第426章 幸福餐廳(十六)
快穿之女配她木得感情 作者：一垛牆頭草 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賽萊卡小鎮上，碧藍的天色底下，隨處可見鮮花盛開的美麗景象。
林姝跑出一段距離後，在一處花叢邊上停了下來，迴頭望了一眼自己的身後。
田小福並沒有追過來。
也許是自己跑走的速度太快了對方追不上，也或許是對方不願意坐著輪椅出門。
她看了眼自己因為跑得太急而沾染上泥土許多的四爪，下意識的想要低頭去**背，不過這本能很快就被她控製住了。
於是她鑽進花叢中的草地上，將自己爪上的泥巴在嫩綠色的草葉子上頭蹭了蹭，擦了個幹幹淨淨。
做完這事後，她有些賊頭賊腦的又從花叢裏冒出一顆小腦袋來。
確認四下無人後，她便鑽出花叢，繼續昂首挺胸的朝幸福餐廳走去了。
餐廳裏，休息了好一陣子的幸田，正在用自己的智能機記錄下今天學到的做菜菜譜。
像之前學過的黃金炸魚排的菜譜，他在當晚就做好了備份的菜譜記錄。
這樣一來，等到以後還要做這道菜的時候，他便能按照菜譜直接動手了。
他剛低頭將香辣牛肉醬拌麵的菜譜記錄完畢，還沒有記下粵式經典炒飯的食材和前期準備，一隻黑貓突然出現在了他眼角的視線範圍之中。
他抬眼望去，那黑貓停在了自家餐廳的門口，還抬頭看著他。
幸田見迴來的是路來，忙放下手中的智能機走到餐廳大門邊上，對門進行解鎖後放路來進來餐廳了。
而他所做的這一幕行為，都被他對麵的兩家餐廳老板看在了眼裏。
這兩家餐廳也都是做的餐飲生意。
他們在早餐中為客人提供早茶點心服務，中餐則一般提供簡易套餐。
套餐的主食無非就是一種肉類搭配兩到三種蔬菜，再配些湯水或者甜品之類的。
因而從經營範圍來看，這幾家餐廳彼此之間都是競爭對手。
起初這兩家店的老板在知道幸田盤下店麵是為了開餐廳後，都不約而同的緊張了起來。
畢竟天使街上的餐廳太多了，集聚效應之下，來這裏覓食的人也多。
可這也意味著餐廳和餐廳之間的競爭十分激烈，尤其是提供同類型食物的餐廳。
等到幸田把店開起來了，招牌也掛出去了，這兩家店的老板也都做好了自家生意會受到衝擊的準備，
可誰曾想到，他們還沒有想出對付這位新競爭對手的法子，對方自己便將店給開倒了，一連幾天都幾乎沒有客人上門。
這可叫對門的兩位餐廳老板看了個大笑話。
這兩人每日裏便是不來幸田的店中串門兒，也會時常坐在餐廳的窗戶邊上，冷眼瞅著後者門庭冷清的幸福餐館。
原本他們以為照這樣下去，那個名叫幸田的年輕人應該會就此放棄這一行，心灰意冷的關掉店鋪、離開賽萊卡小鎮才對。
然而僅僅是他們一轉身的功夫，這家餐廳就突然有了客人。
等他們知道原來是幸田在做免費贈餐的活動後，嘴上都噓出了聲來。
免費的飯菜嘛，有便宜可占誰會不去呢？
但令他們沒想到的是，今天的幸田一大早的又做出了飄著香味的食物，連帶著還吸引去了十幾位吃早餐的顧客。
雖說這十幾人的生意隻是毛毛雨而已，並不讓他們放在心上，但這畢竟是個不太好的兆頭，因為他們對麵的那位年輕老板兼主廚，隱隱有了要崛起的勢頭。
是以這兩人此時都在盯著幸福餐廳裏的一切動靜。
他們想要看看幾小時後的中飯點，這家餐廳的生意又會如何，但兩人卻同時意外的看到了幸田放一隻黑貓進入自家餐廳的這一幕。
在講究餐飲衛生和食品安全的時代，天使街上的這些餐館們，沒有誰家的老板會在店裏養什麽阿貓阿狗的，因為這樣帶給客人的印象會很不好。
想想看，你一家踏進了一家裝修奢華有格調的星級餐廳，迎接你的也是彬彬有禮的侍應生。結果等你走到整潔的大廳裏頭一看，卻發現裏麵有貓啊狗啊在走來走去，這叫客人又怎麽能有繼續用餐的興致呢？
深諳幸福餐廳有貓一事可做文章的兩位餐廳老板，都沒有立即聲張此事，反而靜靜的等待接下來的事態發展。
另一頭，進入餐館正廳的林姝，正往前走著路。
忽然間，她覺得外麵像是有誰在盯著自己看。
敏感的她轉過頭去，隻見餐廳的透明門外頭根本空無一人。
林姝看了一眼和幸福餐廳處於對麵的那兩家餐廳，腦海中有念頭飛快的閃過。
“怎麽了路來？你在看什麽？”
“沒看什麽。”
已經把語音轉換器的按鈕調成紅色的林姝，迴過頭來應了一句。
因為現在距離午飯的點還剩下兩個多小時的時間，要為客人們準備的中餐還沒有弄出來，所以林姝直接進了後廚。
幸田也跟在她後頭進來了。
他人一進來便非常自覺的站到操作台邊上，整理好衣袖，打算動手做菜了。
誰知林姝掃了眼餐廳裏剩下的食材後，出聲問了一句，“你先前說要給香辣牛肉醬拌麵配個湯的，湯熬出來了嗎？”
幸田本已經做好了動手做叉燒，然後學習炒飯的烹飪技巧，沒想到林姝竟會突然問起了配湯的事情。
最關鍵的是，他壓根還沒開始準備這個配湯啊！
見那雙墨綠色的眼睛直溜溜的盯著自己，幸田有些吞吞吐吐的迴道，“那個湯好做的，等會兒用之前剩下的牛肉清湯稍微熬一下，再加點蔬菜什麽的應付一下……”
“這不行。”
林姝直接開口打斷了他接下來的話，“就算隻是做一碗小的配湯，你也不能有這種應付一下的想法。今天你拿餐品去應付客人，明天客人也許就不會上門了。”
頭一次聽到她如此嚴厲的說話的幸田，心頭不禁一跳。
他呐呐道，“沒這麽嚴重的吧……”
“就是有這麽嚴重。”
林姝說著一下子跳到了那隻還擺在操作台邊上的高椅上。
她用目光平視著幸田，一臉正色道，“要成為一名真正的主廚，成功的秘密不在於你現在的天賦和水平有多高超，也不在於你將來能走到什麽樣的高度。”
“它其實是一種專注的態度，一種屬於真正的匠人的精神。如果你現在選擇在做菜這件事情上去敷衍你的食客們，你其實沒有敷衍其他人，你唯一敷衍到的人隻有你自己。”
從語音轉換器裏傳出的這些話，語氣依舊平淡沒有起伏。
可話裏頭的一字一句都像是錘子一樣敲打在幸田的心頭。
這一刻，意識到自己對待廚師這一行的態度依然不夠端正的幸田，心中突然產生了一絲絲的明悟。
他靜靜的站在原地，一動不動的皺眉思考著。
而林姝也沒有再出聲打斷他，任憑對方自己去想清楚這件事情。
一個人如果對待一件自己想做的事情，沒有真正發自內心的恆心和毅力去堅持的話，失敗其實隻是早晚的事情而已。
後廚牆壁上的計時鍾上，時間還在一分一秒的流逝著。
不知過了多久，幸田的身體終是動了。
隻見他轉動腳尖，將身子對準林姝所在的方位，低下頭來朝對方深深的鞠下一躬道，“我想我知道自己錯在哪裏了。同樣的錯誤，我不會再犯了。接下來還請你教我如何做湯吧！”
見幸田自省的態度十分誠懇，林姝微不可見的點了點頭。
一個能聽得進去別人批評和指點的人，未來的成就是決不會低的。
於是她清了清嗓子道，“那就開始吧。”
“接下來，我會教你熬製真正的高湯。一鍋吊出來的足火候的高湯，作用很多，它可以用來做湯也可以做菜，總之用途很廣泛。”
幸田聞言直迴了身子。
“那我需要準備些什麽？”
“除了那鍋先前的牛骨清湯外，你還要準備一些白珍雞、料酒，以及野蔥和薑果……”
在林姝的開口指點下，幸田很快成功處理完食材，開始了人生中第一熬製高湯的曆程。
其實想吊出一鍋合格的高湯並不算太難，一是基本食材的處理要到位，二是湯麵上的雜垢要撇幹淨，三是熬煮的火候得足。
當前麵的兩步都做到位後，第三步就都交給時間了。
趁著一隻大鍋在熬高湯的工夫，林姝又讓幸田從冷藏櫃裏取出依舊醃製入味的叉燒肉們進行處理了烤炙處理。
用滾燙的爐火去烤炙這些被串起來的肉們，還得時不時的撥動烤串的方向，以免肉們受熱不均勻。
其實最好的叉燒肉得長時間的醃製入味，再整塊的進行烤炙。
到時候金黃色的油脂會順著呈紅糖色的肉質表麵順流而下，散發出無比誘人的肉香。
一刀切開烤熟的肉後，裏麵的肉層也會跟著沁出濃鬱的香味來。
取一片叉燒肉放進嘴裏細細咀嚼，那絕對會是一種無法言語的美味享受。
不過因為今天的時間有限，林姝讓幸田做的這款叉燒肉還隻是個簡易版的。
等幸田將叉燒肉串們都反複烤炙的差不多的時候，林姝便讓他熄掉爐火，讓肉們借助烤爐中的餘溫慢慢熟成。
這時候可以挪出手來去做別的活兒了。
幸田擦了把頭上熱出來的汗後，問林姝道，“咱們接下來該做什麽了？”
“接下來，你可以準備炒飯需要用到的其他輔料了。”
唿……終於要開始做炒飯了嗎？
嘴裏唿出一大口氣來的幸田，心中已隱隱有了幾分期待。
林姝跑出一段距離後，在一處花叢邊上停了下來，迴頭望了一眼自己的身後。
田小福並沒有追過來。
也許是自己跑走的速度太快了對方追不上，也或許是對方不願意坐著輪椅出門。
她看了眼自己因為跑得太急而沾染上泥土許多的四爪，下意識的想要低頭去**背，不過這本能很快就被她控製住了。
於是她鑽進花叢中的草地上，將自己爪上的泥巴在嫩綠色的草葉子上頭蹭了蹭，擦了個幹幹淨淨。
做完這事後，她有些賊頭賊腦的又從花叢裏冒出一顆小腦袋來。
確認四下無人後，她便鑽出花叢，繼續昂首挺胸的朝幸福餐廳走去了。
餐廳裏，休息了好一陣子的幸田，正在用自己的智能機記錄下今天學到的做菜菜譜。
像之前學過的黃金炸魚排的菜譜，他在當晚就做好了備份的菜譜記錄。
這樣一來，等到以後還要做這道菜的時候，他便能按照菜譜直接動手了。
他剛低頭將香辣牛肉醬拌麵的菜譜記錄完畢，還沒有記下粵式經典炒飯的食材和前期準備，一隻黑貓突然出現在了他眼角的視線範圍之中。
他抬眼望去，那黑貓停在了自家餐廳的門口，還抬頭看著他。
幸田見迴來的是路來，忙放下手中的智能機走到餐廳大門邊上，對門進行解鎖後放路來進來餐廳了。
而他所做的這一幕行為，都被他對麵的兩家餐廳老板看在了眼裏。
這兩家餐廳也都是做的餐飲生意。
他們在早餐中為客人提供早茶點心服務，中餐則一般提供簡易套餐。
套餐的主食無非就是一種肉類搭配兩到三種蔬菜，再配些湯水或者甜品之類的。
因而從經營範圍來看，這幾家餐廳彼此之間都是競爭對手。
起初這兩家店的老板在知道幸田盤下店麵是為了開餐廳後，都不約而同的緊張了起來。
畢竟天使街上的餐廳太多了，集聚效應之下，來這裏覓食的人也多。
可這也意味著餐廳和餐廳之間的競爭十分激烈，尤其是提供同類型食物的餐廳。
等到幸田把店開起來了，招牌也掛出去了，這兩家店的老板也都做好了自家生意會受到衝擊的準備，
可誰曾想到，他們還沒有想出對付這位新競爭對手的法子，對方自己便將店給開倒了，一連幾天都幾乎沒有客人上門。
這可叫對門的兩位餐廳老板看了個大笑話。
這兩人每日裏便是不來幸田的店中串門兒，也會時常坐在餐廳的窗戶邊上，冷眼瞅著後者門庭冷清的幸福餐館。
原本他們以為照這樣下去，那個名叫幸田的年輕人應該會就此放棄這一行，心灰意冷的關掉店鋪、離開賽萊卡小鎮才對。
然而僅僅是他們一轉身的功夫，這家餐廳就突然有了客人。
等他們知道原來是幸田在做免費贈餐的活動後，嘴上都噓出了聲來。
免費的飯菜嘛，有便宜可占誰會不去呢？
但令他們沒想到的是，今天的幸田一大早的又做出了飄著香味的食物，連帶著還吸引去了十幾位吃早餐的顧客。
雖說這十幾人的生意隻是毛毛雨而已，並不讓他們放在心上，但這畢竟是個不太好的兆頭，因為他們對麵的那位年輕老板兼主廚，隱隱有了要崛起的勢頭。
是以這兩人此時都在盯著幸福餐廳裏的一切動靜。
他們想要看看幾小時後的中飯點，這家餐廳的生意又會如何，但兩人卻同時意外的看到了幸田放一隻黑貓進入自家餐廳的這一幕。
在講究餐飲衛生和食品安全的時代，天使街上的這些餐館們，沒有誰家的老板會在店裏養什麽阿貓阿狗的，因為這樣帶給客人的印象會很不好。
想想看，你一家踏進了一家裝修奢華有格調的星級餐廳，迎接你的也是彬彬有禮的侍應生。結果等你走到整潔的大廳裏頭一看，卻發現裏麵有貓啊狗啊在走來走去，這叫客人又怎麽能有繼續用餐的興致呢？
深諳幸福餐廳有貓一事可做文章的兩位餐廳老板，都沒有立即聲張此事，反而靜靜的等待接下來的事態發展。
另一頭，進入餐館正廳的林姝，正往前走著路。
忽然間，她覺得外麵像是有誰在盯著自己看。
敏感的她轉過頭去，隻見餐廳的透明門外頭根本空無一人。
林姝看了一眼和幸福餐廳處於對麵的那兩家餐廳，腦海中有念頭飛快的閃過。
“怎麽了路來？你在看什麽？”
“沒看什麽。”
已經把語音轉換器的按鈕調成紅色的林姝，迴過頭來應了一句。
因為現在距離午飯的點還剩下兩個多小時的時間，要為客人們準備的中餐還沒有弄出來，所以林姝直接進了後廚。
幸田也跟在她後頭進來了。
他人一進來便非常自覺的站到操作台邊上，整理好衣袖，打算動手做菜了。
誰知林姝掃了眼餐廳裏剩下的食材後，出聲問了一句，“你先前說要給香辣牛肉醬拌麵配個湯的，湯熬出來了嗎？”
幸田本已經做好了動手做叉燒，然後學習炒飯的烹飪技巧，沒想到林姝竟會突然問起了配湯的事情。
最關鍵的是，他壓根還沒開始準備這個配湯啊！
見那雙墨綠色的眼睛直溜溜的盯著自己，幸田有些吞吞吐吐的迴道，“那個湯好做的，等會兒用之前剩下的牛肉清湯稍微熬一下，再加點蔬菜什麽的應付一下……”
“這不行。”
林姝直接開口打斷了他接下來的話，“就算隻是做一碗小的配湯，你也不能有這種應付一下的想法。今天你拿餐品去應付客人，明天客人也許就不會上門了。”
頭一次聽到她如此嚴厲的說話的幸田，心頭不禁一跳。
他呐呐道，“沒這麽嚴重的吧……”
“就是有這麽嚴重。”
林姝說著一下子跳到了那隻還擺在操作台邊上的高椅上。
她用目光平視著幸田，一臉正色道，“要成為一名真正的主廚，成功的秘密不在於你現在的天賦和水平有多高超，也不在於你將來能走到什麽樣的高度。”
“它其實是一種專注的態度，一種屬於真正的匠人的精神。如果你現在選擇在做菜這件事情上去敷衍你的食客們，你其實沒有敷衍其他人，你唯一敷衍到的人隻有你自己。”
從語音轉換器裏傳出的這些話，語氣依舊平淡沒有起伏。
可話裏頭的一字一句都像是錘子一樣敲打在幸田的心頭。
這一刻，意識到自己對待廚師這一行的態度依然不夠端正的幸田，心中突然產生了一絲絲的明悟。
他靜靜的站在原地，一動不動的皺眉思考著。
而林姝也沒有再出聲打斷他，任憑對方自己去想清楚這件事情。
一個人如果對待一件自己想做的事情，沒有真正發自內心的恆心和毅力去堅持的話，失敗其實隻是早晚的事情而已。
後廚牆壁上的計時鍾上，時間還在一分一秒的流逝著。
不知過了多久，幸田的身體終是動了。
隻見他轉動腳尖，將身子對準林姝所在的方位，低下頭來朝對方深深的鞠下一躬道，“我想我知道自己錯在哪裏了。同樣的錯誤，我不會再犯了。接下來還請你教我如何做湯吧！”
見幸田自省的態度十分誠懇，林姝微不可見的點了點頭。
一個能聽得進去別人批評和指點的人，未來的成就是決不會低的。
於是她清了清嗓子道，“那就開始吧。”
“接下來，我會教你熬製真正的高湯。一鍋吊出來的足火候的高湯，作用很多，它可以用來做湯也可以做菜，總之用途很廣泛。”
幸田聞言直迴了身子。
“那我需要準備些什麽？”
“除了那鍋先前的牛骨清湯外，你還要準備一些白珍雞、料酒，以及野蔥和薑果……”
在林姝的開口指點下，幸田很快成功處理完食材，開始了人生中第一熬製高湯的曆程。
其實想吊出一鍋合格的高湯並不算太難，一是基本食材的處理要到位，二是湯麵上的雜垢要撇幹淨，三是熬煮的火候得足。
當前麵的兩步都做到位後，第三步就都交給時間了。
趁著一隻大鍋在熬高湯的工夫，林姝又讓幸田從冷藏櫃裏取出依舊醃製入味的叉燒肉們進行處理了烤炙處理。
用滾燙的爐火去烤炙這些被串起來的肉們，還得時不時的撥動烤串的方向，以免肉們受熱不均勻。
其實最好的叉燒肉得長時間的醃製入味，再整塊的進行烤炙。
到時候金黃色的油脂會順著呈紅糖色的肉質表麵順流而下，散發出無比誘人的肉香。
一刀切開烤熟的肉後，裏麵的肉層也會跟著沁出濃鬱的香味來。
取一片叉燒肉放進嘴裏細細咀嚼，那絕對會是一種無法言語的美味享受。
不過因為今天的時間有限，林姝讓幸田做的這款叉燒肉還隻是個簡易版的。
等幸田將叉燒肉串們都反複烤炙的差不多的時候，林姝便讓他熄掉爐火，讓肉們借助烤爐中的餘溫慢慢熟成。
這時候可以挪出手來去做別的活兒了。
幸田擦了把頭上熱出來的汗後，問林姝道，“咱們接下來該做什麽了？”
“接下來，你可以準備炒飯需要用到的其他輔料了。”
唿……終於要開始做炒飯了嗎？
嘴裏唿出一大口氣來的幸田，心中已隱隱有了幾分期待。