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本朝人吃春盤也有許多講究, 譬如將各種新鮮菜蔬放在盤子裏和好友鄰居互相饋贈。
鍾予槿挑了新鮮的春筍，芥菜，嫩黃韭花，先給李嬸家送去了些。
過完年，學堂一開課，院子裏很少聽見小冉帶著弟弟讀書認字的聲音了，好在這個小豆包說話囫圇許多，也會指著書冊上的字咿咿呀呀地念給李嬸聽。
李嬸看見她端著一籮筐的青菜，急忙放下針線筐，「哎呦，你這好不容易去山上摘的，自己留著吃就行，還往這裏送什麽。」
鍾予槿將籮筐放下，握了握小豆包的手，「容易得很，那山上遍地都是菜，這筍也正新鮮，再不吃就真的老了，家裏總共我和書畫兩個人，哪能吃得完這麽多。拿過來給小冉烙春餅吃，還有這個小豆包，正長個呢，要多吃蔬菜。」
正說著，王娘子帶著一籃子的絹花走了進來，「我老遠就看見一個俏姑娘站在院子裏，正好我這新做了一籃子的絹花，正愁沒人戴呢，你快過來試一試。」
除去採摘新鮮的嫩芽菜，也有人家會用綾羅花草製作成另一種風格的「春盤」。
先前是用剪紙剪出來各種燕子，金雞，花草，後來就用綾羅做成各式各樣的花戴在頭上，普通人家沒錢去買綾羅，就用花草編織成花冠佩戴。
說來，王娘子時常做些絹花賣錢補貼家用，眼下這個時節，正是絹花生意大好的時候，那花籃裏放滿了各種蝴蝶，玫瑰，海棠之類的花樣。
鍾予槿從裏頭挑了一隻粉色木槿和一隻彩羽雀，從荷包裏拿出來幾枚銅板遞給了王娘子，一番推脫後，終於還是她占了上風。
「這麽漂亮的花，簪在頭上一定好看，王娘子不如去城外擺攤，特別是普濟寺和清音觀，我看有不少閨中姑娘約著一起去踏春，看見你這籃子裏的花，花幾枚銅板就能買下，你這生意一定更好。」
王娘子聽見這個建議，歡喜地說道，「你這話真的說到我心裏去了，隻是我自己一個人心裏還是有點怯，往常我隻在集市上賣過幾迴，不常出遠門。家裏本也不靠這些絹花過日子，我這一年做了不少的樣式，可實際上沒怎麽出去賣過，大部分都拿來送人了。」
一時間鍾予槿既心疼王娘子的手藝無處施展，又心念念這大好商機。
「怯什麽，你這功夫不能白磨啊，這麽多簪花放在家裏頭又占地方又費時間。家裏雖不靠這個過日子，可是誰會嫌錢多，人都是往高處走，你有這個本事不如出去闖一闖，我倒是羨慕你這個本領，可我笨手笨腳，隻能在後廚裏忙活。」
王娘子被她說得心裏一熱，「好，聽你這麽講，我就出去試一試，我也往高處走走。」
看著王娘子熱忱地展示著籃子裏的簪花，鍾予槿心裏也快活起來，看見了別人的曙光，自己的前路也明朗起來。
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迴到家裏，書畫已經將籮筐裏的各種蔬菜洗淨，正拿著一根菜葉子逗如意玩，旁邊的吉祥逮住一根蘿蔔乖巧地趴在地上啃食。
天氣越發熱起來，鍾予槿抬頭看了看已經發出嫩芽的木槿樹，心裏卻念叨著等木槿花開了後，一定要炸上一盤。
作為一個吃貨，看見什麽花啊草啊，滿腦子都是想著，這個能炸，這個能做餡，那個能拿來做花醬，做飲茶，做鮮花餅。
鍾予槿掃了眼啃蘿蔔啃得格外歡快的小黑狗，看來她這個吃貨屬性後繼有人了。
先將吊在房樑上的瘦肉拿下來，切成肉絲，用鹽醬油和蔥薑蒜水醃製上，再拿來豆幹，芥菜，春筍，和油菜嫩苔，全都切成細絲放在盤子裏備用。
挖入一塊豬油，先將豬肉絲放入炒熟，再盛出備用，用餘油把盤裏的各種蔬菜絲下鍋炒熟，重新放入炒熟後的豬肉絲一起翻炒。
豬油烹香後的新鮮菜絲有種奇鮮，鮮甜和油香混合在一起，實在叫人胃口大開。
拿出來準備好的春卷皮，包入適量的餡料用蔥絲捆起來，放進熱油裏炸，直到外皮金黃再撈出來瀝油，剛炸完的春卷，外酥裏嫩，裏頭蔬菜脆嫩清甜，外皮焦脆，配上駱嫂嫂釀的豆醬，過了這個時節，再想吃就要等上一年了。
鍾予槿將炸好的春卷分了幾樣，交代書畫給街坊四鄰送去，「這個是給李嬸家的，這是給王娘子的，這個是給曹嬤嬤家的。」
書畫拎起籃子，打趣道，「要是謝先生這個時候也在，小姐是不是就該自己去送了。」
鍾予槿拿起擀麵杖，嚇唬書畫，「你這丫頭，拿我打趣，等你迴來看我怎麽收拾你。」
書畫躲得也快，以前她在下人房裏，沒少躲那些姑婆的打罵，身手格外敏捷，笑嘻嘻地帶著籃子出了家門。
鍾予槿舀出來一瓢熱水，緩慢地倒入麵粉中，這樣揉出來的麵團勁道柔軟，烙出來的薄餅也軟乎乎的。
再將韭黃，胡荽，蔥白絲，油菜苔，青蘿蔔絲，放在盤子裏，用鹽，胡椒，麻油和醬油攪拌混合，新鮮出爐的麵餅卷著這些蔬菜絲，辛辣，鮮嫩，全都在嘴巴裏炸開。
剛送完春卷的書畫迴來看著桌子上擺放的春盤，饞得不行，連著吃了好幾個，又喝了一大杯的菊花茶。
「從前在鍾府，我們吃得也不過是什麽蘿蔔絲，胡荽裹在麵皮裏炸出來的春卷，這個要比我在府裏吃到得還好，我想起來那個時候小姐還會偷偷地把宴席上的春卷拿迴來給我吃，裏麵有火腿片，冬筍，還有什麽魚片，說是這餡料還用雞湯浸泡過，我吃的時候那油直往嘴邊流，還弄髒了我的衣服。」<hr>
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本朝人吃春盤也有許多講究, 譬如將各種新鮮菜蔬放在盤子裏和好友鄰居互相饋贈。
鍾予槿挑了新鮮的春筍，芥菜，嫩黃韭花，先給李嬸家送去了些。
過完年，學堂一開課，院子裏很少聽見小冉帶著弟弟讀書認字的聲音了，好在這個小豆包說話囫圇許多，也會指著書冊上的字咿咿呀呀地念給李嬸聽。
李嬸看見她端著一籮筐的青菜，急忙放下針線筐，「哎呦，你這好不容易去山上摘的，自己留著吃就行，還往這裏送什麽。」
鍾予槿將籮筐放下，握了握小豆包的手，「容易得很，那山上遍地都是菜，這筍也正新鮮，再不吃就真的老了，家裏總共我和書畫兩個人，哪能吃得完這麽多。拿過來給小冉烙春餅吃，還有這個小豆包，正長個呢，要多吃蔬菜。」
正說著，王娘子帶著一籃子的絹花走了進來，「我老遠就看見一個俏姑娘站在院子裏，正好我這新做了一籃子的絹花，正愁沒人戴呢，你快過來試一試。」
除去採摘新鮮的嫩芽菜，也有人家會用綾羅花草製作成另一種風格的「春盤」。
先前是用剪紙剪出來各種燕子，金雞，花草，後來就用綾羅做成各式各樣的花戴在頭上，普通人家沒錢去買綾羅，就用花草編織成花冠佩戴。
說來，王娘子時常做些絹花賣錢補貼家用，眼下這個時節，正是絹花生意大好的時候，那花籃裏放滿了各種蝴蝶，玫瑰，海棠之類的花樣。
鍾予槿從裏頭挑了一隻粉色木槿和一隻彩羽雀，從荷包裏拿出來幾枚銅板遞給了王娘子，一番推脫後，終於還是她占了上風。
「這麽漂亮的花，簪在頭上一定好看，王娘子不如去城外擺攤，特別是普濟寺和清音觀，我看有不少閨中姑娘約著一起去踏春，看見你這籃子裏的花，花幾枚銅板就能買下，你這生意一定更好。」
王娘子聽見這個建議，歡喜地說道，「你這話真的說到我心裏去了，隻是我自己一個人心裏還是有點怯，往常我隻在集市上賣過幾迴，不常出遠門。家裏本也不靠這些絹花過日子，我這一年做了不少的樣式，可實際上沒怎麽出去賣過，大部分都拿來送人了。」
一時間鍾予槿既心疼王娘子的手藝無處施展，又心念念這大好商機。
「怯什麽，你這功夫不能白磨啊，這麽多簪花放在家裏頭又占地方又費時間。家裏雖不靠這個過日子，可是誰會嫌錢多，人都是往高處走，你有這個本事不如出去闖一闖，我倒是羨慕你這個本領，可我笨手笨腳，隻能在後廚裏忙活。」
王娘子被她說得心裏一熱，「好，聽你這麽講，我就出去試一試，我也往高處走走。」
看著王娘子熱忱地展示著籃子裏的簪花，鍾予槿心裏也快活起來，看見了別人的曙光，自己的前路也明朗起來。
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迴到家裏，書畫已經將籮筐裏的各種蔬菜洗淨，正拿著一根菜葉子逗如意玩，旁邊的吉祥逮住一根蘿蔔乖巧地趴在地上啃食。
天氣越發熱起來，鍾予槿抬頭看了看已經發出嫩芽的木槿樹，心裏卻念叨著等木槿花開了後，一定要炸上一盤。
作為一個吃貨，看見什麽花啊草啊，滿腦子都是想著，這個能炸，這個能做餡，那個能拿來做花醬，做飲茶，做鮮花餅。
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挖入一塊豬油，先將豬肉絲放入炒熟，再盛出備用，用餘油把盤裏的各種蔬菜絲下鍋炒熟，重新放入炒熟後的豬肉絲一起翻炒。
豬油烹香後的新鮮菜絲有種奇鮮，鮮甜和油香混合在一起，實在叫人胃口大開。
拿出來準備好的春卷皮，包入適量的餡料用蔥絲捆起來，放進熱油裏炸，直到外皮金黃再撈出來瀝油，剛炸完的春卷，外酥裏嫩，裏頭蔬菜脆嫩清甜，外皮焦脆，配上駱嫂嫂釀的豆醬，過了這個時節，再想吃就要等上一年了。
鍾予槿將炸好的春卷分了幾樣，交代書畫給街坊四鄰送去，「這個是給李嬸家的，這是給王娘子的，這個是給曹嬤嬤家的。」
書畫拎起籃子，打趣道，「要是謝先生這個時候也在，小姐是不是就該自己去送了。」
鍾予槿拿起擀麵杖，嚇唬書畫，「你這丫頭，拿我打趣，等你迴來看我怎麽收拾你。」
書畫躲得也快，以前她在下人房裏，沒少躲那些姑婆的打罵，身手格外敏捷，笑嘻嘻地帶著籃子出了家門。
鍾予槿舀出來一瓢熱水，緩慢地倒入麵粉中，這樣揉出來的麵團勁道柔軟，烙出來的薄餅也軟乎乎的。
再將韭黃，胡荽，蔥白絲，油菜苔，青蘿蔔絲，放在盤子裏，用鹽，胡椒，麻油和醬油攪拌混合，新鮮出爐的麵餅卷著這些蔬菜絲，辛辣，鮮嫩，全都在嘴巴裏炸開。
剛送完春卷的書畫迴來看著桌子上擺放的春盤，饞得不行，連著吃了好幾個，又喝了一大杯的菊花茶。
「從前在鍾府，我們吃得也不過是什麽蘿蔔絲，胡荽裹在麵皮裏炸出來的春卷，這個要比我在府裏吃到得還好，我想起來那個時候小姐還會偷偷地把宴席上的春卷拿迴來給我吃，裏麵有火腿片，冬筍，還有什麽魚片，說是這餡料還用雞湯浸泡過，我吃的時候那油直往嘴邊流，還弄髒了我的衣服。」<hr>
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