【#穿越古代賺第一桶金#】


    【假如穿越迴古代,該如何賺到第一桶金?


    鹽?


    鐵?


    這兩樣都不行,大部分時間都是受國家管控的。


    即便在放開的時間段,鹽鐵都是被大家族所壟斷。


    當然,你也可以搞私鹽。


    但有一個前提:你得弄得過其他私鹽販子。


    而這就陷入了一個悖論:想搞鹽鐵,就得有權有勢,但有權有勢,為何還需要自己費心竭力賺第一桶金?


    一根筋變成兩頭堵了。


    相比之下,製酒反而危險性並沒有那麽大。


    誠然,沒錢沒背景肯定缺糧,酒在某些時間段也被管控。


    但一般來說,你偷偷釀酒自己喝,不賣出去,不讓別人知曉,一般問題不大。


    不過,最好還是穿越到稍微富裕一點的家庭,至少除了口糧要有結餘。


    否則,穿越到吃了上頓沒下頓的家庭,也別考慮製酒了,先想想怎麽活下去。


    況且,製酒不單單是為了製酒,而是為了酒精,準確的說是醫用酒精。


    眾所周知,古代戰爭死亡人數,感染死亡的人數是直接死亡的數倍。


    很多士兵,僅僅是受了並不危急生命的刀傷,但因為感染便死亡。


    而醫用酒精,可以將這個風險降低。


    憑這,不說是開天辟地的壯舉,至少也是有功無過。


    當然,這都是博主瞎想的,具體的情況是什麽樣,就等各位學會之後,穿越迴去,給個反饋。


    釀酒的第一步就是製作酒曲。


    酒曲本質上是在培養根黴菌和酵母菌。


    根黴菌作為主要的糖化劑,能夠將糯米中的澱粉轉化為糖。


    酵母菌則通過發酵作用將這些糖轉化為酒精。


    酒曲製作原料:糯米粉、麩皮、辣蓼草。


    辣蓼草又名水蓼。


    如果找不到,可以不加。


    不同的原料加進出去,會成為不同的酒曲,種類過多,這裏就不展開介紹。


    將三種原料按照比例混合,每一斤糯米粉兌三兩麩皮和一兩半的辣蓼草粉。


    三者加水攪拌,直至能揉成麵團狀。


    同時準備一個竹編簸箕,並在其底部均勻撒上麩皮。


    將揉成的小球均勻放在簸箕上,完成後再撒一層麩皮。


    接下來將這些小球和稻草一層間隔一層放在木桶裏,蓋上蓋子。


    把它放在避光通風處發酵半個月,然後取出風幹後的酒曲放在避光密封的罐子裏。】


    大秦,鹹陽。


    “這事……”


    始皇話音未落,眾人便搶了起來。


    “陛下,糧食造酒,自然歸我們農家。”


    “彼其娘之,可以治療感染,這自然該歸我們醫家。”


    “我們法家……”


    “滾!”


    李斯話還沒說完,就被眾人怒喝。


    “你們醫家居然敢搶,你們知道什麽是糯米嗎?”


    “不就是糯的米!”


    “哈哈,滑天下之大稽,糯米便是稻米,不過是巴蜀之地的稻米!”


    “其稱為稌米。”


    “沒文化,還敢來搶我們農家的活,不自量力!”


    見醫家農家挽起袖子對噴。


    始皇扶額苦笑,手下人積極性太強也不一定是好事。


    “現在才講到製酒曲,看完再議。”


    【有了酒曲,下一步就是釀酒。


    傳統的白酒的釀造原料主要是糧食作物。


    如:高粱、玉米、大米、糯米、小麥等。


    首先把糧食浸泡二十四小時左右,讓糧食吸收足夠的水分,然後把糧食煮熟或者蒸熟。


    熟化後的糧食首先進行攤晾。


    將曲塊粉碎後,按千分之五到千分之十的比例加入到酒糧之中混合攪拌,再裝入發酵容器中進行密封發酵。


    容器需要用開水消毒,防止雜菌進入。


    發酵的時間控製在十天左右。


    經過發酵,已經含有酒精和其他成分的糧食叫做酒醅。


    發酵好的酒醅中的酒精含量在10%左右,將酒醅放入蒸餾器酒甑中進行蒸餾。


    用蒸汽將酒醅中的酒精帶離出來進行提純。


    再經過天鍋式冷卻方式,就能得到還有酒精水以及其他微量成分的混合溶液。


    酒液出來之後還需要掐頭去尾。


    先流出的酒液叫做酒頭酒精含量能達到70%,裏麵還有甲醇、雜醇油等一些危害物質,需要去掉。


    中間留出的就是酒體,也稱作酒身子。


    酒精含量一般在65%左右,這就是我們需要的純糧酒了。


    這時候的酒就可以進行裝瓶售賣,小賺一筆了。


    接下來就是最重要的酒精提純步驟了,這一步我們主要采用蒸餾法進行酒精提純。


    利用酒精和水的沸點不同,水的沸點是100攝氏度,酒精的沸點是78攝氏度。


    通過加熱混合液體的方式,一般采用隔水加熱,使其中的酒精沸騰並蒸發,再將蒸汽冷凝成液體,從而實現酒精的提取。


    三次左右的蒸餾可以得到純度95%的酒精。


    不過用於消毒殺菌的醫用酒精純度在75%左右。


    這時候就需要將提純得到的95%的酒精加蒸餾水進行稀釋。


    依據公式,一升的酒精中純酒精的量為1000x95%=950毫升。


    將這950毫升酒精稀釋成75%的酒精,總的液體量應該是950÷75%=1267毫升。


    再用1267-1000=267毫升,這就是我們需要添加蒸餾水的量。


    但是由於酒精的密度是小於水的密度,理論上得到的75%酒精是小於1267毫升的。】


    評論區:


    〖麩皮長什麽樣,哪裏有?〗


    〖麩皮就是小麥殼子……〗


    〖那糯米怎麽搞?〗


    〖這個好搞,本土就有,原產於四川達州,稻米、江米、元米都是它的稱唿,糯是形容詞,你就找人問糯一點的米就找到了。〗


    〖野果子的果酒,蒸餾之後也能消毒用吧?〗


    〖能,但效果不好。〗


    〖酒曲發酵要控製溫度,溫度太低出來的酒不好喝,太高會把黴菌燒死。〗


    〖別考慮那麽多,先造出來再說,有總比沒有強。〗


    〖酒和鹽一樣,不是隨隨便便就能製作和販賣的。〗


    〖確實,古代私自拿糧食釀酒嚴重也會被砍頭。〗


    〖所以最好還是穿越成王公貴族之子,不缺糧,安全也有保障。〗


    〖我看唐初穿越小說,不是穿越成李世民兒子,就是穿越成程咬金兒子的。〗


    〖李世民兒子我能理解,那麽多貴族,為什麽非要穿越成程處默?〗


    〖你想啊,程咬金敢殺牛,他兒子偷偷釀酒,是不是就顯的很正常?〗


    〖況且,曆史上對程處默的記載並不多,隻知道是個紈絝子弟,寫他發揮空間大一點。〗


    〖好了,怎麽繞到小說上去了,我就想知道穿越迴去,去哪裏買設備製酒?〗


    〖還需要買?前麵製酒的過程在周朝就有記載,而且也不複雜,自己做就行了。〗


    〖有竹子就可以了,穿越迴去時間多,做做手工,免得度日如年。〗


    〖提純酒精呢?這可需要玻璃,難道我還要研究研究怎麽造玻璃?〗


    〖不用,古代有琉璃,將就用。〗


    〖能將就?〗


    〖所以你最好穿越成貴族一類的,最好是太子乃至皇帝,安排給工匠做,他們肯定能做出來。〗


    〖為什麽?〗


    〖做不出來就誅九族唄。〗


    〖你太沒人性了。〗


    〖你有人性,你穿越迴去難道不是為了大權在握、三妻四妾、夜夜笙歌?〗


    各朝工匠受到了一百點暴擊。


    先前還想著,要是真有穿越,有個後人來當皇帝也挺不錯。


    至少他們說人人平等,雖然肯定做不到,但至少比如今要好些吧。


    現在一看,後人比現在的皇帝還狠。


    從古至今也沒見過因為工匠造不出東西就滅九族的。


    殺頭、抄家滅族,都已經很苛刻了。


    後人更狠,直接誅九族。


    大秦,鹹陽。


    “歸農家!”農家的漢子梗著脖子往前怒吼道。


    夏無且依稀能看見滿天的唾沫星子正在往自己襲來,連忙抬起衣袖擋在麵前。


    夏無且本想慢悠悠的解釋,餘光瞥見墨家巨子捋著胡須,連忙用盡吃飯的力氣大喊道:“歸醫家!”


    “我說句公道話。”


    墨家巨子被夏無且一驚,手裏握著三根白須。


    巨子雖然疼的嘴角抽抽,麵上還是一副老成穩重的模樣,伸手往天幕虛空一指:“這事應該歸墨家。”


    依稀間,始皇瞥見有三根白須從巨子手中滑落,不由得覺得好笑,這老頭還挺要麵子。


    “彼其娘之!”x2。


    兩片唾沫星子同時砸在青石板上。


    農家漢子跺得鞋底啪啪響,夏無且廣袖一甩帶起疾風,腰間的藥囊撞得叮當響。


    別以為剛才一點小恩小惠就能讓我們給你麵子,這事誰來搶,誰就是敵人!


    “製酒的事不和你們搶,但這提純酒精所需要的器皿……”


    墨家巨子故意拖著長音調,餘光偷瞄著兩人神色,見夏無且撫在藥囊上的指尖微顫,農家重重冷哼一聲,才接著問道:


    “是你們一家能做出來?”


    “還是你們農家能做出來?”


    夏無且反駁:“難道你們墨家行?”


    “沒有墨家做不出來的!”


    “何況墨家不行,你們更不行!”


    農家譏諷道:“那攝氏度,你們墨家懂嗎?”


    “水的沸點為一百度,倒推就行。”


    “嗬,用何倒推?”夏無且突然嗤笑出聲,長袖遮住下半張臉,露在外頭的眼睛似兩道新月。


    “用眼睛看嗎?”


    夏無且往巨子身後望去,墨家弟子正撿起剛才炸爛的棺材堆在一旁,怕不是準備現燒開水。


    巨子老臉一紅,中氣十足的吼道:“墨家自有辦法。”


    這一吼,倒是把準備上前湊熱鬧的叔孫通嚇的倒退三步。


    巨子餘光瞥見叔孫通之狀,壓低聲音道:“製酒由農家、提純由墨家、最後實驗消毒之事由醫家,如何?”


    三人的眼神在空中劈裏啪啦撞成一團。


    何必你爭我搶,這事單靠一家是完不成,不如三家合力,先把事情搶下來再說。


    三家一起,總比讓儒家或法家搶了好吧?


    “農家沒意見。”


    “醫家也沒意見。”


    夏無且展顏一笑,從身後弟子的手中接過記載天幕的竹簡,在手中輕輕拍打:“但這事,誰家為主導?”


    墨家巨子如是說道:“要什麽主導?”


    “大家商量著來唄,誰有道理聽誰的。”


    “討論好了?”


    三人聽著傳來比寒冬臘月還冷三分的聲音。


    突然想起自己忘了最重要的一點,決定誰做誰不做的不是自己,而是始皇。


    有且隻有始皇能決定給誰做,不給誰做。


    雷霆雨露,皆是君恩。


    三人之事說小點是拉幫結派,說大點可就是奪權。


    正要請罪,始皇緩步在三人身旁停下:“討論好了,就去做。”


    “朕隻看結果!”


    最後五字裹挾鹹陽的秋風,吹的三人刺骨的痛。


    三人剛要躬身行禮,卻聽耳邊飄來始皇的大笑:“起身吧,朕請你們吃午膳。”


    抬頭一看,玄衣纁裳已有丈遠,連忙跟上。


    叔孫通和李斯加快腳步,超過三人。


    經過的時候,三人仿佛聽見了兩聲冷哼。


    大唐,長安城外的一座小村落。


    “唿,唿,唿。”


    “程!處!默!”


    程咬金一字一句的說道:“我死後,你是一點正事都沒做?”


    “父親……”


    程處默試圖喚醒父愛。


    但他忘了,程咬金對他的愛從來都是體現在身體上。


    “別打,先借點錢給我。”


    “不思悔改,為陛下辦事,居然還想著花天酒地,老夫打死你!”


    “停,您能聽人把話說完嗎?”


    程咬金捏著程處默的衣襟將他提溜起來:“你最好是有正事!”


    “買糧食、造酒、提純酒精。”


    “隻要在朝廷之前將酒精造出來,史書至少得記我一筆吧?”


    “哼,說得簡單,最後那一步你能辦到?”


    程咬金雖然說著重話,但手上的力道收迴,將程處默放在地上。


    “你要有那腦子,也不至於在史書上空有一個紈絝之名。”


    “我是沒有,但別人有。”


    “有錢能使鬼推磨。”


    “光有錢就夠了?有才之人光用錢就能打動了?”


    “您還可以舉薦他做官。”


    程咬金雖然冷哼一聲,但知曉兒子做的也是正事,退一萬步來說,即便沒成功,起碼也開始改變了。


    這錢,得出!


    “程知節,你幹嘛?”


    裴寂看著程咬金伸出右手攤在自己麵前,罵道:“你有些過於無恥了吧?”


    “辦成了,這事就是你兒子和我兒子一起做的。”


    “那要是沒辦成呢?”


    “就當你出門丟錢了。”


    裴寂被程咬金的無恥嘴臉氣笑了:“錢是我出的,還需要你分功勞給我?”


    “你說錯了,人也要你出。”


    “???”


    “你們家藏有秦版墨經,還有墨家傳人!”


    “程黑子,你不要血口噴人,那是工匠!若工匠就是墨家傳人,那這大唐貴族誰家沒有?”


    “哦,那我去給陛下說說,你想要實踐墨家思想。”


    “去,你不去你是我兒子!”


    裴寂無所謂的說道。


    快千年過去,說我要實踐墨家思想?


    這何其可笑。


    但凡是個有腦子的人,他都不會信。


    難道陛下會因為這子虛烏有之事就要砍了我的頭?


    “玄武門你參與了。”


    “我沒有!你不要顛倒黑白!”


    “但太上皇的心眼……你懂的。”


    “剛巧我還欠太上皇牛肉,到時候太上皇留我用餐,我要是酒後失言,不小心說錯什麽話……”


    程咬金對著裴寂一挑眉。


    無恥!


    下流!


    “太上皇不會信你的!”


    “也許不會信,但你兒子尚公主的事……”


    裴寂兒子:裴律師,尚高祖女、太宗妹,臨海長公主。


    “程!黑!子!你太特麽無恥了!”


    “你家難道沒錢嗎?”


    “這才幾個錢,你居然都舍不得給?”


    程咬金摟住裴寂的肩膀,笑著解釋道:“若是你不在,這錢我肯定就出了。”


    “但現在你不是在嘛,你可是富豪,這點錢對你來說就像九頭牛身上的一根毛一樣。”


    “那叫九牛一毛。”


    程咬金恍然大悟道:“哎呀,俺老程沒文化,是個粗人。”


    “兒子,快過來謝謝你裴叔,拜個師傅,以後跟著他讀書。”


    裴寂咬著牙,從牙縫裏惡狠狠的說道:“一會兒世家大族,熟讀經典。”


    “一會兒是個粗人,沒文化。”


    “宿國公,你可真善變。”


    “裴老兒,我已經夠給你麵子了,這錢就當你給我兒子的拜師禮。”


    裴寂扭頭就想走,哪怕因為違反皇命被砍頭都在所不惜。


    上千年了,第一次見弟子拜師不僅空手,還要從師傅家帶東西走。


    “給!我給!”

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