正經有規矩的人家，娶婦從來不會單看女孩兒的家世相貌，最要緊還要看女孩兒的品性和教養。
六太太自問，自家女兒的品性與教養，不比哪個差。
如此，秦嬌也隻能依了六太太，去廚房做茶點，一下午做成了三道，剛出爐，就被六太太端走給人品鑑去了。
一時半會的許是沒個結果，秦嬌脫了兜衣迴了院子，叫小甲提了麥茶來，一口氣喝了半壺麥茶，才解了些燥渴。
三老太爺想喝熱湯，正巧秦嬌也被爐火烤了一下午，燥的難受，就去三老太爺院裏，錘了一碗魚茸，滑了一鍋魚滑葵菜湯，熱熱的順進肚裏，舒暢的撫了撫肚子，迴來準備歇下，養足了精神才好做另外幾道茶點。
才換了衣服，還沒上床，秦毓就來了。
央著秦嬌與六老爺說，許他跟著敦哥兒誨哥兒一塊上街裏去，還說了下晌秦誨與他們講的事，對秦誨滿是崇景。
秦嬌聽的一臉木然，憑她對秦誨的了解，他沒被人訛光了銀錢就是萬幸了，將人嚇走這事，指定沒影兒。
於是秦嬌沒應秦毓的央求。她是不放心秦毓跟去的，秦敦還可靠些，秦誨就是隻猴兒，一點兒定性都沒有，讓他帶著秦毓出門，怕被人拐著賣了還得給人家數錢。
秦毓還纏磨，秦嬌沒法，隻能哄道：「等過兩日我得了閑，親自帶你去街上看看，不許再磨我，再磨我可就反悔了。」
嚇的秦毓忙說：「君子一諾，可說好了的，我等著你。」
秦嬌點頭道：「嗯嗯，一諾千金，不騙你的，快迴去睡吧，明兒還得早起上學堂呢。」
秦毓嘻嘻笑著，迴屋睡覺去了。
作者有話說：
今天我家老大小升初考試，更的遲了，請見諒。
第十三章
茶點的作用與別的點心不一樣，它隻求消遣，不求飽腹，但若味道不佳，一桌子茶點原樣兒擺上來再原樣轍下去，那就是主人家失了顏麵。
真箇將豬油糕、甜桃酥之類的擺上去，也是要招話頭的，人家會說小三房果然是兜盡了底子，連一些宴席上的規矩都守不住了。這些點心好吃歸好吃，可吃上兩塊就占了一半的肚子，接下來的菜品大約也隻能微嚐幾口了，留下一大半，給主人家攢起來很夠吃一陣子了。這是衣食緊缺人家的做法，小三房再怎麽落魄，也不能這樣不顧體麵。
落魄可以，體統不能有失。
果然是俗話說的「窮講究」。
秦嬌甩甩手，順便甩開腦袋中亂七八糟的念頭，「窮講究」就「窮講究」吧，說好聽一些，這也是秦氏的底蘊麽。一代兩代不成世家，十代八代也不成世家，非要有些有具象化的概念傳下來，才敢說是世第書香，儒門典範。
頭上戴隻「世第書香」的光環，在此時時時地此間宇宙，比什麽都好使。
惠其恩，便要承其則麽，道理很簡單。
繼續做冰晶盞吧，芡實粉、藕粉、木薯粉，不停的試調，上鍋蒸，要調出一個最佳的比例來。試蒸了七迴，才摸索出了容易定型且品樣清亮的成品來。
然後尋了些桂花醬，玫瑰鹵，薄荷膏，甜桃蘇紫醬，楊梅醬，山楂糕，進行第二次試驗，做包果醬餡的冰晶盞。
為著這些東西，秦嬌將家裏的酒杯花盞都借來了，圓口素杯中規中矩，就蒸甜桃冰晶盞，甜桃醬有時沉在杯底，有時又散開，蒸出來的樣子各不相同，看著竟然意外的驚艷；四方的口兕杯，蒸薄荷盞，薄荷味沖，就用金銀花箬竹葉水調粉漿，和了些許薄荷糕，蒸出來的冰晶盞綠的像一塊軟玉，大家都說好吃，很清口，但秦嬌隻嚐了一口就再不吃了。
有了這兩款打樣兒，剩下的依樣調漿倒進杯盞裏上鍋蒸就行，秦姝玩兒的正興起，一手接過這個活兒，擺手打發秦嬌去做別的。
秦家養出來的女孩子，不管性子樣貌如何，審美上是絕對不低的，秦姝做來也得心應手的很，她興致又高，點出來的冰晶盞更雅致有韻味。
六太太過來看過，也覺驚艷的很，取了十幾個又讓人品鑑去了。
秦嬌這邊，想著茶點六樣兒，還缺了誡食。家裏常作鹹花生酥，這個沉實，也不能多擺，最多可擺六塊，每塊就是一小口的量，但這個卻不能一口嚼了，得小口咋摸著吃，用舌尖頂在顎邊，細細的品味，然後用茶水順下去。
一小塊花生酥，能磨半天功夫。
問三老太爺怎麽不弄成適口的吃食呢，三老太爺說：此為誡食，動心乃是本欲，忍性為誡，莫急莫貪，當忍當耐。
又是修身養性的另一種解釋。
所以，茶點也不能缺了誡食，少了誡食就失了茶點的大本意。
君子品性，也要如切如磋如琢如磨，切磨掉如糟如粕，留下的就是如圭如碧如璋如臬，也是另一種的洗淨鉛華了。
花生酥點，還得擺上去，隻是要換個做法。
秋冬氣寒，元氣初藏，還是要按時令，做個中補元氣的食物來，此時花生核桃紅棗正當季，就做個中規中矩的花生核桃棗泥酥。
柳媽聽得秦嬌的做法，半拉了一下臉兒，這個方子好是好，就是太費功夫，花生皮兒好去，炒熟以後搓幾把，放簸箕裏一簸，皮兒就簸出去了。核桃仁可不好弄，這個不比月餅餡，那個就算沾了皮也沒妨礙，這個不成，但凡皮兒去不幹淨，磨出來的麵泥就不潔淨，味道也苦的很，可得仔細挑呢。棗泥也不好弄，去過核，也得去了皮兒，要是泥上沾了皮兒，別人一吃，沾在牙上，可不像話。<hr>
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六太太自問，自家女兒的品性與教養，不比哪個差。
如此，秦嬌也隻能依了六太太，去廚房做茶點，一下午做成了三道，剛出爐，就被六太太端走給人品鑑去了。
一時半會的許是沒個結果，秦嬌脫了兜衣迴了院子，叫小甲提了麥茶來，一口氣喝了半壺麥茶，才解了些燥渴。
三老太爺想喝熱湯，正巧秦嬌也被爐火烤了一下午，燥的難受，就去三老太爺院裏，錘了一碗魚茸，滑了一鍋魚滑葵菜湯，熱熱的順進肚裏，舒暢的撫了撫肚子，迴來準備歇下，養足了精神才好做另外幾道茶點。
才換了衣服，還沒上床，秦毓就來了。
央著秦嬌與六老爺說，許他跟著敦哥兒誨哥兒一塊上街裏去，還說了下晌秦誨與他們講的事，對秦誨滿是崇景。
秦嬌聽的一臉木然，憑她對秦誨的了解，他沒被人訛光了銀錢就是萬幸了，將人嚇走這事，指定沒影兒。
於是秦嬌沒應秦毓的央求。她是不放心秦毓跟去的，秦敦還可靠些，秦誨就是隻猴兒，一點兒定性都沒有，讓他帶著秦毓出門，怕被人拐著賣了還得給人家數錢。
秦毓還纏磨，秦嬌沒法，隻能哄道：「等過兩日我得了閑，親自帶你去街上看看，不許再磨我，再磨我可就反悔了。」
嚇的秦毓忙說：「君子一諾，可說好了的，我等著你。」
秦嬌點頭道：「嗯嗯，一諾千金，不騙你的，快迴去睡吧，明兒還得早起上學堂呢。」
秦毓嘻嘻笑著，迴屋睡覺去了。
作者有話說：
今天我家老大小升初考試，更的遲了，請見諒。
第十三章
茶點的作用與別的點心不一樣，它隻求消遣，不求飽腹，但若味道不佳，一桌子茶點原樣兒擺上來再原樣轍下去，那就是主人家失了顏麵。
真箇將豬油糕、甜桃酥之類的擺上去，也是要招話頭的，人家會說小三房果然是兜盡了底子，連一些宴席上的規矩都守不住了。這些點心好吃歸好吃，可吃上兩塊就占了一半的肚子，接下來的菜品大約也隻能微嚐幾口了，留下一大半，給主人家攢起來很夠吃一陣子了。這是衣食緊缺人家的做法，小三房再怎麽落魄，也不能這樣不顧體麵。
落魄可以，體統不能有失。
果然是俗話說的「窮講究」。
秦嬌甩甩手，順便甩開腦袋中亂七八糟的念頭，「窮講究」就「窮講究」吧，說好聽一些，這也是秦氏的底蘊麽。一代兩代不成世家，十代八代也不成世家，非要有些有具象化的概念傳下來，才敢說是世第書香，儒門典範。
頭上戴隻「世第書香」的光環，在此時時時地此間宇宙，比什麽都好使。
惠其恩，便要承其則麽，道理很簡單。
繼續做冰晶盞吧，芡實粉、藕粉、木薯粉，不停的試調，上鍋蒸，要調出一個最佳的比例來。試蒸了七迴，才摸索出了容易定型且品樣清亮的成品來。
然後尋了些桂花醬，玫瑰鹵，薄荷膏，甜桃蘇紫醬，楊梅醬，山楂糕，進行第二次試驗，做包果醬餡的冰晶盞。
為著這些東西，秦嬌將家裏的酒杯花盞都借來了，圓口素杯中規中矩，就蒸甜桃冰晶盞，甜桃醬有時沉在杯底，有時又散開，蒸出來的樣子各不相同，看著竟然意外的驚艷；四方的口兕杯，蒸薄荷盞，薄荷味沖，就用金銀花箬竹葉水調粉漿，和了些許薄荷糕，蒸出來的冰晶盞綠的像一塊軟玉，大家都說好吃，很清口，但秦嬌隻嚐了一口就再不吃了。
有了這兩款打樣兒，剩下的依樣調漿倒進杯盞裏上鍋蒸就行，秦姝玩兒的正興起，一手接過這個活兒，擺手打發秦嬌去做別的。
秦家養出來的女孩子，不管性子樣貌如何，審美上是絕對不低的，秦姝做來也得心應手的很，她興致又高，點出來的冰晶盞更雅致有韻味。
六太太過來看過，也覺驚艷的很，取了十幾個又讓人品鑑去了。
秦嬌這邊，想著茶點六樣兒，還缺了誡食。家裏常作鹹花生酥，這個沉實，也不能多擺，最多可擺六塊，每塊就是一小口的量，但這個卻不能一口嚼了，得小口咋摸著吃，用舌尖頂在顎邊，細細的品味，然後用茶水順下去。
一小塊花生酥，能磨半天功夫。
問三老太爺怎麽不弄成適口的吃食呢，三老太爺說：此為誡食，動心乃是本欲，忍性為誡，莫急莫貪，當忍當耐。
又是修身養性的另一種解釋。
所以，茶點也不能缺了誡食，少了誡食就失了茶點的大本意。
君子品性，也要如切如磋如琢如磨，切磨掉如糟如粕，留下的就是如圭如碧如璋如臬，也是另一種的洗淨鉛華了。
花生酥點，還得擺上去，隻是要換個做法。
秋冬氣寒，元氣初藏，還是要按時令，做個中補元氣的食物來，此時花生核桃紅棗正當季，就做個中規中矩的花生核桃棗泥酥。
柳媽聽得秦嬌的做法，半拉了一下臉兒，這個方子好是好，就是太費功夫，花生皮兒好去，炒熟以後搓幾把，放簸箕裏一簸，皮兒就簸出去了。核桃仁可不好弄，這個不比月餅餡，那個就算沾了皮也沒妨礙，這個不成，但凡皮兒去不幹淨，磨出來的麵泥就不潔淨，味道也苦的很，可得仔細挑呢。棗泥也不好弄，去過核，也得去了皮兒，要是泥上沾了皮兒，別人一吃，沾在牙上，可不像話。<hr>
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