第1章 穿越1954
四合院：迴到54開局神廚 作者：瘋峰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
1954年，初春的燕京。
燕京南鑼鼓巷九十五號的四合院內，新年剛過不久的一個寒冷清晨。方岩從夢中醒來，一陣寒意讓他不自覺地抖了一下身子。還未完全睜開眼睛，他就習慣性地向一旁伸出手，希望能找到床頭的電燈開關。然而，手觸摸到的卻是一堵冰冷的牆壁。瞬間，他全身一緊，猛然睜開了眼睛。
從床上迅速坐起，方岩看到窗外透進微弱的路燈光線，伴著冷風穿透了破舊的窗戶，灌進臥室裏。借著這昏暗的光線，他看到了牆上貼滿了舊報紙。報紙上的大標題引人注目：“迎接1953年的偉大任務！”另一張則寫著：“熱烈慶祝停戰協議在板門店正式簽署！”
方岩身體一震，立刻意識到現在是1954年，而他正身處熟悉的四合院。他捏了捏眉心，思緒瞬間湧入，想起自己已經在這裏度過了一周。這一切始於一次穿越。穿越前，他為了熬夜追一部關於四合院的小說，而在某個早晨醒來後，發現自己竟然置身於小說中的那個四合院。
這裏的主人公與他同名同姓，也叫方岩，是一位燕京某酒樓的學徒，十六歲。年前他患了一場大病，未能挺過新年，最終在除夕夜離世。就在那一刻，方岩接手了這個身體。
目前，方家共有五個兄弟姐妹，方岩排行老三，上有哥哥和姐姐，下有兩個妹妹。父親是這一帶出了名的“胡同串子”，每日早起泡茶館，中午去飯館吃飯，下午去澡堂子洗浴，晚上才迴家。他整日無所事事，有時連續幾天都見不到人影。家裏的經濟支柱是大哥，他是一名軋鋼廠的鉗工，月薪二十七塊五，養活整個家庭。二姐正等待嫁人，但因為方父名聲不佳，一直未能找到合適的婆家。
方岩讀完初中後，家人為他的前途著想，在院裏的熱心人推薦下，將他送到酒樓學廚。彼時，北京尚未實行票證製度，作為首都，餐館生意相當興隆。因此，做廚師似乎是一個不錯的出路。然而，要成為一個有成就的廚師，必須技術精湛。方岩卻沒有這份天賦，所以雖然學了一年的徒弟，仍然隻是做一些雜務，每月僅有八塊工資。盡管如此，他至少能免費吃一頓飯，減輕了家裏的經濟負擔。
與他不同的是，院裏的另一個學徒傻柱，因從小就得到了父親何大清的指導，廚藝進步迅速，已經能夠上灶。而方岩雖無廚藝天賦，但長相英俊，受到了許多姑娘的喜愛。甚至老板的女兒也不時來廚房找他聊天，這讓不少人對他心生嫉妒，包括原本關係不錯的傻柱。
正在這時，窗外傳來了鄰居閆埠貴和傻柱的對話聲：“柱子，今天怎麽這麽早去上班？”
接著是傻柱自豪的聲音：“三大爺，我現在已經上灶了，早上去準備早餐呢！”
閆埠貴立刻感歎道：“喲，好小子，你這進步可真快啊！”
傻柱洋洋自得地答道：“那是，你還不知道我是誰呢……”
方岩的住所位於四合院的前麵，正與閆埠貴家隔巷相對。
清晨時分，這裏熱鬧非常，人們出出入入，彼此之間的問候與交談清晰可聞。
此時，方岩在屋裏聽到了院子中傳來的傻柱討論早餐的話題，不覺間胃部也泛起了一陣陣的饑餓感。
因近幾天的疾病，他一直在床上躺臥不動，隻偶爾喝些添加鹽分的稀飯來支撐生命，導致現在的胃就像在火上燒一樣疼痛不堪。
過去的人生經曆中，從未有過這般饑渴難耐的感覺。稍微一用力便會頭暈目眩，而胃部仿佛隨時可能躍出口腔來找尋食物般迫切。
在這當口，他的眼角掃見床旁椅子上放有一個瓷碗，碗內擺放著半塊窩頭和少量鹹菜。
顧不上細思，方岩幾乎是搶過這些食物迅速地咀嚼幾下就塞進嘴中。
那冷卻硬得如岩石般的窩頭讓他吃得很是費力，
幾乎不待仔細咬爛，便迫不及待地吞咽下去，那種狀態就好似從未享受過食物滋味的人初次得到食物般急迫。
盡管如此，半塊的窩頭似乎並未對饑餒的胃帶來太大緩解。
隨之，他又迅速把手伸向那一小堆鹹菜，一股腦全部塞進口腔，
經過幾番努力咀嚼後，終將其咽下了肚子。
雖饑餓未減，但比起之前確實有了些許改善。
隨後，方岩起身步入屋內的小廚房，
找到水桶，從中舀了一碗摻雜著冰渣的涼水一飲而盡。
伴隨著一聲長舒的氣息，饑餓感得到了一定緩釋。
直到這時，他才發現自己未穿著衣物就走出了房間。
寒意瞬間令其瑟縮不止，迅速返身迴屋整理衣冠。
手 ** 口袋，觸及一封信封。
裏麵有八元錢及一封解雇通知，
這是飯店因為連續缺勤而在他病中的這段日子裏發出的辭工通知書和當月剩餘工資。
世態炎涼啊，就連被解雇之時，飯店還能做到結算工資無誤。
這不啻為一場接踵而至的災禍，還未真正踏入人生舞台便失去了賴以生存的工作。
目光所及之處，盡是破敗的牆體與空洞的食器。
這一刻，方岩不由得迴想起前世那些豐富的美食。
即使是普通的方便麵，如今迴想起來也是異常誘人。
觸摸自己瘦弱如同鳥架的身體，
想起穿行前曾幻想通過瘦身達到的健康身材，真讓人覺得命運莫測。
就在這個時候，他的心中傳來一道響亮的係統提示音：“【宿主已生存7日，計168小時】”、“【獎勵情誼滿滿之新家生存大禮包】”。緊隨而來的是詢問：“【是否打開禮包？】”
方岩稍作怔仲之後，立刻意識到——是的，就是那個傳說中的‘係統’！每個進入四合院時空旅行者都應該配備的一項重要工具。
盡管自己來此已足有7日，一直以為不會有這份禮物相贈，卻不知何以直至此刻方才得以激活。
毫不拖延，他果斷命令係統：“開啟！”
瞬即迴應他的是一陣接連不斷的消息通知：“【禮包已經開啟】”、“【專屬定製禮包】”，以及隨後獲得的大師級別烹飪技藝、個人物品儲存空間和身體素質的全麵提升。
這些新的能力和資源如同洪流般湧入腦海之中。
同時，在無形的虛空處開辟出僅屬他感知的空間，用於存儲各類物品；其體內那副柔弱易折的 ** 也隨之綻放出淡淡熒光。
骨骼與肌肉結構以肉眼不可察覺的速度增強，令曾經軟弱的身姿煥發了全新的力量，
體力與精神的匱乏逐漸消失，
方岩感覺自己仿佛脫胎換骨般，重獲自由輕盈的體驗。
隨後，光輝消散，係統的聲音響起：
“【獎勵已發放】”
“【下一次獎勵發放時間為：主人存活一個月之後】”
此後，係統的聲響便戛然而止。
方岩發現自己大腦中多了許多關於烹飪的知識，身體變得更強健，還有一個時有時無的儲物空間——這些都是係統給的。這是方岩讀過那麽多故事中的四合院小說，首次見到如此簡潔又實用的係統。它的要求僅是希望方岩活著。這次一次性送來了三個獎勵，這遠超過其他大多數係統大方的程度，給予了方岩目前最迫切需要的資源。
獲得的大師級別的烹飪技巧，足夠讓他迅速在這一領域嶄露頭角。不僅是能輕鬆超越店裏的大廚，即使是對抗傻柱那小子也完全不成問題。再加上虛弱的身體得以強化，身體健康成為了行動的基礎。特別是那個儲物空間，簡直是個奇跡，能夠儲存不少物品。在下一次領取獎勵之前，方岩有信心改善現有的糟糕生活環境。
這時，耳邊響起了一個聲音，打斷了方岩的思考。
方岩看到一個頭發幹黃、瘦弱的小姑娘站在臥室門口，大大的眼睛正直勾勾地看著他，是小妹妹方寧。
這幾天生病，一直是方寧照料著自己，因為其他人都忙於各自的事情，隻有他們倆在家相伴。
在這個年代，人們的觀念是生老病死全憑天意。
如果染上了疾病，大多數人選擇硬扛，求醫問藥的情況較少，多數人也隻是簡單喝幾劑中藥應付一下。
遇到嚴重的病情，幾乎就意味著死亡的到來。
“嗯，三哥，你起來啦？”方岩微微點頭迴答道。
接著轉向方寧問道：“家裏麵有吃的嗎？”
隨著體力恢複，方岩感到更加饑餓，之前那點食物早已消化得一幹二淨。
方寧點點頭，應聲：“有的。”隨即轉身朝廚房走去。
沒多久，她捧出了一碗清水般清淡的米粥。
方寧對哥哥說：“這是昨晚媽媽囑咐我留給你的。”
接過米粥，方岩發現碗裏還溫乎著，心想應該是媽媽用了熱水壺保溫才保持這份溫度。
喝完米粥，
方岩才發現，方寧正眼巴巴地盯著自己，下意識地舔舐嘴唇。
原來小丫頭也是餓了很久。方岩看了一眼已經空了的碗，心裏略感尷尬，兄妹倆相顧無言，顯然都非常餓。
沒有過多猶豫，方岩說道：“我去做早餐。”於是便直接走向廚房。
按照身體原有記憶，方岩很快找到了一碗油渣、一筐土豆以及一堆泡菜。今天的早餐材料雖然簡單，但也能對付一頓了。
燕京南鑼鼓巷九十五號的四合院內，新年剛過不久的一個寒冷清晨。方岩從夢中醒來，一陣寒意讓他不自覺地抖了一下身子。還未完全睜開眼睛，他就習慣性地向一旁伸出手，希望能找到床頭的電燈開關。然而，手觸摸到的卻是一堵冰冷的牆壁。瞬間，他全身一緊，猛然睜開了眼睛。
從床上迅速坐起，方岩看到窗外透進微弱的路燈光線，伴著冷風穿透了破舊的窗戶，灌進臥室裏。借著這昏暗的光線，他看到了牆上貼滿了舊報紙。報紙上的大標題引人注目：“迎接1953年的偉大任務！”另一張則寫著：“熱烈慶祝停戰協議在板門店正式簽署！”
方岩身體一震，立刻意識到現在是1954年，而他正身處熟悉的四合院。他捏了捏眉心，思緒瞬間湧入，想起自己已經在這裏度過了一周。這一切始於一次穿越。穿越前，他為了熬夜追一部關於四合院的小說，而在某個早晨醒來後，發現自己竟然置身於小說中的那個四合院。
這裏的主人公與他同名同姓，也叫方岩，是一位燕京某酒樓的學徒，十六歲。年前他患了一場大病，未能挺過新年，最終在除夕夜離世。就在那一刻，方岩接手了這個身體。
目前，方家共有五個兄弟姐妹，方岩排行老三，上有哥哥和姐姐，下有兩個妹妹。父親是這一帶出了名的“胡同串子”，每日早起泡茶館，中午去飯館吃飯，下午去澡堂子洗浴，晚上才迴家。他整日無所事事，有時連續幾天都見不到人影。家裏的經濟支柱是大哥，他是一名軋鋼廠的鉗工，月薪二十七塊五，養活整個家庭。二姐正等待嫁人，但因為方父名聲不佳，一直未能找到合適的婆家。
方岩讀完初中後，家人為他的前途著想，在院裏的熱心人推薦下，將他送到酒樓學廚。彼時，北京尚未實行票證製度，作為首都，餐館生意相當興隆。因此，做廚師似乎是一個不錯的出路。然而，要成為一個有成就的廚師，必須技術精湛。方岩卻沒有這份天賦，所以雖然學了一年的徒弟，仍然隻是做一些雜務，每月僅有八塊工資。盡管如此，他至少能免費吃一頓飯，減輕了家裏的經濟負擔。
與他不同的是，院裏的另一個學徒傻柱，因從小就得到了父親何大清的指導，廚藝進步迅速，已經能夠上灶。而方岩雖無廚藝天賦，但長相英俊，受到了許多姑娘的喜愛。甚至老板的女兒也不時來廚房找他聊天，這讓不少人對他心生嫉妒，包括原本關係不錯的傻柱。
正在這時，窗外傳來了鄰居閆埠貴和傻柱的對話聲：“柱子，今天怎麽這麽早去上班？”
接著是傻柱自豪的聲音：“三大爺，我現在已經上灶了，早上去準備早餐呢！”
閆埠貴立刻感歎道：“喲，好小子，你這進步可真快啊！”
傻柱洋洋自得地答道：“那是，你還不知道我是誰呢……”
方岩的住所位於四合院的前麵，正與閆埠貴家隔巷相對。
清晨時分，這裏熱鬧非常，人們出出入入，彼此之間的問候與交談清晰可聞。
此時，方岩在屋裏聽到了院子中傳來的傻柱討論早餐的話題，不覺間胃部也泛起了一陣陣的饑餓感。
因近幾天的疾病，他一直在床上躺臥不動，隻偶爾喝些添加鹽分的稀飯來支撐生命，導致現在的胃就像在火上燒一樣疼痛不堪。
過去的人生經曆中，從未有過這般饑渴難耐的感覺。稍微一用力便會頭暈目眩，而胃部仿佛隨時可能躍出口腔來找尋食物般迫切。
在這當口，他的眼角掃見床旁椅子上放有一個瓷碗，碗內擺放著半塊窩頭和少量鹹菜。
顧不上細思，方岩幾乎是搶過這些食物迅速地咀嚼幾下就塞進嘴中。
那冷卻硬得如岩石般的窩頭讓他吃得很是費力，
幾乎不待仔細咬爛，便迫不及待地吞咽下去，那種狀態就好似從未享受過食物滋味的人初次得到食物般急迫。
盡管如此，半塊的窩頭似乎並未對饑餒的胃帶來太大緩解。
隨之，他又迅速把手伸向那一小堆鹹菜，一股腦全部塞進口腔，
經過幾番努力咀嚼後，終將其咽下了肚子。
雖饑餓未減，但比起之前確實有了些許改善。
隨後，方岩起身步入屋內的小廚房，
找到水桶，從中舀了一碗摻雜著冰渣的涼水一飲而盡。
伴隨著一聲長舒的氣息，饑餓感得到了一定緩釋。
直到這時，他才發現自己未穿著衣物就走出了房間。
寒意瞬間令其瑟縮不止，迅速返身迴屋整理衣冠。
手 ** 口袋，觸及一封信封。
裏麵有八元錢及一封解雇通知，
這是飯店因為連續缺勤而在他病中的這段日子裏發出的辭工通知書和當月剩餘工資。
世態炎涼啊，就連被解雇之時，飯店還能做到結算工資無誤。
這不啻為一場接踵而至的災禍，還未真正踏入人生舞台便失去了賴以生存的工作。
目光所及之處，盡是破敗的牆體與空洞的食器。
這一刻，方岩不由得迴想起前世那些豐富的美食。
即使是普通的方便麵，如今迴想起來也是異常誘人。
觸摸自己瘦弱如同鳥架的身體，
想起穿行前曾幻想通過瘦身達到的健康身材，真讓人覺得命運莫測。
就在這個時候，他的心中傳來一道響亮的係統提示音：“【宿主已生存7日，計168小時】”、“【獎勵情誼滿滿之新家生存大禮包】”。緊隨而來的是詢問：“【是否打開禮包？】”
方岩稍作怔仲之後，立刻意識到——是的，就是那個傳說中的‘係統’！每個進入四合院時空旅行者都應該配備的一項重要工具。
盡管自己來此已足有7日，一直以為不會有這份禮物相贈，卻不知何以直至此刻方才得以激活。
毫不拖延，他果斷命令係統：“開啟！”
瞬即迴應他的是一陣接連不斷的消息通知：“【禮包已經開啟】”、“【專屬定製禮包】”，以及隨後獲得的大師級別烹飪技藝、個人物品儲存空間和身體素質的全麵提升。
這些新的能力和資源如同洪流般湧入腦海之中。
同時，在無形的虛空處開辟出僅屬他感知的空間，用於存儲各類物品；其體內那副柔弱易折的 ** 也隨之綻放出淡淡熒光。
骨骼與肌肉結構以肉眼不可察覺的速度增強，令曾經軟弱的身姿煥發了全新的力量，
體力與精神的匱乏逐漸消失，
方岩感覺自己仿佛脫胎換骨般，重獲自由輕盈的體驗。
隨後，光輝消散，係統的聲音響起：
“【獎勵已發放】”
“【下一次獎勵發放時間為：主人存活一個月之後】”
此後，係統的聲響便戛然而止。
方岩發現自己大腦中多了許多關於烹飪的知識，身體變得更強健，還有一個時有時無的儲物空間——這些都是係統給的。這是方岩讀過那麽多故事中的四合院小說，首次見到如此簡潔又實用的係統。它的要求僅是希望方岩活著。這次一次性送來了三個獎勵，這遠超過其他大多數係統大方的程度，給予了方岩目前最迫切需要的資源。
獲得的大師級別的烹飪技巧，足夠讓他迅速在這一領域嶄露頭角。不僅是能輕鬆超越店裏的大廚，即使是對抗傻柱那小子也完全不成問題。再加上虛弱的身體得以強化，身體健康成為了行動的基礎。特別是那個儲物空間，簡直是個奇跡，能夠儲存不少物品。在下一次領取獎勵之前，方岩有信心改善現有的糟糕生活環境。
這時，耳邊響起了一個聲音，打斷了方岩的思考。
方岩看到一個頭發幹黃、瘦弱的小姑娘站在臥室門口，大大的眼睛正直勾勾地看著他，是小妹妹方寧。
這幾天生病，一直是方寧照料著自己，因為其他人都忙於各自的事情，隻有他們倆在家相伴。
在這個年代，人們的觀念是生老病死全憑天意。
如果染上了疾病，大多數人選擇硬扛，求醫問藥的情況較少，多數人也隻是簡單喝幾劑中藥應付一下。
遇到嚴重的病情，幾乎就意味著死亡的到來。
“嗯，三哥，你起來啦？”方岩微微點頭迴答道。
接著轉向方寧問道：“家裏麵有吃的嗎？”
隨著體力恢複，方岩感到更加饑餓，之前那點食物早已消化得一幹二淨。
方寧點點頭，應聲：“有的。”隨即轉身朝廚房走去。
沒多久，她捧出了一碗清水般清淡的米粥。
方寧對哥哥說：“這是昨晚媽媽囑咐我留給你的。”
接過米粥，方岩發現碗裏還溫乎著，心想應該是媽媽用了熱水壺保溫才保持這份溫度。
喝完米粥，
方岩才發現，方寧正眼巴巴地盯著自己，下意識地舔舐嘴唇。
原來小丫頭也是餓了很久。方岩看了一眼已經空了的碗，心裏略感尷尬，兄妹倆相顧無言，顯然都非常餓。
沒有過多猶豫，方岩說道：“我去做早餐。”於是便直接走向廚房。
按照身體原有記憶，方岩很快找到了一碗油渣、一筐土豆以及一堆泡菜。今天的早餐材料雖然簡單，但也能對付一頓了。