然，烤得軟糯的五花肉片，搭著清爽香甜的黃梨果肉，吃著一點不膩味，濃鬱的醬汁味道和肉鮮味，配著果肉的香甜味，搭得妙。
第584章 商隊買走大量方便麵
「小老闆，這黃梨果肉吃著不僅沒了麻意和澀味，似乎還更甜了些，你是……」
問時，楊主事覺得不妥，就將餘下的話咽了迴去。
江月有猜到些，楊主事應當是想問，她是如何去掉菠蘿上的澀味吧。
「楊主事，剛剛我做吃食的時候，因著黃梨烤肉是要烤的，怕影響口感便沒焯水，而是放在鹽水裏泡了一刻多鍾，誰知泡過鹽水後，黃梨吃著竟就沒那麽澀了。」
「泡鹽水？黃梨泡過鹽水就能去澀了？」
「嗯，確實去了些，不過我剛剛最少泡了一刻鍾。」<hr>
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看著江月的動作，江星又看了看那盆被幫工端到一旁的大果子，江月不會是忘了它吧？
「阿姐，你不做那個大果子了？」
「做的，待會兒再做，先用鹽水泡它一會兒，這樣吃著舌頭才不會發麻有澀意。」
江星沒吃過這種大果子，不知道舌頭發麻是何感覺，但澀意…之前的野菜和筍子也有澀意，不都是焯水去澀嗎？
「這些待會兒要放鐵盤裏烤呢，要是焯過水再烤，口感就不一樣了。」
其實一開始，江月連鹽水都不想泡，切好後直接放進鐵盤裏烤著，熱乎後那股麻意便會沒了，但因著商隊大哥的那句委實難受，江月還是泡了，這樣一來，可能那股子麻意會沒得更徹底些，能讓那位商隊大哥不那麽難受。
趁著菠蘿泡水的功夫，江月按著之前的法子，做了些芒果糯米飯出來。
見時辰差不多，江月將泡在鹽水裏的菠蘿塊撈了出來，控幹水分。
找來油紙鋪在鐵盤上，將菠蘿塊碼放上去，再把醃製好的五花肉碼在菠蘿塊上，蓋上鐵盤蓋子，小火慢烤著。
「好了，烤一陣兒，等香味出來後，就能吃了。」
「做法這麽簡單啊？」
「嗯，是不是比果子糯米飯做法還簡單？」
見江星點頭，江月笑了笑，菠蘿烤肉的做法雖然簡單，做出來的味道卻是頂好的。
「等楊主事他們走了，我再做些，我們先嚐嚐味，等晚上下工了，再和爹娘他們，一道嚐嚐味，如何？」
如何？自然極好吶，今天能吃兩迴，江星樂得很。
「阿姐，這迴的大果子不用放熟了吃？」
「楊主事他們帶了好幾大袋，我瞧著裏頭有好些果皮都黃了，已經熟了的。」
江星聽著這話更是樂嗬，這些果子個頭大，熟得也快，真好呦，她要多吃多吃。
「阿姐，你真的沒騙我，買了好些果子迴來。」
「這個自然，果子而已，阿姐能給你多多的買。」
跟江星說完，江月便讓酒樓的幫工，將這兩樣果子吃食，端了出去。
大堂裏，楊主事他們正慢悠地剝著小龍蝦，上迴他們就吃得多了，這迴又多了一樣果子吃食，可要空些肚子出來。
正想著，就見江月他們，端著托盤從廚房出來了。
商隊大哥們趕緊吃完手上的小龍蝦，用桌上的布巾擦了擦手，隻等著幫工將果子吃食上桌了。
「小老闆，你用黃梨做的什麽？」
「黃梨烤肉，大哥們試試。」
「烤肉？用果子烤肉？烤肉是鹹口的吧，搭著香甜多汁的果子……」
江月聽著這話笑了笑，她以前第一次吃到菠蘿烤肉時，也以為味道會奇怪，但嚐過後，就改了想法，菠蘿烤肉簡直不要太好吃。
「楊主事，您們試試就知道了，這果子烤肉味道真的不錯。」
「真的啊，那我要好好嚐嚐了，到底是如何不錯。」
說罷，商隊大哥們拿起筷子，想夾一塊黃梨果肉嚐嚐味。
隻是，盤裏的黃梨烤肉，黃梨果肉和五花肉片疊一塊兒，是一起吃呢，還是分開吃了嚐味呢。
楊主事還在糾結著，一旁的老六大哥卻是直接伸了筷，將果肉和肉片夾到自己碗裏，再單獨夾起黃梨果肉。
先前小老闆說過，她要試著去麻意和澀味吧，那他也試著嚐嚐。
帶著試一試想法，這位老六大哥夾著這塊黃梨果肉，仔細瞧了瞧，就算江月真將果肉裏的麻意和澀味去了，但這香甜的果肉上還沾了些油乎的醬汁，他沒想岔的話，醬汁是鹹的吧，這吃著會是何味道？
這般想著，這位老六大哥將黃梨果肉放進嘴裏，細細嚐著。
這……味道，倒是跟他想的有些不同了，黃梨果肉經過烤製後，絲毫不見之前的麻意和澀味，吃著竟更為香甜，濃鬱的黃梨香氣，加上甜滋滋的果肉，吃著特別又新奇。
而他之前擔心的鹹味醬汁，搭著香甜的果肉，吃著卻不會覺得奇怪，反而融合的極好，油乎醬汁搭著果肉吃，有覺清爽，而醬汁似乎也多了一些果肉香氣。
要是將五花肉和黃梨果肉一起吃了，那味道應當更為不錯。
這麽想著，這位老六大哥，便又去盤裏夾了一整塊黃梨烤肉，一起吃了。
「嘿，你怎麽又夾了一塊，你碗裏的肉還沒吃呢。」
「一起，一起吃了，這兩樣一起吃了，味道肯定好。」
果然，烤得軟糯的五花肉片，搭著清爽香甜的黃梨果肉，吃著一點不膩味，濃鬱的醬汁味道和肉鮮味，配著果肉的香甜味，搭得妙。
第584章 商隊買走大量方便麵
「小老闆，這黃梨果肉吃著不僅沒了麻意和澀味，似乎還更甜了些，你是……」
問時，楊主事覺得不妥，就將餘下的話咽了迴去。
江月有猜到些，楊主事應當是想問，她是如何去掉菠蘿上的澀味吧。
「楊主事，剛剛我做吃食的時候，因著黃梨烤肉是要烤的，怕影響口感便沒焯水，而是放在鹽水裏泡了一刻多鍾，誰知泡過鹽水後，黃梨吃著竟就沒那麽澀了。」
「泡鹽水？黃梨泡過鹽水就能去澀了？」
「嗯，確實去了些，不過我剛剛最少泡了一刻鍾。」<hr>
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