第308章 買鋪子
從放牛娃開始的古代生活 作者：一隻洪荒獸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
同行的人還有程理一家，狗剩鐵蛋慢慢大了，朵朵果果和魏老二也都牙牙學語了，幾個孩子現在就可以慢慢啟蒙了，京城的師傅都太貴了，家裏有現成的程理，沒必要請外人。
他剛才和夏氏說要開食肆也不是胡說的，他是真的打算這麽做。
家裏閑置人員太多了，莊子裏的地有莊頭領著莊戶幹，沒他們發揮的地方，人不能閑待著，一待著就容易瞎想，就容易鬱悶。
（當然，這僅指古代，在現代有手機有網絡，如果不用工作，我能待到天荒地老。）
所以他要開個食肆，讓他們沒苦硬吃一次。
迴家後，劉氏連忙問他們怎麽走了一天才迴來，趙小山將番薯的事說了，劉氏當即拍板決定她也要跟著過去。
“你爹一個人在莊子上不行，還得我過去看著才行。再說了，這種番薯又不是一天兩天就行的，他連身衣服都沒帶怎麽行，正好我過去看著他。”
說完，劉氏便吩咐艾香讓她幫忙收拾東西。
趙小山知道這老太太估計是在府裏待的不習慣，之前在密水還有地能種，有作坊可以監督，無聊了就去曬穀場和村裏的老娘們閑嘮嗑，生活豐富多彩又有趣。
現在她每天什麽活都沒有，身邊還一群下人伺候著，衣來伸手飯來張口，無所事事。
以前還幻想過這樣的日子，可這樣的日子真的到來了劉氏又覺得十分無聊。
聽說老娘要去莊子，趙大壯聽到動靜也想跟著去，他來了三四天了，整個府逛了好幾圈，就連京城的街道都在下人的陪同下走了幾次，實在沒意思的很，也不想在這待著了。
趙小山能同意劉氏走，卻不能讓趙大壯走。
畢竟小劉氏和孩子們都在府裏呢，再說了，過幾天他就要去工部當值了，家裏就剩小劉氏和趙嬌娘兩個女人怎麽行，怎麽也要有個能頂事的男人在的。
將程理和劉大勇兩家交給嶽新後，趙小山急忙去致微學堂將石頭又給塞了進去。
致微學堂的負責人看到趙小山剛想和他吐槽鐵牛的情況，看到他又送來一個學生頓時噤聲了，尤其是聽說這孩子小小年紀已經考取了童生，表情就愉悅多了。
由於盧興這個周扒皮隻給了五天假期，跑莊子用了一天，便隻剩下四天了。
趙小山決定利用這四天的時間抓緊去看鋪子，他要將食肆這事盡快落實。
於是接下來的兩天趙小山和嶽新朱豐收跟在中人身後，腿差點跑斷了，終於在第四天上午敲定了一個鋪子。
這鋪子就在城北，離他家不算太遠，也沒在主街上，處於主街和次街連接的一個位置，人流量相對可以。
這鋪子麵積不小，前麵是鋪子後麵是住房，加起來也有二百多平將近三百平的樣子，中間還有一個不大不小的院子，院子裏還有口水井，可謂四角俱全。
趙小山轉了兩圈，是越看越喜歡，不僅他，朱豐收和嶽新也都點頭連連，覺得這個鋪子是他們這兩天看的最好最合適的。
既然相中了那就開始談價錢，這鋪子以前是個綢緞莊，聽說原東家急病沒了，東家的本家兄弟特意從南方趕過來，想將這宅子出手賣了，好迴籠資金。
這麽大個鋪子，又是城北好地段，三瓜兩棗的想都不能想，人家一出口就要三萬兩。
趙小山聽的時候一口老血差點吐出來，三萬兩，他現在全部身家也沒有這些。
他誠心想買，也希望賣家誠心賣，給個實在價，結果東家根本不和他還價，咬死了三萬兩，成就交錢辦契，不成還有下家想看呢。
這麽好的房子，本就不卻市場。
趙小山沒見過這麽豪橫的商人，不得已之下亮出了自己工部員外郎的身份。
他以為自己這重身份已經是個極大的震懾了，結果東家聽完隻諷刺的笑了笑，道：“別說你一個從五品官了，就是二品三品的我也不是沒見過的，少拿身份壓我，這可是天子腳下，我會怕了你？！”
被人赤裸裸的鄙視，趙小山銀牙暗咬，恨不得當即甩袖子就走，奈何他實在相中這鋪子，隻能憋屈的留了下來。
“兄弟，你做生意的，應該有來有往才行，哪有一口價咬死不鬆口的，你這樣吧，便宜一點，咱商量商量唄。”
那東家看趙小山的態度確實誠懇，也不想將關係弄的太僵，鬆口道：“看你們誠心買的份上，給你們讓三百兩，兩萬九千七百兩，這三百兩就當我請趙大人吃飯了。”
三萬兩的生意，就便宜了三百兩，趙小山有種自己要去寶馬4s店買車售車小姐說要給他五百塊錢代金券一樣。
這賣家怎麽油鹽不進的，氣死他了。
一氣之下趙小山再次想以權壓人，“兄弟，你別看我就是個從五品的官，但那水車和水泥都是我提議發明的，我可是為國為民做了很多好事的。就連陛下都誇我了，還要給我爹進爵呢。”
“我家又沒有人種地，水車水泥的跟我沒關係，我管誰發明的，你到底買不買，不買我就看第二家了。”
油鹽不進！油鹽不進！
趙小山氣的咬牙切齒直跺腳，朱豐收已經悄悄拉他衣袖偷偷暗示了，就連嶽新也打算放棄了。
誰知這時府裏下人突然尋了過來，說是陛下有聖旨，讓趙小山快快迴府接旨。
周徹的聖旨？趙小山一聽也顧不得和東家掰扯了，連忙上了馬車往家裏趕。
別說，周徹簡直是瞌睡來了送枕頭，他這正為了碎銀幾兩氣的一佛升天呢，人家周徹就來給送錢來了。
原來是小叔公淮安王和周徹遞話說他們一家從並州迴來了，周徹這邊冊封趙來福為縣侯的旨意便來了。
估摸著周徹覺得隻給了一個空頭爵位不好意思，隨著聖旨而來的還有一萬兩白銀。
趙小山看到那錢，比看到他爹進爵都高興，宣旨的太監一走，趙小山揣著錢直奔鋪子而去，加上之前的家底，總算湊齊了三萬兩。
那東家果然不給麵子，他們返迴去時正和第二家談價呢，趙小山暗唿一聲好險，差點來不及了。
那東家沒想到趙小山一來一迴就帶夠了錢，心中猜測剛才自己真的看走眼了，估摸著這位真的有聖寵，早知道再多讓點好了。
不過他馬上要迴南方了，就算能結一份善緣也沒什麽用，還是到手的銀子更實在。
趙小山這邊錢都帶夠了，就沒別人家什麽事了，那東家也不介紹房子了，和趙小山一行人一起去了戶部下屬的衙門管理過戶，交了稅款後，重新辦理了“房照”，這房子便屬於趙小山了。
雖然快花光了家底，但買下這麽大一套房子，一件大事解決，趙小山總算鬆了一口氣。
趙小山用最後一天，將劉大勇和趙大壯嶽鑫和家裏幾個女人都叫了過來開了一個小會，會議的主題便是他要開食肆。
那鋪子麵積不小，但他還是決定就做小吃。
原因無他：沒錢了。
做大吃必須請大廚子，還要做出菜係風格，要有拿手招牌菜才行，投入大迴報周期長，不適合現階段他們家的經濟情況。
交完房錢，他手裏隻剩下不到三千兩，隻能做些成本小的小吃。
既然是小吃，那就還是從米粉開始做起。
菜譜他都想好了：原味骨湯米粉、肉沫米粉、酸辣米粉、炒米粉，外加他的老本行麻辣豆皮豆幹，主食的話就推出幾樣玉米製品。
亦或者弄一個麻辣燙，可以試營業一下看看市場接受程度。
飲品的話他打算暫時推出玉米汁，等以後南瓜大規模推廣以後，再推出南瓜汁。
鋪子無需進行大規模改動，隻重新刷遍牆，再添些桌椅板凳就行。
他走的是低端路線，沒必要將屋子裝修的豪華大氣。
關鍵是沒本錢裝修了……
趙大壯和小劉氏以前和他在大昭寺門口擺過攤，都知道米粉的具體做法，這些對他們來說都不難。
就連麻辣豆皮五香豆幹他們都完全不是問題。
這些豆製品他們好久不做了，主要是在密水時豆製品的方子讓他抵押給了大昭寺，不過現在他們人都在京城了，離大昭寺十萬八千裏遠，就算做也不妨礙他們。
說完菜譜後，趙小山進行了任務分工：朱豐收要跟著他去工部上值，鋪子裝修的事情就全權交給嶽新。
鋪子的二掌櫃兼賬房由趙大壯擔任，大掌櫃待定，後廚人員由劉大勇夫婦、小劉氏、楊桑花和程理媳婦兒共同負責，亦或者將蓮藕調到鋪子跟著幫忙。
至於跑堂的小二，可以從莊子上掉上來兩個機靈的。
趙大壯對自己擔任二掌櫃一職沒有任何異議，甚至連大掌櫃是誰都沒問。
他能力有限，實在不是當領導的料，也不愛出那風頭，隻要有活讓他幹就行。
至於趙嬌娘，家裏孩子太多了，讓她在家帶孩子就好。
所有事情敲定後，趙小山便從賬麵上支出一千兩給嶽新，讓他在半個月內將鋪子裝修好，並將鋪子開業事宜準備好。
趙大壯和小劉氏這幾天在家待著劉大勇幾人練習如何熬製骨湯米粉，製作肉沫米粉等。
劉大勇和楊桑花等人欣然領命，有了活計他們就在京城有了安身立命的根本，不用考慮迴老家了。
將所有活分配下去，趙小山終於鬆了一口氣。
將所有人都安排明白了，他也終於可以省心了，可以靜下心來好好去上班了。
他剛才和夏氏說要開食肆也不是胡說的，他是真的打算這麽做。
家裏閑置人員太多了，莊子裏的地有莊頭領著莊戶幹，沒他們發揮的地方，人不能閑待著，一待著就容易瞎想，就容易鬱悶。
（當然，這僅指古代，在現代有手機有網絡，如果不用工作，我能待到天荒地老。）
所以他要開個食肆，讓他們沒苦硬吃一次。
迴家後，劉氏連忙問他們怎麽走了一天才迴來，趙小山將番薯的事說了，劉氏當即拍板決定她也要跟著過去。
“你爹一個人在莊子上不行，還得我過去看著才行。再說了，這種番薯又不是一天兩天就行的，他連身衣服都沒帶怎麽行，正好我過去看著他。”
說完，劉氏便吩咐艾香讓她幫忙收拾東西。
趙小山知道這老太太估計是在府裏待的不習慣，之前在密水還有地能種，有作坊可以監督，無聊了就去曬穀場和村裏的老娘們閑嘮嗑，生活豐富多彩又有趣。
現在她每天什麽活都沒有，身邊還一群下人伺候著，衣來伸手飯來張口，無所事事。
以前還幻想過這樣的日子，可這樣的日子真的到來了劉氏又覺得十分無聊。
聽說老娘要去莊子，趙大壯聽到動靜也想跟著去，他來了三四天了，整個府逛了好幾圈，就連京城的街道都在下人的陪同下走了幾次，實在沒意思的很，也不想在這待著了。
趙小山能同意劉氏走，卻不能讓趙大壯走。
畢竟小劉氏和孩子們都在府裏呢，再說了，過幾天他就要去工部當值了，家裏就剩小劉氏和趙嬌娘兩個女人怎麽行，怎麽也要有個能頂事的男人在的。
將程理和劉大勇兩家交給嶽新後，趙小山急忙去致微學堂將石頭又給塞了進去。
致微學堂的負責人看到趙小山剛想和他吐槽鐵牛的情況，看到他又送來一個學生頓時噤聲了，尤其是聽說這孩子小小年紀已經考取了童生，表情就愉悅多了。
由於盧興這個周扒皮隻給了五天假期，跑莊子用了一天，便隻剩下四天了。
趙小山決定利用這四天的時間抓緊去看鋪子，他要將食肆這事盡快落實。
於是接下來的兩天趙小山和嶽新朱豐收跟在中人身後，腿差點跑斷了，終於在第四天上午敲定了一個鋪子。
這鋪子就在城北，離他家不算太遠，也沒在主街上，處於主街和次街連接的一個位置，人流量相對可以。
這鋪子麵積不小，前麵是鋪子後麵是住房，加起來也有二百多平將近三百平的樣子，中間還有一個不大不小的院子，院子裏還有口水井，可謂四角俱全。
趙小山轉了兩圈，是越看越喜歡，不僅他，朱豐收和嶽新也都點頭連連，覺得這個鋪子是他們這兩天看的最好最合適的。
既然相中了那就開始談價錢，這鋪子以前是個綢緞莊，聽說原東家急病沒了，東家的本家兄弟特意從南方趕過來，想將這宅子出手賣了，好迴籠資金。
這麽大個鋪子，又是城北好地段，三瓜兩棗的想都不能想，人家一出口就要三萬兩。
趙小山聽的時候一口老血差點吐出來，三萬兩，他現在全部身家也沒有這些。
他誠心想買，也希望賣家誠心賣，給個實在價，結果東家根本不和他還價，咬死了三萬兩，成就交錢辦契，不成還有下家想看呢。
這麽好的房子，本就不卻市場。
趙小山沒見過這麽豪橫的商人，不得已之下亮出了自己工部員外郎的身份。
他以為自己這重身份已經是個極大的震懾了，結果東家聽完隻諷刺的笑了笑，道：“別說你一個從五品官了，就是二品三品的我也不是沒見過的，少拿身份壓我，這可是天子腳下，我會怕了你？！”
被人赤裸裸的鄙視，趙小山銀牙暗咬，恨不得當即甩袖子就走，奈何他實在相中這鋪子，隻能憋屈的留了下來。
“兄弟，你做生意的，應該有來有往才行，哪有一口價咬死不鬆口的，你這樣吧，便宜一點，咱商量商量唄。”
那東家看趙小山的態度確實誠懇，也不想將關係弄的太僵，鬆口道：“看你們誠心買的份上，給你們讓三百兩，兩萬九千七百兩，這三百兩就當我請趙大人吃飯了。”
三萬兩的生意，就便宜了三百兩，趙小山有種自己要去寶馬4s店買車售車小姐說要給他五百塊錢代金券一樣。
這賣家怎麽油鹽不進的，氣死他了。
一氣之下趙小山再次想以權壓人，“兄弟，你別看我就是個從五品的官，但那水車和水泥都是我提議發明的，我可是為國為民做了很多好事的。就連陛下都誇我了，還要給我爹進爵呢。”
“我家又沒有人種地，水車水泥的跟我沒關係，我管誰發明的，你到底買不買，不買我就看第二家了。”
油鹽不進！油鹽不進！
趙小山氣的咬牙切齒直跺腳，朱豐收已經悄悄拉他衣袖偷偷暗示了，就連嶽新也打算放棄了。
誰知這時府裏下人突然尋了過來，說是陛下有聖旨，讓趙小山快快迴府接旨。
周徹的聖旨？趙小山一聽也顧不得和東家掰扯了，連忙上了馬車往家裏趕。
別說，周徹簡直是瞌睡來了送枕頭，他這正為了碎銀幾兩氣的一佛升天呢，人家周徹就來給送錢來了。
原來是小叔公淮安王和周徹遞話說他們一家從並州迴來了，周徹這邊冊封趙來福為縣侯的旨意便來了。
估摸著周徹覺得隻給了一個空頭爵位不好意思，隨著聖旨而來的還有一萬兩白銀。
趙小山看到那錢，比看到他爹進爵都高興，宣旨的太監一走，趙小山揣著錢直奔鋪子而去，加上之前的家底，總算湊齊了三萬兩。
那東家果然不給麵子，他們返迴去時正和第二家談價呢，趙小山暗唿一聲好險，差點來不及了。
那東家沒想到趙小山一來一迴就帶夠了錢，心中猜測剛才自己真的看走眼了，估摸著這位真的有聖寵，早知道再多讓點好了。
不過他馬上要迴南方了，就算能結一份善緣也沒什麽用，還是到手的銀子更實在。
趙小山這邊錢都帶夠了，就沒別人家什麽事了，那東家也不介紹房子了，和趙小山一行人一起去了戶部下屬的衙門管理過戶，交了稅款後，重新辦理了“房照”，這房子便屬於趙小山了。
雖然快花光了家底，但買下這麽大一套房子，一件大事解決，趙小山總算鬆了一口氣。
趙小山用最後一天，將劉大勇和趙大壯嶽鑫和家裏幾個女人都叫了過來開了一個小會，會議的主題便是他要開食肆。
那鋪子麵積不小，但他還是決定就做小吃。
原因無他：沒錢了。
做大吃必須請大廚子，還要做出菜係風格，要有拿手招牌菜才行，投入大迴報周期長，不適合現階段他們家的經濟情況。
交完房錢，他手裏隻剩下不到三千兩，隻能做些成本小的小吃。
既然是小吃，那就還是從米粉開始做起。
菜譜他都想好了：原味骨湯米粉、肉沫米粉、酸辣米粉、炒米粉，外加他的老本行麻辣豆皮豆幹，主食的話就推出幾樣玉米製品。
亦或者弄一個麻辣燙，可以試營業一下看看市場接受程度。
飲品的話他打算暫時推出玉米汁，等以後南瓜大規模推廣以後，再推出南瓜汁。
鋪子無需進行大規模改動，隻重新刷遍牆，再添些桌椅板凳就行。
他走的是低端路線，沒必要將屋子裝修的豪華大氣。
關鍵是沒本錢裝修了……
趙大壯和小劉氏以前和他在大昭寺門口擺過攤，都知道米粉的具體做法，這些對他們來說都不難。
就連麻辣豆皮五香豆幹他們都完全不是問題。
這些豆製品他們好久不做了，主要是在密水時豆製品的方子讓他抵押給了大昭寺，不過現在他們人都在京城了，離大昭寺十萬八千裏遠，就算做也不妨礙他們。
說完菜譜後，趙小山進行了任務分工：朱豐收要跟著他去工部上值，鋪子裝修的事情就全權交給嶽新。
鋪子的二掌櫃兼賬房由趙大壯擔任，大掌櫃待定，後廚人員由劉大勇夫婦、小劉氏、楊桑花和程理媳婦兒共同負責，亦或者將蓮藕調到鋪子跟著幫忙。
至於跑堂的小二，可以從莊子上掉上來兩個機靈的。
趙大壯對自己擔任二掌櫃一職沒有任何異議，甚至連大掌櫃是誰都沒問。
他能力有限，實在不是當領導的料，也不愛出那風頭，隻要有活讓他幹就行。
至於趙嬌娘，家裏孩子太多了，讓她在家帶孩子就好。
所有事情敲定後，趙小山便從賬麵上支出一千兩給嶽新，讓他在半個月內將鋪子裝修好，並將鋪子開業事宜準備好。
趙大壯和小劉氏這幾天在家待著劉大勇幾人練習如何熬製骨湯米粉，製作肉沫米粉等。
劉大勇和楊桑花等人欣然領命，有了活計他們就在京城有了安身立命的根本，不用考慮迴老家了。
將所有活分配下去，趙小山終於鬆了一口氣。
將所有人都安排明白了，他也終於可以省心了，可以靜下心來好好去上班了。