部落裏還有夏天收獲的油菜籽500多斤。
春天開花的時候，部落附近和稍微遠一點的地方，都開滿了金黃色的油菜花，而花落後就開始結莢，等到夏天的時候，油菜的種莢就能收割了。
收割這些油菜籽的時候，頗費了一番功夫，好在工具比較先進，這些能夠看到的油菜都沒有被太多的浪費在荒野裏，大部分都被熊部落收迴到族中的倉庫裏，但產量也有限，隻有這些500多公斤。
倒是很多部落的人都說，他們部落周圍也有很多這種花，夏天的時候也結很多種莢，張洪便允諾說，等到明年夏天，這些部落可以按照熊部落的收割方式，將這些菜籽給收集起來，到時候可以用來換熊部落的食鹽和陶器，或者其他的好東西。
收割油菜的時候，需要用鐮刀從根莖處割下，將枝幹上捆到一起，帶到部落的晾曬場。因為收割的時候，天氣比較幹燥炎熱了，在運輸的途中，很多豆莢就裂開、灑落不少種子，沒過幾天，這幾條運輸的路線上就到處是發芽的油菜籽，讓巫心疼了好久。
在晾曬場鋪平後，先是用驢子拉著石滾子在這些油菜杆上來迴滾幾遍，再將沒有處理幹淨的油菜杆用連枷敲打，使種子盡可能多地落下來。
將收集到的菜籽去掉大一點的雜質後，張洪又讓人用風扇車，將裏麵的一些小一點的雜質給分離出來，最後用麻布鋪在地上，就著五月的陽光曬幹，然後放到陶罐裏儲存。
這裏要提一下部落的風扇車，因為有不少鐵質工具的熟練使用，而且張洪在農村的時候也見過，更親自操作過，所以對風扇車的細節記憶比較深刻，而且本身也並不複雜，所以，帶著熊材、熊木幾人，很快將風扇車給造了出來。
扇車即風扇車，古代中國勞動人民發明的用於清除穀物中的穎殼、灰糠及癟粒等的一種農具。是一種能產生風 （或氣流）的機械，也叫“颺（揚）扇”、“揚穀器”、扇車或揚車。發明於漢代，由人力驅動，用於清選糧食。公元前2世紀, 中國人就發明了旋轉式揚穀扇車。扇車是現代農業機械普及以前在農村“機械化”程度最高的農具。扇車實質上是一架手動鼓風機, 它的作用是將碾壓過的穀類作物的籽粒和雜餘分開, 使糧食變得純淨。
造出來的風扇車，高1.5米，長2米，寬60厘米左右，由車架、外殼、風扇、喂料鬥及調節門等構成。
在工作時將糧食、菜籽放進上邊的喂料鬥，手搖風扇，喂料鬥下邊就有風吹過，開啟調節門，穀物在重力作用下會緩緩落下，密度小的穀殼及輕雜物被風力吹出機外，而密度大飽滿的穀物直接流出在下邊出料口，這樣，就把糠秕與穀物分開。
而且扇車整體是用木頭製作的，隻有很少一部分是由鐵連接的，所以製作起來很是方便，隻要兩個人就能輕鬆地抬走，在部落裏經常有小孩子在扇著風玩，讓張洪想起自己小時候也是這麽調皮。
曬幹儲存的油菜籽，終於在這個冬日派上了用場。
用篩網曬過一遍後，個頭大的菜籽將被繼續儲存，用來在明年繼續播種，主要是因為開墾的荒地太少了，隻夠種粟的，這些蔬菜和油菜，就沒有太多的地方給種植。
好在野外還有不少，這個冬天，不是那麽冷的時候，部落裏經常派人去雪地覆蓋下的菜地裏去挖油菜，作為蔬菜的補充。
油菜籽榨油的過程相對而言就比較複雜了，張洪也隻記得大概的步驟，不管前世還是現在，都沒有親自試驗過，所以一開始浪費了不少的菜籽。
不過也不是毫無收獲，至少剩下的菜籽，已經知道怎麽樣能榨油了。
在榨油之前，需要將油菜籽給炒熟，這個步驟比較重要，很多時候就是因為掌握不了火候，導致菜籽被烤糊或者半熟，無法使用，還是後來熊火熊灶等人出馬，在鍋裏放上了許多細沙，才指導著族人們將這些菜籽給炒製出來。
炒完之後，就能開始榨油了。
首先，將炒熟的油菜籽倒入石磨中，用人力或畜力推動石磨，將油菜籽磨成細粉，這中間也會有一些油脂滲出來。接著，將磨好的油菜籽粉放入用細麻布編成的特製的榨油布袋中，每袋大概1公斤左右，十五個一起擺好，將布袋依次放入蒸鍋中先蒸一遍，然後才能放到榨油機裏榨油。
為了讓部落收獲的菜籽榨出更多的油，張洪還參考後世傳統榨油機的方式，製作了簡易的榨油機。
在部落的一個空房間裏，擺著一根粗大的樹幹，長4米多，直徑80多厘米，這根樹幹在部落裏曬了一年多，很是幹燥。
將這根樹幹中間，用斧頭、鑿子挖出一個長2.5米，寬30厘米、深40厘米的長方形坑，將坑壁給打磨光滑和幹淨，在坑的底部，用手鑽鑽出來十個小孔，每個孔相距20厘米左右，經過壓榨的油脂，會順著這些小孔，流到下方收集的木桶中。
這根樹幹就是榨油機的主體結構，用幾塊大石頭和木架固定在房間裏。在這根樹幹的上方，則是有一根小一些的樹幹，用斧頭和鑿子雕出來跟這個坑大小相同的凸起，大概30厘米深。
在榨油的時候，將上方的樹幹與下方的主體合到一起，在上方樹幹的兩端、中間的位置，用大石頭壓住，通過杠杆的原理，利用人力或畜力壓榨，油菜籽粉中的油脂就會被擠壓出來，流入下方的木桶中。
這隻是第一遍壓榨，將壓榨後的油菜籽粉包取出，再次破碎後，放到榨油機中，經過反複壓榨，直到榨不出更多的油為止。
榨出的油要進行過濾，去除雜質，才能得到清澈的菜籽油。
油菜籽的出油率大部分在25-45%之間，由於這種工藝還是很落後，導致部落的出油率並不高，隻有35%左右，但這些對張洪來說，已經足夠多了。
部落現在食用油很少，而且都是動物油，無論是宰殺掉的野鴨大雁，還是豬、鹿和羊，體內含有的脂肪都很少，提煉不出多少油脂。部落現在隻有在宰殺完動物之後，才會奢侈地提煉一些油脂，用來炒菜。
而有了植物油，這種油料窘迫的日子就會大大好轉。
200多斤的菜籽，經過冬天十幾個人的努力，花費半個月的時間，總算榨出了菜籽油70多斤，裝了滿滿的二十幾小罐。
這些被榨出來的菜籽油，不僅可以用於烹飪，還能作為油燈的耗材、被儲存起來，作為部落過冬的重要物資。
在油品收集完畢後，剩餘的油渣也不可浪費。張洪讓人將它們收集起來，稍微處理一下之後，添加到草料裏，就可以作為優質的飼料用於喂養牲畜。因為榨油後的油渣含有豐富的蛋白質和油脂，對牲畜的生長十分有益。
為了確保榨油工藝的持續改進，部落裏的族人們還經常聚在一起，討論如何提高榨油的效率和油品的質量。在隨後的幾年裏，他們試驗不同的石磨形狀、布袋材質以及壓榨力道，最終找到目前最佳的榨油方法。當然，這也是很久以後才有的成績了。
菜籽油被壓榨出來，很快就風靡了整個部落。每個月才能吃一次炒菜的族人們，也破天荒地吃上了比動物油更香的菜籽油，炒出來的韭菜炒蛋、煎雞蛋也更加好好看，香氣四溢讓人食欲大增。
但是畢竟隻有70來斤，還是需要省著點用，不然幾天時間就能被謔謔完。油菜的作用，讓族人們知道了種植這些野菜的重要性，不用張洪動員，熊巫就帶著幾個隊長，開始討論明年開春後，在哪裏大規模移栽油菜的計劃了。
這幾天，雪下的很大。
連續幾天，都是斷斷續續的降雪，使得圍牆裏大部分的空地都被厚厚的積雪覆蓋住了，掃雪也無法在短時間內掃掉這麽多，隻能留幾條常走的道路。
連日的降雪給部落造成了很大的困擾，房頂已經有不少給壓的變形甚至開裂了，張洪隻好安排族人，每隔一段時間，就必須用竹耙將房頂上的積雪給清理下來，包括獸棚、雞圈等這些重要的地方。
降雪停後，隨之而來的就是急劇下降的溫度。
目測室外已經有零下30多攝氏度了，張洪裹著厚厚的獸皮衣服，踩著積雪，在圍牆裏巡視著降雪造成的損失。
圍牆因為是用泥土堆砌而成的，這點降雪倒沒有損失多大，重點是門樓，上麵的屋簷已經給壓塌了一部分，漏出一個大洞。眼看無法繼續住人，張洪隻好讓負責在此夜間值班的族人們，將此處門洞給封起來，在門洞裏暫時點火值班，好在這種天氣也不會有什麽敵人或者野獸來襲擊，安全性有很大保障。
然後損失較大的是幾處牲口養殖點。這幾個地方除了頂棚有一定損失，還有部分用木柵欄紮成的圍牆給積雪壓塌了，凍死了好幾隻羊和鹿，連驢子也凍死了一隻。好在這些動物們沒有四處亂跑，否則損失會更大。張洪天亮來巡視的時候，這些牲口就蜷縮在角落裏，擠成一團互相取暖。
住房的房頂也有一點損失，因為住人的緣故，不等到積雪變厚，就有族人用竹耙將積雪給劃拉下來，然後運到空地旁。
看來明年還是要有一些基礎設施的建設啊，不然每到冬天就因為降雪而損失，其實是很虧的。
明年張洪計劃在部落的外圍修建一座磚瓦場，專門用來燒製部落需要的磚頭、瓦片，準備給部落裏的房屋，來一場升級改造。
現在土木結構的房屋，堅固性和保暖性還是比較好的，但蓋起來的效率還是有些低，而且空間的利用率也小，很多地方由於材料的原因，沒有辦法用上。
比如房間上邊的空間，“人”字形的地方，這裏就是完全浪費了，除了倉庫裏可以懸掛一些肉幹外，其他房間裏這些空間就有些浪費了。
不是說張洪不能建造更多的房子，但接下來的幾年，因為圍牆內部的空間還有一些，再次擴充的話也最多擴充到現在的兩倍麵積，就足夠使用了。
不建造更多的房子，一個是因為取暖的問題，還有就是部落的族人心理上需要抱團取暖的想法。
所以明年，將燒一些磚瓦，結合土木材料，張洪可以在部落裏起上一些雙層的建築，讓族人們的活動空間更大，一些比如教室、食堂、倉庫的空間的利用率也會更高。
到現在為止，部落裏共有162個族人，懷孕的也有不少，雖然在這個時代，嬰兒的死亡率很高，但張洪到了部落之後，嚴格規定了接生的各種流程，比如消毒、熱水清洗、保暖等等，還是降低了不少嬰兒和產婦的危險。
等到明年，再去各個部落收集一波，部落裏的人口數量還會上升，到年底，估計能夠突破200人，這樣一來，很多事情就好做了，能夠大大緩解一些工作的壓力。
清理完積雪後，天色也黯淡了下來，很快又到了吃晚飯的時間。
白天的時間很短，每天大概8點多天才剛亮，到下午4點多的時候就黑了，大部分白天的時間，族人們都在教室裏寫字、練字，還有就是在各個工坊裏搞一些生產或者研究，主要集中在麻布紡織和煉鐵這兩個地方。
明年將用麻布逐漸替代現在部落裏又厚又沉的獸皮衣服，取而代之的是更加柔軟和輕便的麻布衣服，所以這個冬天，大部分婦女和一些男性，就到製作麻布的地方加強這裏，爭取早日實現這一目標。
好在部落裏囤積了幾千斤的麻皮，隻要經過處理，變成麻纖維，再給做成錠子，就能用於織布了。
晚餐的時候，飯堂每個桌子上都放了一盤煮好冷卻的鹹鴨蛋。
兩個月前，張洪就開始著手讓人醃製這些鴨蛋，到今天，總算是醃製好了。
煮熟的鹹鴨蛋是青色的，有一種石頭的質感，剝開後就是白色的蛋青，用筷子一戳，淡黃色的油就順著破口從蛋黃裏流了出來，嚐上一口，鹹鹹的味道，加上淡黃沙沙的口感，不禁又讓張洪想起來後世端午節鹹鴨蛋的美味。
族人們對這個鹹鴨蛋十分喜愛，可惜第一批隻有這麽多，勉強夠給每個族人分一個的。後續醃製的還沒有完全醃好，而且數量也不算太多。冬天到了，鴨子們下蛋也急劇變少，現在吃的，都是之前攢下來的。
這一個冬天，要比去年冬天更好，食物更充足、房間更大更溫暖。
要是一直是這樣該多好。
春天開花的時候，部落附近和稍微遠一點的地方，都開滿了金黃色的油菜花，而花落後就開始結莢，等到夏天的時候，油菜的種莢就能收割了。
收割這些油菜籽的時候，頗費了一番功夫，好在工具比較先進，這些能夠看到的油菜都沒有被太多的浪費在荒野裏，大部分都被熊部落收迴到族中的倉庫裏，但產量也有限，隻有這些500多公斤。
倒是很多部落的人都說，他們部落周圍也有很多這種花，夏天的時候也結很多種莢，張洪便允諾說，等到明年夏天，這些部落可以按照熊部落的收割方式，將這些菜籽給收集起來，到時候可以用來換熊部落的食鹽和陶器，或者其他的好東西。
收割油菜的時候，需要用鐮刀從根莖處割下，將枝幹上捆到一起，帶到部落的晾曬場。因為收割的時候，天氣比較幹燥炎熱了，在運輸的途中，很多豆莢就裂開、灑落不少種子，沒過幾天，這幾條運輸的路線上就到處是發芽的油菜籽，讓巫心疼了好久。
在晾曬場鋪平後，先是用驢子拉著石滾子在這些油菜杆上來迴滾幾遍，再將沒有處理幹淨的油菜杆用連枷敲打，使種子盡可能多地落下來。
將收集到的菜籽去掉大一點的雜質後，張洪又讓人用風扇車，將裏麵的一些小一點的雜質給分離出來，最後用麻布鋪在地上，就著五月的陽光曬幹，然後放到陶罐裏儲存。
這裏要提一下部落的風扇車，因為有不少鐵質工具的熟練使用，而且張洪在農村的時候也見過，更親自操作過，所以對風扇車的細節記憶比較深刻，而且本身也並不複雜，所以，帶著熊材、熊木幾人，很快將風扇車給造了出來。
扇車即風扇車，古代中國勞動人民發明的用於清除穀物中的穎殼、灰糠及癟粒等的一種農具。是一種能產生風 （或氣流）的機械，也叫“颺（揚）扇”、“揚穀器”、扇車或揚車。發明於漢代，由人力驅動，用於清選糧食。公元前2世紀, 中國人就發明了旋轉式揚穀扇車。扇車是現代農業機械普及以前在農村“機械化”程度最高的農具。扇車實質上是一架手動鼓風機, 它的作用是將碾壓過的穀類作物的籽粒和雜餘分開, 使糧食變得純淨。
造出來的風扇車，高1.5米，長2米，寬60厘米左右，由車架、外殼、風扇、喂料鬥及調節門等構成。
在工作時將糧食、菜籽放進上邊的喂料鬥，手搖風扇，喂料鬥下邊就有風吹過，開啟調節門，穀物在重力作用下會緩緩落下，密度小的穀殼及輕雜物被風力吹出機外，而密度大飽滿的穀物直接流出在下邊出料口，這樣，就把糠秕與穀物分開。
而且扇車整體是用木頭製作的，隻有很少一部分是由鐵連接的，所以製作起來很是方便，隻要兩個人就能輕鬆地抬走，在部落裏經常有小孩子在扇著風玩，讓張洪想起自己小時候也是這麽調皮。
曬幹儲存的油菜籽，終於在這個冬日派上了用場。
用篩網曬過一遍後，個頭大的菜籽將被繼續儲存，用來在明年繼續播種，主要是因為開墾的荒地太少了，隻夠種粟的，這些蔬菜和油菜，就沒有太多的地方給種植。
好在野外還有不少，這個冬天，不是那麽冷的時候，部落裏經常派人去雪地覆蓋下的菜地裏去挖油菜，作為蔬菜的補充。
油菜籽榨油的過程相對而言就比較複雜了，張洪也隻記得大概的步驟，不管前世還是現在，都沒有親自試驗過，所以一開始浪費了不少的菜籽。
不過也不是毫無收獲，至少剩下的菜籽，已經知道怎麽樣能榨油了。
在榨油之前，需要將油菜籽給炒熟，這個步驟比較重要，很多時候就是因為掌握不了火候，導致菜籽被烤糊或者半熟，無法使用，還是後來熊火熊灶等人出馬，在鍋裏放上了許多細沙，才指導著族人們將這些菜籽給炒製出來。
炒完之後，就能開始榨油了。
首先，將炒熟的油菜籽倒入石磨中，用人力或畜力推動石磨，將油菜籽磨成細粉，這中間也會有一些油脂滲出來。接著，將磨好的油菜籽粉放入用細麻布編成的特製的榨油布袋中，每袋大概1公斤左右，十五個一起擺好，將布袋依次放入蒸鍋中先蒸一遍，然後才能放到榨油機裏榨油。
為了讓部落收獲的菜籽榨出更多的油，張洪還參考後世傳統榨油機的方式，製作了簡易的榨油機。
在部落的一個空房間裏，擺著一根粗大的樹幹，長4米多，直徑80多厘米，這根樹幹在部落裏曬了一年多，很是幹燥。
將這根樹幹中間，用斧頭、鑿子挖出一個長2.5米，寬30厘米、深40厘米的長方形坑，將坑壁給打磨光滑和幹淨，在坑的底部，用手鑽鑽出來十個小孔，每個孔相距20厘米左右，經過壓榨的油脂，會順著這些小孔，流到下方收集的木桶中。
這根樹幹就是榨油機的主體結構，用幾塊大石頭和木架固定在房間裏。在這根樹幹的上方，則是有一根小一些的樹幹，用斧頭和鑿子雕出來跟這個坑大小相同的凸起，大概30厘米深。
在榨油的時候，將上方的樹幹與下方的主體合到一起，在上方樹幹的兩端、中間的位置，用大石頭壓住，通過杠杆的原理，利用人力或畜力壓榨，油菜籽粉中的油脂就會被擠壓出來，流入下方的木桶中。
這隻是第一遍壓榨，將壓榨後的油菜籽粉包取出，再次破碎後，放到榨油機中，經過反複壓榨，直到榨不出更多的油為止。
榨出的油要進行過濾，去除雜質，才能得到清澈的菜籽油。
油菜籽的出油率大部分在25-45%之間，由於這種工藝還是很落後，導致部落的出油率並不高，隻有35%左右，但這些對張洪來說，已經足夠多了。
部落現在食用油很少，而且都是動物油，無論是宰殺掉的野鴨大雁，還是豬、鹿和羊，體內含有的脂肪都很少，提煉不出多少油脂。部落現在隻有在宰殺完動物之後，才會奢侈地提煉一些油脂，用來炒菜。
而有了植物油，這種油料窘迫的日子就會大大好轉。
200多斤的菜籽，經過冬天十幾個人的努力，花費半個月的時間，總算榨出了菜籽油70多斤，裝了滿滿的二十幾小罐。
這些被榨出來的菜籽油，不僅可以用於烹飪，還能作為油燈的耗材、被儲存起來，作為部落過冬的重要物資。
在油品收集完畢後，剩餘的油渣也不可浪費。張洪讓人將它們收集起來，稍微處理一下之後，添加到草料裏，就可以作為優質的飼料用於喂養牲畜。因為榨油後的油渣含有豐富的蛋白質和油脂，對牲畜的生長十分有益。
為了確保榨油工藝的持續改進，部落裏的族人們還經常聚在一起，討論如何提高榨油的效率和油品的質量。在隨後的幾年裏，他們試驗不同的石磨形狀、布袋材質以及壓榨力道，最終找到目前最佳的榨油方法。當然，這也是很久以後才有的成績了。
菜籽油被壓榨出來，很快就風靡了整個部落。每個月才能吃一次炒菜的族人們，也破天荒地吃上了比動物油更香的菜籽油，炒出來的韭菜炒蛋、煎雞蛋也更加好好看，香氣四溢讓人食欲大增。
但是畢竟隻有70來斤，還是需要省著點用，不然幾天時間就能被謔謔完。油菜的作用，讓族人們知道了種植這些野菜的重要性，不用張洪動員，熊巫就帶著幾個隊長，開始討論明年開春後，在哪裏大規模移栽油菜的計劃了。
這幾天，雪下的很大。
連續幾天，都是斷斷續續的降雪，使得圍牆裏大部分的空地都被厚厚的積雪覆蓋住了，掃雪也無法在短時間內掃掉這麽多，隻能留幾條常走的道路。
連日的降雪給部落造成了很大的困擾，房頂已經有不少給壓的變形甚至開裂了，張洪隻好安排族人，每隔一段時間，就必須用竹耙將房頂上的積雪給清理下來，包括獸棚、雞圈等這些重要的地方。
降雪停後，隨之而來的就是急劇下降的溫度。
目測室外已經有零下30多攝氏度了，張洪裹著厚厚的獸皮衣服，踩著積雪，在圍牆裏巡視著降雪造成的損失。
圍牆因為是用泥土堆砌而成的，這點降雪倒沒有損失多大，重點是門樓，上麵的屋簷已經給壓塌了一部分，漏出一個大洞。眼看無法繼續住人，張洪隻好讓負責在此夜間值班的族人們，將此處門洞給封起來，在門洞裏暫時點火值班，好在這種天氣也不會有什麽敵人或者野獸來襲擊，安全性有很大保障。
然後損失較大的是幾處牲口養殖點。這幾個地方除了頂棚有一定損失，還有部分用木柵欄紮成的圍牆給積雪壓塌了，凍死了好幾隻羊和鹿，連驢子也凍死了一隻。好在這些動物們沒有四處亂跑，否則損失會更大。張洪天亮來巡視的時候，這些牲口就蜷縮在角落裏，擠成一團互相取暖。
住房的房頂也有一點損失，因為住人的緣故，不等到積雪變厚，就有族人用竹耙將積雪給劃拉下來，然後運到空地旁。
看來明年還是要有一些基礎設施的建設啊，不然每到冬天就因為降雪而損失，其實是很虧的。
明年張洪計劃在部落的外圍修建一座磚瓦場，專門用來燒製部落需要的磚頭、瓦片，準備給部落裏的房屋，來一場升級改造。
現在土木結構的房屋，堅固性和保暖性還是比較好的，但蓋起來的效率還是有些低，而且空間的利用率也小，很多地方由於材料的原因，沒有辦法用上。
比如房間上邊的空間，“人”字形的地方，這裏就是完全浪費了，除了倉庫裏可以懸掛一些肉幹外，其他房間裏這些空間就有些浪費了。
不是說張洪不能建造更多的房子，但接下來的幾年，因為圍牆內部的空間還有一些，再次擴充的話也最多擴充到現在的兩倍麵積，就足夠使用了。
不建造更多的房子，一個是因為取暖的問題，還有就是部落的族人心理上需要抱團取暖的想法。
所以明年，將燒一些磚瓦，結合土木材料，張洪可以在部落裏起上一些雙層的建築，讓族人們的活動空間更大，一些比如教室、食堂、倉庫的空間的利用率也會更高。
到現在為止，部落裏共有162個族人，懷孕的也有不少，雖然在這個時代，嬰兒的死亡率很高，但張洪到了部落之後，嚴格規定了接生的各種流程，比如消毒、熱水清洗、保暖等等，還是降低了不少嬰兒和產婦的危險。
等到明年，再去各個部落收集一波，部落裏的人口數量還會上升，到年底，估計能夠突破200人，這樣一來，很多事情就好做了，能夠大大緩解一些工作的壓力。
清理完積雪後，天色也黯淡了下來，很快又到了吃晚飯的時間。
白天的時間很短，每天大概8點多天才剛亮，到下午4點多的時候就黑了，大部分白天的時間，族人們都在教室裏寫字、練字，還有就是在各個工坊裏搞一些生產或者研究，主要集中在麻布紡織和煉鐵這兩個地方。
明年將用麻布逐漸替代現在部落裏又厚又沉的獸皮衣服，取而代之的是更加柔軟和輕便的麻布衣服，所以這個冬天，大部分婦女和一些男性，就到製作麻布的地方加強這裏，爭取早日實現這一目標。
好在部落裏囤積了幾千斤的麻皮，隻要經過處理，變成麻纖維，再給做成錠子，就能用於織布了。
晚餐的時候，飯堂每個桌子上都放了一盤煮好冷卻的鹹鴨蛋。
兩個月前，張洪就開始著手讓人醃製這些鴨蛋，到今天，總算是醃製好了。
煮熟的鹹鴨蛋是青色的，有一種石頭的質感，剝開後就是白色的蛋青，用筷子一戳，淡黃色的油就順著破口從蛋黃裏流了出來，嚐上一口，鹹鹹的味道，加上淡黃沙沙的口感，不禁又讓張洪想起來後世端午節鹹鴨蛋的美味。
族人們對這個鹹鴨蛋十分喜愛，可惜第一批隻有這麽多，勉強夠給每個族人分一個的。後續醃製的還沒有完全醃好，而且數量也不算太多。冬天到了，鴨子們下蛋也急劇變少，現在吃的，都是之前攢下來的。
這一個冬天，要比去年冬天更好，食物更充足、房間更大更溫暖。
要是一直是這樣該多好。