老三擼起袖子，拍著胸脯說道：「鍾姑娘，您放心，我爹就是廚子，我是在酒樓後廚裏長大的，這點活我替您幹您就放心吧。」
鍾予槿見他揉麵的動作，熟練有力，是個經常在後廚裏的好手，才放心下來，在旁邊指揮著如何揉。
「水麵團切成兩塊，都揉成長條，再擀得薄一些，兩塊麵片大小均等，這油酥麵擀得厚些。」
「然後，」鍾予槿伸出手，「一層水麵片，一層油酥麵，最後再蓋上一層水麵片，再用擀麵用擀麵杖輕輕擀幾下，粘得緊實些。」
「豎著切成寬條，再橫刀切成小塊，這樣取出一塊，兩頭沾上清水，再對摺，捏緊兩頭，背麵兩頭也沾上清水，再對摺，這就是一個生坯子。」
老三也算半個廚子，看一遍就開始揉了起來，不一會，竹篦上擺滿了小而精巧的麵團。
有人幫忙，鍾予槿炸起來更得心應手些，不一會就炸出來盆金黃的雞蛋酥。
張錦玉一邊嚷嚷著燙，一邊將雞蛋酥嚼了個幹淨，「槿姐姐，這東西可真香。」
前麵的麵食都已經炸完，鍾予槿先將昨晚醃製好的雞塊端出來，交代書畫調一盆雞蛋麵糊。
炸雞塊少不了麵包糠，鍾予槿學著外婆的做法，用饅頭做了麵包糠。硬邦邦的撕掉饅頭皮，用菜刀碾成碎粒，鍋裏不用加油，直接放進去，等炒到酥脆就可以撈出來，再用擀麵杖碾成粉末，最後過篩一遍，這樣也能給雞塊添加一層脆皮外衣。
張錦玉和書畫都沒見過這種做法，好奇地圍在她身邊聚精會神地看了起來。
鍾予槿感嘆道，她這個廚娘身邊也免不了被兩個半大小孩前腳後腳地跟著。
昨晚醃製好的炸雞，先放進麵糊裏裹上一層，再放在麵包糠裏滾上一圈，一個個放進鍋裏，全都炸上一遍後，再全部扔進去複炸一次，直到外皮金黃，用手一捏哢嚓一響，就可以撈出來了。
鍾予槿用胡椒粉，鹽巴和茱萸醬做了蘸料，將炸雞放入盤中，「先嚐嚐這個炸雞塊味道怎麽樣。」
眾人早就被這炸雞香迷住了，學著鍾予槿的吃飯，拿起一塊炸雞放在蘸料裏蘸一下，再填進嘴裏。
酥脆的外殼先是胡椒的麻，再是茱萸醬的微辣，裏麵鮮嫩的雞肉還在嘴裏爆汁，一時顧不上說話，隻管一個勁地品嚐著。
鍾予槿捏著一塊炸雞腿，在蘸料裏轉了一圈，到嘴裏的瞬間，滿足地吸了口氣。
隻有炸食，確實有些單調，張錦玉將那罈子米酒給拎了出來，「老三，去把我們帶過來的菜都給做了，弄幾盤下酒菜吃，這個是我哥今年藏在酒窖裏的米酒，好不容易才給帶過來的，米酒勁不大，一會都嚐一嚐。」
老三拎著臘肉香幹，進了廚房，一會就炒出來幾盤下酒菜。
幾個人合夥搬出來火盆和桌子，將飯菜挨個擺盤，倒上米酒，一時起興鍾予槿也跟著喝了一碗米酒，這酒確實不辣，反而有種甜甜的口感。
正微醺時，看見鄰居家的小冉舉著一筐各式各樣的花饃饃進了門，「槿姐姐，這是我娘讓我給你端過來的花饅頭，你嚐一嚐，可好吃了。」
小姑娘獻寶一樣地展示著，「還有書畫姐姐，這個大姐姐，哥哥們都嚐一下。」
一張嘴甜得讓人忍不住笑，鍾予槿把這些吃食每樣都給她抓了些，把小姑娘的籮筐給填得滿噹噹的，「去，先給你娘拿過去，然後再來姐姐這裏吃飯。」
小冉端著籮筐點了點頭，「槿姐姐，我馬上就迴來。」
一群人圍在火爐邊熱熱鬧鬧地說笑，講得大多都是行走江湖間遇見的奇事。
「真的，我不騙你，那晚上要不是有那匹馬給我們帶路，這還真的要栽在那座山上了。」
「老二，你可真會吹牛，哪會有那麽巧的事，我看是你把夢當成真的了。」
「嘿，你這小子，我捶你。」
張錦玉見慣了這些人喝酒時滿口大話，但顧及到鍾予槿和書畫兩人，還是教他們稍稍收斂些。
這幫小弟們很是聽她的話，一下子便都壓了聲音，規規矩矩地坐在那裏。
老二見她拿出一張紙往裏麵包著吃食，問道，「錦玉姐，是不是給你那個師弟帶的啊。」
說完，眾人皆笑，鍾予槿瞧見張錦玉漲紅的臉，急忙出來打圓場，「吃了這麽多油膩的東西，我去煮些山楂蘋果茶解解膩。」
聽見這個茶的名字，有人發問，「這山楂雖然解膩，可是要酸掉牙。」
「酸什麽，等下你喝了，一定忘不了。」
鍾予槿從地窖裏拿出來一筐的山楂蘋果，交給他們幾人削皮切片，往火爐上的鍋裏填滿水，先把山楂蘋果片放進去煮開，再往裏麵放上一大勺白糖。
看見鍾予槿放進去的白色顆粒，有些好奇地圍上來，山楂和蘋果在沸水中漸漸泛軟，一股酸甜的氣息湧了上來，適才吃了許多油膩的，這會胃裏正撐得難受，可聞見這山楂蘋果茶的味道，胃裏舒緩不少。
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「你站在房頂上看什麽呢？」
衛寅站在院子裏，對著上麵的衛鋒喊了聲，「傻了吧唧的，你要飛天啊？」
衛鋒收迴目光低下頭，這個角度隻能看見衛寅那張像圓餅的臉，他諷道，「你少吃點吧，你仰著腦袋，我連你下巴都看不見。」
說完便順著院牆跳了下來，漫不經心地從衛寅身邊走過。<hr>
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鍾予槿見他揉麵的動作，熟練有力，是個經常在後廚裏的好手，才放心下來，在旁邊指揮著如何揉。
「水麵團切成兩塊，都揉成長條，再擀得薄一些，兩塊麵片大小均等，這油酥麵擀得厚些。」
「然後，」鍾予槿伸出手，「一層水麵片，一層油酥麵，最後再蓋上一層水麵片，再用擀麵用擀麵杖輕輕擀幾下，粘得緊實些。」
「豎著切成寬條，再橫刀切成小塊，這樣取出一塊，兩頭沾上清水，再對摺，捏緊兩頭，背麵兩頭也沾上清水，再對摺，這就是一個生坯子。」
老三也算半個廚子，看一遍就開始揉了起來，不一會，竹篦上擺滿了小而精巧的麵團。
有人幫忙，鍾予槿炸起來更得心應手些，不一會就炸出來盆金黃的雞蛋酥。
張錦玉一邊嚷嚷著燙，一邊將雞蛋酥嚼了個幹淨，「槿姐姐，這東西可真香。」
前麵的麵食都已經炸完，鍾予槿先將昨晚醃製好的雞塊端出來，交代書畫調一盆雞蛋麵糊。
炸雞塊少不了麵包糠，鍾予槿學著外婆的做法，用饅頭做了麵包糠。硬邦邦的撕掉饅頭皮，用菜刀碾成碎粒，鍋裏不用加油，直接放進去，等炒到酥脆就可以撈出來，再用擀麵杖碾成粉末，最後過篩一遍，這樣也能給雞塊添加一層脆皮外衣。
張錦玉和書畫都沒見過這種做法，好奇地圍在她身邊聚精會神地看了起來。
鍾予槿感嘆道，她這個廚娘身邊也免不了被兩個半大小孩前腳後腳地跟著。
昨晚醃製好的炸雞，先放進麵糊裏裹上一層，再放在麵包糠裏滾上一圈，一個個放進鍋裏，全都炸上一遍後，再全部扔進去複炸一次，直到外皮金黃，用手一捏哢嚓一響，就可以撈出來了。
鍾予槿用胡椒粉，鹽巴和茱萸醬做了蘸料，將炸雞放入盤中，「先嚐嚐這個炸雞塊味道怎麽樣。」
眾人早就被這炸雞香迷住了，學著鍾予槿的吃飯，拿起一塊炸雞放在蘸料裏蘸一下，再填進嘴裏。
酥脆的外殼先是胡椒的麻，再是茱萸醬的微辣，裏麵鮮嫩的雞肉還在嘴裏爆汁，一時顧不上說話，隻管一個勁地品嚐著。
鍾予槿捏著一塊炸雞腿，在蘸料裏轉了一圈，到嘴裏的瞬間，滿足地吸了口氣。
隻有炸食，確實有些單調，張錦玉將那罈子米酒給拎了出來，「老三，去把我們帶過來的菜都給做了，弄幾盤下酒菜吃，這個是我哥今年藏在酒窖裏的米酒，好不容易才給帶過來的，米酒勁不大，一會都嚐一嚐。」
老三拎著臘肉香幹，進了廚房，一會就炒出來幾盤下酒菜。
幾個人合夥搬出來火盆和桌子，將飯菜挨個擺盤，倒上米酒，一時起興鍾予槿也跟著喝了一碗米酒，這酒確實不辣，反而有種甜甜的口感。
正微醺時，看見鄰居家的小冉舉著一筐各式各樣的花饃饃進了門，「槿姐姐，這是我娘讓我給你端過來的花饅頭，你嚐一嚐，可好吃了。」
小姑娘獻寶一樣地展示著，「還有書畫姐姐，這個大姐姐，哥哥們都嚐一下。」
一張嘴甜得讓人忍不住笑，鍾予槿把這些吃食每樣都給她抓了些，把小姑娘的籮筐給填得滿噹噹的，「去，先給你娘拿過去，然後再來姐姐這裏吃飯。」
小冉端著籮筐點了點頭，「槿姐姐，我馬上就迴來。」
一群人圍在火爐邊熱熱鬧鬧地說笑，講得大多都是行走江湖間遇見的奇事。
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「老二，你可真會吹牛，哪會有那麽巧的事，我看是你把夢當成真的了。」
「嘿，你這小子，我捶你。」
張錦玉見慣了這些人喝酒時滿口大話，但顧及到鍾予槿和書畫兩人，還是教他們稍稍收斂些。
這幫小弟們很是聽她的話，一下子便都壓了聲音，規規矩矩地坐在那裏。
老二見她拿出一張紙往裏麵包著吃食，問道，「錦玉姐，是不是給你那個師弟帶的啊。」
說完，眾人皆笑，鍾予槿瞧見張錦玉漲紅的臉，急忙出來打圓場，「吃了這麽多油膩的東西，我去煮些山楂蘋果茶解解膩。」
聽見這個茶的名字，有人發問，「這山楂雖然解膩，可是要酸掉牙。」
「酸什麽，等下你喝了，一定忘不了。」
鍾予槿從地窖裏拿出來一筐的山楂蘋果，交給他們幾人削皮切片，往火爐上的鍋裏填滿水，先把山楂蘋果片放進去煮開，再往裏麵放上一大勺白糖。
看見鍾予槿放進去的白色顆粒，有些好奇地圍上來，山楂和蘋果在沸水中漸漸泛軟，一股酸甜的氣息湧了上來，適才吃了許多油膩的，這會胃裏正撐得難受，可聞見這山楂蘋果茶的味道，胃裏舒緩不少。
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「你站在房頂上看什麽呢？」
衛寅站在院子裏，對著上麵的衛鋒喊了聲，「傻了吧唧的，你要飛天啊？」
衛鋒收迴目光低下頭，這個角度隻能看見衛寅那張像圓餅的臉，他諷道，「你少吃點吧，你仰著腦袋，我連你下巴都看不見。」
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