第85章 家庭會議
重生三十年頂級球星打造商業帝國 作者：黑臉小廝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這是你賺的錢，不用著急給我們。我和你媽也不缺錢。再說這麽多錢，我們也花不掉啊。”李春和笑著搖搖頭。
別人都是給子女錢，幫助子女成家立業。而自己家的這位，卻一張口就要給他們夫妻兩千萬。
“爸，這可能都不夠。不過等新店運轉起來會有資金迴籠，也應該不會太過緊張。”
“首先我們要將已有的店麵重新裝修一下，保證店鋪的幹淨、整潔和美觀。這決定著有家麻辣燙的品牌影響力。咱們不再是一個小作坊了，咱們是連鎖小吃店。”
“初步估計，每家店4萬的預算，這一部分就將近三百萬。”
“其次要重新與房東簽訂租賃合同，保證房東不會中途違約給咱們造成損失。至少要簽三年的，這又是幾百萬。”
“這樣我們一家店的開店成本差不多翻了一倍。”李春和插話道。
“這是沒辦法的事情，我們做直營，必須提高品牌形象。至少讓客人對食品的衛生和安全放心。”
開了十年餐館的夫妻二人，自然理解用餐環境的重要性。幹淨衛生絕對會對餐飲生意有影響。便讚同了兒子的想法。
“然後每家店的工作人員崗位重新設置。我的想法是，每個店4名員工。兩名員工負責出餐，一名服務員，一名收銀員。收銀員也要兼著服務員的職能，兩名服務員保障店麵的衛生。”
“同時在四名員工中挑選一人作為店長，為整個店鋪的經營負責。”
“媽，現在的員工工資是怎麽定的？”李景明向王英問道。
“服務員1000每月，後廚1500每月，店長2000每月。而且年前你說要和員工簽訂勞動合同，都已經簽好了。不過員工個人不願意交保險，所以咱們隻給交三險，並且幫員工繳納個人部分。”
“那一個店的人工成本每個月要一萬塊。咱們在學生上學時期，每個店每天差不多能賣出500碗，大學附近的店可以達到800碗。整體工資占毛利的20%左右，還是可以的。”李景明簡單的計算道。
“這樣剩下的錢就作為向外擴張的資金。我們首先把目標放在省內的q市、m市、j市、d市，以及隔壁j省的c市、l省的s市和d市。”
“省內的其他城市的房租人工要比h市便宜一些，初步估算一家店的成本應該在5萬左右。省外的三個城市8萬一家店也差不多。”李春和認真思考後說道。
李景明簡單計算後說道。“省內的其他城市，店鋪估計最多也就能開40家左右，其他的三個城市按照h市對比應該差不多，最多100家，錢應該不太夠。不過攤子也不會一下鋪開，咱們也要慢慢來，看看其他城市對於有家麻辣燙的市場反應附和。”
“那最近就要把店鋪改造的方案弄出來，節後抓緊施工，爭取不要太過影響開學後的生意。”李春和馬上就想好了最近要做的事情。
“人員也要抓緊招聘一些，以前的老員工，可以挑選一些出色的。到其他店任店長，員工的招聘也可以交給店長去做。”李景明補充道。
“這個事情就交給你媽，我去聯係店鋪改造的事情。這一年認識了不少裝修公司，應該沒問題。”
“爸，這恐怕不行，我有其他的事情想問問媽願不願意去做。”
“咱家還有別的事嗎？”王英表示不解。
“媽，之前不是讓你注冊了幾家公司嘛。其中有兩家是服裝公司。老媽，我覺得您這麽漂亮，對於服裝行業肯定有一定了解。”李景明嬉皮笑臉的拍著老媽的馬屁。
“嗬嗬，你媽一個農村婦女，對服裝哪有什麽了解啊。不過倒是能看出衣服的質量怎麽樣，抗不抗穿。”王英笑著對兒子說道。
“那就夠了啊。媽，咱家不能隻做餐飲這一個生意啊。雞蛋不能全放一個籃子裏。咱們現在瘋狂擴張，雖然沒加杠杆，但資金確實是高周轉。萬一有個什麽意外，資金鏈太緊張了。”李景明說著一些夫妻二人聽不懂的話。
“所以，媽，咱再開拓一個其他營生。服裝產業就挺好。”
“那這個該怎麽做啊？”王英有些心動，畢竟美女都是愛美的，對於服裝有著天然的喜愛。
“這個做起來也簡單也麻煩，春節後，媽你要去南方走一趟。”
“去南方做什麽？你媽長這麽大，還沒出過h市呢。”王英顯得有些緊張。
“我在網上查的資料。服裝行業還是在z省和f省發展的比較好，已經成規模了。您去那邊看看，找一家產品質量高的服裝廠，看看咱們能不能直接收購一家。”
這也是李景明深思熟慮後的決定。產業有集群效應。與其在h市建廠招工人，不如去南方服裝行業發展好的地方直接收購一家。
這樣不論在原材料、工人成熟度、物流等各個方麵都能享受到更加優質的資源。從而降低產品成本。
現在我國還沒有加入wto，海外訂單量還沒爆發，收購一家服裝廠應該不會花費太多。
經過李春和夫妻短暫的思考，他們還是接受了李景明的安排。他們自己都不知道，在潛移默化中，夫妻二人已經很是相信自己兒子的眼光了。
“你媽要是去南方，那我這邊就有點忙不過來了。市場拓展方麵還好，市場部在招幾個人就行，有些店長就挺合適的。但秘方的生產和原材料的采購這方麵就沒可信任的人了。”李春和說出了現在麵臨的難處。
“爸，你看大力哥怎麽樣？”李景明提議道。
李春和眼前一亮，自己這個徒弟的可信度絕對沒問題。雖然為人木訥點，但絕對老實。而且工作嚴謹，嘴巴也嚴，很適合負責這部分。
“大力倒是沒問題，正好晚上和他談談。”李春和點頭道。
“爸，其實隻要咱們迅速占領市場，品牌打出去了，秘方的風險就可控了。再說這個秘方遲早會被人仿製出來，我覺得最多一年。”
別人都是給子女錢，幫助子女成家立業。而自己家的這位，卻一張口就要給他們夫妻兩千萬。
“爸，這可能都不夠。不過等新店運轉起來會有資金迴籠，也應該不會太過緊張。”
“首先我們要將已有的店麵重新裝修一下，保證店鋪的幹淨、整潔和美觀。這決定著有家麻辣燙的品牌影響力。咱們不再是一個小作坊了，咱們是連鎖小吃店。”
“初步估計，每家店4萬的預算，這一部分就將近三百萬。”
“其次要重新與房東簽訂租賃合同，保證房東不會中途違約給咱們造成損失。至少要簽三年的，這又是幾百萬。”
“這樣我們一家店的開店成本差不多翻了一倍。”李春和插話道。
“這是沒辦法的事情，我們做直營，必須提高品牌形象。至少讓客人對食品的衛生和安全放心。”
開了十年餐館的夫妻二人，自然理解用餐環境的重要性。幹淨衛生絕對會對餐飲生意有影響。便讚同了兒子的想法。
“然後每家店的工作人員崗位重新設置。我的想法是，每個店4名員工。兩名員工負責出餐，一名服務員，一名收銀員。收銀員也要兼著服務員的職能，兩名服務員保障店麵的衛生。”
“同時在四名員工中挑選一人作為店長，為整個店鋪的經營負責。”
“媽，現在的員工工資是怎麽定的？”李景明向王英問道。
“服務員1000每月，後廚1500每月，店長2000每月。而且年前你說要和員工簽訂勞動合同，都已經簽好了。不過員工個人不願意交保險，所以咱們隻給交三險，並且幫員工繳納個人部分。”
“那一個店的人工成本每個月要一萬塊。咱們在學生上學時期，每個店每天差不多能賣出500碗，大學附近的店可以達到800碗。整體工資占毛利的20%左右，還是可以的。”李景明簡單的計算道。
“這樣剩下的錢就作為向外擴張的資金。我們首先把目標放在省內的q市、m市、j市、d市，以及隔壁j省的c市、l省的s市和d市。”
“省內的其他城市的房租人工要比h市便宜一些，初步估算一家店的成本應該在5萬左右。省外的三個城市8萬一家店也差不多。”李春和認真思考後說道。
李景明簡單計算後說道。“省內的其他城市，店鋪估計最多也就能開40家左右，其他的三個城市按照h市對比應該差不多，最多100家，錢應該不太夠。不過攤子也不會一下鋪開，咱們也要慢慢來，看看其他城市對於有家麻辣燙的市場反應附和。”
“那最近就要把店鋪改造的方案弄出來，節後抓緊施工，爭取不要太過影響開學後的生意。”李春和馬上就想好了最近要做的事情。
“人員也要抓緊招聘一些，以前的老員工，可以挑選一些出色的。到其他店任店長，員工的招聘也可以交給店長去做。”李景明補充道。
“這個事情就交給你媽，我去聯係店鋪改造的事情。這一年認識了不少裝修公司，應該沒問題。”
“爸，這恐怕不行，我有其他的事情想問問媽願不願意去做。”
“咱家還有別的事嗎？”王英表示不解。
“媽，之前不是讓你注冊了幾家公司嘛。其中有兩家是服裝公司。老媽，我覺得您這麽漂亮，對於服裝行業肯定有一定了解。”李景明嬉皮笑臉的拍著老媽的馬屁。
“嗬嗬，你媽一個農村婦女，對服裝哪有什麽了解啊。不過倒是能看出衣服的質量怎麽樣，抗不抗穿。”王英笑著對兒子說道。
“那就夠了啊。媽，咱家不能隻做餐飲這一個生意啊。雞蛋不能全放一個籃子裏。咱們現在瘋狂擴張，雖然沒加杠杆，但資金確實是高周轉。萬一有個什麽意外，資金鏈太緊張了。”李景明說著一些夫妻二人聽不懂的話。
“所以，媽，咱再開拓一個其他營生。服裝產業就挺好。”
“那這個該怎麽做啊？”王英有些心動，畢竟美女都是愛美的，對於服裝有著天然的喜愛。
“這個做起來也簡單也麻煩，春節後，媽你要去南方走一趟。”
“去南方做什麽？你媽長這麽大，還沒出過h市呢。”王英顯得有些緊張。
“我在網上查的資料。服裝行業還是在z省和f省發展的比較好，已經成規模了。您去那邊看看，找一家產品質量高的服裝廠，看看咱們能不能直接收購一家。”
這也是李景明深思熟慮後的決定。產業有集群效應。與其在h市建廠招工人，不如去南方服裝行業發展好的地方直接收購一家。
這樣不論在原材料、工人成熟度、物流等各個方麵都能享受到更加優質的資源。從而降低產品成本。
現在我國還沒有加入wto，海外訂單量還沒爆發，收購一家服裝廠應該不會花費太多。
經過李春和夫妻短暫的思考，他們還是接受了李景明的安排。他們自己都不知道，在潛移默化中，夫妻二人已經很是相信自己兒子的眼光了。
“你媽要是去南方，那我這邊就有點忙不過來了。市場拓展方麵還好，市場部在招幾個人就行，有些店長就挺合適的。但秘方的生產和原材料的采購這方麵就沒可信任的人了。”李春和說出了現在麵臨的難處。
“爸，你看大力哥怎麽樣？”李景明提議道。
李春和眼前一亮，自己這個徒弟的可信度絕對沒問題。雖然為人木訥點，但絕對老實。而且工作嚴謹，嘴巴也嚴，很適合負責這部分。
“大力倒是沒問題，正好晚上和他談談。”李春和點頭道。
“爸，其實隻要咱們迅速占領市場，品牌打出去了，秘方的風險就可控了。再說這個秘方遲早會被人仿製出來，我覺得最多一年。”