料理完血鯊幫和米國特工的一檔子事兒，江夏要全力撲在幫助高淩霜的事上了。離初賽隻有兩天的時間，小妮子這些天一直在廚房忙活，但離開了江夏的“協助”，她做出的菜品始終存在問題。
至於塔希提郵報的庫克總編，經過江夏的允許，他們做了一篇特別報道，指出這次的猛料報道，全是由江夏獨力完成的。這一消息引起了國際新聞界的議論——一個華夏記者似乎還從沒有達到這樣的高度，去年他獲得了國際新聞獎，看來今年蟬聯在望了。
在電影方麵，由於《東都諜影》取得了驕人的票房成績，讓夢鄉電影公司賺了個盆滿缽滿，從製片方到發行商，從觀眾到媒體，都希望江夏能再接再厲，繼續電影創作。現在看來，除了之前的空難和孤島奇遇之外，這一次的經曆也足以拍成一部驚險的諜戰片了！
江夏接了無數的電話，從電影公司到媒體約訪，再到杜茂柔——這妮子在電影公司的培訓進展很順利，正期待著江導的新片開拍呢。
但江夏知道，現在自己的當務之急是幫高淩霜奪取廚藝大賽的冠軍，最要命的是，這還得不顯山不露水地完成，免得打擊小妮子的自信心，再擾亂命運軌跡的進展。
時間飛逝，兩天眨眼便過去了，江夏作為高淩霜的二廚，小狐作為團隊的助手一同來到了電視台選定的比賽場。這是一座大酒店，來自塔希提全島的精英名廚匯聚一堂，參賽隊超過了一百支。對一個小島國來說，這已經是一個龐大的數字了。
在這一百多支隊伍裏，由華人組成的占了半壁江山。看來，華夏菜的魅力，即便是在這遙遠的海島仍舊風采依然。
比賽開始，電視台全程拍攝，主持人宣布競賽規則——所有隊伍通過抽簽分成十組，第一輪，每支隊伍準備一道熱菜、一道涼菜，供由觀眾和專家組成的百人評審團品嚐打分，每組選出前兩名晉級複賽；複賽中，每支隊伍將根據專家評審的命題創作，最後選出得票率最高的三支隊伍參加全球總決賽。
通過抽簽分組，高淩霜被分到了第十組，這個排序在所有隊伍裏是最末尾，因此有充裕的時間準備。
“我看了一下，咱們組的另外十支隊伍，有四支是華夏廚師，分別是東北菜、徽菜、江南菜和巴蜀菜的高手，另外六支，兩個來自法國，三個來自意大利，還有一個來自英國。”作為已經熟知現代社會知識的小狐來說，打探這樣的情報簡直是手到擒來。
“英國也有廚師啊？嗬嗬，我一直以為他們隻有魚和薯條……”江夏喃喃調侃道。
“別貧嘴了，我覺得咱們要想晉級，首先得搞定華人隊伍——尤其是做巴蜀菜的那隊！”高淩霜進入狀態很快，對比賽形勢的分析也十分到位。要知道，作為華夏菜翹楚的巴蜀菜，在全球的擁躉無數，從概率上來說，台下的觀眾和評委們打高分的幾率會大一些。
“別擔心啦，高隊長！”江夏打了個哈哈，“您可是專注創新菜係的大廚，他們的傳統菜式不足為懼啦！”
江夏這邊安慰完，小狐又在一旁幫腔：“是啊是啊，而且江哥哥還是大明星，也能為我們加分的！”
“哼！”這一句話觸動了高淩霜的自尊心，“我要靠實力晉級，才不想沾他的光呢！”雙手抱在胸前，壓得胸脯脹鼓鼓的，讓穿著廚師製服的小妮子別有一番風味。
“是啊，完全不用沾我的光，我看霜兒這身材就能給咱們加分呢，嗬嗬！”江夏故意露出色迷迷的眼神，盯著她的胸部邪笑著說。
小妮子羞紅了臉，恢複了正常姿勢，輕咳一聲道：“別說廢話了，咱們還有大概三小時準備，想想該做什麽菜吧！”
“一切聽高隊長吩咐！”江夏和小狐心有靈犀，異口同聲地幹脆迴答。倆人都憋著笑，互相對視了一眼，弄得高淩霜哭笑不得。
小妮子看了一圈隊伍準備的食材，沉思片刻後道：“我看今天的評委以普通人居多，所以太標新立異的菜，不見得能得到他們認可，所以初賽的時候，還是以傳統菜為主吧！”說著她拿起了一條魚：“涼菜我做涼拌魚，這既是傳統菜，也不是很泛濫，應該能讓人眼前一亮。至於熱菜嘛……我估計他們都以大魚大肉為主，我偏偏要做個素菜！”說著拿起了一隻鮮嫩的茄子，低頭沉思起來。
江夏認可小妮子的說法，這丫頭雖然廚藝不算精通，但奇思妙想和劍走偏鋒的思路卻是值得稱道的。既然高隊長確定了要做什麽菜，作為二廚，江夏捋起袖子就準備開工了。當然，為了凸顯主廚的功力，江夏現在能做的，也隻能是準備材料的活。
一條活蹦亂跳的草魚從水箱中撈出，熟練地將其拍死開膛破肚，接著是去骨剃刺兒，再片成薄薄的魚肉片，整個過程耗時不到五分鍾，看得一旁準備開工的高淩霜目瞪口呆。
“可以啊，大導演！沒想到你能從一個從未下廚的男人，變成現在這麽熟練的幫工！”小妮子由衷感歎道。
“嗬嗬，這也得多謝高隊長的輔導栽培嘛！”江夏用玩笑的口吻答謝著，開始將魚片用雞蛋清和澱粉拌勻醃製。接著，鍋中燒開半鍋水，魚片過水焯一下撈起晾涼，後邊的工作就可以交給高淩霜了。其實小妮子不知道，江夏前期幹的事兒才是這道菜最重要的工序，如果醃製不到位，魚肉沒法入味，也容易破碎，如果焯水過火，魚肉又容易變老，影響口感。
江夏不動聲色地為小妮子創造了完美的半成品，接下來隻需要加調料拌好便行了。
小妮子用心地開始調製花椒油等涼拌料，江夏則在一旁佯裝收拾灶台，餘光瞥著她的動作。他知道，高淩霜最大的問題是對食物味道拿捏不準——比如熬製花椒油，油溫明顯太高、花椒明顯過火了，這樣出來會有苦味殘留，直接影響魚肉的口感。
“這妮子，我都送你到大門前了，你還能跌一跤，我服了！”江夏心中暗自無奈，上前假意要拿一旁的鹽瓶，趁小妮子側身避讓的關頭，悄悄快手將爐火給關了。
“啊！怎麽火滅了！”江夏一路過，小妮子視線恢複，一眼便看到了爐火熄滅。她知道，這種熬製必須一氣嗬成，如果中途關火，油溫受到影響，花椒油必然留下瑕疵。
“對不起，我可能是碰到開關了！”江夏撓頭道歉，“隻有倒掉重熬咯！”說著上前將油鍋端起，倒進了一旁的餐廚垃圾桶。接著再次點火熱鍋，口中道：“剛剛看你做過一遍，我覺得我也行。”說著將適量的油倒入鍋中，再撒入了拿捏得當的青花椒，一番煎炸後關掉爐火，將散發著麻香的花椒油倒入了一旁的壇子中。
“將功補過，饒你一次！”小妮子饒有興致地看完江夏的工作，她覺得時間還充裕，不妨給江夏一次操練的機會，沒想到他竟然一步到位，完成得還算不錯，有這樣的“徒弟”，小妮子顯然很得意。
“隊長過獎了！”江夏謙虛地點了點頭，開始將胡蘿卜、仔薑切絲，撒在了魚片上。“下麵要放調味料了，我能繼續嚐試嗎？”他抬頭問小妮子。
高淩霜知道這是一道傳統菜，所以也挺放心江夏操手，點頭道：“你繼續吧，如果失敗了，大不了重做一次。”
於是江夏便故意做出生澀的樣子，將花椒油、鹽、白酒等調味料放入了涼拌盤，把魚片拌勻後，精心擺了盤，還在盤邊做了裝飾。
啪啪啪！一旁響起了高淩霜的掌聲，小妮子微笑著欣慰道：“不錯不錯，至少這道菜你是可以出師了！”提起筷子，她迫不及待地嚐了一塊，閉上眼享受一番，又道：“麻香配上草魚的鮮美，這道菜真是絕了！”
江夏明白，要想將大家熟知的傳統菜做出彩不容易，這道涼拌魚片，他便是小心翼翼地，每一步都謹慎為之，調味料和配菜都按照嚴格的比例配置，所以味道自然是不差的。可憐的高淩霜小姐，還以為這都是很簡單的東西，甚至還認為江夏的表現，大多是自己調教的成果。
涼菜做好了，接下來就是等待比賽正式開始的時候準備熱菜了。這中間有大把的時間，小妮子按捺不住內心的好奇，決定去前幾組的比賽場上觀摩一番，打探一下自己的對手們。
“唔，這道風味炸雞翅……呸呸呸，怎麽還有血絲啊？”評委席上，吃著一組米國裔選手的作品，一名華人觀眾一臉苦相，“這東西不炸透，你們不怕得禽流感嗎？”
一席話出口，周圍一片呸呸聲，人們對禽流感的陰影讓他們對這半生炸雞翅不敢下口，搞得那支隊伍麵麵相覷，個個一臉頹然。
“挺不錯的，不過初賽就用魚翅是不是太奢侈了？再說了，魚翅這玩意兒，你們怎麽能隨便用？”另一邊，又一名塔希提餐飲界大佬、專家評委、華人尹峰端著一碗魚翅皺眉道。
尹峰的對麵，站著一名態度謙和的高麗選手，聽到評委的點評，他忍不住嘀咕道：“還不是為了迎合你們華夏人的口味，你們不是一直奉魚翅為上品嗎？真是難伺候！”
這小聲的嘀咕卻還是被尹峰聽到了，隻見他拍案而起，厲聲斥道：“現在講究環保你明白嗎？作為一個廚師，如果不能與時俱進，你還有什麽存在的意義？你參賽就是為了在這裏發牢騷的嗎？”
現場差點打起來，被激怒的高麗選手群情激奮，但架不住安保人員的阻攔，一個個還沒等到評分出來便被拖離了現場，取消了比賽資格。
至於塔希提郵報的庫克總編，經過江夏的允許，他們做了一篇特別報道，指出這次的猛料報道，全是由江夏獨力完成的。這一消息引起了國際新聞界的議論——一個華夏記者似乎還從沒有達到這樣的高度，去年他獲得了國際新聞獎，看來今年蟬聯在望了。
在電影方麵，由於《東都諜影》取得了驕人的票房成績，讓夢鄉電影公司賺了個盆滿缽滿，從製片方到發行商，從觀眾到媒體，都希望江夏能再接再厲，繼續電影創作。現在看來，除了之前的空難和孤島奇遇之外，這一次的經曆也足以拍成一部驚險的諜戰片了！
江夏接了無數的電話，從電影公司到媒體約訪，再到杜茂柔——這妮子在電影公司的培訓進展很順利，正期待著江導的新片開拍呢。
但江夏知道，現在自己的當務之急是幫高淩霜奪取廚藝大賽的冠軍，最要命的是，這還得不顯山不露水地完成，免得打擊小妮子的自信心，再擾亂命運軌跡的進展。
時間飛逝，兩天眨眼便過去了，江夏作為高淩霜的二廚，小狐作為團隊的助手一同來到了電視台選定的比賽場。這是一座大酒店，來自塔希提全島的精英名廚匯聚一堂，參賽隊超過了一百支。對一個小島國來說，這已經是一個龐大的數字了。
在這一百多支隊伍裏，由華人組成的占了半壁江山。看來，華夏菜的魅力，即便是在這遙遠的海島仍舊風采依然。
比賽開始，電視台全程拍攝，主持人宣布競賽規則——所有隊伍通過抽簽分成十組，第一輪，每支隊伍準備一道熱菜、一道涼菜，供由觀眾和專家組成的百人評審團品嚐打分，每組選出前兩名晉級複賽；複賽中，每支隊伍將根據專家評審的命題創作，最後選出得票率最高的三支隊伍參加全球總決賽。
通過抽簽分組，高淩霜被分到了第十組，這個排序在所有隊伍裏是最末尾，因此有充裕的時間準備。
“我看了一下，咱們組的另外十支隊伍，有四支是華夏廚師，分別是東北菜、徽菜、江南菜和巴蜀菜的高手，另外六支，兩個來自法國，三個來自意大利，還有一個來自英國。”作為已經熟知現代社會知識的小狐來說，打探這樣的情報簡直是手到擒來。
“英國也有廚師啊？嗬嗬，我一直以為他們隻有魚和薯條……”江夏喃喃調侃道。
“別貧嘴了，我覺得咱們要想晉級，首先得搞定華人隊伍——尤其是做巴蜀菜的那隊！”高淩霜進入狀態很快，對比賽形勢的分析也十分到位。要知道，作為華夏菜翹楚的巴蜀菜，在全球的擁躉無數，從概率上來說，台下的觀眾和評委們打高分的幾率會大一些。
“別擔心啦，高隊長！”江夏打了個哈哈，“您可是專注創新菜係的大廚，他們的傳統菜式不足為懼啦！”
江夏這邊安慰完，小狐又在一旁幫腔：“是啊是啊，而且江哥哥還是大明星，也能為我們加分的！”
“哼！”這一句話觸動了高淩霜的自尊心，“我要靠實力晉級，才不想沾他的光呢！”雙手抱在胸前，壓得胸脯脹鼓鼓的，讓穿著廚師製服的小妮子別有一番風味。
“是啊，完全不用沾我的光，我看霜兒這身材就能給咱們加分呢，嗬嗬！”江夏故意露出色迷迷的眼神，盯著她的胸部邪笑著說。
小妮子羞紅了臉，恢複了正常姿勢，輕咳一聲道：“別說廢話了，咱們還有大概三小時準備，想想該做什麽菜吧！”
“一切聽高隊長吩咐！”江夏和小狐心有靈犀，異口同聲地幹脆迴答。倆人都憋著笑，互相對視了一眼，弄得高淩霜哭笑不得。
小妮子看了一圈隊伍準備的食材，沉思片刻後道：“我看今天的評委以普通人居多，所以太標新立異的菜，不見得能得到他們認可，所以初賽的時候，還是以傳統菜為主吧！”說著她拿起了一條魚：“涼菜我做涼拌魚，這既是傳統菜，也不是很泛濫，應該能讓人眼前一亮。至於熱菜嘛……我估計他們都以大魚大肉為主，我偏偏要做個素菜！”說著拿起了一隻鮮嫩的茄子，低頭沉思起來。
江夏認可小妮子的說法，這丫頭雖然廚藝不算精通，但奇思妙想和劍走偏鋒的思路卻是值得稱道的。既然高隊長確定了要做什麽菜，作為二廚，江夏捋起袖子就準備開工了。當然，為了凸顯主廚的功力，江夏現在能做的，也隻能是準備材料的活。
一條活蹦亂跳的草魚從水箱中撈出，熟練地將其拍死開膛破肚，接著是去骨剃刺兒，再片成薄薄的魚肉片，整個過程耗時不到五分鍾，看得一旁準備開工的高淩霜目瞪口呆。
“可以啊，大導演！沒想到你能從一個從未下廚的男人，變成現在這麽熟練的幫工！”小妮子由衷感歎道。
“嗬嗬，這也得多謝高隊長的輔導栽培嘛！”江夏用玩笑的口吻答謝著，開始將魚片用雞蛋清和澱粉拌勻醃製。接著，鍋中燒開半鍋水，魚片過水焯一下撈起晾涼，後邊的工作就可以交給高淩霜了。其實小妮子不知道，江夏前期幹的事兒才是這道菜最重要的工序，如果醃製不到位，魚肉沒法入味，也容易破碎，如果焯水過火，魚肉又容易變老，影響口感。
江夏不動聲色地為小妮子創造了完美的半成品，接下來隻需要加調料拌好便行了。
小妮子用心地開始調製花椒油等涼拌料，江夏則在一旁佯裝收拾灶台，餘光瞥著她的動作。他知道，高淩霜最大的問題是對食物味道拿捏不準——比如熬製花椒油，油溫明顯太高、花椒明顯過火了，這樣出來會有苦味殘留，直接影響魚肉的口感。
“這妮子，我都送你到大門前了，你還能跌一跤，我服了！”江夏心中暗自無奈，上前假意要拿一旁的鹽瓶，趁小妮子側身避讓的關頭，悄悄快手將爐火給關了。
“啊！怎麽火滅了！”江夏一路過，小妮子視線恢複，一眼便看到了爐火熄滅。她知道，這種熬製必須一氣嗬成，如果中途關火，油溫受到影響，花椒油必然留下瑕疵。
“對不起，我可能是碰到開關了！”江夏撓頭道歉，“隻有倒掉重熬咯！”說著上前將油鍋端起，倒進了一旁的餐廚垃圾桶。接著再次點火熱鍋，口中道：“剛剛看你做過一遍，我覺得我也行。”說著將適量的油倒入鍋中，再撒入了拿捏得當的青花椒，一番煎炸後關掉爐火，將散發著麻香的花椒油倒入了一旁的壇子中。
“將功補過，饒你一次！”小妮子饒有興致地看完江夏的工作，她覺得時間還充裕，不妨給江夏一次操練的機會，沒想到他竟然一步到位，完成得還算不錯，有這樣的“徒弟”，小妮子顯然很得意。
“隊長過獎了！”江夏謙虛地點了點頭，開始將胡蘿卜、仔薑切絲，撒在了魚片上。“下麵要放調味料了，我能繼續嚐試嗎？”他抬頭問小妮子。
高淩霜知道這是一道傳統菜，所以也挺放心江夏操手，點頭道：“你繼續吧，如果失敗了，大不了重做一次。”
於是江夏便故意做出生澀的樣子，將花椒油、鹽、白酒等調味料放入了涼拌盤，把魚片拌勻後，精心擺了盤，還在盤邊做了裝飾。
啪啪啪！一旁響起了高淩霜的掌聲，小妮子微笑著欣慰道：“不錯不錯，至少這道菜你是可以出師了！”提起筷子，她迫不及待地嚐了一塊，閉上眼享受一番，又道：“麻香配上草魚的鮮美，這道菜真是絕了！”
江夏明白，要想將大家熟知的傳統菜做出彩不容易，這道涼拌魚片，他便是小心翼翼地，每一步都謹慎為之，調味料和配菜都按照嚴格的比例配置，所以味道自然是不差的。可憐的高淩霜小姐，還以為這都是很簡單的東西，甚至還認為江夏的表現，大多是自己調教的成果。
涼菜做好了，接下來就是等待比賽正式開始的時候準備熱菜了。這中間有大把的時間，小妮子按捺不住內心的好奇，決定去前幾組的比賽場上觀摩一番，打探一下自己的對手們。
“唔，這道風味炸雞翅……呸呸呸，怎麽還有血絲啊？”評委席上，吃著一組米國裔選手的作品，一名華人觀眾一臉苦相，“這東西不炸透，你們不怕得禽流感嗎？”
一席話出口，周圍一片呸呸聲，人們對禽流感的陰影讓他們對這半生炸雞翅不敢下口，搞得那支隊伍麵麵相覷，個個一臉頹然。
“挺不錯的，不過初賽就用魚翅是不是太奢侈了？再說了，魚翅這玩意兒，你們怎麽能隨便用？”另一邊，又一名塔希提餐飲界大佬、專家評委、華人尹峰端著一碗魚翅皺眉道。
尹峰的對麵，站著一名態度謙和的高麗選手，聽到評委的點評，他忍不住嘀咕道：“還不是為了迎合你們華夏人的口味，你們不是一直奉魚翅為上品嗎？真是難伺候！”
這小聲的嘀咕卻還是被尹峰聽到了，隻見他拍案而起，厲聲斥道：“現在講究環保你明白嗎？作為一個廚師，如果不能與時俱進，你還有什麽存在的意義？你參賽就是為了在這裏發牢騷的嗎？”
現場差點打起來，被激怒的高麗選手群情激奮，但架不住安保人員的阻攔，一個個還沒等到評分出來便被拖離了現場，取消了比賽資格。