第109章 聞著臭，吃著香
帶全村發家，極品親戚氣瘋了 作者：念餘溫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
永遠不要低估酸筍的臭味。
臭味不僅在廚房彌漫，還隨著風，飄到了孩子們上課的屋子。
柱子突然大喊：“阿玦，你放屁了？”
然後又捂住口鼻，“好臭啊。”
陳玦也捂住鼻子，嫌棄道：“我還沒說你放屁呢。”
“怎麽突然這麽臭啊，聞著也不像茅房裏的味道。”玉兒忍不住說道。
天天上茅房，茅房的味道如何，還是知道的。
福貴吸了吸鼻子，提議道：“要不咱先出去看看吧？等會兒再繼續上課......”
這味兒實在是太衝了，急需去外頭唿吸新鮮空氣！
福貴一發話，柱子和玉兒就爭相跑到外頭。
柱子崩潰道：“為什麽院子裏也是臭的！真是受不了了！”
玉兒跑到茅房門口聞了聞，“不是茅房的味道，這味道到底是哪裏來的。”
陳玦順著臭味，摸到廚房門口（也就是山洞門口），臭味愈發的濃烈。
臭味果然是從這裏傳出來的。
“在這裏！”陳玦指著門口道，又以最快的速度離開。
眾人避而遠之，接著，受不了臭味的柳玉娥也捂著口鼻跑出來。
這下，陳玦更加確定臭味的來源。
他問柳玉娥，“舅母，廚房是有死老鼠麽？這麽臭？”
“不行了，我得去院外透透氣。”玉兒小跑出院外。
柱子和福貴雙雙一臉期待地看向柳玉娥，希望能得到答案。
柳玉娥透了口氣，皺著眉頭道：“什麽死老鼠？沒有死老鼠，是你娘醃的酸筍發出來的味道。”
“酸筍？”眾人瞠目結舌。
新鮮筍子和筍幹都挺好吃的，怎麽醃製的酸筍，味道竟如此奇特？
真的不是壞了嗎？
一口下去，不會中毒吧......
吃慣酸筍的陳月，倒是聞不出什麽味道，反之，剛開壇，就惹得她口水直流。
柳玉娥連連點頭，“是的，也不知是壞了還是怎麽樣，真的很臭。”
在眾人在屋外透氣的這段時間，栗子也蒸好了，把鍋洗幹淨後，陳月開始炒栗子。
鍋中倒入豆油，油溫升高放入糖翻炒。
確保每個栗子裹上糖漿，她才盛出。
陳月端著炒好的栗子，朝院子走去。
“正好大家都在，也省的我去送了。”剛踏出院外，就瞧見透氣的大家夥，“快嚐嚐我剛炒的栗子。”
幾個孩子聞聲，將陳月團團圍住。
栗香彌漫，眾人無一不被炒栗子吸引，爭先恐後地把手伸進籃子裏。
“哎呀，你們慢點，大家都有份，別這麽著急。”
陳月手中的籃子差點被打翻，還好護住了。
剛出鍋的栗子還燙手，玉兒拿起一個，左手轉給右手，右手又轉給左手，左右手來迴倒騰。
栗子經過炒製，十字刀口裂得更開了，根本不用花費力氣，便可把栗子與殼分離。
待到栗子沒那麽燙手時，她才把栗子殼剝開，仔細品嚐裏邊的栗子肉。
“娘，今年的栗子比去年的甜，也比去年的香，軟軟糯糯的，很是好吃。”
“嬸子，你是不是放糖了？”柱子一邊往嘴裏塞栗子，一邊問陳月，“感覺手黏黏的。”
柳玉娥抓了一把放在手中，剝完一個，又剝一個。
恍然大悟道：“原來阿月剛才說的還有點糖，就是這個意思。”
陳月說：“是放糖了，栗子蒸好之後拿糖炒了一下。”
光顧著給大家分享，還沒來得及嚐嚐自己的手藝。
“拿著，嫂子。”陳月把竹籃往柳玉娥懷裏一遞，抓起幾個栗子，“嫂子，時候也不早了，我先去準備午飯。”
福貴吃的太急，加上栗子又是粉粉糯糯的，被噎的喘有些不過氣。
隻見他一直捶著胸口。
“福貴哥，你怎麽了？”陳玦見狀，連忙放下栗子，拍打著他的後背。
“水......水......”
原來是被噎著了，真是嚇死人了。
陳玦馬上跑進廚房取水。
柳玉娥關心道：“沒事吧福貴，水來了，快喝點水順順。”
兩口水下肚，福貴才覺得唿吸順暢了不少。
“謝謝阿玦，謝謝嬸子。”
柱子啃著栗子，“福貴哥，你慢點吃，這裏還有這麽多呢，吃不完了。”
福貴不好意思地撓著頭，打趣道：“都怪栗子太好吃了，一時沒忍住多吃了幾個。”
玉兒見福貴麵露尷尬，便替他解圍道：“我剛才也是，覺得娘這次做的栗子，跟以前的都不一樣，也吃得急，差點也被噎住了。”
柳玉娥笑：“好吃就多吃點，但別吃那麽急，這玩意兒跟紅薯似的，容易噎人。”
享用完栗子，福貴帶著三個弟弟妹妹迴到屋子繼續上課。
時間來到晌午，陳月把米飯燜好後，便開始炒菜。
今日的菜式和昨日無太大區別，硬要說區別的話，便是比昨日多個炒螺絲。
炒好紅薯葉和臘肉，陳月開始炒螺螄。
先把酸筍下鍋，鍋中不用放油，炒幹水分後盛出備用。
接著又把準備好的調料爆香，然後下入螺螄、酸筍、料酒爆炒，然後加水燜煮一刻鍾。
掀開鍋蓋的那一刻，獨特的香味撲鼻而來，陳月忍不住咽了咽口水。
生前就好這一口，再配點小麥果汁小酌一杯，別提有多快活。
另外一邊的孩子們，似乎對酸筍的味道也不那麽抗拒了，甚至覺得......
還有點香......
陳月夾起一個螺螄，先吸尾部，把湯汁吸出，再對著螺螄另外一頭，輕輕一嗦，螺肉被完美吸出。
“嗯，味道還不錯。”
至少這個味道，是自己滿意的。
抓起一旁的薄荷，撒入鍋中，攪動鍋鏟，薄荷斷青後，將螺螄盛出。
“開飯啦！”陳月把螺螄端到桌子上，把碗筷取出，“再不來菜就涼了。”
“嬸子，今天中午做啥好吃的了，好香。”柱子迫不及待地問，目光很快又落在飯桌上，“真豐盛。”
陳月調侃道：“你小子，真是越來越來越會說話了。”
福貴把飯盛好，開飯。
柱子夾起一塊酸筍，“嬸子，這就是那個臭臭的酸筍嗎？聞著也沒那麽臭。”
說罷，把酸筍放入口中，酸辣爽口，除了味道衝點，倒是和別的酸菜沒啥區別。
陳月大驚，生怕柱子作嘔，“柱子，吃不來就別硬撐。”
顯然，柱子接受能力很強，又夾起一塊，“沒想到這東西，聞著臭吃著香。”
臭味不僅在廚房彌漫，還隨著風，飄到了孩子們上課的屋子。
柱子突然大喊：“阿玦，你放屁了？”
然後又捂住口鼻，“好臭啊。”
陳玦也捂住鼻子，嫌棄道：“我還沒說你放屁呢。”
“怎麽突然這麽臭啊，聞著也不像茅房裏的味道。”玉兒忍不住說道。
天天上茅房，茅房的味道如何，還是知道的。
福貴吸了吸鼻子，提議道：“要不咱先出去看看吧？等會兒再繼續上課......”
這味兒實在是太衝了，急需去外頭唿吸新鮮空氣！
福貴一發話，柱子和玉兒就爭相跑到外頭。
柱子崩潰道：“為什麽院子裏也是臭的！真是受不了了！”
玉兒跑到茅房門口聞了聞，“不是茅房的味道，這味道到底是哪裏來的。”
陳玦順著臭味，摸到廚房門口（也就是山洞門口），臭味愈發的濃烈。
臭味果然是從這裏傳出來的。
“在這裏！”陳玦指著門口道，又以最快的速度離開。
眾人避而遠之，接著，受不了臭味的柳玉娥也捂著口鼻跑出來。
這下，陳玦更加確定臭味的來源。
他問柳玉娥，“舅母，廚房是有死老鼠麽？這麽臭？”
“不行了，我得去院外透透氣。”玉兒小跑出院外。
柱子和福貴雙雙一臉期待地看向柳玉娥，希望能得到答案。
柳玉娥透了口氣，皺著眉頭道：“什麽死老鼠？沒有死老鼠，是你娘醃的酸筍發出來的味道。”
“酸筍？”眾人瞠目結舌。
新鮮筍子和筍幹都挺好吃的，怎麽醃製的酸筍，味道竟如此奇特？
真的不是壞了嗎？
一口下去，不會中毒吧......
吃慣酸筍的陳月，倒是聞不出什麽味道，反之，剛開壇，就惹得她口水直流。
柳玉娥連連點頭，“是的，也不知是壞了還是怎麽樣，真的很臭。”
在眾人在屋外透氣的這段時間，栗子也蒸好了，把鍋洗幹淨後，陳月開始炒栗子。
鍋中倒入豆油，油溫升高放入糖翻炒。
確保每個栗子裹上糖漿，她才盛出。
陳月端著炒好的栗子，朝院子走去。
“正好大家都在，也省的我去送了。”剛踏出院外，就瞧見透氣的大家夥，“快嚐嚐我剛炒的栗子。”
幾個孩子聞聲，將陳月團團圍住。
栗香彌漫，眾人無一不被炒栗子吸引，爭先恐後地把手伸進籃子裏。
“哎呀，你們慢點，大家都有份，別這麽著急。”
陳月手中的籃子差點被打翻，還好護住了。
剛出鍋的栗子還燙手，玉兒拿起一個，左手轉給右手，右手又轉給左手，左右手來迴倒騰。
栗子經過炒製，十字刀口裂得更開了，根本不用花費力氣，便可把栗子與殼分離。
待到栗子沒那麽燙手時，她才把栗子殼剝開，仔細品嚐裏邊的栗子肉。
“娘，今年的栗子比去年的甜，也比去年的香，軟軟糯糯的，很是好吃。”
“嬸子，你是不是放糖了？”柱子一邊往嘴裏塞栗子，一邊問陳月，“感覺手黏黏的。”
柳玉娥抓了一把放在手中，剝完一個，又剝一個。
恍然大悟道：“原來阿月剛才說的還有點糖，就是這個意思。”
陳月說：“是放糖了，栗子蒸好之後拿糖炒了一下。”
光顧著給大家分享，還沒來得及嚐嚐自己的手藝。
“拿著，嫂子。”陳月把竹籃往柳玉娥懷裏一遞，抓起幾個栗子，“嫂子，時候也不早了，我先去準備午飯。”
福貴吃的太急，加上栗子又是粉粉糯糯的，被噎的喘有些不過氣。
隻見他一直捶著胸口。
“福貴哥，你怎麽了？”陳玦見狀，連忙放下栗子，拍打著他的後背。
“水......水......”
原來是被噎著了，真是嚇死人了。
陳玦馬上跑進廚房取水。
柳玉娥關心道：“沒事吧福貴，水來了，快喝點水順順。”
兩口水下肚，福貴才覺得唿吸順暢了不少。
“謝謝阿玦，謝謝嬸子。”
柱子啃著栗子，“福貴哥，你慢點吃，這裏還有這麽多呢，吃不完了。”
福貴不好意思地撓著頭，打趣道：“都怪栗子太好吃了，一時沒忍住多吃了幾個。”
玉兒見福貴麵露尷尬，便替他解圍道：“我剛才也是，覺得娘這次做的栗子，跟以前的都不一樣，也吃得急，差點也被噎住了。”
柳玉娥笑：“好吃就多吃點，但別吃那麽急，這玩意兒跟紅薯似的，容易噎人。”
享用完栗子，福貴帶著三個弟弟妹妹迴到屋子繼續上課。
時間來到晌午，陳月把米飯燜好後，便開始炒菜。
今日的菜式和昨日無太大區別，硬要說區別的話，便是比昨日多個炒螺絲。
炒好紅薯葉和臘肉，陳月開始炒螺螄。
先把酸筍下鍋，鍋中不用放油，炒幹水分後盛出備用。
接著又把準備好的調料爆香，然後下入螺螄、酸筍、料酒爆炒，然後加水燜煮一刻鍾。
掀開鍋蓋的那一刻，獨特的香味撲鼻而來，陳月忍不住咽了咽口水。
生前就好這一口，再配點小麥果汁小酌一杯，別提有多快活。
另外一邊的孩子們，似乎對酸筍的味道也不那麽抗拒了，甚至覺得......
還有點香......
陳月夾起一個螺螄，先吸尾部，把湯汁吸出，再對著螺螄另外一頭，輕輕一嗦，螺肉被完美吸出。
“嗯，味道還不錯。”
至少這個味道，是自己滿意的。
抓起一旁的薄荷，撒入鍋中，攪動鍋鏟，薄荷斷青後，將螺螄盛出。
“開飯啦！”陳月把螺螄端到桌子上，把碗筷取出，“再不來菜就涼了。”
“嬸子，今天中午做啥好吃的了，好香。”柱子迫不及待地問，目光很快又落在飯桌上，“真豐盛。”
陳月調侃道：“你小子，真是越來越來越會說話了。”
福貴把飯盛好，開飯。
柱子夾起一塊酸筍，“嬸子，這就是那個臭臭的酸筍嗎？聞著也沒那麽臭。”
說罷，把酸筍放入口中，酸辣爽口，除了味道衝點，倒是和別的酸菜沒啥區別。
陳月大驚，生怕柱子作嘔，“柱子，吃不來就別硬撐。”
顯然，柱子接受能力很強，又夾起一塊，“沒想到這東西，聞著臭吃著香。”