第163章 麻辣香鍋
穿書，女配夢想做閑魚 作者：原有願有圓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧立夏先拿勺子給孩子們滿滿的，都舀了一碗的湯。
然後才是自己和江文，連蔥花都沒有放，特別鮮。
骨架和上午做魚丸剩下的刺，都倒在了院子裏。
等清蒸鯉魚吃完。
出去拿錘子搗碎。
給鵝吃。
等喝完湯，才盛米飯，上魚。
先伺候三個小的。
江秀已經自己會吃了。
接著給江淮南和江文夾了魚頭。
顧立夏才開始吃。
感覺自己的做飯水平又上去了。
口感軟糯滑嫩，仿佛在口中舞蹈的魚肉，令人陶醉。
吃完飯，雨也停了，江文收拾，顧立夏出去拿著錘子把魚骨架搗碎。
和著玉米麵喂給了小鵝。
大門頂上熱水袋裏的水還是溫熱的。
三孩子輪流洗漱。
江秀洗完就說水已經開始變冷，不怎麽熱了。
江文和顧立夏就沒去裝模作樣。
鎖大門，進屋關門，進空間。
顧立夏感覺自己還沒吃好。
麻辣香鍋，食材豐富，麻辣鮮香。
要想做麻辣香鍋，就需要先去荷塘裏挖蓮藕和撈小龍蝦。
撈小龍蝦簡單，下網一收就行。
留了大的吃，小的還是扔迴荷塘裏。
挖蓮藕比較費事兒。
蓮藕又叫七孔菜，生者性寒，熟者性溫 ，具有極高的營養價值和藥用價值，是體質虛弱者的上佳補品，也是老少皆宜的潤燥食品。
江文穿著防護衣和防護鞋、手持高壓水槍往池塘裏噴水，小心翼翼地把一根被泥土包裹的蓮藕從水田中拔起。
蓮藕埋藏在淤泥深處，江文幾乎都是彎著腰，雙手伸入泥水中摸索。
清洗幹淨，運到岸邊。
迴廚房。
兩個人先準備食材：大蝦、蓮藕、花菜、豆幹、木耳，火腿腸，娃娃菜，金針菇，千張，甜不辣，牛丸，豆腐。
準備麻辣香鍋底料、蔥、薑、蒜、香菜和蔥段。
江文把蝦剪去須頭，挑去蝦線，開背。
顧立夏將素菜切好後，依次焯水，撈起備用。
顧立夏指揮，江文直接上手。
江文起鍋溫油，加入切好的蔥薑蒜爆香，然後加入辣椒、花椒，炒出香味，再加入一塊火鍋底料炒出紅油和麻辣香味。
倒入處理好的大蝦、香腸和其他肉類，可以倒入適量的料酒去除腥味。
將焯水的青菜煸炒。
加入鹽、雞精反複翻炒均勻，最後在撒上一點點的熟芝麻。
顧立夏喜歡吃醋，在吃的時候會倒入少量的陳醋。
顧立夏之前就熱了饅頭。
江文第一次見這個菜，聞起來香，吃起來更香。
感覺一個饅頭熱少了。
但也沒有再熱饅頭。
隻是一筷子一筷子的夾著這些菜吃。
看顧立夏倒醋，自己也倒了點醋，嚐試了一下。
覺得這是兩種味道。
都能接受。
吃完，還是江文收拾。
顧立夏去後院摘橘子，炫。
然後，洗漱，休息。
江文則繼續樓上看書。
一夜無夢。
早上起來就是31號，8月最後一天。
打上豆漿，然後出去跑步，進行有氧運動。
迴來之後一樓簡單梳洗，做了雞蛋火腿蛋餅。
撈了一點之前的泡菜。
最後一點了。
昨天晚上剩的一小碗麻辣香鍋的配菜。
做好飯就上去喊江文。
然後，顧立夏自己也上樓收拾，下來。
江文已經坐著喝開豆漿了。
以前江文習慣等顧立夏，後來顧立夏說過不用等。
再加上薑文吃的多，顧立夏吃的少。
早飯就不怎麽等了，誰先下來誰就先吃。
出空間，先讓江文收拾屋子，顧立夏出去開大門，溜達。
江文先去廚房，端盆，舀水，迴去收拾。
顧立夏也進去，放滿了兩個水渂裏的水。
出來，浸濕三個拖把。
掛起來，瀝水。
江文也擦完了屋子，出來端盆倒水。
顧立夏拿著漏鬥。
上了大門頂。
江文擔水迴來，接水上大門頂。
作弊蓄水，江文擔六擔以後，水就滿了。
江文繼續擔水澆地。
江秀也起來了，顧立夏喊著江秀，一起做香煎柿子餅。
一共8個柿子。
留一個。
姑嫂倆先將7個柿子去皮，取出果肉，搗成泥。
再將麵粉篩入柿子泥中，攪拌均勻，揉成麵團。
將麵團靜置15分鍾後，分割成32個小麵劑。
淮南也起來了，主動燒了火。
取一個麵劑，包入紅糖一勺，捏緊收口。
前鍋中加油，將包好的柿子餅放入，小火煎至兩麵金黃。
一次煎5~6個。
又在後鍋中，給淮西做了水蒸蛋。
出來淋上香油，醬，醋。
其他人都是水煮蛋。
顧立夏又舀涼水進鍋。
拿出來昨天做的魚丸。
昨天一白天都在水渂裏放著。
現在還是好的。
水開以後放進去之前就切好的蔥花。
就可以出鍋了。
一人一碗。
小孩子碗裏最少放4個。
吃飯的時候，淮北吃著問，“這個是啥？我以前沒見過。太好吃啦，明天還有嗎？”
江秀看顧立夏，顧立夏看江文，江文能怎麽辦，沒法拒絕。“覺得好吃，等下個星期天，我們再去人家家裏換一點。這東西長在深山裏。不常見，而且有才能換，沒有就算了。”
“沒了，一共8個柿子，做這個餅就用了7個。剩的那一個一會分著一人嚐一點。”看江文表了態，顧立夏才說。
江淮西吃著隻有自己才有的蒸蛋也覺得美美的。
其他人都沒有。
吃完，說了讓江秀給他們仨收拾書包書本，書已經買了，就不需要買新的了。
本子也做好了。
書包也是做的新的。
這就是家裏孩子年齡錯開的好處。
一套書本傳了兩代人。
顧立夏生的早一點，說不定還能用兩年。
但是顧立夏沒有計劃。
有就生，沒有就等。
吃完飯，顧立夏拿了剩下的那個柿子，拿刀切開。
一人一口。
“甜的，好吃。”江淮南這麽說。
顧立夏對這些話已經習慣了，隻要是甜的就是好吃。
要是沒吃過的東西，做出來也是好吃。
江文裝了熱水瓶。
到時間，上班走的時候提了一個。
過來顧立夏的辦公室。
先給顧立夏泡了一杯茶。
江文才提走熱水瓶。
顧立夏用的是，那種小的泡茶杯。
然後才是自己和江文，連蔥花都沒有放，特別鮮。
骨架和上午做魚丸剩下的刺，都倒在了院子裏。
等清蒸鯉魚吃完。
出去拿錘子搗碎。
給鵝吃。
等喝完湯，才盛米飯，上魚。
先伺候三個小的。
江秀已經自己會吃了。
接著給江淮南和江文夾了魚頭。
顧立夏才開始吃。
感覺自己的做飯水平又上去了。
口感軟糯滑嫩，仿佛在口中舞蹈的魚肉，令人陶醉。
吃完飯，雨也停了，江文收拾，顧立夏出去拿著錘子把魚骨架搗碎。
和著玉米麵喂給了小鵝。
大門頂上熱水袋裏的水還是溫熱的。
三孩子輪流洗漱。
江秀洗完就說水已經開始變冷，不怎麽熱了。
江文和顧立夏就沒去裝模作樣。
鎖大門，進屋關門，進空間。
顧立夏感覺自己還沒吃好。
麻辣香鍋，食材豐富，麻辣鮮香。
要想做麻辣香鍋，就需要先去荷塘裏挖蓮藕和撈小龍蝦。
撈小龍蝦簡單，下網一收就行。
留了大的吃，小的還是扔迴荷塘裏。
挖蓮藕比較費事兒。
蓮藕又叫七孔菜，生者性寒，熟者性溫 ，具有極高的營養價值和藥用價值，是體質虛弱者的上佳補品，也是老少皆宜的潤燥食品。
江文穿著防護衣和防護鞋、手持高壓水槍往池塘裏噴水，小心翼翼地把一根被泥土包裹的蓮藕從水田中拔起。
蓮藕埋藏在淤泥深處，江文幾乎都是彎著腰，雙手伸入泥水中摸索。
清洗幹淨，運到岸邊。
迴廚房。
兩個人先準備食材：大蝦、蓮藕、花菜、豆幹、木耳，火腿腸，娃娃菜，金針菇，千張，甜不辣，牛丸，豆腐。
準備麻辣香鍋底料、蔥、薑、蒜、香菜和蔥段。
江文把蝦剪去須頭，挑去蝦線，開背。
顧立夏將素菜切好後，依次焯水，撈起備用。
顧立夏指揮，江文直接上手。
江文起鍋溫油，加入切好的蔥薑蒜爆香，然後加入辣椒、花椒，炒出香味，再加入一塊火鍋底料炒出紅油和麻辣香味。
倒入處理好的大蝦、香腸和其他肉類，可以倒入適量的料酒去除腥味。
將焯水的青菜煸炒。
加入鹽、雞精反複翻炒均勻，最後在撒上一點點的熟芝麻。
顧立夏喜歡吃醋，在吃的時候會倒入少量的陳醋。
顧立夏之前就熱了饅頭。
江文第一次見這個菜，聞起來香，吃起來更香。
感覺一個饅頭熱少了。
但也沒有再熱饅頭。
隻是一筷子一筷子的夾著這些菜吃。
看顧立夏倒醋，自己也倒了點醋，嚐試了一下。
覺得這是兩種味道。
都能接受。
吃完，還是江文收拾。
顧立夏去後院摘橘子，炫。
然後，洗漱，休息。
江文則繼續樓上看書。
一夜無夢。
早上起來就是31號，8月最後一天。
打上豆漿，然後出去跑步，進行有氧運動。
迴來之後一樓簡單梳洗，做了雞蛋火腿蛋餅。
撈了一點之前的泡菜。
最後一點了。
昨天晚上剩的一小碗麻辣香鍋的配菜。
做好飯就上去喊江文。
然後，顧立夏自己也上樓收拾，下來。
江文已經坐著喝開豆漿了。
以前江文習慣等顧立夏，後來顧立夏說過不用等。
再加上薑文吃的多，顧立夏吃的少。
早飯就不怎麽等了，誰先下來誰就先吃。
出空間，先讓江文收拾屋子，顧立夏出去開大門，溜達。
江文先去廚房，端盆，舀水，迴去收拾。
顧立夏也進去，放滿了兩個水渂裏的水。
出來，浸濕三個拖把。
掛起來，瀝水。
江文也擦完了屋子，出來端盆倒水。
顧立夏拿著漏鬥。
上了大門頂。
江文擔水迴來，接水上大門頂。
作弊蓄水，江文擔六擔以後，水就滿了。
江文繼續擔水澆地。
江秀也起來了，顧立夏喊著江秀，一起做香煎柿子餅。
一共8個柿子。
留一個。
姑嫂倆先將7個柿子去皮，取出果肉，搗成泥。
再將麵粉篩入柿子泥中，攪拌均勻，揉成麵團。
將麵團靜置15分鍾後，分割成32個小麵劑。
淮南也起來了，主動燒了火。
取一個麵劑，包入紅糖一勺，捏緊收口。
前鍋中加油，將包好的柿子餅放入，小火煎至兩麵金黃。
一次煎5~6個。
又在後鍋中，給淮西做了水蒸蛋。
出來淋上香油，醬，醋。
其他人都是水煮蛋。
顧立夏又舀涼水進鍋。
拿出來昨天做的魚丸。
昨天一白天都在水渂裏放著。
現在還是好的。
水開以後放進去之前就切好的蔥花。
就可以出鍋了。
一人一碗。
小孩子碗裏最少放4個。
吃飯的時候，淮北吃著問，“這個是啥？我以前沒見過。太好吃啦，明天還有嗎？”
江秀看顧立夏，顧立夏看江文，江文能怎麽辦，沒法拒絕。“覺得好吃，等下個星期天，我們再去人家家裏換一點。這東西長在深山裏。不常見，而且有才能換，沒有就算了。”
“沒了，一共8個柿子，做這個餅就用了7個。剩的那一個一會分著一人嚐一點。”看江文表了態，顧立夏才說。
江淮西吃著隻有自己才有的蒸蛋也覺得美美的。
其他人都沒有。
吃完，說了讓江秀給他們仨收拾書包書本，書已經買了，就不需要買新的了。
本子也做好了。
書包也是做的新的。
這就是家裏孩子年齡錯開的好處。
一套書本傳了兩代人。
顧立夏生的早一點，說不定還能用兩年。
但是顧立夏沒有計劃。
有就生，沒有就等。
吃完飯，顧立夏拿了剩下的那個柿子，拿刀切開。
一人一口。
“甜的，好吃。”江淮南這麽說。
顧立夏對這些話已經習慣了，隻要是甜的就是好吃。
要是沒吃過的東西，做出來也是好吃。
江文裝了熱水瓶。
到時間，上班走的時候提了一個。
過來顧立夏的辦公室。
先給顧立夏泡了一杯茶。
江文才提走熱水瓶。
顧立夏用的是，那種小的泡茶杯。