這時從店鋪後門,走出來一個高高壯壯的婦人。大伯娘忙迎過去,比劃著講了一下賣掉的東西。
“張大嫂,這是一共30文,你數數。”沈素雲把剛數好的錢遞了過去。
“李家妹子,都是自己人買。這樣我這裏還剩一塊油,你不嫌氣就拿迴去炒炒菜,也是極好的。”說著便把台麵上的那塊板油,往大丫背簍裏放。
“唉,這怎麽好!您做生意也不容易。.行!行…那我收下了,還不快謝謝你們張嬸嬸。〞娘親見實在推卻不過,又轉頭跟大丫和二丫說到。
“謝謝!張嬸嬸!!”
“謝謝!張嬸嬸!!”
文央和大丫,異口同聲的說道。
母女幾人感謝過張家嬸子,背著背簍,興高采烈的往家走。
娘親背著石頭和糧食,大丫背著骨頭和下水,肉則放在文央小背簍裏。每個人雖然都背著東西,但卻一點也不累。
“二丫,你跟娘說說,你買這個骨頭和豬下水怎麽吃呀?骨頭一點肉都沒有,豬下水也很難吃臭的。”娘親邊走邊疑惑的問。
“娘親是這樣的,這個骨頭看著沒肉,但是用水沌出湯可補了,據說多吃可以長個子。我們三姐弟都是在長個子的時候,多吃到時候就可以長很高啦。至於豬下水,我肯定有辦法把它做得香噴噴。到時候你們嚐嚐。”文央想著背簍的肉,興奮的說道。
“骨頭湯可以長個子,我怎麽沒聽說過,誰告訴你的喲?別被騙了。”娘親擔心的說。
“啊!!是這樣,今天我不是到了酒樓後廚嘛,聽文大廚說的,他是大廚師說的準沒錯。而且他們酒店炒菜用的湯,就是用這骨頭熬湯做的,那個菜可鮮了。不信你問大丫。”反正娘親不可能到酒店後廚去,先拿文大廚用一下,文央在心裏麵默默抱歉一下。
母女三人就這樣邊聊邊往迴走,不一會兒就看到村口的那棵大榆樹了。在路上的時候,娘親扯了幾把青青野草蓋在背簍上麵,這樣三人背的東西也不顯眼,碰到的村裏人也隻是說去割草,一路順利的迴到了家裏。
看看時間,這時候才正午時分。剛在路上大家雖然都吃了餅墊肚子,他們幾個小的也在飯館裏吃了一點。但估計是營養不良太久了,迴到家還是感覺餓。所以迴到家後,就開始準備午飯。
娘親準備今天中午把板油熬出來,然後炒野菜,主食吃小米煮飯。
娘親在邊上煮飯的時候,文央就指揮大丫,讓她把另外一個鍋加水燒開。等水開了以後,把洗過一遍的大骨頭放到開水裏過一遍血水。然後把鍋再洗淨,加上清水,放些薑蒜,重新把骨頭放裏麵大火燒開後,在用小火燉著。
讓娘親順便看下的灶火。便和大丫一起走到院子邊上,把豬下水清洗兩遍,洗完後還有濃濃的臭味。
“二丫,這個都洗不幹淨,兩遍了都還這麽臭,怎麽吃呀?”大丫皺著眉頭跺了下腳,一臉嫌棄的說。
“放心!保管你吃了還想吃。”文央朝大丫擠擠眼睛,轉身用空盆到廚房灶門邊,裝了滿滿一盆草木灰出來。就往洗淨的豬下水上倒。
“哎呀,你怎麽把灰往裏麵倒,還怎麽吃呀?”大丫急忙過來阻攔。
現在沒有麵粉和堿,那隻能用草木灰代替了,效果應該也差不多吧。不過真在這個缺衣少食年代,用麵粉和堿來洗的話,非得被唾沫星子給淹死。
“沒事的,阿姐。我們把拌勻放這裏半天,應該就能去臭味了。”文央揮開大丫的手,拉著大丫一起,把草木灰和豬下水和勻放好。
這時候娘親的飯也做好了。一家人一起美美的吃了一頓午飯。好久沒有吃過這麽油水十足的菜,還帶著油渣,石頭也吃的小嘴油汪汪的。直到文央嚇唬他,再吃晚上更好吃的就吃不下了,他才停嘴。
大丫還跟娘告狀,二丫用草木灰醃下水。不過不知道是不是因為賣掉菜幹的原因。娘親對二丫的想法多了幾分寬容,由著她做實驗。
吃完飯沈素雲便安排,大丫跟她去山上接著采野菜,二丫留在家裏看著鍋裏的燉的骨頭湯,照顧石頭。
文央好奇的問了一下,今天不包粽子嗎?才知道原來在李家村,過端午節沒有包粽子的習俗,隻需要把艾蒿掛在門上。
文央想可能隻有比較忙富庶的地方才能包的粽子,而在這麽偏遠的山村應該也沒那個條件。
等娘親和大丫去外出了,文央便把石頭放床上哄睡,到灶房燉骨頭的灶上加了點火,又把上午背迴來的野菜扔給兩隻老母雞。把之前豬下水上的灰洗淨,聞了下感覺沒一開始那麽臭了,又重新加上草木灰醃上。
“張大嫂,這是一共30文,你數數。”沈素雲把剛數好的錢遞了過去。
“李家妹子,都是自己人買。這樣我這裏還剩一塊油,你不嫌氣就拿迴去炒炒菜,也是極好的。”說著便把台麵上的那塊板油,往大丫背簍裏放。
“唉,這怎麽好!您做生意也不容易。.行!行…那我收下了,還不快謝謝你們張嬸嬸。〞娘親見實在推卻不過,又轉頭跟大丫和二丫說到。
“謝謝!張嬸嬸!!”
“謝謝!張嬸嬸!!”
文央和大丫,異口同聲的說道。
母女幾人感謝過張家嬸子,背著背簍,興高采烈的往家走。
娘親背著石頭和糧食,大丫背著骨頭和下水,肉則放在文央小背簍裏。每個人雖然都背著東西,但卻一點也不累。
“二丫,你跟娘說說,你買這個骨頭和豬下水怎麽吃呀?骨頭一點肉都沒有,豬下水也很難吃臭的。”娘親邊走邊疑惑的問。
“娘親是這樣的,這個骨頭看著沒肉,但是用水沌出湯可補了,據說多吃可以長個子。我們三姐弟都是在長個子的時候,多吃到時候就可以長很高啦。至於豬下水,我肯定有辦法把它做得香噴噴。到時候你們嚐嚐。”文央想著背簍的肉,興奮的說道。
“骨頭湯可以長個子,我怎麽沒聽說過,誰告訴你的喲?別被騙了。”娘親擔心的說。
“啊!!是這樣,今天我不是到了酒樓後廚嘛,聽文大廚說的,他是大廚師說的準沒錯。而且他們酒店炒菜用的湯,就是用這骨頭熬湯做的,那個菜可鮮了。不信你問大丫。”反正娘親不可能到酒店後廚去,先拿文大廚用一下,文央在心裏麵默默抱歉一下。
母女三人就這樣邊聊邊往迴走,不一會兒就看到村口的那棵大榆樹了。在路上的時候,娘親扯了幾把青青野草蓋在背簍上麵,這樣三人背的東西也不顯眼,碰到的村裏人也隻是說去割草,一路順利的迴到了家裏。
看看時間,這時候才正午時分。剛在路上大家雖然都吃了餅墊肚子,他們幾個小的也在飯館裏吃了一點。但估計是營養不良太久了,迴到家還是感覺餓。所以迴到家後,就開始準備午飯。
娘親準備今天中午把板油熬出來,然後炒野菜,主食吃小米煮飯。
娘親在邊上煮飯的時候,文央就指揮大丫,讓她把另外一個鍋加水燒開。等水開了以後,把洗過一遍的大骨頭放到開水裏過一遍血水。然後把鍋再洗淨,加上清水,放些薑蒜,重新把骨頭放裏麵大火燒開後,在用小火燉著。
讓娘親順便看下的灶火。便和大丫一起走到院子邊上,把豬下水清洗兩遍,洗完後還有濃濃的臭味。
“二丫,這個都洗不幹淨,兩遍了都還這麽臭,怎麽吃呀?”大丫皺著眉頭跺了下腳,一臉嫌棄的說。
“放心!保管你吃了還想吃。”文央朝大丫擠擠眼睛,轉身用空盆到廚房灶門邊,裝了滿滿一盆草木灰出來。就往洗淨的豬下水上倒。
“哎呀,你怎麽把灰往裏麵倒,還怎麽吃呀?”大丫急忙過來阻攔。
現在沒有麵粉和堿,那隻能用草木灰代替了,效果應該也差不多吧。不過真在這個缺衣少食年代,用麵粉和堿來洗的話,非得被唾沫星子給淹死。
“沒事的,阿姐。我們把拌勻放這裏半天,應該就能去臭味了。”文央揮開大丫的手,拉著大丫一起,把草木灰和豬下水和勻放好。
這時候娘親的飯也做好了。一家人一起美美的吃了一頓午飯。好久沒有吃過這麽油水十足的菜,還帶著油渣,石頭也吃的小嘴油汪汪的。直到文央嚇唬他,再吃晚上更好吃的就吃不下了,他才停嘴。
大丫還跟娘告狀,二丫用草木灰醃下水。不過不知道是不是因為賣掉菜幹的原因。娘親對二丫的想法多了幾分寬容,由著她做實驗。
吃完飯沈素雲便安排,大丫跟她去山上接著采野菜,二丫留在家裏看著鍋裏的燉的骨頭湯,照顧石頭。
文央好奇的問了一下,今天不包粽子嗎?才知道原來在李家村,過端午節沒有包粽子的習俗,隻需要把艾蒿掛在門上。
文央想可能隻有比較忙富庶的地方才能包的粽子,而在這麽偏遠的山村應該也沒那個條件。
等娘親和大丫去外出了,文央便把石頭放床上哄睡,到灶房燉骨頭的灶上加了點火,又把上午背迴來的野菜扔給兩隻老母雞。把之前豬下水上的灰洗淨,聞了下感覺沒一開始那麽臭了,又重新加上草木灰醃上。