第93章 抵達葡萄之鄉。
從天後女友甜蜜喚醒服務開始 作者：不過星靄雲霧罷了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗯~嗯！！”
陳赤赤的臉上露出了好吃的表情。
“哇塞！這個爆漿豬眼炒飯居然意外地好吃到爆！！！真的你們趕緊試試！真的超好吃！不騙你們！”
陳赤赤對著老鄧頭等人說道。
“是嗎？你不會故意騙我們吧？”
小鹿質疑道。
...........
“我說實話你們都不信？？我以我的人格擔保，絕對好吃！”
陳赤赤拍著自己的胸膛說道。
“你這麽一說，我更不敢吃了！”
小鹿等人也是鼓起勇氣，將爆漿豬眼拌飯送進了嘴裏，隨後開始了咀嚼。
“喔！這個爆漿豬眼炒飯，真的會在嘴裏爆漿啊！”
小鹿四人也是一邊品嚐，一邊評價道。
.........
“赤赤，接下來的鯡魚，你繼續給我們大家打個樣！”
“老鄧頭，為什麽還要我給你打樣，說的和你們能不吃似的！”
陳赤赤雖然嘴上這麽說，但身體還是很誠實的將鯡魚送入了嘴裏。
“我跟你們說，這個鯡魚啊，必須要趕緊咽下去，不然就會...yue！咳咳！像我這樣！”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！”
“赤赤，我們知道你剛才，是在給我們示範反麵教材。我們絕對不會再嘲笑你的，我保證！”
“哈哈哈哈哈哈！！！”
“對不起赤赤，我剛想起一件好笑的事情，絕對不是再嘲笑你。”
“滾啊！你們這些生性涼薄的人，離我遠一點兒！”
.............
“好的，恭喜陳赤赤率先完成我們的任務，獲得獎勵鮁魚水餃一份！！！”
“謝謝！”
飯館老板也是將煮好的鮁魚餃子和一小碟蘸料端了上來。
“老板，你們這兒的蘸料是什麽啊？”
“哦，你說這個啊，我們的蘸料都是這個樣子，裏麵有搗碎的蒜瓣、香油，你如果想加點兒醬油或者醋也可以，我這就給你去拿！”
“不用了，我正好試試這不蘸醋的吃法。”
“哇！你別說，這個蘸料配上餃子，真的是絕了！又辣又香！太棒了！！好吃到爆炸！！！”
.............
“你們幾個趕緊吃啊，看著我幹什麽？我又不能幫你們吃鯡魚！”
“陳赤赤，真的假的？不蘸醋的餃子能好吃？你不要騙我？”
“我騙你幹嘛？你沒聽飯館老板說過嗎？這裏麵隻有大蒜和香油！土鱉！”
陳赤赤也是成功被這種蘸料所折服。
小鹿四人，也是趕緊將自己麵前的半條鯡魚，給一口悶了。
.........
“好的恭喜你們四人，也是成功完成了我們這次的挑戰，獲得了鮁魚餃子一份！”
導演說完，飯館老板給四人端上來四份鮁魚餃子和四份蘸料。
小鹿四人也是迫不及待地夾起一個餃子，蘸了蘸蘸料，隨後送入了嘴裏。
“喔！好吃哎！這蘸料配上餃子，絕了！越吃越香！”
小鹿一邊吃，一邊豎起了大拇指誇讚道。
“我感覺，有的時候，就是需要勇於嚐試，我之前這麽多年，一直就隻知道吃餃子必須蘸醋。誰知道，還能蘸蒜泥和香油呢！”
老鄧頭也是感慨地說道。
............
等到尹瑞璿等人全部吃完後，眾人也是原地休息結束後，再次踏上了前往 下一個目的地的路程。
“今天這個鮁魚餃子，真的是太好吃了，你們沒吃到，真是虧大了！”
“老鄧頭，你就不要強行炫耀了，你們吃鮁魚餃子之前，不是還吃了爆漿豬眼炒飯和半條鯡魚嗎？”
“是啊，雖然吃了這些，但是我感覺我們完全不虧，就算是讓我們吃兩罐鯡魚罐頭，我也願意，這個鮁魚餃子配上今天的蘸料，真的是絕了！等我迴家，就讓我媳婦兒也嚐嚐，這蘸料配上餃子有多好吃！”
“好家夥，這是拐著彎兒的炫耀自己多愛老婆呢！太可惡了！殺無赦！”
“就是就是！這車上還有幾個單身貴族呢！某些老同誌能不能注意一下影響！”
“哎！你們這些年輕人還沒有結婚，根本就不懂，我剛才完全是下意識說的話！等你們以後就懂了！”
.................
等到尹瑞璿等人到達目的地後，已經是下午四點半了。
“恭喜大家來到了美麗的葡萄之鄉，今天下午我們會品嚐一下各種品類的葡萄。明天你們需要幫助老鄉們售賣葡萄一天，誰最終的售賣葡萄數量和價錢最高，將會獲得神秘大獎一份！”
“正所謂西有吐魯番，東有大澤山。我們現在就來到了位於大澤山鎮的尹家村。”
“如果說大澤山哪裏的葡萄最好吃，那麽就肯定是非這裏莫屬了！”
“首先大家可以看到在尹家村廣場前麵的這個石像啊，據說，這個石像是李世民，後麵跟著一個婦人，端著葡萄。”
............
“我們品嚐葡萄之前，先來整體介紹一下大澤山啊，讓大家認識一下這塊風水寶地！！”
大澤山簡介：
風光秀麗的大澤山，名勝薈萃，古跡棋布。早在新石器時代，曾使“黃帝所常遊，與神會”。“五甲龍山文化遺址”、嶽石文化“東嶽石遺址”、“城皇崖商周文化遺址”的發現，為大澤山的史前文化增加了厚重感，且“東嶽石遺址”於2006年被國務院公布為“全國重點文物保護單位”；春秋戰國時期，齊八大神祠之一的“月主寺”即建在芝萊山陽。此外，猴子嶺春秋烽火台、戰國古驛道尚存；大澤山主峰之陽，係西漢末年赤眉軍之根據地，至今其石城故址、石臼遺跡、赤眉塹尚存，稱曰“古皇城”；古皇城內峰險澗深，石怪洞奇，瀑高泉清，林幽草密，名人高士多隱於此，號為“神仙窟宅”。
自盛唐以來，建有“智藏寺”、“日照庵”、“三藏廟”，又成為達官顯貴探奇攬勝、拜佛求仙的神域仙境；天柱山“北朝摩崖刻石”，屬魏碑書體之發祥地，為1988年國務院公布的“全國重點文物保護單位”，被譽為“中國書法名山”；位於“石雷之鄉”的“抗日戰爭紀念館”與“大澤山刻石和墓塔林”屬省級重點文物保護單位。1992年，被確定為“省級風景名勝區”和“省級森林公園”。
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石材資源
鎮境內以“櫻花紅”、“澤山青”、“芝麻白”、“澤山花”、“雪花白”為主要品種的花崗岩和大理石儲量豐富。自古以來，傳統的石雕工藝為世人所稱絕。漫山五百餘處摩崖刻石和百餘方碑林，天柱山“東魏石窟”及石塔、右仲翁造象，全由大澤山人所雕刻。至今以礦山開采、石材深加工的石材產業迅速發展，產品多達四個門類40餘個品種。大澤山鎮亦成為“中國北方主要石材基地”。
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文化之旅
以芝萊山、天柱山、禦駕山為主，以“東嶽石遺址”、“春秋戰國遺址”、“中國書法名山”為載體，圍繞“文化”二字做文章，發揮其“考古研究、文化修學、民俗考察、休閑觀光”之功能，使曆史再現、文化延伸，使遊客體味過去、珍惜未來。
山中古跡眾多，文物獨特。智藏寺為膠東佛教名刹；日照庵相傳為泰山老母東遊行宮；墓塔林為我國七大塔林之一。五百餘處古代摩崖、碑刻，文辭優美，書體高雅。聲名遠播的“書法胡同”石壁上刻有詩偈十餘首，記述著明朝時中國佛教界在大澤山智藏寺舉辦的一次壯觀的佛事盛會，是研究我國佛教曆史的重要資料，被譽為佛家之“蘭亭”。
位於大澤山西麓東嶽石村東南的“嶽石文化”遺址，是省重點文物保護單位。“嶽石文化”是繼“大汶口文化”和“龍山文化”後的又一種獨立文化，為研究海岱地區尤其膠東半島一帶的古代曆史提供了珍貴的資料。
聞名遐邇的天柱山，在大澤山主峰西南約10公裏處，其位於山之陽的北魏鄭道昭的《鄭文公碑》（也稱“魏碑”、“上碑”），向來被認為是魏碑中的聖品，被譽為“中國書法藝術之瑰寶”，屬全國重點文物保護單位。
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田園之旅
大澤山鎮屬1984年建成的果品生產專業鎮，林相整齊，品種繁多。田園之旅主要在春、夏、秋三季進行，是大澤山旅遊的一大賣點。其精華是“兩園三線”，即“五龍埠葡萄觀光園”、“天池嶺葡萄觀光園”及“大澤旅遊路沿線”、“紅山至盤龍山的環山路沿線”、“禦駕山東環三山東頭村、譚家夼村至尹家村環山公路沿線”，都是田園之旅的絕佳地段。
巍巍大澤山腳下，是葡萄的海洋，10萬畝蔥綠的葡萄園，蕩漾著無限的生機。王光英先生來到這裏欣然讚譽：“西有吐魯番，東有大澤山”。每年都會有大批中外遊客前來觀光旅遊，賞葡萄、摘葡萄、吃葡萄、喝葡萄酒、吃農家飯。
按照整體規劃，位於五龍埠山上的葡萄長廊建設於2月底前完成了設計，目前已投資150萬元。
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風光之旅
風光之旅主要指大澤山山水風光、名勝古跡和生態之旅。主要有皇城風景區、大澤山森林公園、澤山湖、大姑頂景區和茶山，總麵積約30平方公裏。
大澤山山險澗深、石怪洞奇、瀑高林秀、壑幽泉清、雀啼鶯囀，佳景美不勝收，明代時就有“大澤三十六景”之說。共有大小山頭2100餘座，其中北峰、西峰、天柱、禦駕、明堂等較著名的山峰100餘座。主峰瑞雲峰海拔736米，屹然插天，勢若虯龍。大澤群山峰峰相抱、層巒疊嶂、蒼蒼鬱鬱，如萬馬奔騰，氣勢極其磅礴，為“平度八景”之首。
今年，大澤山風景區管委會結合采石山體的保護與開發，因勢利導、依山而建“中國雕塑名山”和“福海壽山”新景區，是在大澤山旅遊大開發戰略中實施的一項新舉措。已經開工鐫刻的“華夏第一福”，位於大澤山山體天然巨石之上，“華夏第一壽”也計劃於下半年開工鐫刻。
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紅色之旅
大澤山也是屬於，對外抗擊倭寇戰爭根據地，有許多可歌可泣的抗戰英績。尤其作為中國“石雷之鄉”，應該像海陽市一樣重視宣傳、開發。在搞好戰爭紀念館東側群峰恢複治理的同時，將大佛嶺兩側之采石坑加以改造，以摩崖浮雕的形式，再現當年抗日軍民光榮鬥爭史，同時恢複、重建、整理抗戰遺址，使之真正成為愛國主義教育基地。
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大澤山峰巒疊嶂，怪石嶙峋，奇泉遍布，名勝古跡繁多。秦漢以來，高人名士多隱於此。山半智藏寺始建於唐，又稱下寺，香火一度盛極，1943年毀於倭寇軍之手。現尚存遺址，規模頗巨，周圍崖壁曆代佛家偈語石刻甚豐。址東側為塔林，雕砌精美，造型別致。近有“邀月台”。寺西側聚景台上建有“聚景亭”，為石亭，亭西山澗林木蔥鬱，奇石遍布，相傳範蠡曾偕西施來此隱居，故名“範蠡澗”。
由寺沿階北上，一路溪水潺潺，少頃即達日照庵，俗稱“上寺”，以日出即照而得名，曾毀於戰亂，今仿古重建。庵內供奉碧霞元君、無生老母、觀音菩薩、送子娘娘等女神。舊時，農曆三月十八日至三月二十六日為大澤山日照庵廟會，屆時人山人海。碑載:“遠近接踵而至，人煙輻輳，時常送牌立匾，以彰其盛德，修廟送衣，以安其尊座”，“每值朔望，虔誠致祭，歲月無間”。今之日照庵廟會，已成為融宗教朝聖、修學觀光、休閑旅遊於一體的節日盛會。
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庵東側有一天然石洞，大如廣廈，名“老母洞”，又名“蓮花洞”，相傳為隋末紅蓮聖母女徒楊斯玉練藝修道之處。洞外一箱形巨石，名“箱子石”，上刻“書藏萬卷”四字，傳為楊的藏書處。蓮花洞外，有古鬆兩株，相對而生，一株匍匐而起，似臥龍翹首，名臥龍鬆;一株鬆蓋翩翩，如鳳凰展翅，曰鳳凰鬆，被譽為“龍鳳呈祥”，為山中奇景。日照庵西側，遍布碑碣，長達裏許，多逾百計，此即著名的大澤山碑林，被譽為“天然古代書法藝術展覽館”。
大澤山多泉，主要分布在上寺、下寺周圍，有乳泉、甘露泉、珍珠泉、湧泉、鳳池、天池……，各具神韻。引人入勝者，當推位於雙眼石東側的八角琉璃井，由花崗岩條石砌成八角形而得名，相傳曾有神龍潛於此，故又名“龍潭”。水深數米，終年不涸。史載，明萬曆三十年春大旱，時任萊州知府龍文明親率僚屬進山謁龍潭祈雨有應，欣喜之餘，於龍潭之旁建龍神祠以資紀念，祠已久廢。
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龍潭融諸
泉之水匯入虎溪南流至水門，瀉入深穀，噴珠濺玉，形成虎溪飛瀑奇觀。
出日照庵，越梳洗樓，即至瑞雲峰，險絕陽壁鐫刻著明萬曆三十六年王之都所書“瑞雲峰”三巨字，字徑3米，筆力雄強，宛若一幅金碧巨幛淩空高掛。
西上行，攀“八步緊”，跨“張飛騙馬”，越“鷂子翻身”，穿“通天洞”，即可登上海拔736米的北峰極頂。峰頂鐫有“身依北鬥□尺五天”字句。據載，北峰頂曾半岩壘石為城，亦名皇城頂，又名赤眉寨。新莽末年，赤眉義軍曾占據此山。抗戰時期，此處是膠東軍區西海軍分區司令部所在地。北峰三麵峰巒環抱，西為飛來峰，東為日觀峰，南為金剛崮。
北峰西側，一高逾數丈的巨石矗立，陡峭奇險，上鐫“孤峰獨秀”4字，名“鷹不落峰”。
北峰至西峰，需穿越九連洞。九連洞因由九個天然石洞相互通連而得名，各洞均有名人題字，如“摩蒼”、“洞口仙峰”、“上天雲送客，出洞鶴迎人”等。洞內道曲路盤，光線幽暗，爽風颼颼，穿行其中，如入仙境，故又名飛仙洞。
出洞南行，攀“上天梯”，穿“一線天”，渡“仙人橋”，即達西峰頂。峰頂有“青天外”、“別有天”、“清風白雲”、“海闊天空”等刻字及望海樓遺址。
西峰東側山腰險絕處有一石屋，名“紅廟”，傳為明代書法家、曾被明天啟皇帝譽為“神筆”的劉耳枝青年時代讀書處。
紅廟下行，一路奇石嶙峋，千姿百態，如眠羊，如脫兔，如起鵲;似天狗望月、鯉魚鑽山、老翁曬背、少婦理鬢;還有天耳石、無眼石、蟾蜍石、獅子石、盤龍石、金龜石、蝸牛石、樓子石等，惟妙惟肖。
“大澤疊翠”、“大澤晴雲”分別為今古“八景”之一。大澤山林場是省級森林公園。
.................
“介紹了這麽多，相信大家已經對這裏，有個一個簡單地認識。”
導演老王說道。
“哇！不明覺厲的厲害！”
“小鹿，你記不住就不用這麽勉強自己了，你隻需要知道這裏是一塊風水寶地就行了，人傑地靈...”
老鄧頭說道。
“我隻關心待會兒能吃到什麽品類，葡萄之鄉應該有很多種葡萄吧！”
陳赤赤咽了下口水說道。
..........
“我們所在地尹家村，因為其地理環境和適宜的氣候因素，導致了這裏成為最適合種植葡萄的地方，種植出來的葡萄也是最為香甜可口。”
“這裏作為葡萄之鄉的掌上明珠，我們也是在匆忙之下，為大家收集了這幾種葡萄，大家現在品嚐過後，可以說一下自己的感受。”
“首先登場的是，本地主推的葡萄之一，玫瑰香！至於為什麽叫這個名字，大家品嚐過後就知道了！”
工作人員隨後將‘玫瑰香’葡萄，端到了尹瑞璿等人的麵前。
“喔！香甜涼爽，這麽太好吃了吧！”
小鹿讚歎道。
“確實，吃起來又甜又涼，整個人都放鬆了。”
老鄧頭也是評價道。
.........
“大家今天品嚐的葡萄，都是剛才從葡萄園裏麵，現摘的。”
導演老王解釋道。
“真的嗎？愛了愛了！”
楊超月高興地說道。
“首先就是葡萄在早晨和傍晚，由於氣溫低，品嚐起來的口感相較於中午氣溫升高時要更上一層。中午由於葡萄吸收了熱量，這時候現摘下來的葡萄，品嚐起來口感很差。我們也是聽取了當地百姓的建議啊，所以大家現在才能吃到口感這麽好的葡萄。”
................
“至於為什麽叫‘玫瑰香’，首先價格親民，不然也不會成為當地主推品種之一，其次就是本身的口感很甜，帶有玫瑰花般的香味，故此得名‘玫瑰香’，由於隨著時間的推移，‘玫瑰香葡萄’最佳的品嚐時間，應該是當地的葡萄節期間。到了咱們農曆的八月十五時，‘玫瑰香’葡萄就甜的過火了，吃幾粒就開始甜的齁人了！價格在6-8元一斤不等，如果是到了葡萄長廊裏麵，則是6—12元一斤，最高點的五龍潭、五龍亭至多賣到了恐怖地15元一斤！”
“接下來給大家品嚐的是第二種葡萄——‘金手指’！這也是主推品種之一。因為其外形像我們的手指，成熟後的顏色，也是金黃色，故此得名。味道不僅香甜，其中還有牛奶的味道，因此售賣最低價為15元一斤！”
陳赤赤的臉上露出了好吃的表情。
“哇塞！這個爆漿豬眼炒飯居然意外地好吃到爆！！！真的你們趕緊試試！真的超好吃！不騙你們！”
陳赤赤對著老鄧頭等人說道。
“是嗎？你不會故意騙我們吧？”
小鹿質疑道。
...........
“我說實話你們都不信？？我以我的人格擔保，絕對好吃！”
陳赤赤拍著自己的胸膛說道。
“你這麽一說，我更不敢吃了！”
小鹿等人也是鼓起勇氣，將爆漿豬眼拌飯送進了嘴裏，隨後開始了咀嚼。
“喔！這個爆漿豬眼炒飯，真的會在嘴裏爆漿啊！”
小鹿四人也是一邊品嚐，一邊評價道。
.........
“赤赤，接下來的鯡魚，你繼續給我們大家打個樣！”
“老鄧頭，為什麽還要我給你打樣，說的和你們能不吃似的！”
陳赤赤雖然嘴上這麽說，但身體還是很誠實的將鯡魚送入了嘴裏。
“我跟你們說，這個鯡魚啊，必須要趕緊咽下去，不然就會...yue！咳咳！像我這樣！”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！”
“赤赤，我們知道你剛才，是在給我們示範反麵教材。我們絕對不會再嘲笑你的，我保證！”
“哈哈哈哈哈哈！！！”
“對不起赤赤，我剛想起一件好笑的事情，絕對不是再嘲笑你。”
“滾啊！你們這些生性涼薄的人，離我遠一點兒！”
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“好的，恭喜陳赤赤率先完成我們的任務，獲得獎勵鮁魚水餃一份！！！”
“謝謝！”
飯館老板也是將煮好的鮁魚餃子和一小碟蘸料端了上來。
“老板，你們這兒的蘸料是什麽啊？”
“哦，你說這個啊，我們的蘸料都是這個樣子，裏麵有搗碎的蒜瓣、香油，你如果想加點兒醬油或者醋也可以，我這就給你去拿！”
“不用了，我正好試試這不蘸醋的吃法。”
“哇！你別說，這個蘸料配上餃子，真的是絕了！又辣又香！太棒了！！好吃到爆炸！！！”
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“你們幾個趕緊吃啊，看著我幹什麽？我又不能幫你們吃鯡魚！”
“陳赤赤，真的假的？不蘸醋的餃子能好吃？你不要騙我？”
“我騙你幹嘛？你沒聽飯館老板說過嗎？這裏麵隻有大蒜和香油！土鱉！”
陳赤赤也是成功被這種蘸料所折服。
小鹿四人，也是趕緊將自己麵前的半條鯡魚，給一口悶了。
.........
“好的恭喜你們四人，也是成功完成了我們這次的挑戰，獲得了鮁魚餃子一份！”
導演說完，飯館老板給四人端上來四份鮁魚餃子和四份蘸料。
小鹿四人也是迫不及待地夾起一個餃子，蘸了蘸蘸料，隨後送入了嘴裏。
“喔！好吃哎！這蘸料配上餃子，絕了！越吃越香！”
小鹿一邊吃，一邊豎起了大拇指誇讚道。
“我感覺，有的時候，就是需要勇於嚐試，我之前這麽多年，一直就隻知道吃餃子必須蘸醋。誰知道，還能蘸蒜泥和香油呢！”
老鄧頭也是感慨地說道。
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等到尹瑞璿等人全部吃完後，眾人也是原地休息結束後，再次踏上了前往 下一個目的地的路程。
“今天這個鮁魚餃子，真的是太好吃了，你們沒吃到，真是虧大了！”
“老鄧頭，你就不要強行炫耀了，你們吃鮁魚餃子之前，不是還吃了爆漿豬眼炒飯和半條鯡魚嗎？”
“是啊，雖然吃了這些，但是我感覺我們完全不虧，就算是讓我們吃兩罐鯡魚罐頭，我也願意，這個鮁魚餃子配上今天的蘸料，真的是絕了！等我迴家，就讓我媳婦兒也嚐嚐，這蘸料配上餃子有多好吃！”
“好家夥，這是拐著彎兒的炫耀自己多愛老婆呢！太可惡了！殺無赦！”
“就是就是！這車上還有幾個單身貴族呢！某些老同誌能不能注意一下影響！”
“哎！你們這些年輕人還沒有結婚，根本就不懂，我剛才完全是下意識說的話！等你們以後就懂了！”
.................
等到尹瑞璿等人到達目的地後，已經是下午四點半了。
“恭喜大家來到了美麗的葡萄之鄉，今天下午我們會品嚐一下各種品類的葡萄。明天你們需要幫助老鄉們售賣葡萄一天，誰最終的售賣葡萄數量和價錢最高，將會獲得神秘大獎一份！”
“正所謂西有吐魯番，東有大澤山。我們現在就來到了位於大澤山鎮的尹家村。”
“如果說大澤山哪裏的葡萄最好吃，那麽就肯定是非這裏莫屬了！”
“首先大家可以看到在尹家村廣場前麵的這個石像啊，據說，這個石像是李世民，後麵跟著一個婦人，端著葡萄。”
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“我們品嚐葡萄之前，先來整體介紹一下大澤山啊，讓大家認識一下這塊風水寶地！！”
大澤山簡介：
風光秀麗的大澤山，名勝薈萃，古跡棋布。早在新石器時代，曾使“黃帝所常遊，與神會”。“五甲龍山文化遺址”、嶽石文化“東嶽石遺址”、“城皇崖商周文化遺址”的發現，為大澤山的史前文化增加了厚重感，且“東嶽石遺址”於2006年被國務院公布為“全國重點文物保護單位”；春秋戰國時期，齊八大神祠之一的“月主寺”即建在芝萊山陽。此外，猴子嶺春秋烽火台、戰國古驛道尚存；大澤山主峰之陽，係西漢末年赤眉軍之根據地，至今其石城故址、石臼遺跡、赤眉塹尚存，稱曰“古皇城”；古皇城內峰險澗深，石怪洞奇，瀑高泉清，林幽草密，名人高士多隱於此，號為“神仙窟宅”。
自盛唐以來，建有“智藏寺”、“日照庵”、“三藏廟”，又成為達官顯貴探奇攬勝、拜佛求仙的神域仙境；天柱山“北朝摩崖刻石”，屬魏碑書體之發祥地，為1988年國務院公布的“全國重點文物保護單位”，被譽為“中國書法名山”；位於“石雷之鄉”的“抗日戰爭紀念館”與“大澤山刻石和墓塔林”屬省級重點文物保護單位。1992年，被確定為“省級風景名勝區”和“省級森林公園”。
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石材資源
鎮境內以“櫻花紅”、“澤山青”、“芝麻白”、“澤山花”、“雪花白”為主要品種的花崗岩和大理石儲量豐富。自古以來，傳統的石雕工藝為世人所稱絕。漫山五百餘處摩崖刻石和百餘方碑林，天柱山“東魏石窟”及石塔、右仲翁造象，全由大澤山人所雕刻。至今以礦山開采、石材深加工的石材產業迅速發展，產品多達四個門類40餘個品種。大澤山鎮亦成為“中國北方主要石材基地”。
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文化之旅
以芝萊山、天柱山、禦駕山為主，以“東嶽石遺址”、“春秋戰國遺址”、“中國書法名山”為載體，圍繞“文化”二字做文章，發揮其“考古研究、文化修學、民俗考察、休閑觀光”之功能，使曆史再現、文化延伸，使遊客體味過去、珍惜未來。
山中古跡眾多，文物獨特。智藏寺為膠東佛教名刹；日照庵相傳為泰山老母東遊行宮；墓塔林為我國七大塔林之一。五百餘處古代摩崖、碑刻，文辭優美，書體高雅。聲名遠播的“書法胡同”石壁上刻有詩偈十餘首，記述著明朝時中國佛教界在大澤山智藏寺舉辦的一次壯觀的佛事盛會，是研究我國佛教曆史的重要資料，被譽為佛家之“蘭亭”。
位於大澤山西麓東嶽石村東南的“嶽石文化”遺址，是省重點文物保護單位。“嶽石文化”是繼“大汶口文化”和“龍山文化”後的又一種獨立文化，為研究海岱地區尤其膠東半島一帶的古代曆史提供了珍貴的資料。
聞名遐邇的天柱山，在大澤山主峰西南約10公裏處，其位於山之陽的北魏鄭道昭的《鄭文公碑》（也稱“魏碑”、“上碑”），向來被認為是魏碑中的聖品，被譽為“中國書法藝術之瑰寶”，屬全國重點文物保護單位。
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田園之旅
大澤山鎮屬1984年建成的果品生產專業鎮，林相整齊，品種繁多。田園之旅主要在春、夏、秋三季進行，是大澤山旅遊的一大賣點。其精華是“兩園三線”，即“五龍埠葡萄觀光園”、“天池嶺葡萄觀光園”及“大澤旅遊路沿線”、“紅山至盤龍山的環山路沿線”、“禦駕山東環三山東頭村、譚家夼村至尹家村環山公路沿線”，都是田園之旅的絕佳地段。
巍巍大澤山腳下，是葡萄的海洋，10萬畝蔥綠的葡萄園，蕩漾著無限的生機。王光英先生來到這裏欣然讚譽：“西有吐魯番，東有大澤山”。每年都會有大批中外遊客前來觀光旅遊，賞葡萄、摘葡萄、吃葡萄、喝葡萄酒、吃農家飯。
按照整體規劃，位於五龍埠山上的葡萄長廊建設於2月底前完成了設計，目前已投資150萬元。
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風光之旅
風光之旅主要指大澤山山水風光、名勝古跡和生態之旅。主要有皇城風景區、大澤山森林公園、澤山湖、大姑頂景區和茶山，總麵積約30平方公裏。
大澤山山險澗深、石怪洞奇、瀑高林秀、壑幽泉清、雀啼鶯囀，佳景美不勝收，明代時就有“大澤三十六景”之說。共有大小山頭2100餘座，其中北峰、西峰、天柱、禦駕、明堂等較著名的山峰100餘座。主峰瑞雲峰海拔736米，屹然插天，勢若虯龍。大澤群山峰峰相抱、層巒疊嶂、蒼蒼鬱鬱，如萬馬奔騰，氣勢極其磅礴，為“平度八景”之首。
今年，大澤山風景區管委會結合采石山體的保護與開發，因勢利導、依山而建“中國雕塑名山”和“福海壽山”新景區，是在大澤山旅遊大開發戰略中實施的一項新舉措。已經開工鐫刻的“華夏第一福”，位於大澤山山體天然巨石之上，“華夏第一壽”也計劃於下半年開工鐫刻。
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紅色之旅
大澤山也是屬於，對外抗擊倭寇戰爭根據地，有許多可歌可泣的抗戰英績。尤其作為中國“石雷之鄉”，應該像海陽市一樣重視宣傳、開發。在搞好戰爭紀念館東側群峰恢複治理的同時，將大佛嶺兩側之采石坑加以改造，以摩崖浮雕的形式，再現當年抗日軍民光榮鬥爭史，同時恢複、重建、整理抗戰遺址，使之真正成為愛國主義教育基地。
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大澤山峰巒疊嶂，怪石嶙峋，奇泉遍布，名勝古跡繁多。秦漢以來，高人名士多隱於此。山半智藏寺始建於唐，又稱下寺，香火一度盛極，1943年毀於倭寇軍之手。現尚存遺址，規模頗巨，周圍崖壁曆代佛家偈語石刻甚豐。址東側為塔林，雕砌精美，造型別致。近有“邀月台”。寺西側聚景台上建有“聚景亭”，為石亭，亭西山澗林木蔥鬱，奇石遍布，相傳範蠡曾偕西施來此隱居，故名“範蠡澗”。
由寺沿階北上，一路溪水潺潺，少頃即達日照庵，俗稱“上寺”，以日出即照而得名，曾毀於戰亂，今仿古重建。庵內供奉碧霞元君、無生老母、觀音菩薩、送子娘娘等女神。舊時，農曆三月十八日至三月二十六日為大澤山日照庵廟會，屆時人山人海。碑載:“遠近接踵而至，人煙輻輳，時常送牌立匾，以彰其盛德，修廟送衣，以安其尊座”，“每值朔望，虔誠致祭，歲月無間”。今之日照庵廟會，已成為融宗教朝聖、修學觀光、休閑旅遊於一體的節日盛會。
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庵東側有一天然石洞，大如廣廈，名“老母洞”，又名“蓮花洞”，相傳為隋末紅蓮聖母女徒楊斯玉練藝修道之處。洞外一箱形巨石，名“箱子石”，上刻“書藏萬卷”四字，傳為楊的藏書處。蓮花洞外，有古鬆兩株，相對而生，一株匍匐而起，似臥龍翹首，名臥龍鬆;一株鬆蓋翩翩，如鳳凰展翅，曰鳳凰鬆，被譽為“龍鳳呈祥”，為山中奇景。日照庵西側，遍布碑碣，長達裏許，多逾百計，此即著名的大澤山碑林，被譽為“天然古代書法藝術展覽館”。
大澤山多泉，主要分布在上寺、下寺周圍，有乳泉、甘露泉、珍珠泉、湧泉、鳳池、天池……，各具神韻。引人入勝者，當推位於雙眼石東側的八角琉璃井，由花崗岩條石砌成八角形而得名，相傳曾有神龍潛於此，故又名“龍潭”。水深數米，終年不涸。史載，明萬曆三十年春大旱，時任萊州知府龍文明親率僚屬進山謁龍潭祈雨有應，欣喜之餘，於龍潭之旁建龍神祠以資紀念，祠已久廢。
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龍潭融諸
泉之水匯入虎溪南流至水門，瀉入深穀，噴珠濺玉，形成虎溪飛瀑奇觀。
出日照庵，越梳洗樓，即至瑞雲峰，險絕陽壁鐫刻著明萬曆三十六年王之都所書“瑞雲峰”三巨字，字徑3米，筆力雄強，宛若一幅金碧巨幛淩空高掛。
西上行，攀“八步緊”，跨“張飛騙馬”，越“鷂子翻身”，穿“通天洞”，即可登上海拔736米的北峰極頂。峰頂鐫有“身依北鬥□尺五天”字句。據載，北峰頂曾半岩壘石為城，亦名皇城頂，又名赤眉寨。新莽末年，赤眉義軍曾占據此山。抗戰時期，此處是膠東軍區西海軍分區司令部所在地。北峰三麵峰巒環抱，西為飛來峰，東為日觀峰，南為金剛崮。
北峰西側，一高逾數丈的巨石矗立，陡峭奇險，上鐫“孤峰獨秀”4字，名“鷹不落峰”。
北峰至西峰，需穿越九連洞。九連洞因由九個天然石洞相互通連而得名，各洞均有名人題字，如“摩蒼”、“洞口仙峰”、“上天雲送客，出洞鶴迎人”等。洞內道曲路盤，光線幽暗，爽風颼颼，穿行其中，如入仙境，故又名飛仙洞。
出洞南行，攀“上天梯”，穿“一線天”，渡“仙人橋”，即達西峰頂。峰頂有“青天外”、“別有天”、“清風白雲”、“海闊天空”等刻字及望海樓遺址。
西峰東側山腰險絕處有一石屋，名“紅廟”，傳為明代書法家、曾被明天啟皇帝譽為“神筆”的劉耳枝青年時代讀書處。
紅廟下行，一路奇石嶙峋，千姿百態，如眠羊，如脫兔，如起鵲;似天狗望月、鯉魚鑽山、老翁曬背、少婦理鬢;還有天耳石、無眼石、蟾蜍石、獅子石、盤龍石、金龜石、蝸牛石、樓子石等，惟妙惟肖。
“大澤疊翠”、“大澤晴雲”分別為今古“八景”之一。大澤山林場是省級森林公園。
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“介紹了這麽多，相信大家已經對這裏，有個一個簡單地認識。”
導演老王說道。
“哇！不明覺厲的厲害！”
“小鹿，你記不住就不用這麽勉強自己了，你隻需要知道這裏是一塊風水寶地就行了，人傑地靈...”
老鄧頭說道。
“我隻關心待會兒能吃到什麽品類，葡萄之鄉應該有很多種葡萄吧！”
陳赤赤咽了下口水說道。
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“我們所在地尹家村，因為其地理環境和適宜的氣候因素，導致了這裏成為最適合種植葡萄的地方，種植出來的葡萄也是最為香甜可口。”
“這裏作為葡萄之鄉的掌上明珠，我們也是在匆忙之下，為大家收集了這幾種葡萄，大家現在品嚐過後，可以說一下自己的感受。”
“首先登場的是，本地主推的葡萄之一，玫瑰香！至於為什麽叫這個名字，大家品嚐過後就知道了！”
工作人員隨後將‘玫瑰香’葡萄，端到了尹瑞璿等人的麵前。
“喔！香甜涼爽，這麽太好吃了吧！”
小鹿讚歎道。
“確實，吃起來又甜又涼，整個人都放鬆了。”
老鄧頭也是評價道。
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“大家今天品嚐的葡萄，都是剛才從葡萄園裏麵，現摘的。”
導演老王解釋道。
“真的嗎？愛了愛了！”
楊超月高興地說道。
“首先就是葡萄在早晨和傍晚，由於氣溫低，品嚐起來的口感相較於中午氣溫升高時要更上一層。中午由於葡萄吸收了熱量，這時候現摘下來的葡萄，品嚐起來口感很差。我們也是聽取了當地百姓的建議啊，所以大家現在才能吃到口感這麽好的葡萄。”
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“至於為什麽叫‘玫瑰香’，首先價格親民，不然也不會成為當地主推品種之一，其次就是本身的口感很甜，帶有玫瑰花般的香味，故此得名‘玫瑰香’，由於隨著時間的推移，‘玫瑰香葡萄’最佳的品嚐時間，應該是當地的葡萄節期間。到了咱們農曆的八月十五時，‘玫瑰香’葡萄就甜的過火了，吃幾粒就開始甜的齁人了！價格在6-8元一斤不等，如果是到了葡萄長廊裏麵，則是6—12元一斤，最高點的五龍潭、五龍亭至多賣到了恐怖地15元一斤！”
“接下來給大家品嚐的是第二種葡萄——‘金手指’！這也是主推品種之一。因為其外形像我們的手指，成熟後的顏色，也是金黃色，故此得名。味道不僅香甜，其中還有牛奶的味道，因此售賣最低價為15元一斤！”