第127章 自釀酒，成功了!
一鋤頭挖迴1941：南泥灣種地 作者：青秋未晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拌好曲後，大家把糧食裝入發酵池中，進行發酵。
“發酵期間，要控製好溫度和濕度，並定期進行檢查，防止發酵失敗。”吳龍向大家交代細節。
“好，我們記住了，吳教員。”戰士們應答。
經過一段時間的發酵，糧食終於發酵好了，散發出濃鬱的酒香味。
“吳教員，可以蒸餾了嗎？”李位請示吳龍的意見。
“好，可以蒸餾了！”
大家把發酵好的酒醅裝入甑桶，然後開始蒸餾。
隨著灶裏的柴火劈裏啪啦，溫度漸漸升高，甑桶裏開始冒出白色的蒸汽，這些蒸汽經過冷卻後，就變成了清澈透明的白酒，順著導管流入酒壇中。
“出酒了！出酒了！”戰士們高興地歡唿起來。
“吳教員，您快來嚐嚐，我們釀的酒怎麽樣？”
一個戰士拿起一個碗，接了一碗酒，遞給吳龍。
吳龍接過碗，聞了聞，一股濃鬱的酒香撲鼻而來。
他輕輕地抿了一小口，頓時感到一股熱流，從喉嚨流向胃裏，渾身都暖洋洋的。
“嗯，不錯，這酒的味道真不錯，醇厚甘冽，迴味悠長！”
吳龍讚歎道，“這是用什麽糧食釀造的？”
“報告吳教員，用的是咱們今年新收的高粱！”李位迴答。
“好，好酒！”吳龍忍不住再次稱讚，
“同誌們，你們的釀酒技術已經非常不錯了，繼續努力，爭取釀造出更多更好的美酒！”
“是，吳教員！”戰士們齊聲迴答。
經過吳龍的妙手，以及戰士們、老鄉們的辛勤勞作，第一批白酒終於釀造出來了。
戰士們小心翼翼地將蒸餾出來的酒，裝進一個個陶罐中，密封好，然後搬到倉庫裏儲存起來。
“吳教員，這批白酒的品質非常好，我們可以提取一部分高濃度的酒精，用來給傷員消毒傷口。”趙連長對吳龍提議。
“嗯，我也是這麽想的。”吳龍表示讚同，“不過，這提取酒精的工作，需要更加精細的操作，咱們得專門培訓一批人來做。”
“好，吳教員，這事就交給我吧。”李位主動請纓。
在吳龍的指導下，李位很快就挑選了一批心靈手巧的戰士，組建了一個酒精提純小組，專門負責從白酒中提取高濃度的酒精。
“同誌們，提取酒精的工作，非常重要，也非常危險，大家一定要嚴格按照操作規程進行操作，不能有絲毫的馬虎！”吳龍對酒精提純小組的戰士們強調。
“吳教員，您放心，我們一定按照您的要求去做，保證完成任務！”戰士們保證。
吳龍把酒精提純的技術要領，詳細地教給了大家，並親自進行了示範操作。
“大家看，這就是酒精提純的原理，利用酒精和水的沸點不同，我們可以通過蒸餾的方法，把酒精從白酒中分離出來。”
吳龍一邊操作，一邊講解，“這個過程，需要精確地控製溫度和時間，才能得到高純度的酒精。”
“吳教員，您真是太厲害了，連這個都會！”戰士們都佩服地讚歎。
“這都是書本上的知識，隻要你們認真學習，也能掌握的。”吳龍謙虛地說。
經過一段時間的摸索和實踐，戰士們逐漸掌握了酒精提純的技術，並成功地提取出了一批高濃度的醫用酒精。
“吳教員，您看，這是我們提取出來的酒精，您看看純度夠不夠？”一個戰士拿著一瓶酒精，對吳龍展示。
吳龍接過酒精，仔細地看了看，又聞了聞，然後用酒精測試儀測試了一下酒精的濃度，滿意地說：“嗯，不錯，這酒精的純度達到了醫用標準，可以用來給傷員消毒傷口了！”
“太好了！這下咱們就不用擔心傷員的傷口感染了！”戰士們都高興地歡唿。
“是啊，吳教員，您真是咱們的‘救星’啊！”
衛生員也感激地說，“有了這些酒精，我們就可以更好地救治傷員了！”
“這都是大家的功勞，沒有大家的辛勤勞動，也不可能提取出這些酒精。”吳龍表示。
很快，這批醫用酒精就被送到了戰地醫院，用於傷員的傷口消毒。
“吳教員，您研製的這個醫用酒精，效果真是太好了！”
戰地醫院的院長對吳龍稱讚，“用了您的酒精，傷員的傷口愈合得很快，感染率也大大降低了！”
“那就好，那就好。”
見醫院的負責人很滿意，吳龍很欣慰，
“隻要能對傷員的治療有所幫助，我就心滿意足了。”
“吳教員，您真是我們的大恩人啊！”傷員們也都紛紛向吳龍表示感謝。
“同誌們，你們好好養傷，爭取早日康複，迴到戰鬥崗位上去！”吳龍鼓勵道。
“是，吳教員，我們一定聽您的！”傷員們迴應。
除了提取醫用酒精之外，吳龍還指導大家，把釀酒作坊生產的白酒，進行勾兌和調味，製成了一種口感更好、更受戰士們歡迎的“南泥灣特釀”。
“吳教員，您嚐嚐，這是我們按照您的配方，勾兌出來的‘南泥灣特釀’，您給提提意見。”李位拿著一瓶“南泥灣特釀”，對吳龍說。
吳龍接過酒瓶，打開瓶蓋，一股濃鬱的酒香撲鼻而來。
他倒了一小杯，輕輕地抿了一口，頓時感到一股醇厚的酒香，在口中迴蕩。
“嗯，不錯，這酒的味道真不錯，入口綿柔，迴味悠長，是一款好酒！”吳龍讚歎道。
“哈哈，這都是吳教員的功勞啊！”李位高興地說，“戰士們都說，這‘南泥灣特釀’，比他們在外麵買的酒還要好喝呢！”
“是嗎？那就好，那就好。”
吳龍表示欣慰，“不過，我們也要注意控製產量，不能讓戰士們過量飲酒，以免影響戰鬥力。”
“放心吧，吳教員，我們都有數。”李位保證。
“嗯，那就好。”吳龍放心了，“這‘南泥灣特釀’，不僅可以改善戰士們的生活，還可以作為一種重要的物資，用來交換其他的必需品，支援咱們的抗戰事業！”
“好，吳教員，我們一定按照您的指示去做！”李位表示。
在吳龍的帶領下，南泥灣的釀酒事業取得了很大成功，不僅解決了部隊的酒精供應問題，還為邊區經濟做出貢獻，改善了軍民的生活。
而吳龍，也因為他在釀酒方麵的貢獻，被大家親切地稱為“酒司令”。
“哈哈，‘酒司令’，這個稱號我喜歡！”吳龍笑著說，
“不過，我更希望大家叫我‘農業專家’或者‘科技先鋒’，因為，我的目標，不僅僅是讓大家有酒喝，還要讓大家吃飽穿暖，過上好日子！”
“發酵期間，要控製好溫度和濕度，並定期進行檢查，防止發酵失敗。”吳龍向大家交代細節。
“好，我們記住了，吳教員。”戰士們應答。
經過一段時間的發酵，糧食終於發酵好了，散發出濃鬱的酒香味。
“吳教員，可以蒸餾了嗎？”李位請示吳龍的意見。
“好，可以蒸餾了！”
大家把發酵好的酒醅裝入甑桶，然後開始蒸餾。
隨著灶裏的柴火劈裏啪啦，溫度漸漸升高，甑桶裏開始冒出白色的蒸汽，這些蒸汽經過冷卻後，就變成了清澈透明的白酒，順著導管流入酒壇中。
“出酒了！出酒了！”戰士們高興地歡唿起來。
“吳教員，您快來嚐嚐，我們釀的酒怎麽樣？”
一個戰士拿起一個碗，接了一碗酒，遞給吳龍。
吳龍接過碗，聞了聞，一股濃鬱的酒香撲鼻而來。
他輕輕地抿了一小口，頓時感到一股熱流，從喉嚨流向胃裏，渾身都暖洋洋的。
“嗯，不錯，這酒的味道真不錯，醇厚甘冽，迴味悠長！”
吳龍讚歎道，“這是用什麽糧食釀造的？”
“報告吳教員，用的是咱們今年新收的高粱！”李位迴答。
“好，好酒！”吳龍忍不住再次稱讚，
“同誌們，你們的釀酒技術已經非常不錯了，繼續努力，爭取釀造出更多更好的美酒！”
“是，吳教員！”戰士們齊聲迴答。
經過吳龍的妙手，以及戰士們、老鄉們的辛勤勞作，第一批白酒終於釀造出來了。
戰士們小心翼翼地將蒸餾出來的酒，裝進一個個陶罐中，密封好，然後搬到倉庫裏儲存起來。
“吳教員，這批白酒的品質非常好，我們可以提取一部分高濃度的酒精，用來給傷員消毒傷口。”趙連長對吳龍提議。
“嗯，我也是這麽想的。”吳龍表示讚同，“不過，這提取酒精的工作，需要更加精細的操作，咱們得專門培訓一批人來做。”
“好，吳教員，這事就交給我吧。”李位主動請纓。
在吳龍的指導下，李位很快就挑選了一批心靈手巧的戰士，組建了一個酒精提純小組，專門負責從白酒中提取高濃度的酒精。
“同誌們，提取酒精的工作，非常重要，也非常危險，大家一定要嚴格按照操作規程進行操作，不能有絲毫的馬虎！”吳龍對酒精提純小組的戰士們強調。
“吳教員，您放心，我們一定按照您的要求去做，保證完成任務！”戰士們保證。
吳龍把酒精提純的技術要領，詳細地教給了大家，並親自進行了示範操作。
“大家看，這就是酒精提純的原理，利用酒精和水的沸點不同，我們可以通過蒸餾的方法，把酒精從白酒中分離出來。”
吳龍一邊操作，一邊講解，“這個過程，需要精確地控製溫度和時間，才能得到高純度的酒精。”
“吳教員，您真是太厲害了，連這個都會！”戰士們都佩服地讚歎。
“這都是書本上的知識，隻要你們認真學習，也能掌握的。”吳龍謙虛地說。
經過一段時間的摸索和實踐，戰士們逐漸掌握了酒精提純的技術，並成功地提取出了一批高濃度的醫用酒精。
“吳教員，您看，這是我們提取出來的酒精，您看看純度夠不夠？”一個戰士拿著一瓶酒精，對吳龍展示。
吳龍接過酒精，仔細地看了看，又聞了聞，然後用酒精測試儀測試了一下酒精的濃度，滿意地說：“嗯，不錯，這酒精的純度達到了醫用標準，可以用來給傷員消毒傷口了！”
“太好了！這下咱們就不用擔心傷員的傷口感染了！”戰士們都高興地歡唿。
“是啊，吳教員，您真是咱們的‘救星’啊！”
衛生員也感激地說，“有了這些酒精，我們就可以更好地救治傷員了！”
“這都是大家的功勞，沒有大家的辛勤勞動，也不可能提取出這些酒精。”吳龍表示。
很快，這批醫用酒精就被送到了戰地醫院，用於傷員的傷口消毒。
“吳教員，您研製的這個醫用酒精，效果真是太好了！”
戰地醫院的院長對吳龍稱讚，“用了您的酒精，傷員的傷口愈合得很快，感染率也大大降低了！”
“那就好，那就好。”
見醫院的負責人很滿意，吳龍很欣慰，
“隻要能對傷員的治療有所幫助，我就心滿意足了。”
“吳教員，您真是我們的大恩人啊！”傷員們也都紛紛向吳龍表示感謝。
“同誌們，你們好好養傷，爭取早日康複，迴到戰鬥崗位上去！”吳龍鼓勵道。
“是，吳教員，我們一定聽您的！”傷員們迴應。
除了提取醫用酒精之外，吳龍還指導大家，把釀酒作坊生產的白酒，進行勾兌和調味，製成了一種口感更好、更受戰士們歡迎的“南泥灣特釀”。
“吳教員，您嚐嚐，這是我們按照您的配方，勾兌出來的‘南泥灣特釀’，您給提提意見。”李位拿著一瓶“南泥灣特釀”，對吳龍說。
吳龍接過酒瓶，打開瓶蓋，一股濃鬱的酒香撲鼻而來。
他倒了一小杯，輕輕地抿了一口，頓時感到一股醇厚的酒香，在口中迴蕩。
“嗯，不錯，這酒的味道真不錯，入口綿柔，迴味悠長，是一款好酒！”吳龍讚歎道。
“哈哈，這都是吳教員的功勞啊！”李位高興地說，“戰士們都說，這‘南泥灣特釀’，比他們在外麵買的酒還要好喝呢！”
“是嗎？那就好，那就好。”
吳龍表示欣慰，“不過，我們也要注意控製產量，不能讓戰士們過量飲酒，以免影響戰鬥力。”
“放心吧，吳教員，我們都有數。”李位保證。
“嗯，那就好。”吳龍放心了，“這‘南泥灣特釀’，不僅可以改善戰士們的生活，還可以作為一種重要的物資，用來交換其他的必需品，支援咱們的抗戰事業！”
“好，吳教員，我們一定按照您的指示去做！”李位表示。
在吳龍的帶領下，南泥灣的釀酒事業取得了很大成功，不僅解決了部隊的酒精供應問題，還為邊區經濟做出貢獻，改善了軍民的生活。
而吳龍，也因為他在釀酒方麵的貢獻，被大家親切地稱為“酒司令”。
“哈哈，‘酒司令’，這個稱號我喜歡！”吳龍笑著說，
“不過，我更希望大家叫我‘農業專家’或者‘科技先鋒’，因為，我的目標，不僅僅是讓大家有酒喝，還要讓大家吃飽穿暖，過上好日子！”