她趕緊把自己沒賣完的花毛一體盛出來,打包好,「娘子你們不嫌棄的話,這涼菜給謝大哥收攤後下酒吃吧!」
「你這話說的,你手藝這麽好,我們怎麽會嫌棄呢!」婦人利索地接過涼菜,卻硬要塞錢給她。
顧楚楚如何都推脫不掉,便故作生氣,「娘子,你再要給我錢就不理你了。」然後指著他們攤位上擺放的用油紙包好的綠豆糕,「我還沒嚐過你家綠豆糕呢,我都饞好久了!」
婦人明白她的意思,也不再堅持,「行,正好帶迴去給家裏人也嚐嚐我們家的手藝!」
「謝謝娘子和謝大哥了~」顧楚楚大方地接過婦人給她的一包綠豆糕,然後麻利地收攤。
婦人看著她瘦小的身影挑著兩個裝滿東西笨重的筐子,對她更是心疼,「多好一姑娘啊,怎麽命這麽苦啊。」
顧楚楚走在迴家的路上,滿腦子想的都是如何解決掉今天沒賣出去的食材。
雞蛋和複合醬油都是能放的,但是為了醬油炒飯裏米粒的口感粒粒分明更幹爽,她特意準備的都是隔夜飯,若是那米飯再放上一夜就要餿了。
【宿主,你可以看看我呀!】
係統突然跳了出來,她突然警惕,「你突然出現,肯定沒什麽好事!」
要知道上一世這美食係統就處處給她「掉餡餅」,給她頒布的任務看似容易完成又獎勵豐厚,實際上任務又難又苦,而且獎勵還「所有解釋權歸屬於係統」。
所以這次她並沒有事事都求助於這美食係統,如今雖說換了個美食種類,但這係統的語音語調明顯還是她熟悉的配方。
【宿主不要這麽說嘛~】
係統隨即打開了「宵夜江湖」食譜,翻到了宵夜零食頁麵,裏麵正好有給能解顧楚楚燃眉之急的菜品——蜜汁鍋巴。
最大的特點就是易於保存,需要兌換的幸福值也不高,隻要15個幸福值。
但顧楚楚出於謹慎,還是多問了一句,「你能這麽好心?是不是憋了其他壞等著我啊!」
【沒有,隻是係統馬上進行要結算更新了,更新前我想再沖一衝業績。】
果然係統彈出了個通知窗口,一刻鍾後係統將自動更新升級,還是全係統的集體更新,更新時長沒有通知,也沒通知更新後會有什麽新的變化和修複了什麽bug。
但她也沒有細想這些,眼前還有難題等著她來解決,便趕緊兌換了蜜汁鍋巴的食譜,快步趕路迴家。
迴到家的顧楚楚,將沒有賣出的隔夜飯統統舀到案板上,然後用擀麵杖將米飯擀成薄薄一層均勻的方形。
大嫂嫂陳氏和弟弟顧長青這麽多天來第一次見她準備的食材沒有賣完,多少有些在意,也都是藏不事的人,心情根本就寫在了臉上,也沒有出聲詢問。
顧楚楚知道他們擔心自己,但是他們既然沒有主動問起,她也不想說出來惹更多人陪自己一塊為生意上的事煩心。
她將擀好的米飯按壓緊實,然後用刀分割成掌心大小的方形米餅。
然後將鐵鍋燒熱放入葷油,轉動整個鐵鍋讓讓油均勻地粘在鍋上。
等油燒熱的間隙,她將複合醬油和糖按照二比一的比例調製,並攪拌均勻。
油熱後,她將鐵鍋和土灶處架起一根粗木棍,不讓火燒得那麽旺。
放入方形米餅小火慢煎,煎至米餅兩麵都微微焦黃出現鍋巴,米餅的質地也變得脆硬,最後刷上她剛剛調製好的蜜汁,就出鍋了。
雖然原料相似,但這蜜汁鍋巴不同於醬油炒飯的香味,更多了一絲糖在高溫中的焦化反應的焦糖味。
顧楚楚拿起一塊蜜汁鍋巴遞給顧長青和大嫂嫂陳氏,「我做了些蜜汁鍋巴,好保存,沒事的時候可以磨牙解饞用。」
顧長青早就等得迫不及待,接過鍋巴就咬了一大口,酥酥脆脆滿口米香,搭配著那帶點甜味的蜜汁調料,更是讓他嘴裏的鍋巴還沒咽下去,就又上手拿了一塊。
看他吃得急,陳氏趕緊提醒道:「慢點吃,沒人跟你搶。」
顧長青嘴裏被鍋巴塞得滿滿當當的,含糊不清地咽下了。
顧楚楚見陳氏還沒吃,害怕她不喜歡鹹甜口的東西,「嫂嫂你也嚐嚐,也不知道合不合你的口味。」
陳氏咬了口那蜜汁鍋巴,著實感到意外,她已經領教過小妹的手藝,但是竟能把平常糊鍋才會出現的鍋巴做的這般好吃。
鍋巴的火候剛剛好又焦又脆,而且那調味汁鹹中帶點甜,鹹鹹甜甜的味道配合酥脆的口感讓人上癮。
「怎麽會不合我的口味呢!這也太好吃了!」
聽到這話顧楚楚才鬆了口氣,「嫂嫂,你明日去地裏幹活的時候也帶點這個鍋巴,歇著的時候可以補充點體力。」
陳氏覺得家裏小妹這幾日間長大了不少,關心人的話也不像是從前那般藏著掖著,心思還更細緻了。
兩人話語間,顧長青竟一口一塊地下肚了好幾塊蜜汁鍋巴。
還是顧楚楚聽著「嘎吱嘎吱」不斷的咀嚼聲才反應過來,趕緊出言製止,「長青!不能再吃了!再吃肚子要難受了!」
陳氏趕緊將鍋巴收到了一個小布兜裏,然後解釋道:「乖,嬸嬸先幫你收起來,明天再吃。」
顧長青有些不高興地撅著嘴,但又摸了摸自己圓滾的肚子,才作罷。<hr>
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顧楚楚如何都推脫不掉,便故作生氣,「娘子,你再要給我錢就不理你了。」然後指著他們攤位上擺放的用油紙包好的綠豆糕,「我還沒嚐過你家綠豆糕呢,我都饞好久了!」
婦人明白她的意思,也不再堅持,「行,正好帶迴去給家裏人也嚐嚐我們家的手藝!」
「謝謝娘子和謝大哥了~」顧楚楚大方地接過婦人給她的一包綠豆糕,然後麻利地收攤。
婦人看著她瘦小的身影挑著兩個裝滿東西笨重的筐子,對她更是心疼,「多好一姑娘啊,怎麽命這麽苦啊。」
顧楚楚走在迴家的路上,滿腦子想的都是如何解決掉今天沒賣出去的食材。
雞蛋和複合醬油都是能放的,但是為了醬油炒飯裏米粒的口感粒粒分明更幹爽,她特意準備的都是隔夜飯,若是那米飯再放上一夜就要餿了。
【宿主,你可以看看我呀!】
係統突然跳了出來,她突然警惕,「你突然出現,肯定沒什麽好事!」
要知道上一世這美食係統就處處給她「掉餡餅」,給她頒布的任務看似容易完成又獎勵豐厚,實際上任務又難又苦,而且獎勵還「所有解釋權歸屬於係統」。
所以這次她並沒有事事都求助於這美食係統,如今雖說換了個美食種類,但這係統的語音語調明顯還是她熟悉的配方。
【宿主不要這麽說嘛~】
係統隨即打開了「宵夜江湖」食譜,翻到了宵夜零食頁麵,裏麵正好有給能解顧楚楚燃眉之急的菜品——蜜汁鍋巴。
最大的特點就是易於保存,需要兌換的幸福值也不高,隻要15個幸福值。
但顧楚楚出於謹慎,還是多問了一句,「你能這麽好心?是不是憋了其他壞等著我啊!」
【沒有,隻是係統馬上進行要結算更新了,更新前我想再沖一衝業績。】
果然係統彈出了個通知窗口,一刻鍾後係統將自動更新升級,還是全係統的集體更新,更新時長沒有通知,也沒通知更新後會有什麽新的變化和修複了什麽bug。
但她也沒有細想這些,眼前還有難題等著她來解決,便趕緊兌換了蜜汁鍋巴的食譜,快步趕路迴家。
迴到家的顧楚楚,將沒有賣出的隔夜飯統統舀到案板上,然後用擀麵杖將米飯擀成薄薄一層均勻的方形。
大嫂嫂陳氏和弟弟顧長青這麽多天來第一次見她準備的食材沒有賣完,多少有些在意,也都是藏不事的人,心情根本就寫在了臉上,也沒有出聲詢問。
顧楚楚知道他們擔心自己,但是他們既然沒有主動問起,她也不想說出來惹更多人陪自己一塊為生意上的事煩心。
她將擀好的米飯按壓緊實,然後用刀分割成掌心大小的方形米餅。
然後將鐵鍋燒熱放入葷油,轉動整個鐵鍋讓讓油均勻地粘在鍋上。
等油燒熱的間隙,她將複合醬油和糖按照二比一的比例調製,並攪拌均勻。
油熱後,她將鐵鍋和土灶處架起一根粗木棍,不讓火燒得那麽旺。
放入方形米餅小火慢煎,煎至米餅兩麵都微微焦黃出現鍋巴,米餅的質地也變得脆硬,最後刷上她剛剛調製好的蜜汁,就出鍋了。
雖然原料相似,但這蜜汁鍋巴不同於醬油炒飯的香味,更多了一絲糖在高溫中的焦化反應的焦糖味。
顧楚楚拿起一塊蜜汁鍋巴遞給顧長青和大嫂嫂陳氏,「我做了些蜜汁鍋巴,好保存,沒事的時候可以磨牙解饞用。」
顧長青早就等得迫不及待,接過鍋巴就咬了一大口,酥酥脆脆滿口米香,搭配著那帶點甜味的蜜汁調料,更是讓他嘴裏的鍋巴還沒咽下去,就又上手拿了一塊。
看他吃得急,陳氏趕緊提醒道:「慢點吃,沒人跟你搶。」
顧長青嘴裏被鍋巴塞得滿滿當當的,含糊不清地咽下了。
顧楚楚見陳氏還沒吃,害怕她不喜歡鹹甜口的東西,「嫂嫂你也嚐嚐,也不知道合不合你的口味。」
陳氏咬了口那蜜汁鍋巴,著實感到意外,她已經領教過小妹的手藝,但是竟能把平常糊鍋才會出現的鍋巴做的這般好吃。
鍋巴的火候剛剛好又焦又脆,而且那調味汁鹹中帶點甜,鹹鹹甜甜的味道配合酥脆的口感讓人上癮。
「怎麽會不合我的口味呢!這也太好吃了!」
聽到這話顧楚楚才鬆了口氣,「嫂嫂,你明日去地裏幹活的時候也帶點這個鍋巴,歇著的時候可以補充點體力。」
陳氏覺得家裏小妹這幾日間長大了不少,關心人的話也不像是從前那般藏著掖著,心思還更細緻了。
兩人話語間,顧長青竟一口一塊地下肚了好幾塊蜜汁鍋巴。
還是顧楚楚聽著「嘎吱嘎吱」不斷的咀嚼聲才反應過來,趕緊出言製止,「長青!不能再吃了!再吃肚子要難受了!」
陳氏趕緊將鍋巴收到了一個小布兜裏,然後解釋道:「乖,嬸嬸先幫你收起來,明天再吃。」
顧長青有些不高興地撅著嘴,但又摸了摸自己圓滾的肚子,才作罷。<hr>
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