荷葉把炒好的玉米從鍋裏鏟出來裝在一個小簸箕裏,把炒好的黃豆留出準備做醬的五斤來,再把其餘的全部倒進桶裏用水泡起來,然後就叫上家興一起,把炒好的玉米和留起來的那五斤炒黃豆拿去磨成麵。
姐弟倆把炒麵磨好迴來,天已不早了,姐弟倆人先把飯煮了吃了,又去把豬喂好迴來之後,荷葉就把磨好的麵加上適量的水,把它和好之後,放在鍋裏蒸熟,把麵蒸熟之後,就用一個幹淨的布袋子把它裝起來,放在一個墊著幹稻草的筐裏,再在上麵蓋上些稻草和麻袋,讓它在捂在裏麵慢慢發酵。
荷葉把醬捂好之後,又把已經泡漲了的炒黃豆倒在鍋裏麵煮,一直把豆子煮到用手一捏就爛的程度,就把煮好的豆裝起來捂著讓它自然發酵。
等荷葉把豆豉煮好捂起來,這一天,荷葉做了太多的活,這個時候,她已經累得話都不想說了,就去房間裏睡下了,她這一覺,一直睡到天大亮了才起來。
荷葉起床後,看到今天的天氣很好,是個大晴天,她把昨天做好的豆腐,用刀打成正方形的小塊,把用竹子編成的竹籬笆用幾個長板凳支著,鋪在後園子裏,再把打成小塊的豆腐放在上麵曬,一麵曬幹了,又給它翻個麵來曬。
轉眼就到了臘月二十五,今天,是荷葉她媽去世兩周年的日子,盡管這些日子很忙,荷葉還是準備了一些飯菜和祭品,準備和家興一起去給他們的媽媽上墳。
因為曬豆腐的時候,會有小鳥過來喙,所以需要人一直守著,荷葉和家興去上墳的時候,曬在後園子裏的豆腐沒有人守著是不行的,荷葉就讓家興在後園裏裏守著豆腐,她去爺爺家找爺爺奶奶說:“爺爺奶奶,今天是我媽去世二周年的日子,我和家興要去給她上墳,我們曬著些豆腐在後園子裏,沒人看著會被鳥吃,您們能不能去幫我們看一會?我們去上完墳就迴來了。”
爺爺說:“能啊!我現在就去後園裏給你守著,順便還能曬曬太陽,你們放心的去吧。”
爺爺說著就抬著個板凳,跟著荷葉一起去後園子裏,把家興換迴來,荷葉和家興帶著準備好飯菜,和祭品就去了龍樹坡給她媽上墳。
他們上完墳迴來,就趕緊去換爺爺,去到後園子裏,看見奶奶也在這裏,爺爺和奶奶看到她們迴來了,就說:“荷葉,你們迴來了該?你們有事麽就去忙吧,我們在這裏坐著曬曬太陽,順便還能幫你們守著豆腐也挺好的。”
荷葉說道:“爺爺奶奶,我現在暫時也沒什麽要緊事了,很長時間沒和爺爺奶奶一起曬過太陽了,我也和您們一起在這曬會太陽。”
說完就和家興一起陪著爺爺奶奶在後園子裏坐著聊天,祖孫四個坐在這個小菜園裏,沭浴著冬日的陽光,有說有笑,其樂融融。
豆腐曬了三天,才把豆腐曬的差不多了,再把曬好的豆腐一層一層的裝好捂起來,等它變成臭豆腐,再裹上辣椒麵等佐料醃成鹵腐。
把豆腐捂好,做鹵腐豆豉和醬的事就暫時告一個段落,先不用管它了,荷葉又把醃鹵腐,豆豉和醬所需要的花椒麵,八角麵,辣椒麵,鹽,酒等等佐料都準備好。
這時,已經是臘月二十七的早上了,荷葉對家興說:“家興,我們倆個一起去趕趟街吧,馬上要過年了,去買點年貨。”
說完,荷葉先提了兩桶豬食去把豬喂了,就和家興一人背著一個籃子去了蘭溪河趕街,姐弟倆走在路上的時候,荷葉對家興說道:“家興,再過幾天就要過年了,因為前段時間實在是太忙了,本來過年的時候應該給你做一套新衣服穿的,一直沒顧得上。”
家興說:“沒事的二姐,我還有衣服穿,你前些日子縫的那套都還是新的。”
姐弟倆人邊聊邊走,很快就走到了蘭溪河街上,荷葉先去賣肉的地方,買了十來斤肉,又去老楊家的鋪子裏買了兩封鞭炮,買了粉絲,木耳和花生米,打了一瓶清醬,還買了糖果和幾斤紅糖。
姐弟倆把炒麵磨好迴來,天已不早了,姐弟倆人先把飯煮了吃了,又去把豬喂好迴來之後,荷葉就把磨好的麵加上適量的水,把它和好之後,放在鍋裏蒸熟,把麵蒸熟之後,就用一個幹淨的布袋子把它裝起來,放在一個墊著幹稻草的筐裏,再在上麵蓋上些稻草和麻袋,讓它在捂在裏麵慢慢發酵。
荷葉把醬捂好之後,又把已經泡漲了的炒黃豆倒在鍋裏麵煮,一直把豆子煮到用手一捏就爛的程度,就把煮好的豆裝起來捂著讓它自然發酵。
等荷葉把豆豉煮好捂起來,這一天,荷葉做了太多的活,這個時候,她已經累得話都不想說了,就去房間裏睡下了,她這一覺,一直睡到天大亮了才起來。
荷葉起床後,看到今天的天氣很好,是個大晴天,她把昨天做好的豆腐,用刀打成正方形的小塊,把用竹子編成的竹籬笆用幾個長板凳支著,鋪在後園子裏,再把打成小塊的豆腐放在上麵曬,一麵曬幹了,又給它翻個麵來曬。
轉眼就到了臘月二十五,今天,是荷葉她媽去世兩周年的日子,盡管這些日子很忙,荷葉還是準備了一些飯菜和祭品,準備和家興一起去給他們的媽媽上墳。
因為曬豆腐的時候,會有小鳥過來喙,所以需要人一直守著,荷葉和家興去上墳的時候,曬在後園子裏的豆腐沒有人守著是不行的,荷葉就讓家興在後園裏裏守著豆腐,她去爺爺家找爺爺奶奶說:“爺爺奶奶,今天是我媽去世二周年的日子,我和家興要去給她上墳,我們曬著些豆腐在後園子裏,沒人看著會被鳥吃,您們能不能去幫我們看一會?我們去上完墳就迴來了。”
爺爺說:“能啊!我現在就去後園裏給你守著,順便還能曬曬太陽,你們放心的去吧。”
爺爺說著就抬著個板凳,跟著荷葉一起去後園子裏,把家興換迴來,荷葉和家興帶著準備好飯菜,和祭品就去了龍樹坡給她媽上墳。
他們上完墳迴來,就趕緊去換爺爺,去到後園子裏,看見奶奶也在這裏,爺爺和奶奶看到她們迴來了,就說:“荷葉,你們迴來了該?你們有事麽就去忙吧,我們在這裏坐著曬曬太陽,順便還能幫你們守著豆腐也挺好的。”
荷葉說道:“爺爺奶奶,我現在暫時也沒什麽要緊事了,很長時間沒和爺爺奶奶一起曬過太陽了,我也和您們一起在這曬會太陽。”
說完就和家興一起陪著爺爺奶奶在後園子裏坐著聊天,祖孫四個坐在這個小菜園裏,沭浴著冬日的陽光,有說有笑,其樂融融。
豆腐曬了三天,才把豆腐曬的差不多了,再把曬好的豆腐一層一層的裝好捂起來,等它變成臭豆腐,再裹上辣椒麵等佐料醃成鹵腐。
把豆腐捂好,做鹵腐豆豉和醬的事就暫時告一個段落,先不用管它了,荷葉又把醃鹵腐,豆豉和醬所需要的花椒麵,八角麵,辣椒麵,鹽,酒等等佐料都準備好。
這時,已經是臘月二十七的早上了,荷葉對家興說:“家興,我們倆個一起去趕趟街吧,馬上要過年了,去買點年貨。”
說完,荷葉先提了兩桶豬食去把豬喂了,就和家興一人背著一個籃子去了蘭溪河趕街,姐弟倆走在路上的時候,荷葉對家興說道:“家興,再過幾天就要過年了,因為前段時間實在是太忙了,本來過年的時候應該給你做一套新衣服穿的,一直沒顧得上。”
家興說:“沒事的二姐,我還有衣服穿,你前些日子縫的那套都還是新的。”
姐弟倆人邊聊邊走,很快就走到了蘭溪河街上,荷葉先去賣肉的地方,買了十來斤肉,又去老楊家的鋪子裏買了兩封鞭炮,買了粉絲,木耳和花生米,打了一瓶清醬,還買了糖果和幾斤紅糖。